Πώς να συλλέξετε το θαλάσσιο buckthorn

Ένας όχι πολύ μεγάλος θάμνος της οικογένειας Lough προσελκύει την προσοχή με μούρα με κορεσμένη φωτεινή κίτρινη απόχρωση. Αυτό είναι το ιπποφαές.

Μερικές βοτανικές πληροφορίες

Το Sea buckthorn έχει ακανόνιστα κλαδιά με επιμήκη φύλλα γκριζοπράσινου και πράσινου χρώματος. Το μέγιστο ύψος του φυτού φτάνει τα 6 μέτρα.

Ο θάμνος απλώνεται σε ένα αρκετά μεγάλο έδαφος, ξεκινώντας από τις δυτικές και ανατολικές περιοχές της Σιβηρίας μέχρι τα νότια του ευρωπαϊκού τμήματος της χώρας μας, τον Καύκασο, τη Μολδαβία και την Ουκρανία. Το Sea buckthorn αρχίζει να ανθίζει στα τέλη της άνοιξης. Αυτο-επικονίαση από τον άνεμο.

Αν κοιτάξετε προσεκτικά τη θέση των καρπών του θάμνου, μπορείτε να δείτε ότι τα μούρα στα κλαδιά είναι σχεδόν κοντά το ένα στο άλλο, σαν να προσκολλώνται σε ένα φυτό. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού ο θάμνος πήρε το όνομά του - sea buckthorn. Τα μούρα του είναι ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών που γεμίζουν το ανθρώπινο σώμα με ενέργεια και υγεία.

Περιήγηση στην ιστορία

Το Sea buckthorn ήταν πολύ δημοφιλές στην αρχαία Ελλάδα. Οι Έλληνες ήξεραν πώς να επιλέξουν σωστά τα μούρα κατά την ωρίμανση, χρησιμοποίησαν πλήρως τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Οι αρχαίοι Έλληνες αθλητές και πολεμιστές έτρωγαν μούρα με την πεποίθηση ότι θα τους έδιναν δύναμη και θάρρος. Ακόμα και τα άλογα προτιμούσαν να βόσκουν κοντά στο θάμνο, τα μαλλιά και η χαίτη τους άρχισαν να λάμπουν και να αποκτήσουν λάμψη.

Αρχές συγκομιδής

Σήμερα, το buckthorn της θάλασσας υπερηφανεύεται για υγιή προϊόντα. Το πεδίο εφαρμογής της είναι αρκετά ευρύ, τα μούρα χρησιμοποιούνται στην ιατρική, τα καλλυντικά και τα μαγειρικά πιάτα.

Το Sea buckthorn είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιές μούρο, αλλά είναι δύσκολο να το συλλέξετε. Αγκαθωτά κλαδιά και μικρό μέγεθος φρούτων παρεμβαίνουν. Πολλοί αρχίζουν να μαζεύουν, αλλά δεν τελειώνουν τη δουλειά, τα μούρα παραμένουν στον θάμνο. Οι κηπουροί αναρωτιούνται: «Είναι δυνατόν να μαζέψουμε το θαλάσσιο buckthorn γρήγορα και ανώδυνα;» Αποδεικνύεται ότι μπορείτε.

Η πρώτη προϋπόθεση είναι η συγκομιδή των φρούτων αμέσως μετά την έναρξη του πρώτου κρύου καιρού, έως ότου τα μούρα είναι πολύ μαλακά και δεν πνιγούν όταν σκιστείτε από το κλαδί. Σε κάθε περιοχή της χώρας μας, η ωρίμανση και η συγκομιδή του θαλάσσιου buckthorn είναι διαφορετική, ανάλογα με τη γεωγραφική θέση και τις καιρικές συνθήκες.

Εκτός από το κλίμα, ο σκοπός της συγκομιδής μούρων, δηλαδή σκοπό της χρήσης τους. Εάν το θαλάσσιο buckthorn πηγαίνει για κομπόστα, μαρμελάδα, χυμό ή μόνο για φαγητό, τότε πρέπει να ξεκινήσετε τις δραστηριότητές σας στην αρχή της ωρίμανσης. Εάν σκοπεύετε να πάρετε μαρμελάδα ή λάδι ιπποφαές, τότε το φθινόπωρο είναι η καλύτερη στιγμή για αυτό, τα μούρα θα είναι πιο ζουμερά και ώριμα. Η καλύτερη επιλογή είναι τα μέσα του φθινοπώρου.

