Πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε σπόρους ντομάτας

Οι ντομάτες είναι ένα αγαπημένο λαχανικό πολλών Ρώσων. Σχεδόν κανένας κήπος, ούτε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι είναι πλήρες χωρίς αυτόν τον πολιτισμό. Οι σύγχρονες ποικιλίες ντομάτας έχουν περισσότερα από εκατό είδη που διαφέρουν σε γεύση, χρώμα, σχήμα και μέγεθος. Η καλλιέργεια ντοματών στον κήπο σας δεν είναι τόσο δύσκολη - αυτή η κουλτούρα δεν είναι ιδιότροπη. Ωστόσο, για να σας ευχαριστήσει η καλλιέργεια με την ποιότητα και την ποσότητα, χρειάζονται καλοί σπόροι. Φυσικά, μπορούν να αγοραστούν έτοιμα. Αλλά αν τα συλλέξετε μόνοι σας, όχι μόνο θα εξοικονομήσετε, αλλά θα εξαλείψετε επίσης την πιθανότητα να αγοράσετε ένα "γουρούνι σε σκούπα".

Πώς να επιλέξετε ντομάτες για τη συλλογή σπόρων

Η επιλογή των τοματών από την οποία θα εξαχθούν οι σπόροι είναι πολύ σημαντική. Επειδή η βλάστηση της μελλοντικής καλλιέργειας, το μέγεθος και η ποιότητα των φρούτων εξαρτάται από αυτό. Για να επιλέξετε ντομάτες σπόρου, πρέπει να επιλέξετε εκ των προτέρων μερικούς από τους πιο ισχυρούς και ισχυρούς θάμνους. Οι ντομάτες για τη συλλογή σπόρων πρέπει να απομακρύνονται μόνο από την κάτω ωοθήκη. Αυτό συμβαίνει επειδή οι πρώτες ντομάτες (στις κάτω ωοθήκες) άνθισαν τον Μάιο, όταν οι μέλισσες δεν ήταν τόσο δραστικές και δεν επικονίασαν τα λουλούδια. Αυτό σημαίνει ότι επιλέγουμε μια καθαρή ποικιλία ντομάτας, όχι ένα γονιμοποιημένο υβρίδιο. Παρεμπιπτόντως, πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού πιστεύουν λανθασμένα ότι παίρνοντας σπόρους από μια υβριδική ντομάτα, θα πάρουν τον ίδιο καρπό. Αυτό δεν συμβαίνει στην πραγματικότητα. Λαμβάνοντας σπόρους από το υβρίδιο, μπορείτε να λάβετε μια μακρινή υπενθύμιση ενός από τους "γονείς" της διασταύρωσης. Επιπλέον, εάν πάρετε ντομάτες από τις ανώτερες ωοθήκες, οι σπόροι τους θα παράγουν μικρά φρούτα στο μέλλον.

Από τις επιλεγμένες ντομάτες από τις κάτω ωοθήκες, θα πρέπει να επιλέξετε τα πιο όμορφα δείγματα. Πρέπει να επιλέξετε ντομάτες μεσαίου μεγέθους, την πιο χαρακτηριστική μορφή για αυτήν την ποικιλία. Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού προσπαθούν να πάρουν σπόρους από μια ντομάτα ασυνήθιστου σχήματος για την ποικιλία τους, ελπίζοντας ότι η μελλοντική σοδειά θα είναι παρόμοια. Αυτό είναι βασικά λάθος. Το ασυνήθιστο σχήμα μιας ντομάτας εξαρτάται από τις εξωτερικές συνθήκες - την ποσότητα του ήλιου, τη δραστηριότητα ποτίσματος. Και δεν μεταδίδεται μέσω σπόρων.

Λίγα ακόμη λόγια για τους σπόρους προς σπορά. Υπάρχει η άποψη ότι είναι προτιμότερο να παίρνετε υπερβολικές ντομάτες για σπόρους. Δεν είναι έτσι. Οι σπόροι από υπερβολικά φρούτα μπορούν να αρχίσουν να βλασταίνουν νωρίτερα, ακόμη και στο στάδιο της συλλογής τους.

