Περιεχόμενο άρθρου
Η Sambuca θεωρείται σωστά ο παγκόσμιος ηγέτης μεταξύ των ποτών κοκτέιλ μπαρ. Χάρη στην εκλεπτυσμένη γεύση, το ασυνήθιστο, ελαφρώς ξινό άρωμα και την αποτελεσματική εξυπηρέτηση, το «κάψιμο» ποτό είναι μια επιτυχία από ψυχαγωγικές εκδηλώσεις. Κανένα κόμμα νεολαίας υψηλού επιπέδου δεν μπορεί να κάνει χωρίς sambuca. Εάν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες, είναι σημαντικό να μελετήσετε εκ των προτέρων όλες τις περιπλοκές της κατανάλωσης ποτού στο σπίτι. Οι γνώστες έχουν αναπτύξει διάφορες τεχνολογίες που θεωρούνται βασικές. Ας εξετάσουμε κάθε μέθοδο με περισσότερες λεπτομέρειες.
Τι είναι το "sambuca"
Το πρωτότυπο ιταλικό αλκοολούχο ποτό είναι ένα ποτό. Η γεύση του sambuca είναι ελαφρώς ξινή και ταυτόχρονα γλυκιά, αλλά όχι πνιγμένη. Τα κύρια συστατικά του ποτού θεωρούνται κοκκοποιημένη ζάχαρη, κυρίως αλκοόλη από ζαχαροκάλαμο, αλκοόλη με βάση το σιτάρι, elderberry (μούρα), αρωματικά φαρμακευτικά βότανα, γλυκάνισο.
Το κλασικό sambuca δεν έχει καθόλου χρώμα, είναι εντελώς διαφανές. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, εμφανίστηκαν νέες αποχρώσεις, οι οποίες επιτυγχάνονται προσθέτοντας χρώματα τροφίμων, δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε.
Όσον αφορά τις ευεργετικές ιδιότητες ενός αλκοολούχου ποτού, βελτιώνει την πεπτική οδό και επιταχύνει το μεταβολισμό. Το Sambuca αποτρέπει επίσης το σχηματισμό φλεγμονωδών διεργασιών στους βρόγχους, τους πνεύμονες και το σώμα στο σύνολό του. Σκοτώνει επιβλαβή βακτήρια με εξαιρετικές αντισηπτικές ιδιότητες.
Επιπλέον, στην εποχή του κρυολογήματος και της γρίπης, το «μείγμα καύσης» καταπολεμά τέλεια τα πρώτα συμπτώματα της νόσου, εξαλείφοντας τα στο αρχικό στάδιο. Πολλοί άνθρωποι παρατηρούν ότι η χρήση του sambuca σε μικρές ποσότητες (έτσι το πίνουν) αυξάνει τη ζωτικότητα και τη συνολική απόδοση.
Πώς να πίνετε sambuca στο σπίτι
Όπως μπορείτε να δείτε, το ποτό πρέπει να βρίσκεται στο μίνι μπαρ κάθε αυτοσεβασμένου ατόμου. Για αυτόν τον λόγο, πρέπει να μάθετε να το πίνετε σωστά.
Μέθοδος αριθμός 1. «Δύο ποτήρια»
Η τεχνολογία της κατανάλωσης sambuca με αυτόν τον τρόπο ονομάζεται επίσης «ιταλική» ή «με μύγες», η ουσία της διαδικασίας δεν αλλάζει από αυτό. Η τεχνική συνίσταται στη χρήση κόκκων καφέ, οι οποίοι παίζουν το ρόλο αυτών των ίδιων «μύγες».
Βασικά συστατικά. Για να συμμορφωθείτε πλήρως με την κουλτούρα του πόσιμου θα πρέπει να προετοιμάσετε 3 κόκκους καφέ εκ των προτέρων (το ψήσιμο δεν έχει σημασία). Αυτή η κίνηση θα σας επιτρέψει να πιείτε sambuca "σύμφωνα με τον Φενγκ Σούι," κάθε σιτάρι φέρει ευτυχία, πλούτο και υγεία.
