Περιεχόμενο άρθρου
Η προσβασιμότητα και η αποτελεσματικότητα είναι τα κύρια πλεονεκτήματα για τα οποία λατρεύουμε τις παραδοσιακές συνταγές ιατρικής. Για σχεδόν οποιοδήποτε πρόβλημα, ξεκινώντας από την έλλειψη βιταμινών και ανόργανων συστατικών και τελειώνοντας με προσωπική φροντίδα, υπάρχουν πολλές συνταγές που έχουν σχεδιαστεί για να το λύσουν. Έτσι είναι η έλλειψη ασβεστίου και η επακόλουθη ευθραυστότητα των οστών, οι ατέλειες του σμάλτου των δοντιών, οι ασθένειες των αρθρώσεων μπορούν να εξαλειφθούν με τη βοήθεια ενός συνηθισμένου κελύφους από ένα αυγό κοτόπουλου.
Κελύφη αυγών: μια φυσική πηγή ασβεστίου και πολλά άλλα
Τα αυγά κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο περιζήτητα προϊόντα. Είναι μέρος της συνταγής για πολλές σαλάτες, πρώτο και δεύτερο μάθημα, επιδόρπια. Επιπλέον, τα ίδια τα αυγά μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους: τηγανητά αυγά, ομελέτα, λαθραία, βραστά, κ.λπ.
Ένα αυγό κοτόπουλου είναι μια πηγή εύπεπτων πρωτεϊνών, σιδήρου, βιταμινών D, P και ομάδας B. Επιπλέον, όχι μόνο το περιεχόμενό του, αλλά και το κέλυφος μπορεί να καυχηθεί για υψηλή συγκέντρωση ανόργανων συστατικών απαραίτητων για ένα άτομο. Η σύνθεσή του είναι περίπου 90% ασβέστιο, το υπόλοιπο είναι κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, ορισμένοι τύποι αμινοξέων.
Τα κελύφη αυγών δίδονται ως τροφή για ορισμένα κατοικίδια ζώα και πουλιά · συχνά προστίθενται στο έδαφος ως λίπασμα. Αρπακτικά, μικρά τρωκτικά, πρωτεύοντα που τρώνε αυγά πουλιών δεν αφήνουν ποτέ τα κελύφη τους, τρώγοντας τα όλα χωρίς ίχνος. Αλλά για το ανθρώπινο σώμα, μπορεί να είναι χρήσιμο αν ξέρετε πώς να το πάρετε σωστά. Θα βοηθήσει:
- για τη βελτίωση της ποιότητας του σμάλτου των δοντιών?
- ενίσχυση του οστικού ιστού.
- αποκατάσταση μεταβολικών διεργασιών.
- προσαρμόστε τη διαδικασία της πήξης του αίματος.
Τα κελύφη αυγών είναι ασφαλή για την υγεία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφή τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες, συμπεριλαμβανομένων έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Η βέλτιστη πορεία είναι η λήψη του κελύφους μία φορά κάθε έξι μήνες για 15-20 ημέρες.
Πώς να επιλέξετε ένα κέλυφος
Τις περισσότερες φορές, ένα κέλυφος κοτόπουλου χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός συμπληρώματος διατροφής. Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε σκόνη από αυγά ορτυκιού, όπως η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών σε αυτά είναι υψηλότερη. Αλλά τα κελύφη τους είναι πιο λεπτά, και τα ίδια τα αυγά είναι αρκετές φορές μικρότερα από το κοτόπουλο, οπότε η κατασκευή ενός πρόσθετου από αυτήν την πρώτη ύλη θα είναι λίγο πιο δύσκολη. Ένας τέτοιος δείκτης όπως το χρώμα δεν έχει σημασία στην παρασκευή της σκόνης: οι χρήσιμες ιδιότητές του είναι ανεξάρτητες από αυτό.
Δεν συνιστάται η χρήση κελυφών από αυγά άλλων πτηνών, συμπεριλαμβανομένων χήνες, γαλοπούλες, πάπιες, όπως ο κίνδυνος μόλυνσης αυξάνεται σημαντικά.
Μην ξεχνάτε ότι δεν είναι απαραίτητη η θεραπεία σοβαρών ασθενειών που απαιτούν εξειδικευμένη ιατρική φροντίδα με μεθόδους στο σπίτι. Τα κελύφη αυγών δεν είναι φάρμακο, αλλά ένα χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής που έχει σχεδιαστεί για την εξάλειψη της ανεπάρκειας ασβεστίου και ορισμένων άλλων μετάλλων, καθώς και για την ανακούφιση της κατάστασης σε ορισμένες ασθένειες, τίποτα περισσότερο.
Κανόνες μαγειρέματος με κέλυφος αυγών
Προετοιμασία. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να συλλέξετε αρκετή ποσότητα κελύφους από αυγά, οπότε φυλάξτε το αφού μαγειρέψετε το επόμενο πιάτο. Για να μην αλλοιωθεί υπό την επίδραση μικροοργανισμών και να μην πάρει δυσάρεστη οσμή, πρέπει να πλυθεί καλά. Θυμηθείτε, όσο πιο παχύ κέλυφος, τόσο περισσότερο ασβέστιο περιέχει.