Πώς να συλλέξετε σπόρους ντομάτας

Έτσι, συλλέγονται οι "σωστές" ντομάτες από κάθε άποψη, τώρα πρέπει να εξαγάγετε σπόρους από αυτές.

1. Μετά τη συγκομιδή, τα φρούτα πρέπει να αφήνονται για λίγο σε ένα ζεστό μέρος για να «ωριμάσουν». Τρεις έως τέσσερις ημέρες είναι συνήθως αρκετές.
2. Μετά από αυτό, τα φρούτα κόβονται και απελευθερώνονται όλη η σάρκα και οι σπόροι σε ένα καθαρό μπολ.
3. Πιθανότατα παρατηρήσατε ότι οι σπόροι ντομάτας καλύπτονται με γλοιώδη πολτό. Σε αυτόν τον πολτό υπάρχουν ουσίες (αναστολείς) που προστατεύουν τον σπόρο από τη βλάστηση μέσα στο έμβρυο. Για να βλαστήσουν οι σπόροι, πρέπει να καθαριστούν από αυτόν τον πολτό. Το να το κάνεις χειροκίνητα χωρίς να καταστρέφεις τους σπόρους είναι σχεδόν αδύνατο. Αλλά το κέλυφος μπορεί να εξαλειφθεί με τη διαδικασία ζύμωσης.
4. Για να ζυμώσουν οι σπόροι με χυμό ντομάτας, όλοι οι πολτοί πρέπει να χύνονται σε ένα βάζο, να καλύπτονται με γάζα και να τοποθετούνται σε ζεστό μέρος. Δεν συνιστάται η συμπλήρωση νερού, διαφορετικά οι σπόροι μπορεί να ασφυκτίσουν και να πεθάνουν.
5. Σε αυτό το στάδιο της προετοιμασίας των σπόρων είναι πολύ σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή που ολοκληρώνεται η ζύμωση.Εάν οι σπόροι αφαιρεθούν πρόωρα, δεν θα καθαριστούν από το κέλυφος τους και εάν είναι υπερβολικά εκτεθειμένοι, μπορούν να αρχίσουν να βλασταίνουν απευθείας στο υγρό - μετά από αυτό θα καταστούν ακατάλληλοι για αποθήκευση. Για να επιλέξετε τη σωστή στιγμή, δώστε προσοχή στο ίδιο το gruel. Εάν η επιφάνεια σφίγγονταν με μια μεμβράνη, βγήκαν φυσαλίδες από το υγρό, το ίδιο το υγρό λάμπει λίγο και οι σπόροι είχαν ήδη βυθιστεί στο κάτω μέρος του δοχείου, οπότε ήρθε η ώρα - οι σπόροι ήταν έτοιμοι.
6. Όλος ο πολτός αποστραγγίζεται προσεκτικά, ώστε να μην χάνουν τους σπόρους που έχουν καθίσει στο κάτω μέρος. Μετά από αυτό, οι σπόροι πλένονται καλά με νερό. Το θολό υγρό αλλάζει έως ότου γίνει σχεδόν διαφανές. Μπορείτε επίσης να ξεπλύνετε τους σπόρους σε ένα σουρωτήρι - αυτό είναι πολύ πιο βολικό.
7. Μετά από αυτό, οι σπόροι για φύτευση πρέπει να υποβληθούν σε άλλο στάδιο διήθησης. Όλοι οι σπόροι πρέπει να χωρίζονται σε πλήρη και άγουρα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να διαλύσετε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα ποτήρι νερό και να κατεβάσετε τους σπόρους εκεί. Εκείνοι που εγκαθίστανται στο κάτω μέρος είναι καλά και υψηλής ποιότητας δείγματα, και αυτά που προκύπτουν είναι ανδρείκελα από τα οποία τίποτα δεν θα αναπτυχθεί.
8. Εάν θέλετε να προστατέψετε τα μελλοντικά σπορόφυτά σας από παράσιτα και ασθένειες, οι σπόροι μπορούν να υποβληθούν σε άλλο στάδιο επεξεργασίας. Αυτό θα βοηθήσει στην απολύμανση των σπόρων από παθογόνα. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, βιτριόλης ή απλού σαπουνιού πλυντηρίου. Οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν για 20-30 λεπτά σε απαλό ροζ, μπλε ή σαπουνόνερο. Μετά από αυτό, πλένονται καλά.
9. Τέλος, οι σπόροι μας είναι έτοιμοι για φύτευση. Τώρα πρέπει να στεγνώσετε. Για να γίνει αυτό, είναι προ-στυπώνονται με βαμβακερή πετσέτα και στη συνέχεια απλώνονται σε μια εφημερίδα. Οι σπόροι ξηραίνονται σε ζεστό, αεριζόμενο μέρος. Μην ξεχάσετε να τα αναμειγνύετε περιοδικά ώστε να στεγνώνουν καλά.