Επιπλέον, θα χρειαστείτε χαρτοπετσέτες, σωλήνες κοκτέιλ με κυματοειδές στροφή, σπίρτα, δύο ποτήρια για κονιάκ.
Προετοιμασία. Η κουλτούρα της χρήσης του sambuca δεν θεωρείται απλή, αλλά ο ενθουσιασμός από το παρασκεύασμα αντισταθμίζει την υπερβολική ισχύ. Τοποθετήστε κόκκους καφέ σε ποτήρι κονιάκ, ρίξτε 60 ml. sambuca. Πάρτε μια χαρτοπετσέτα διπλωμένη με τον συνηθισμένο τρόπο (4 στροφές). Χρησιμοποιώντας ένα σωλήνα, κάντε μια τρύπα σε αυτήν ακριβώς στη μέση έτσι ώστε η θέση της κάμψης (αυλάκωση) να βρίσκεται ακριβώς στα άκρα της τρύπας.
Τεχνολογία. Μετά την ολοκλήρωση της προετοιμασίας, προχωρήστε στο κύριο στάδιο. Ανάψτε ένα σπίρτο, πιάστε ένα ποτήρι στο χέρι σας και γείρετε ελαφρά έτσι ώστε η επιφάνεια του ποτού να είναι υπό γωνία. Βάλτε το φωτισμένο σπίρτο στο δοχείο, βάλτε το στη φωτιά, στρίψτε το δοχείο στα χέρια σας σε κύκλο μιας ώρας για περίπου 4-5 δευτερόλεπτα. Όσο μεγαλύτερη είναι η σύνθεση σε αναμμένη κατάσταση, τόσο ισχυρότερη είναι η sambuca. Για πρώτη φορά, ο υποδεικνυόμενος χρόνος είναι αρκετά.
Στη συνέχεια, ρίξτε το καψίμα sambuca στο δεύτερο ποτήρι, πάνω από το πρώτο, έτσι ώστε η διαδικασία καύσης να ολοκληρωθεί λόγω έλλειψης οξυγόνου. Πρέπει να καλύψετε ένα δοχείο με ένα άλλο, όπως να συνδέσετε ένα πλαστικό αυγό από το Kinder Surprise. Στο πάνω γυαλί, οι ατμοί θα αρχίσουν να συσσωρεύονται για την επακόλουθη εισπνοή τους.
Τοποθετήστε την χαρτοπετσέτα και το σωληνάριο σε μια επίπεδη επιφάνεια έτσι ώστε το μακρύ τμήμα να βρίσκεται στο κάτω μέρος και ένα κοντό τμήμα να κολλάει στην κορυφή, με το οποίο συνήθως πίνουν κοκτέιλ. Αφαιρέστε το ποτήρι που λειτουργεί ως καπάκι και τοποθετήστε το αμέσως σε μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε ο ατμός να μην έχει χρόνο να εξατμιστεί.
Πιείτε λικέρ στο κάτω μέρος, πάρτε κόκκους καφέ στο στόμα σας και κρατήστε τα στην άκρη της γλώσσας σας. Στη συνέχεια, εισπνεύστε βαθιά τα ζεύγη sambuca, αλλά μην βιαστείτε για να μην κάψετε το λαιμό σας. Ξεκινήστε να μασάτε κόκκους καφέ, απολαύστε τα. Επαναλάβετε απλούς χειρισμούς για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η sambuca δρα στον εγκέφαλο μετά από 40 λεπτά, οπότε αφιερώστε το χρόνο σας, ώστε να μην πιείτε πολύ.
Σημαντικό!
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα πιο συνηθισμένα είναι ποτήρια κονιάκ που ονομάζονται «snifter» ή «rox». Σε περίπτωση που δεν έχετε τα κατάλληλα αγγεία, ρίξτε sambuca σε ένα κανονικό ποτήρι για χυμό, βάλτε τη φωτιά, σβήστε την, κρυώστε λίγο και πιείτε το. Φροντίστε να έχετε κόκκους καφέ.
