Πώς να λιώσετε το γλυκό μέλι σε ένα γυάλινο βάζο

Το μέλι είναι μια από τις πιο νόστιμες λιχουδιές που τους αρέσουν οι ενήλικες και τα παιδιά. Εκτός από τη γεύση του, το μέλι έχει ένα μπουκέτο με υγιείς βιταμίνες και μέταλλα. Το μέλι συμπιέζεται από κηρήθρες, συλλέγεται σε δοχεία γυαλιού και αλουμινίου. Στην αρχή, το μέλι έχει μια ελκυστική εμφάνιση - ιξώδες, διαφανές, όμορφο. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, το προϊόν αρχίζει να ζάχαρη, να πυκνώνει. Η ταχύτητα του σακχάρου εξαρτάται από τον τύπο του μελιού. Το μέλι πικραλίδας μπορεί να ζαχαρωθεί λίγες εβδομάδες μετά τη συλλογή και το κάστανο δεν πυκνώνει για αρκετούς μήνες. Σε κάθε περίπτωση, το κερί ζάχαρης δεν επηρεάζει την ποιότητά του - το προϊόν είναι ακόμα υγιεινό και νόστιμο. Γιατί όμως να το πνίξεις;

Γιατί πνίξτε μέλι

Ορισμένες νοικοκυρές προσπαθούν να λιώσουν το ζαχαρωμένο μέλι μόνο για αισθητικούς λόγους. Και αυτό είναι πολύ φυσικό - το μέλι φαίνεται πολύ πιο όμορφο στο τραπέζι σε υγρή μορφή και όχι με τη μορφή κρυσταλλικών κομματιών. Μερικές φορές πρέπει να πνίξετε το μέλι για να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για μαγειρικούς σκοπούς - πριν προσθέσετε σε ζύμη, κρέμα κ.λπ.

Συχνά, το μέλι χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς, οπότε η θέρμανσή του δικαιολογείται από πολύ μεγαλύτερη απόδοση. Το ζεστό μέλι έχει καλύτερη επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά, επιταχύνοντας τη διαδικασία επούλωσης. Αντίθετα, για το τρίψιμο, το ζαχαρωμένο μέλι είναι πιο κατάλληλο - τα σωματίδια του, όπως μια βούρτσα, καθαρίζουν το δέρμα.

Λιώστε το μέλι σε γυάλινο βάζο χωρίς να χάσετε τις χρήσιμες ιδιότητές του. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να γνωρίζετε μερικούς κανόνες.

Είναι αδύνατο!

Επιπλέον, κατά την τήξη, δεν πρέπει να προστίθεται νερό στο μέλι. Αυτό θα μετατρέψει το προϊόν σε γλυκιά μελάσα. Όποια κι αν είναι η μέθοδος καύσης του μελιού που επιλέγετε, μην το μεταφέρετε σε καμία περίπτωση σε πλαστικά ή πλαστικά πιάτα. Όταν θερμαίνεται, το μέλι αντιδρά με αυτό το υλικό και χάνει εντελώς τις ευεργετικές του ιδιότητες. Όταν πνίγετε μέλι διαφορετικών ποικιλιών, δεν χρειάζεται να το παρέμβετε - μπορεί να χάσετε την αξία του.

Πώς να λιώσετε το μέλι με υδατόλουτρο

Ο ευκολότερος και ασφαλέστερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα λουτρό νερού.

1. Θα χρειαστείτε δύο βαθιά δοχεία. Πρώτα ρίχνουμε νερό και βράζουμε.
2. Στο δεύτερο πιάτο πρέπει να βάλετε ζαχαρωμένο μέλι. Πώς να το κάνετε αυτό εάν το μέλι σκληρύνθηκε αρχικά σε γυάλινο βάζο; Μπορεί πολύ εύκολα να αλιευθεί από εκεί με ένα κουτάλι. Φυσικά, μπορείτε να βάλετε ολόκληρο το δοχείο με νερό, ωστόσο, θα χρειαστείτε ένα πολύ βαθύ δοχείο που θα καλύπτει ολόκληρο το ύψος του δοχείου.
3. Τα κορυφαία πιάτα με μέλι δεν πρέπει να αγγίζουν τον πυθμένα του αμέσως βρασμένου νερού. Το μέλι βράζει στον ατμό - μην το ξεχνάτε.
4. Ο χρόνος ανάφλεξης του μελιού εξαρτάται από τον βαθμό της ζαχαρωτής του, τον τύπο του και την ένταση του υδατόλουτρου. Αλλά συνήθως διαρκεί περίπου μία ώρα.
5. Ανακατεύετε τακτικά το μέλι έτσι ώστε οι λιωμένες περιοχές του προϊόντος να μην υπερθερμαίνονται, αλλά ανακατεύετε με ζαχαρωμένα κομμάτια.

Το υδατόλουτρο είναι ένας ιδανικός τρόπος για να θερμάνετε το μέλι, γιατί δεν θα το αφήσει να υπερθερμανθεί. Εάν δεν θέλετε να ενοχλείτε με γλάστρες, μπορείτε να ζεστάνετε το μέλι με πολλούς άλλους τρόπους.

Πώς να λιώσετε το μέλι σε ένα γυάλινο βάζο

Εδώ είναι μερικά μυστικά που θα σας βοηθήσουν να λιώσετε το μέλι χωρίς να υπονομεύσετε την ποιότητά του.