Αυτός ο απλός αλγόριθμος δράσης θα σας βοηθήσει να συλλέξετε σπόρους υψηλής ποιότητας που θα δώσουν μια καλή, επιλεκτική συγκομιδή.

Πώς να φυλάσσετε σπόρους ντομάτας

Ωστόσο, προκειμένου οι σπόροι να ωριμάσουν με ασφάλεια στο έδαφος τα επόμενα χρόνια, πρέπει να διατηρηθούν. Για να γίνει αυτό, οι αποξηραμένοι σπόροι σε μια εφημερίδα τοποθετούνται σε μια χάρτινη σακούλα και σφραγίζονται. Πρέπει να αποθηκεύσετε σπόρους ντομάτας σε δροσερό και ξηρό μέρος - φοβούνται την υγρασία και αμέσως φθείρονται από αυτό. Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε έναν φάκελο χαρτιού με σπόρους στην πόρτα του ψυγείου - είναι δροσερό, στεγνό και σκοτεινό εκεί.

Όταν συσκευάζετε φακέλους με σπόρους, μην ξεχάσετε να τους υπογράψετε. Φροντίστε να σημειώσετε την ποικιλία των σπόρων που συλλέχθηκαν, καθώς και την ώρα της συλλογής τους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν καλλιεργείτε διαφορετικές ποικιλίες τομάτας. Οι σωστά συγκομισμένοι σπόροι μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και 8-10 χρόνια μετά τη συγκομιδή. Ωστόσο, είναι καλύτερο να μην φυτεύετε σπόρους ηλικίας άνω των τριών έως τεσσάρων ετών. Εάν φέτος αποδείχθηκε καρποφόρος για τις ντομάτες, συγκομιδή σπόρων για μελλοντική χρήση για τα επόμενα χρόνια.

Ποιο είναι το πλεονέκτημα της αυτο-συλλογής σπόρων;

Το γεγονός είναι ότι οι σπόροι που συλλέγονται από εσάς φιλτράρονται και επιλέγονται προσεκτικά. Εάν γίνει σωστά, θα λάβετε τους πιο βλαστημένους, επίμονους και επιλεγμένους σπόρους, οι οποίοι είναι εγγυημένοι ότι θα έχουν ένα καλό αποτέλεσμα. Σε βιομηχανική κλίμακα, οι σπόροι συχνά συλλέγονται και συσκευάζονται απλά. Αγοράζοντας μια έτοιμη σακούλα με σπόρους ντομάτας, μπορείτε να πάρετε σπόρους, το ποσοστό της βλάστησης των οποίων είναι πολύ μικρό. Επιπλέον, τα φρούτα μπορεί να είναι μικρά. Όλες οι αυξανόμενες προσπάθειές σας θα καταστραφούν, επιθετικά, σωστά;

Για να το αποφύγετε αυτό, μην είστε πολύ τεμπέλης για να αρχίσετε να συλλέγετε μόνοι σας σπόρους ντομάτας. Και μετά μπορείτε να απολαύσετε νόστιμες, γλυκές και ζουμερές ντομάτες που έχετε μεγαλώσει με τα χέρια σας!

Βίντεο: πώς να συλλέξετε σπόρους ντομάτας