Μέθοδος αριθμός 2. Sambuca με καφέ
Εάν η παραπάνω συνταγή θεωρείται κλασική του είδους, τότε δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο στη χρήση του sambuca με τον καφέ. Παρασκευάστε εσπρέσο με τουρκική ή καφετιέρα. Ρίχνουμε 55-65 ml σε ένα ποτήρι. ποτό, προσθέστε 25 ml. ανακατέψτε τον καφέ εκ των προτέρων. Βάλτε στη γλώσσα 3 τσίμπημα ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, πιείτε το sambuca σε έναν κόλπο, πιπίστε τους γλυκούς κρυστάλλους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κύβους ζάχαρης, να τους κόψετε σε 4 ίσα μέρη και να πάρετε ένα. Οι Ευρωπαίοι θέλουν να χρησιμοποιούν το sambuca με παρόμοιο τρόπο κατά τη διάρκεια ενός μεσημεριανού γεύματος, προσθέτοντας μια κουταλιά λικέρ στον καφέ.
Αριθμός μεθόδου 3. Sambuca σε ένα ποτήρι
Είναι γενικά αποδεκτό ότι στη Ρωσία μόνο βότκα και ισχυρά ποτά πίνουν από ποτήρια, αλλά αυτό το σφάλμα είναι λανθασμένο. Με τη διοργάνωση μαζικών πάρτι για νέους, έμπειροι μπάρμαν βρήκαν έναν άλλο καυτό τρόπο για να πίνουν. Σε αντίθεση με την πρώτη τεχνολογία, αυτή η τεχνική δεν απαιτεί φυσικό κόστος και ακριβά σκεύη.
Πάρτε ένα ποτήρι 60 γραμμαρίων, βάλτε 3 κόκκους καφέ σε αυτό, ρίξτε 50 ml. λικέρ. Ανάψτε το σπίρτο και φέρετέ το προσεκτικά στην επιφάνεια του sambuca, περιμένετε τη φωτιά. Μετρήστε έως πέντε, σβήστε τη φωτιά, περιμένετε κάποιο χρόνο για να κρυώσει λίγο το sambuca. Μετά από αυτήν την περίοδο, πίνετε ποτό σε έναν κόλπο, μασάτε τους κόκκους καφέ.
Σημαντικό!
Μην κάνετε έμπειρα λάθη, τα οποία χρησιμοποιούν ποτό σε κατάσταση ηρεμίας! Αυτή η επιλογή δεν είναι ασφαλής για κατανάλωση, δεν θα μπορείτε να αποφύγετε εγκαύματα στον ουρανίσκο, τη γλώσσα, το λαιμό.
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο ποτήρι με το οποίο θα καταναλώνεται το ποτό. Θα πρέπει να έχει παχιά τοιχώματα και εξαιρετική αντοχή στη φωτιά, διαφορετικά τα πιάτα θα σπάσουν.
Η παραπάνω τεχνολογία αναπτύχθηκε ειδικά για τη θεραπεία συμπτωμάτων της νόσου και γενικά των ασθενειών. Συνήθως, η γρίπη, το κρύο, η ρινική καταρροή, ο υγρός και ξηρός βήχας αντιμετωπίζονται με αυτόν τον τρόπο. Εάν πίνετε sambuca ακριβώς για το σκοπό αυτό, μην το δαγκώνετε με κόκκους καφέ.
Αριθμός μεθόδου 3. Αγνή σαμπούκα
Η επιλογή δεν είναι κατάλληλη για χρήση σε ψυχαγωγικές εκδηλώσεις, ως απεριτίφ και "για χαλάρωση". Σε καθαρή μορφή, το sambuca πίνεται αποκλειστικά με γεμάτο στομάχι, κατά κανόνα, σερβίρεται μετά το δείπνο (στις 8-9 το βράδυ). Αυτή η τεχνολογία ονομάζεται επίσης «jestiv» ή «επιδόρπιο».
Το κύριο χαρακτηριστικό είναι ότι το ποτό πίνεται όταν είναι κρύο. Μερικές φορές τοποθετείται ακόμη και στον καταψύκτη για να επιτύχει ένα καλύτερο αποτέλεσμα. Ρίξτε σε ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι 60 ml., Πιείτε σε έναν κόλπο, δαγκώστε μια φέτα pomelo, γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι.
