Πώς να μεγαλώσετε το σπανάκι στον κήπο

Υπάρχει ένα αυξανόμενο ενδιαφέρον για την υγιεινή διατροφή: φιλικό προς το περιβάλλον, πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες, εύκολα εύπεπτα, μη αλλεργιογόνα, ευεργετικά για παιδιά και ενήλικες - έτσι πρέπει να είναι. Το σπανάκι που καλλιεργείται στη δική του περιοχή πληροί όλες αυτές τις απαιτήσεις.

Γιατί μεγαλώνουν το σπανάκι

Το πράσινο λαχανικό, πολύ δημοφιλές στην Ευρώπη και την Αμερική, εξακολουθεί να μην είναι πολύ δημοφιλές σε εμάς. Αλλά μάταια:

• μεγαλώνει γρήγορα.
• εκπληκτικά ανεπιτήδευτη?
• λίγο ευαίσθητο σε ασθένειες?
• αξεπέραστη σύνθεση πλούτου.

Συγκριτικά, όσον αφορά το κάλιο, το μαγνήσιο, το ασβέστιο, τον σίδηρο, τον φώσφορο, το σπανάκι είναι αρκετές φορές μεγαλύτερο από το δημοφιλές λάχανο. Και υπάρχει περισσότερη πρωτεΐνη σε αυτό, και οι κύριες βιταμίνες.

Πότε και πώς να σπείρει

Το ανθεκτικό στο κρύο σπανάκι μπορεί να φυτευτεί το συντομότερο δυνατό μόλις το επιφανειακό στρώμα της γης αποψυχθεί ελαφρώς. Οι σπόροι που σπέρνονται νωρίς την άνοιξη είναι καλά κορεσμένοι με υγρασία και βλαστάνουν μαζί. Εάν το έδαφος είναι ξηρό, τα φυτά μπορεί να καθυστερήσουν, καθώς είναι δύσκολο για τα λάχανα να διαπεράσουν το πυκνό στρώμα σπόρων. Για να επιταχύνετε την εμφάνιση των δενδρυλλίων, συνιστάται να εμποτίζετε τους σπόρους για αρκετές ώρες σε ελαφρώς ζεστό νερό και να σπέρνετε προσεκτικά τα αυλάκια πριν από τη σπορά.

Το βάθος σποράς πρέπει να είναι τουλάχιστον 2-3 εκ. Σε αμμώδες έδαφος, είναι απαραίτητο να σπέρνετε βαθύτερα, σε πηλό έδαφος - λεπτότερο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 15-25 cm, ανάλογα με την ποικιλία του φυτού. Μεταξύ των σπόρων στη σειρά, είναι επιθυμητό να κάνετε ένα διάστημα τουλάχιστον 5 cm, έτσι ώστε τα λάχανα να μην τεντώνονται και οι θάμνοι να μεγαλώνουν πυκνοί. Οι σπόροι προς σπορά πρέπει να πιέζονται στο έδαφος, αυξάνοντας έτσι την επαφή τους με το έδαφος. Οι λήψεις θα εμφανιστούν σε 10-14 ημέρες.

Περίπου ένα μήνα μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, μπορείτε να αρχίσετε να συγκομίζετε την πρώτη καλλιέργεια. Οι καλλιέργειες μπορούν να επαναλαμβάνονται κάθε δύο εβδομάδες, έως τα μέσα Μαΐου, λαμβάνοντας έναν συνεχή μεταφορέα φρέσκων θρεπτικών χόρτων. Το καλοκαίρι, το σπανάκι αναπτύσσεται άσχημα: γρήγορα "πηγαίνει στο βέλος", το φύλλωμα μεγαλώνει. Αυτό το χαρακτηριστικό του φυτού σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το σπανάκι ως καλλιέργεια συμπίεσης ή ως πρόδρομο φυτό για λαχανικά που αγαπούν τη θερμότητα που φυτεύονται μόνο τον Μάιο-Ιούνιο: ντομάτες, κολοκυθάκια, αγγούρια, πιπεριές. Η κοινή φύτευση συνιστάται επίσης επειδή οι ρίζες του σπανακιού απελευθερώνουν ουσίες που επηρεάζουν ευνοϊκά το ριζικό σύστημα άλλων φυτών.

Στο τέλος του καλοκαιριού, οι καλλιέργειες συνεχίζονται. Η σπορά σπανάκι επιτρέπεται έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, τότε θα έχει χρόνο να αναπτυχθεί πριν από το χειμώνα. Όμως, ακόμη και αν αργάτε τη συγκομιδή, το σπανάκι μπορεί να ξεχειλίζει και να αποδειχθεί το πρώτο λαχανικό από τον ιστότοπό σας την επόμενη άνοιξη.

