Πώς να φτιάξετε τσάι χαμομηλιού

Απλό και απαλό στη γεύση, το χαμομήλι υπήρξε από καιρό ένα από τα αγαπημένα συστατικά για την παρασκευή τσαγιού. Εκτός από το λεπτό πικάντικο άρωμα με το οποίο εμπλουτίζει το ποτό, οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι επίσης πολύτιμες. Καταπραΰνει γρήγορα το δέρμα, ανακουφίζει από τον ερεθισμό, βοηθά στην ομαλοποίηση του συναισθηματικού υποβάθρου και του ύπνου, προάγει τη σωστή πέψη και ακόμη και την απώλεια βάρους. Πιείτε το αγαπημένο σας τσάι με πρόσθετα ως ελαφρύ ζεστό ρόφημα ή πιείτε αφέψημα για την πρόληψη και τη θεραπεία παθήσεων.

Τι είναι χρήσιμο χαμομήλι

Τα αποξηραμένα φύλλα και τα άνθη του φυτού, με εκλεπτυσμένο άρωμα, είναι πλούσια σε φυσικές προστατευτικές ουσίες που έχουν αυτό το αποτέλεσμα:

1. Αντιφλεγμονώδες και καταπραϋντικό - το χαμομήλι ανακουφίζει την ερυθρότητα, βοηθά στην αποκατάσταση υγιών κυττάρων και οργάνων του δέρματος, ισορροπεί το νευρικό σύστημα.
2. Αντιιικό και αντιβακτηριακό - χαμομήλι διάλυμα βοηθά στην απαλή απολύμανση του σώματος.
3. Διουρητικά και χοληρετικά - τα αφεψήματα χαμομηλιού ομαλοποιούν το ήπαρ και απομακρύνουν το συγκρατημένο υγρό από το σώμα.
4. Αναλγητικά και αντισπασμωδικά - τα αφέψημα αντιμετωπίζουν ημικρανίες, γυναικείους πόνους, καταπραΰνουν την αρθρική και μυϊκή δυσφορία.
5. Το χαμομήλι βοηθά επίσης στην αποκατάσταση της όρεξης και στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της διάρροιας.

Πώς να επιλέξετε ένα καλό τσάι χαμομηλιού

Μπορείτε να στεγνώσετε το χαμομήλι για τσάι μόνοι σας: εάν μια φαρμακευτική ποικιλία χαμομηλιού με μικρά λουλούδια μεγαλώνει στο εξοχικό σας, οι πρώτες ύλες μπορούν να συλλεχθούν, να συνθλιβούν και να στεγνώσουν σε φούρνο ή ηλεκτρικό στεγνωτήριο σε θερμοκρασία 40-45 βαθμούς. Έτσι, το χαμομήλι θα διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Το φυτό είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια που βοηθούν στη διατήρηση βιταμινών για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ένα καλό φρέσκο ​​χαμομήλι αποπνέει μια χαρακτηριστική ευχάριστη μυρωδιά και θα είναι εντελώς στεγνό στην αφή. Ένα σπασμένο κλαδί κατά το τρίψιμο μπορεί να αφήσει ένα ελαφρύ αιθέριο ίχνος και μυρωδιά στα δάχτυλα. Τα βρεγμένα φύλλα δεν πρέπει να λαμβάνονται - μπορεί να έχουν χρόνο να έχουν μούχλα ή βακτήρια σε αυτά.

Όσο για τα έτοιμα συσκευασμένα τσάγια - ένα τέτοιο ποτό, εάν δεν τρώτε και επιλέγετε ένα καλό τσάι μάρκας, θα είναι αρωματικό, επιπλέον, συχνά παρουσιάζεται σε μια σύνθεση με αρωματικά βότανα και φρούτα. Ωστόσο, ένα τέτοιο μείγμα σίγουρα δεν θα είναι τόσο θεραπευτικό όσο μια συλλογή φαρμακείου.