Μέθοδος αριθμός 4. Sambuca με μεταλλικό νερό
Εάν πρόκειται για ένα ταξίδι στη θάλασσα ή σχεδιάζετε ένα εμπρηστικό πάρτι δίπλα στην πισίνα, αυτή η μέθοδος είναι αρκετά κατάλληλη. Τοποθετήστε ένα μπουκάλι ανθρακούχο μεταλλικό νερό στον καταψύκτη. Φέρτε το σε τέτοια κατάσταση που σχηματίζονται κρύσταλλοι πάγου (ο χρόνος κράτησης κυμαίνεται από 30 έως 45 λεπτά, όλα εξαρτώνται από την ισχύ της συσκευής).
Μετά από αυτή την περίοδο, ρίξτε 45 ml σε ένα ψηλό ποτήρι. Sambuca, προσθέστε 90-135 ml. παγωμένο μεταλλικό νερό (αναλογίες 1: 2 ή 1: 3). Όσο περισσότερο νερό προσθέτετε, τόσο χαμηλότερο θα είναι το ποτό. Μην εκπλαγείτε όταν, μετά το συνδυασμό όλων των συστατικών, το sambuca θα γίνει ελαφρώς θολό. Το θέμα είναι ότι περιέχει επαρκή ποσότητα εστέρων, οι οποίοι ουσιαστικά δεν διαλύονται στο νερό.
Μέθοδος αριθμός 5. Κάψιμο στο στόμα μιας sambuca
Αυτή η τεχνολογία θεωρείται από τις πιο πρωτότυπες, είναι κατάλληλη για τους λάτρεις των δυνατών κοκτέιλ και των συγκινήσεων. Για να μεταφράσετε τη μέθοδο σε πραγματικότητα, χρειάζεστε έναν βοηθό.
Για να πιείτε το sambuca σωστά χρησιμοποιώντας τη μέθοδο «ξηρό», βάλτε λίγο ποτό στο στόμα σας, μην το καταπιείτε. Πάρτε μια χαρτοπετσέτα ή μια πετσέτα, σκουπίστε τα χείλη σας, εξαλείφοντας πιθανές σταγόνες από το ποτό.
Καθίστε σε μια καρέκλα με πλάτη, χαλαρώστε, σηκώστε το πηγούνι σας προς τα κάτω και χαμηλώστε την κάτω γνάθο, ανοίγοντας το στόμα σας ευρέως. Ζητήστε από τον βοηθό να ανάψει ένα σπίρτο και να το φέρει στην στοματική κοιλότητα, κάνοντας φωτιά στο υγρό. Μετά από 3 δευτερόλεπτα καψίματος, θα αισθανθείτε μια ελαφριά μυρμήγκιασμα και ζέστη. Αυτή τη στιγμή πρέπει να κλείσετε το στόμα σας, να επιστρέψετε το κεφάλι σας σε ευθεία θέση, να περιμένετε περίπου 5 δευτερόλεπτα και να καταπιείτε το ποτό.
Φυσικά, η μέθοδος είναι η πιο θεαματική από όλες τις δυνατές, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά επικίνδυνη. Εάν δεν είστε έμπειροι στην κατανάλωση αλκοόλ με αυτόν τον τρόπο, μην πάρετε καμία πιθανότητα. Αναθέστε τη διαδικασία σε bartenders ή έμπειρους λάτρεις του "hotter".
Όπως φαίνεται από τα παραπάνω, η χρήση αναψυκτικού δεν περιλαμβάνει ιδιαίτερες δυσκολίες. Ένα κλασικό είδος θεωρείται η κουλτούρα του ποτού με τη βοήθεια δύο ποτηριών κονιάκ, ενός αχύρου και μιας χαρτοπετσέτας. Στα πάρτι για νέους, χρησιμοποιείται η τεχνολογία της κατανάλωσης sambuca αραιωμένη με νερό. Όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις, το πείραμα, αλλάζουν τις αναλογίες, παρακολουθούν την ευημερία σας.
Βίντεο: πώς να πίνετε sambuca
Υποβολή