ΣπίτιΧρήσιμες συμβουλέςΣπίτι και ζωήΠώς να αποθηκεύσετε

Πώς να φυλάσσετε αποξηραμένα φρούτα στο σπίτι

Περιεχόμενο άρθρου

1 Τι να αποθηκεύσετε
2 Πού να αποθηκεύσετε
3 Πώς να προστατεύσετε τους ξηρούς καρπούς από τα παράσιτα
4 Βίντεο: πώς να αποθηκεύετε αποξηραμένα τρόφιμα

Έμπειρες συγκομιδές νοικοκυρών για το χειμώνα όχι μόνο συντήρηση, αλλά και αποξηραμένα φρούτα. Σε τελική ανάλυση, δεν είναι μόνο βιταμίνες και οφέλη, αλλά και ένα υπέροχο άρωμα του καλοκαιριού. Αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν στα ψημένα προϊόντα, τα βρασμένα φρούτα παρασκευάζονται το χειμώνα και τρώγονται έτσι, ως επιδόρπιο. Ωστόσο, για να διατηρήσετε αυτό το προϊόν για τους μεγάλους χειμερινούς μήνες, πρέπει να ξέρετε πώς να αποθηκεύετε αποξηραμένα φρούτα στο σπίτι.

Πριν μάθετε πώς, πού και σε τι να αποθηκεύετε αποξηραμένα φρούτα, πρέπει να μάθετε τι αποξηραμένα φρούτα μπορούν και πρέπει να συγκομίζονται για το χειμώνα. Εάν αγοράσατε αποξηραμένα φρούτα σε ένα κατάστημα, δεν θα έχετε προβλήματα αποθήκευσης. Τα αποξηραμένα φρούτα που παρασκευάζονται υποβάλλονται σε επεξεργασία με ειδικά εργαλεία που απωθούν τα παράσιτα, προστατεύουν το προϊόν από μούχλα και αποσύνθεση. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ανεξάρτητα από το πώς τα αποθηκεύετε, θα έχουν πάντα μια λαμπερή, ελκυστική εμφάνιση.

Φυσικά, αυτά τα αποξηραμένα φρούτα είναι σαρκώδη και νόστιμα, αλλά, δυστυχώς, δεν υπάρχει απολύτως κανένα όφελος σε αυτά. Τέτοια προϊόντα επεξεργασμένα με βιομηχανικά αντιδραστήρια δεν διατηρούν βιταμίνες στη σύνθεσή τους. Επομένως, εσείς έχετε το δικαίωμα να επιλέξετε, να αγοράσετε αποξηραμένα φρούτα σε ένα σούπερ μάρκετ ή να τα μαγειρέψετε μόνοι σας.

Εάν μαγειρεύετε αποξηραμένα φρούτα στο σπίτι, πρέπει να γνωρίζετε έναν κανόνα. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση μόνο εάν δεν περιέχουν περισσότερο από 25% υγρασία. Πώς να το ελέγξετε; Για να το κάνετε αυτό, πιέστε τα αποξηραμένα φρούτα στο χέρι σας. Εάν έχει καταρρεύσει, αυτό σημαίνει ότι μπορεί να αποθηκευτεί, εάν έχει συρρικνωθεί σε ένα κομμάτι - θα πρέπει να στεγνώσει.

Τι να αποθηκεύσετε

Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε αποξηραμένα φρούτα σε σφραγισμένη συσκευασία. Για αποθήκευση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα πλαστικό δοχείο με σφιχτό καπάκι, ένα γυάλινο βάζο ή μια πλαστική σακούλα. Ωστόσο, πριν τοποθετήσετε αποξηραμένα φρούτα σε αεροστεγές δοχείο, είναι απαραίτητο να ελέγξετε εάν όλες οι φέτες έχουν στεγνώσει καλά; Εάν τουλάχιστον ένα φρούτο δεν έχει στεγνώσει πλήρως, μπορεί να χαλάσει όλους τους άλλους ξηρούς καρπούς σε κλειστό χώρο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φθορά και μούχλα.