Η αποξηραμένη σκόνη χαμομηλιού φυλάσσεται για περίπου ένα χρόνο, παραμένοντας φρέσκια και υγιεινή, και έναν άλλο χρόνο, χάνοντας σταδιακά τις χρήσιμες ιδιότητές της. Δεν αξίζει τον κόπο περισσότερα από δύο χρόνια για την αποθήκευση χόρτου. Εάν δεν θέλετε να πετάξετε τη συλλογή, αφήστε να ξεπλύνετε τα μαλλιά ή κάντε ένα χαλαρωτικό μπάνιο - η εξωτερική χρήση δεν θα είναι επιβλαβής. Αλλά για ιατρικούς σκοπούς, πρέπει να αγοράσετε μια νέα συγκομιδή του τρέχοντος έτους.

Πώς να πίνετε χαμομήλι για ιατρικούς σκοπούς

1. Για να ηρεμήσει τα νεύρα και να χαλαρώσει, να ομαλοποιήσει τον ύπνο και την όρεξη υπό έντονο στρες, να ετοιμάσει ένα δυνατό ποτό στις αναλογίες των 2 κουταλιών της σούπας. ξηρή σκόνη σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Το φάρμακο εγχύεται για 40 λεπτά και αρχίζει να παίρνει 1/4 φλιτζάνι για μερικές ώρες πριν τον ύπνο. Εάν θέλετε, τα φύλλα τσαγιού μπορούν να αραιωθούν με ζεστό νερό και μέλι και μέντα προστίθενται για γεύση.
2. Μια δροσερή έγχυση προετοιμάζεται για τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, τη θεραπεία της ακμής, την ομαλοποίηση της διάθεσης, τη διατήρηση της αντοχής κατά τη διάρκεια του διανοητικού στρες και την τόνωση της πέψης. Για αυτό, 2 κουταλιές της σούπας.οι μαργαρίτες γεμίζουν με κρύο νερό (μισό λίτρο ή λίτρο). Είναι επιθυμητό - ορυκτό ή εξευγενισμένο, αλλά είναι επίσης δυνατό συνηθισμένο βρασμένο. Το ποτό αφήνεται να εγχυθεί για αρκετές ώρες, συνήθως το μείγμα χύνεται όλη τη νύχτα. Όπως κάθε εκχύλισμα βοτάνων, το υγρό φιλτράρεται πριν από τη χρήση. Μπορείτε να πιείτε με μέλι ή λεμόνι. Πλένονται επίσης με έγχυση.
3. Με κρύο, 1 κουταλιά της σούπας. η σκόνη χαμομηλιού χύνεται με βραστό νερό και επιμένει 15-20 λεπτά. Σε ένα φλιτζάνι, ανακατέψτε 1/2 κουταλιά της σούπας τριμμένο ή θρυμματισμένο τζίντζερ και μια φέτα λεμόνι, πουρέ με μέλι. Το μείγμα αραιώνεται με έγχυση χαμομηλιού και πιείτε το ποτό ζεστό, γαργάρες εάν ενοχλεί ο βήχας.
4. Ένα μείγμα 1 κουταλιά της σούπας θα ενισχύσει επίσης την ανοσία. χαμομήλι και την ίδια ποσότητα ασβέστη σε 200 ml βραστό νερό. Επιμείνετε ένα ποτό για 30 λεπτά, πιείτε με μέλι σε ζεστή μορφή (μπορείτε να ζεσταίνετε σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε Τούρκο στη φωτιά, χωρίς να βράσει). 1/3 φλιτζάνι αυτού του φαρμάκου 3 φορές την ημέρα για 5 ημέρες θα ανακουφίσει τα σημάδια του κρυολογήματος.
5. Για απώλεια βάρους, συνιστάται να παρασκευάζετε ένα μείγμα από μπουμπούκια σημύδας, immortelle και St. John's wort με χαμομήλι, που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Σε ένα ποτήρι βραστό νερό χρειάζεστε 1 κουταλιά της σούπας. πρώτες ύλες. Η έγχυση βράζει στον ατμό σε υδατόλουτρο ή σε θερμό για 15 λεπτά. Πίνετε μισό ποτήρι πριν από τα γεύματα 2 φορές την ημέρα. Μετά από μια πορεία δύο εβδομάδων, αφήστε το σώμα να σπάσει τη συνήθεια.