1. Ο ευκολότερος τρόπος θέρμανσης του μελιού είναι η χρήση θερμότητας.Σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα, μπορείτε να βάλετε ένα βάζο ζαχαρωμένου μελιού σε άμεσο ηλιακό φως. Σε λίγες ώρες, το μέλι θα γίνει υγρό και ιξώδες. Απλά πρέπει να το αναμίξετε καλά ώστε η γλυκόζη που καταλήγει στον πάτο να κατανέμεται ξανά σε ολόκληρο τον όγκο. Τους χειμερινούς μήνες, όταν λειτουργεί η θέρμανση, μπορείτε να βάλετε ένα βάζο με πυκνό μέλι κοντά στην μπαταρία, περιστρέφοντάς το περιοδικά γύρω από τον άξονά του. Αυτό θα βοηθήσει το μέλι να ζεσταθεί αποτελεσματικά.
2. Εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιήστε το για τη διαδικασία τήξης ζαχαρωμένου μελιού. Απλά πάρτε ποτήρια από γυαλί ή πορσελάνη, βάλτε λίγο μέλι εκεί και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά λεπτά. Ταυτόχρονα, επιλέξτε τη μέση ισχύ θέρμανσης. Δεν είναι απαραίτητο το κλείσιμο του μελιού. Μετά από δύο λεπτά, αφαιρέστε το μέλι, δοκιμάστε να το ανακατέψετε. Εάν δεν διαλυθεί επαρκώς, βάλτε το μέλι σε ζεστό για άλλα δύο λεπτά.
3. Εδώ είναι ένας μη τυπικός τρόπος για την ανάφλεξη του μελιού. Πάρτε ένα λεμόνι και ψιλοκόψτε το καλά. Μπορεί απλά να τεμαχιστεί ή να τριφτεί με το ξύσμα. Μετά από αυτό, ανακατέψτε το μέλι με λεμόνι και αφήστε το σε αυτήν τη θέση. Φυσικά, θα είναι πολύ δύσκολο να παρεμβαίνει με το παχύ μέλι, αλλά πρέπει να προσπαθήσετε να το κάνετε τουλάχιστον εν μέρει. Σε μερικές μέρες, το ίδιο το μέλι θα γίνει υγρό από την απλή παρουσία κιτρικού οξέος στη σύνθεσή του. Μετά από αυτή τη διαδικασία, το μέλι παίρνει μια ευχάριστη οξύτητα και ένα ελαφρύ άρωμα λεμονιού.
4. Χρησιμοποιήστε σύγχρονα gadgets κουζίνας για την ανάφλεξη του μελιού, δηλαδή ένα διπλό λέβητα ή μια αργή κουζίνα. Αυτό είναι το ίδιο λουτρό νερού, μόνο με μια έτοιμη πλατφόρμα για ένα δοχείο με μέλι. Επιπλέον, αυτές οι οικιακές συσκευές σας επιτρέπουν να ρυθμίσετε την επιθυμητή θερμοκρασία έτσι ώστε το μέλι να μην υπερθερμαίνεται. Αυτή η ευκολία καθιστά τη διαδικασία αδιάφορη - δεν χρειάζεται πλέον να φυλάξετε τα pots - να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας και η έξυπνη τεχνολογία θα σας ειδοποιήσει για την ολοκλήρωση του προγράμματος.
5. Εάν θέλετε να λιώσετε το μέλι το συντομότερο δυνατό, χρησιμοποιήστε ζεστό νερό για αυτό. Απλά τοποθετήστε ένα μπολ ζαχαρωμένου μελιού σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του βάζου περιοδικά και προσθέστε ζεστό νερό στο τηγάνι. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να λιώσετε το μέλι σε λίγες ώρες.

Μεταξύ όλων των τρόπων για να ανάψετε το μέλι, επιλέξτε αυτό που φαίνεται πιο βολικό και ασφαλές για εσάς.

Πόσες φορές μπορεί να πνιγεί το μέλι

Αφαιρέστε ένα κομμάτι μέλι από ένα βάζο με ένα κουτάλι που θα φάτε τις επόμενες δύο μέρες. Βάλτε το σε βάζο για μαρμελάδα και λιώστε με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς - σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε ολόκληρο το δοχείο και να μην το θερμάνετε αρκετές φορές. Σε τελική ανάλυση, λίγοι άνθρωποι μπορούν να φάνε ένα λίτρο μέλι μέχρι τη στιγμή που ζαχαρώνονται ξανά. Γενικά, ακόμη και η επαναλαμβανόμενη θέρμανση απειλεί με την απώλεια των κύριων ευεργετικών ιδιοτήτων του μελιού, οπότε πνίξτε το προϊόν μόνο μία φορά.

Το μέλι είναι απίστευτα χρήσιμο - χρησιμοποιείται για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, για αρρυθμίες, για ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, ως καταπολέμηση του βήχα. Επιπλέον, το μέλι είναι ένα ισχυρό αντισηπτικό. Αυτό του επιτρέπει να καταπολεμά διάφορα έλκη και φλεγμονές, δερματικές παθήσεις και ακμή. Φροντίστε τις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού και απολαύστε αυτό το υπέροχο προϊόν!

Βίντεο: πώς να λιώσετε το μέλι σε υδατόλουτρο