Μπορείτε να αποκτήσετε γρήγορα χρήσιμα φρούτα εάν ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.

1. Συνιστάται να συλλέγετε από πάνω προς τα κάτω, από την κορυφή του θάμνου κατεβαίνοντας σταδιακά προς τα κάτω κλαδιά.
2. Για να αποφύγετε τον ερεθισμό του δέρματος από χυμό μούρων, πρέπει να φοράτε παλιά ρούχα. Τα χέρια πρέπει να προστατεύονται με γάντια.
3. Χρησιμοποιήστε βοηθητικές συσκευές για τη συγκομιδή φρούτων.

Απλές συσκευές για τη συλλογή του θαλάσσιου buckthorn

Δεδομένου ότι το buckthorn της θάλασσας έχει θεραπευτικές ιδιότητες, δίνει στο σώμα πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, σχεδόν όλοι οι κηπουροί προσπαθούν να το πάρουν. Για τους σκοπούς αυτούς, εφευρέθηκαν διάφορες συσκευές που βοηθούν στη γρήγορη συγκομιδή των μούρων.

1. Ο απλούστερος και πιο κοινός τρόπος είναι να χτυπήσετε τον κορμό και τα κλαδιά ενός θάμνου με ένα ραβδί. Προηγουμένως, το έδαφος κάτω από το θάμνο καλύπτεται με μεμβράνη, ακρυλικό ή πανί, στη συνέχεια χτυπιέται με ένα ραβδί και τα ωριμασμένα μούρα χύνονται πάνω στο υπόστρωμα.Η συγκομιδή χύνεται σε ένα έτοιμο δοχείο, για παράδειγμα, σε ξύλινα κουτιά.
2. Μερικοί κηπουροί δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν εργαλεία επειδή τα μούρα είναι κατεστραμμένα, επομένως τα επιλέγουν χειροκίνητα. Η εργασία διευκολύνεται κρεμώντας ένα κουβά με μούρα κάτω από το λαιμό. Φυσικά, αυτή είναι μια πολύ χρονοβόρα διαδικασία, αλλά το αποτέλεσμα που αποκτήθηκε αξίζει τον κόπο.
3. Με τα χρόνια, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι έχουν βρει διάφορους τύπους συσκευών. Είναι οι καλύτεροι βοηθοί συγκομιδής. Αυτό, για παράδειγμα, ένας βρόχος, μια ξύστρα, ένα ψαλίδι και ένας σωλήνας κασσίτερου. Ο βρόχος είναι κατασκευασμένος από λεπτό ατσάλινο σύρμα και συνδέεται με μια λαβή από ξύλινη δοκό. Ο βρόχος στερεώνεται στην άκρη του κλαδιού, μετά γίνεται μια έντονη κίνηση και τα μούρα κόβονται γρήγορα. Κάτω από τον θάμνο, ένα δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί εκ των προτέρων. Η ξύστρα είναι κατασκευασμένη από σύρμα αλουμινίου. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα κομμάτι μισό μέτρο, στη μέση του λυγίστε μια μπούκλα που μοιάζει με ελατήριο. Τα άκρα της συσκευής ευθυγραμμίζονται και κάμπτονται σε μία κατεύθυνση σε ορθή γωνία. Η συσκευή σφίγγει το κλαδί σε μπούκλα και, μετακινώντας το προς τα κάτω, αφαιρέστε τα μούρα. Το μειονέκτημα της συσκευής είναι ένας μεγάλος αριθμός θρυμματισμένων μούρων. Εάν συλλεχθούν με σκοπό την επεξεργασία σε χυμό, τότε είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε ξύστρα.
4. Μερικοί κηπουροί δεν ενοχλούν να φτιάχνουν συσκευές, μαζεύουν μούρα με ψαλίδι, λεπίδα και ειδικό γάντι. Αλλά πρώτα, τα κλαδιά κόβονται από τον θάμνο, μόνο τότε έρχεται η σειρά των φρούτων. Τα μούρα καλύπτονται με ζάχαρη και βρασμένη μαρμελάδα, η οποία έχει εξαιρετική γεύση.
5. Υπάρχει ένας πιο αποτελεσματικός τρόπος να συλλέξετε γρήγορα μούρα στο οπλοστάσιο των εραστών της θαλάσσιας ιπποφαές - έναν σωλήνα από κασσίτερο. Ο σωλήνας κασσίτερου φτάνει σε μήκος 10 cm, η διάμετρος του πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από το μέγεθος των μούρων. Από τη μία πλευρά, μια πλαστική σακούλα είναι προσαρτημένη στη συσκευή. Η διαδικασία συναρμολόγησης των φρούτων συνίσταται στο να φέρετε τη συσκευή στα μούρα, να πιέσετε το μίσχο με το σωλήνα - και τα μούρα βρίσκονται στην τσάντα. Η τεχνολογία συλλογής που χρησιμοποιεί σωλήνα κασσίτερου φαίνεται πολύ απλή, αλλά υπάρχουν μερικές αποχρώσεις. Οι κινήσεις των χεριών πρέπει να είναι γρήγορες και τα δάχτυλα να είναι επιδέξια.
6. Σε σπάνιες περιπτώσεις, καταφύγετε στη συγκομιδή με λαβίδα. Αλλά αυτός δεν είναι πολύ βολικός και γρήγορος τρόπος.