Χρήσιμες πληροφορίες

Το χαμομήλι δεν βράζεται σε περίπτωση θεραπείας ή παρασκευής αρωματικού ποτού. Με την παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, το φυτό χάνει τις θεραπευτικές του ιδιότητες και μια ευχάριστη μυρωδιά. Το χαμομήλι μπορεί να εγχυθεί σε κρύο και ζεστό νερό, καθώς και να βράσει με βραστό νερό, και στη συνέχεια να διατηρηθεί σε θερμό από 15-40 λεπτά έως αρκετές ώρες.

Αποθηκεύουν την τελική έγχυση στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μια ημέρα - μετά από αυτό χαλάει και παύει να είναι χρήσιμη. Για κάθε πρόσληψη φαρμάκου, συνιστάται να παρασκευάζετε φρέσκο ​​φίλτρο.

Το ξηρό χαμομήλι αποθηκεύεται καλύτερα σε γυάλινο ή κεραμικό βάζο τσαγιού μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Το χαμομήλι, το οποίο είναι αποθηκευμένο σε σάκο από καμβά ή χαρτόνι, μπορεί γρήγορα να χάσει τα θεραπευτικά του χαρακτηριστικά και το άρωμα του αγρού, καθώς επίσης να απορροφήσει ξένες οσμές και υγρασία.

Αντενδείξεις και προφυλάξεις

Αν σας αρέσει το χαμομήλι ως ποτό, μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μίγματα τσαγιού. Αλλά μην εισάγετε το τσάι χαμομηλιού σε μια κανονική διατροφή. Το φυτό έχει έντονο αποτέλεσμα, για θεραπευτικούς σκοπούς, πίνεται σε μαθήματα με διακοπές. Το χαμομήλι παράγει ηρεμιστικό αποτέλεσμα, μπορεί να προκαλέσει λήθαργο, υπνηλία και σε περίπτωση υπερδοσολογίας, να προκαλέσει έντονη όρεξη ή να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος και των βλεννογόνων. Πριν από τη χρήση, βεβαιωθείτε ότι δεν είστε αλλεργικοί στο χαμομήλι.

Ως επιτραπέζιο ποτό, πίνετε χαμομήλι 1-2 φορές την εβδομάδα ή τακτικά με διαλείμματα - μία εβδομάδα μετά την εβδομάδα.

Τι μπορείτε να πίνετε με χαμομήλι τσάι

Το χαμομήλι συνδυάζεται με άλλες πικάντικες και ήπιες γεύσεις. Για παράδειγμα, μια πρέζα κανέλα, φλούδα μήλου, μέντα, βάλσαμο λεμονιού και μέλι συχνά προστίθενται στο τσάι. Το τσάι καρυκεύεται επίσης με τζίντζερ, κάρδαμο, λεμόνι και ασβέστη, ανανά, λίτσι, elderberry και aronia. Τάρτα τσαγιού μπορούν να παρασκευαστούν με ροδαλά ισχία και ξύσμα πορτοκαλιού. Πίνουν επίσης χαμομήλι με ροδοπέταλα και κεράσια.

Όλα τα συστατικά προστίθενται στη γεύση, δεν υπάρχουν καθολικές συνταγές. Κάνοντας μικρά πειράματα, μπορείτε να επιτύχετε μια μοναδική γεύση και να δημιουργήσετε τη δική σας μυστική συνταγή για να απολαύσετε την αυθεντική γεύση του αγαπημένου σας τσαγιού.

Βίντεο: τσάι χαμομηλιού - ένα θεραπευτικό ποτό