Το σπανάκι σπέρνεται επίσης πριν από το χειμώνα. Η καλύτερη στιγμή για αυτό είναι όταν η θερμοκρασία του εδάφους πέσει κάτω από 5 βαθμούς, συνήθως συμβαίνει στα τέλη Οκτωβρίου. Η δεύτερη παραλλαγή της χειμερινής σποράς περιλαμβάνει την προκαταρκτική προετοιμασία των κρεβατιών, κόβοντας τα αυλάκια στα οποία σπέρνονται οι σπόροι μετά το πάγωμα του εδάφους και πασπαλίζονται με το έδαφος που είναι αποθηκευμένο στη θερμότητα. Οι χειμερινές καλλιέργειες χρησιμοποιούν ολόκληρη την πλούσια παροχή υγρασίας την άνοιξη, σκληρύνουν και δίνουν πλούσιους πλούσιους θάμνους.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Για να χαλάσει ένα λαχανικό για δόξα, χρειάζεται δύο βασικές προϋποθέσεις: καλό έδαφος και έγκαιρο πότισμα. Τα καλύτερα εδάφη για το σπανάκι είναι άργιλοι με αρκετή οργανική ύλη. Το αμμώδες έδαφος είναι λιγότερο κατάλληλο για σπανάκι, αλλά μπορεί να βελτιωθεί με τη συστηματική ενσωμάτωση οργανικής ύλης. Ωστόσο, κατά το έτος φύτευσης, τα οργανικά λιπάσματα δεν μπορούν να εφαρμοστούν, αυτός ο κανόνας ισχύει όχι μόνο για τις πράσινες καλλιέργειες, αλλά και για τα περισσότερα λαχανικά. Το γεγονός είναι ότι τα οργανικά περιέχουν πάρα πολλούς μικροοργανισμούς, πολλοί από τους οποίους μπορεί να είναι επικίνδυνοι για τον άνθρωπο και τα φυτά.

Το τακτικό πότισμα έχει ευεργετική επίδραση στην ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας. Εάν είναι δυνατόν να τα οργανώσετε καθημερινά ή κάθε δεύτερη μέρα - αυτό θα είναι ιδανικό. Επιτρέπεται να ποτίζετε το σπανάκι μία φορά την εβδομάδα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση το πότισμα θα πρέπει να είναι άφθονο και τα κλίτη θα πρέπει να μαλακώνουν ή να καλύπτονται με οποιοδήποτε υλικό κάλυψης για τον περιορισμό της εξάτμισης της υγρασίας.

Το σπανάκι δεν χρειάζεται ντύσιμο. Αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και συνήθως δεν διαθέτει τα μεταλλικά στοιχεία που υπάρχουν στο έδαφος και το φυτό απλά δεν έχει χρόνο να επεξεργαστεί πρόσθετα εισαγόμενες ουσίες. Ως εκ τούτου, η εισαγωγή της λίπανσης μπορεί να κάνει το προϊόν πρακτικά ακατάλληλο για κατανάλωση. Επιτρέπεται η φύτευση μικρής ποσότητας ουρίας στο έδαφος κατά τη σπορά.

Είναι ανεπιθύμητο να είναι αργά με το βοτάνισμα. Το σπανάκι είναι ένα πολύ φωτοφίλο φυτό και ακόμη και η ελαφριά σκίαση επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα του φυλλώματος, την ποσότητα χρήσιμων ουσιών σε αυτό. Ευτυχώς, με λίγη δύναμη, το σπανάκι απλώνει ευρέως τα φύλλα του, περιορίζοντας την πιθανότητα ανάπτυξης σε νέα ζιζάνια.

Συγκομιδή

Οι θάμνοι σπανακιού αρχίζουν να συγκομίζονται όταν σχηματίζονται 5-6 φύλλα πάνω τους. Η συλλογή των καλλιεργημένων ροζέτες σπανάκι συνδυάζεται με την αραίωση του, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει τα διαστήματα μεταξύ των υπόλοιπων θάμνων. Ένα φυτό θεωρείται πλήρως ώριμο, στο οποίο έχουν σχηματιστεί 9-12 φύλλα.

Μερικά φυτά μπορούν να αφεθούν να λάβουν σπόρους. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το σπανάκι είναι ένα διοϊκό φυτό: υπάρχουν δείγματα με άνθη στήμονας και pistillate · και τα δύο πρέπει να μείνουν πίσω. Μετά την επικονίαση, τα αρσενικά φυτά θα στεγνώσουν σύντομα και τα θηλυκά φυτά θα αναπτυχθούν έως ότου ωριμάσουν οι σπόροι, οι οποίοι βρίσκονται σε μικρές ομάδες κατά μήκος του άνω μέρους του στελέχους.

Η καλλιέργεια σπανάκι είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να εμπλουτίσετε το τραπέζι σας με υγιεινά τρόφιμα, παρέχοντας καλή διατροφή στα παιδιά. Το σπανάκι είναι η υγεία της οικογένειας και του κήπου!