Βρασμός. Αυστηρά, αυτό το στάδιο δεν είναι υποχρεωτικό, αλλά μόνο μια τέτοια επεξεργασία του κελύφους μπορεί να εγγυηθεί την απουσία διαφόρων μικροοργανισμών, ειδικά αν σκοπεύετε να το δώσετε σε παιδιά. Για να αποστειρώσετε ένα κέλυφος αυγού, απλώς βυθίστε το σε βραστό νερό για 3-5 λεπτά.
Ξήρανση και άλεση. Μετά την επεξεργασία του κελύφους με βραστό νερό, πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ταψί και να σταλεί στον φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς για ένα τέταρτο της ώρας, μετά το οποίο αλέθεται προσεκτικά σε σκόνη. Για να το κάνετε αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο καφέ ή ένα μπλέντερ που μπορεί να προσφέρει λεπτή λείανση.
Η προκύπτουσα σκόνη πρέπει να φυλάσσεται σε ένα ερμητικά κλειστό δοχείο, μακριά από το φως και την υγρασία.
Πώς να τρώτε κοχύλια
Ο ευκολότερος τρόπος λήψης σκόνης κελύφους είναι με νερό. Αρκεί να αραιώσετε ένα κουταλάκι του γλυκού του προϊόντος σε μισό ποτήρι νερό και να το διαιρέσετε σε τρεις δόσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πρέπει να πάρετε το μείγμα με φαγητό. Η δοσολογία δεν πρέπει να αυξάνεται, ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα είναι αρκετό για να καλύψει την έλλειψη ασβεστίου.
Εάν θέλετε, δεν μπορείτε να αραιώσετε τη σκόνη με νερό, αλλά απλώς προσθέστε το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού στο φαγητό τρεις φορές την ημέρα.
Αν σκοπεύετε να δώσετε το κέλυφος σε ένα παιδί κάτω των 7 ετών, τότε απλώς ανακατέψτε λίγη σκόνη (2-3 g) στο πρωινό του μωρού. Η ημερήσια δόση σκόνης για παιδιά από έξι μήνες έως ένα έτος είναι ακόμη χαμηλότερη - όσο και στην άκρη ενός μαχαιριού.
Ωστόσο, η μέθοδος που περιγράφεται παραπάνω για τη χρήση κελύφους σε σκόνη δεν είναι η μόνη. Ανάλογα με την ασθένεια, υπάρχουν πολλές συστάσεις για την εισαγωγή της.
Κάταγμα
Η βάση της συνταγής, όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, είναι το κέλυφος του αυγού και το νερό, ωστόσο, η δόση γίνεται υψηλότερη από το συνηθισμένο. Ενήλικες και παιδιά άνω των 15 ετών πρέπει να ανακατεύουν ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη σε ένα ποτήρι νερό τρεις φορές την ημέρα και να το πίνουν αμέσως. Συνιστάται στα μικρά παιδιά να μειώσουν την ποσότητα μιας τέτοιας λύσης σε 2 φορές την ημέρα.
Οστεοπόρωση
Για τη θεραπεία αυτής της ασθένειας, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τα κελύφη σε μισό κουταλάκι του γλυκού ημερησίως πριν από τον ύπνο, να πλένονται με γάλα ή κεφίρ. Η κόνις λαμβάνεται μία φορά το χρόνο για 20-25 ημέρες.
Διάθεση στα παιδιά
Για την καταπολέμηση της διάθεσης σε παιδιά ηλικίας άνω του ενός έτους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή. Ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού σκόνη αναμιγνύεται με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και αραιώνεται με ζεστό βραστό νερό σε ίσες αναλογίες. Το προκύπτον μείγμα δίνεται στο παιδί μετά το φαγητό.
Καούρα
Ένα γρήγορο και διαρκές αποτέλεσμα σε περίπτωση καούρας θα δοθεί από το κέλυφος του αυγού και το γάλα (δύο κουταλάκια του γλυκού σκόνη σε μισό ποτήρι υγρό). Με επίμονη καούρα, αυτό το φάρμακο μπορεί να λαμβάνεται καθημερινά για ένα μήνα.
Η σωστά παρασκευασμένη σκόνη κελύφους αυγών είναι ένα αποτελεσματικό και ασφαλές συμπλήρωμα διατροφής. Επιπλέον, είναι μια καθολική θεραπεία εγκεκριμένη για χρήση από ενήλικες και παιδιά, ξεκινώντας από την ηλικία των έξι μηνών. Η χρήση του θα βοηθήσει στην αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, στην αύξηση της αντοχής των οστών και στην ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών.
Βίντεο: πώς να μαγειρεύετε και να λαμβάνετε ασβέστιο από το κέλυφος του αυγού
Υποβολή