Τα αποξηραμένα μήλα και τα αχλάδια αποθηκεύονται καλύτερα σε υφασμάτινες σακούλες. Βράστε εκ των προτέρων σακούλες καμβά σε θαλασσινό νερό (αυτό θα προστατεύσει τους ξηρούς καρπούς από έντομα), στεγνώστε και γεμίστε τους με αποξηραμένα φρούτα. Ελέγχετε περιοδικά τα περιεχόμενα, έτσι ώστε τα φρούτα να μην σαπίζουν. Εάν βρείτε σάπια ή μουχλιασμένα κομμάτια φρούτων σε μια σακούλα, είναι καλύτερο να τα πετάξετε και η κομπόστα πρέπει να προετοιμάζεται αμέσως από γειτονικά φρούτα. Κατά διαστήματα, ταξινομήστε και ανακατέψτε αποξηραμένα φρούτα, ώστε να στεγνώσουν ομοιόμορφα και να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Πριν αποθηκεύσετε αποξηραμένα φρούτα για αποθήκευση, ελέγξτε ξανά ότι οι σακούλες είναι καλά δεμένες.

πώς να φυλάσσετε το τυρί στο ψυγείο, ώστε να μην χυτεύεται

Πού να αποθηκεύσετε

Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα φρούτα σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Είναι καλύτερο να διατηρείτε δοχεία με αποξηραμένα φρούτα στο κάτω ράφι του ψυγείου - είναι αρκετά δροσερό εκεί που δεν επιτρέπει τον πολλαπλασιασμό των παρασίτων. Είναι καλύτερο να προστατεύετε τους ξηρούς καρπούς από το άμεσο ηλιακό φως και να τους διατηρείτε σε σκοτεινό μέρος.

Εάν δεν έχετε αρκετό χώρο στο ψυγείο για να αποθηκεύσετε αποξηραμένα φρούτα, μπορείτε να τα τοποθετήσετε στα επάνω ράφια των συρταριών της κουζίνας, όπου δεν φαίνονται συχνά. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι το δωμάτιο δεν πρέπει να έχει υψηλή υγρασία. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε ένα δοχείο αλατιού ή σόδας δίπλα σε ένα πακέτο αποξηραμένων φρούτων. Αυτές οι απορροφητικές ουσίες απορροφούν τέλεια την υγρασία, προστατεύοντας τους ξηρούς καρπούς από αυτό.

Πώς να προστατεύσετε τους ξηρούς καρπούς από τα παράσιτα

Ο πιο σοβαρός κίνδυνος κατά την αποθήκευση των αποξηραμένων φρούτων είναι τα παράσιτα. Σε διάφορα αποξηραμένα φρούτα, σπυράκια, σκώρους, αφίδες κουκούλια και άλλα ζώα θέλουν να εγκατασταθούν.Εάν εντοπίσετε έντομα στα φρούτα, ξεπλύνετε καλά τα αποξηραμένα φρούτα και στεγνώστε τα στο φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία. Υπό τέτοιες συνθήκες, πεθαίνουν ακόμη και οι προνύμφες εντόμων. Εάν θέλετε να συνεχίσετε την αποθήκευση, πρέπει να στεγνώσετε καλά τα φρούτα μετά το πλύσιμο, το πλύσιμο και το σίδερο (ειδικά στις πτυχώσεις) των σάκων. Μετά το περιστατικό, θα πρέπει συχνότερα και προσεκτικά να εξετάζετε και να ταξινομείτε αποξηραμένα φρούτα.

Εάν φοβάστε ότι τα έντομα θα εμφανιστούν σε αποξηραμένα φρούτα, τοποθετήστε ένα κλαδάκι μέντας ή βασιλικού στην τσάντα. Τα παράσιτα δεν ανέχονται αυτές τις οσμές. Επιπλέον, εάν κάνετε μια κομπόστα αποξηραμένων φρούτων με την προσθήκη αποξηραμένων κλαδάκια μέντας, αυτό θα δώσει στο ποτό μια μοναδική γεύση.

Εάν στο τραπέζι όλο το χρόνο υπάρχουν φρέσκα, υγιεινά και νόστιμα προϊόντα - αυτό είναι ένας δείκτης μιας καλής νοικοκυράς στο σπίτι. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται σε χαμηλές θερμοκρασίες, σε σκοτεινό μέρος και σε σφραγισμένο δοχείο. Αυτοί οι τρεις κανόνες θα σας βοηθήσουν να προστατέψετε και να διατηρήσετε τα τρόφιμα σας.

πώς να αποθηκεύετε αποξηραμένα μανιτάρια στο σπίτι