Η συγκομιδή μούρων θαλασσινών buckthorn είναι μια πολύ δύσκολη διαδικασία, ο θάμνος φρουρεί προσεκτικά τους καρπούς του με πυκνά αγκαθωτά κλαδιά από τους κυνηγούς για τη θεραπευτική δύναμη των καρπών του. Τα μούρα συνδέονται σταθερά με τους βλαστούς και το λεπτό δέρμα τους καθιστά δύσκολη τη διαδικασία. Αλλά το αποτέλεσμα δικαιολογεί όλη την προσπάθεια.

Το θαλάσσιο buckthorn ως θεραπεία για όλες τις ασθένειες

Στους καρπούς του θάμνου υπάρχει ένα μοναδικό στοιχείο - το β-καροτένιο, το οποίο έχει αποτελεσματική επίδραση σε διάφορους αδένες του σώματος. Για παράδειγμα, αυτό το στοιχείο βοηθά στη μείωση του πόνου σε άτομα με παγκρεατικές διαταραχές.

Τα μούρα βοηθούν στη θεραπεία της ανεπάρκειας βιταμινών, της αναιμίας, των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Αναπόσπαστο συστατικό των μούρων είναι οι βιταμίνες. Σε συνδυασμό, θα βοηθήσουν στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, στην πρόληψη της συσσώρευσης τοξικών ουσιών στο σώμα και, γενικά, στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής.

Ποια προϊόντα θαλάσσιου buckthorn χρησιμοποιούνται στην ιατρική πρακτική;

Με βάση τις θεραπευτικές ιδιότητες των καρπών του θάμνου, γίνονται διάφορα παρασκευάσματα, τα οποία συχνά βρίσκονται στα ράφια των φαρμακείων. Για παράδειγμα, θαλασσινό λάδι και ακόμη και μαρμελάδα.

Το λάδι θαλάσσιας λεύκανσης είναι ευρέως διαδεδομένο στους οφθαλμολόγους. Η θεραπεία με τη χρήση του συνταγογραφείται για διάφορες οφθαλμικές παθήσεις και εγκαύματα αυτών των οργάνων. Καλύτερα από έναν γιατρό, αυτό το προϊόν θα θεραπεύσει διάφορες πληγές και διαβρώσεις. Οι ασθενείς με έλκος στομάχου και έλκος δωδεκαδακτύλου μπορούν επίσης να καταφύγουν σε αυτό το εργαλείο. Βοηθά ενεργά με κρυολογήματα, χρόνια ιγμορίτιδα, ρινίτιδα και ανακουφίζει από πονόδοντο.

Χρήσιμες ιδιότητες κατέχονται όχι μόνο από μούρα, αλλά και από φύλλα, φλοιό, κλαδιά ενός θάμνου. Έχοντας κάνει μια έγχυση, μπορείτε να πάρετε ένα καλό βάλσαμο για τα μαλλιά. Η τακτική χρήση του θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την πιτυρίδα.

Εξαίρεση στον κανόνα

Φυσικά, το buckthorn της θάλασσας είναι αναμφίβολα ένα πολύτιμο φυτό με μοναδικές ευεργετικές ουσίες. Αλλά, όπως κάθε φάρμακο, έχει παρενέργειες. Το ιπποφαές μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες. Αυτή η περίσταση πρέπει να ληφθεί υπόψη, τα μούρα και τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτά πρέπει να χρησιμοποιούνται πολύ προσεκτικά, ώστε να μην βλάπτουν την υγεία τους.

Βίντεο: εργαλείο συλλογής θαλάσσιου buckthorn