Πώς να φτιάξετε λάδι σκόρδου στο σπίτι

Σε γενικές γραμμές, το λάδι σκόρδου αναφέρεται σε σκελίδες σκόρδου παλαιωμένες σε φυτικό έλαιο. Συνήθως, ένα ηλιέλαιο, καλαμπόκι ή βάση ελιάς χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα. Όλα εξαρτώνται από το τι υπάρχει. Σήμερα θα μιλήσουμε για τις χρήσιμες ιδιότητες της σύνθεσης, θα επισημάνουμε πιθανές αντενδείξεις και θα παράσχουμε αποτελεσματικές και εύκολες στην εφαρμογή συνταγές. Ας ξεκινήσουμε!

Η θεραπευτική δύναμη του σκόρδου

Τα δύο κύρια στοιχεία ξεχωριστά είναι εξαιρετικά χρήσιμα. Αλλά αν τα συνδυάσετε μαζί, θα έχετε μια πραγματική θεραπεία για χιλιάδες προβλήματα. Μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων περιλαμβάνονται:

• απόσυρση τοξικών ουσιών ·
• καθαρισμός του οισοφάγου από τοξίνες
• χαμηλότερη χοληστερόλη
• ενίσχυση των καναλιών αίματος?
• πρόληψη των κιρσών και της θρομβοφλεβίτιδας.
• πρόληψη της αθηροσκλήρωσης?
• αυξημένη αιμοσφαιρίνη
• την καταπολέμηση της αναιμίας ·
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
• βελτίωση της καρδιακής απόδοσης
• αύξηση των γνωστικών λειτουργιών.
• πρόληψη του καρκίνου
• αυξημένη κυκλοφορία του αίματος
• καταπολέμηση των ημικρανιών
• αγγειοδιαστολή;
• καταπολέμηση των φλεγμονωδών διεργασιών.
• αυξημένη λαχτάρα για φαγητό.
• μείωση της συγκέντρωσης σακχάρου στο αίμα.
• απόσυρση υγρών και έλεγχος οιδήματος.
• βελτιωμένη νεφρική λειτουργία
• ανακούφιση των συμπτωμάτων με χολοκυστίτιδα.
• ανάκτηση, καθαρισμός, αποκατάσταση του ήπατος.
• πρόληψη και θεραπεία ελμινθικών προσβολών ·
• ανακούφιση πόνου κατά την εμμηνόρροια
• ανακούφιση από προστατίτιδα
• επούλωση εκδορών, πυώδεις αλλοιώσεις, πληγές, έκζεμα κ.λπ.

Παραδοσιακό σκόρδο

1. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε μία κεφαλή σκόρδου και περίπου 500-530 ml. οποιοδήποτε φυτικό έλαιο (είναι προτιμότερο να λαμβάνεται η ελιά που λαμβάνεται από τον κρύο κύκλο).
2. Ξεπλύνετε το κεφάλι σκόρδου, ελευθερώστε το από το φλοιό και αποσυναρμολογήστε σε ξεχωριστές φέτες. Ξεφλουδίστε τα, στη συνέχεια ξεπλύνετε και κόψτε κατά μήκος σε ίσα μέρη.
3. Προετοιμάστε προ-αποστειρωμένα γυάλινα δοχεία, στείλτε το σκόρδο σε αυτό. Λοιπόν, εάν το μπουκάλι είναι κατασκευασμένο από σκούρο γυαλί, αυτό θα βελτιώσει την ποιότητα του τελικού προϊόντος.
4. Το ελαιόλαδο πρέπει να χυθεί σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια να θερμανθεί στους 120-150 βαθμούς. Αλλά λάβετε υπόψη ότι μετά από τέτοιες ενέργειες δεν θα έχετε κανένα όφελος από τη σύνθεση. Εάν υπάρχει χρόνος για μακρά έγχυση, τότε το λάδι θερμαίνεται μόνο στους 30 βαθμούς.
5. Ρίξτε ένα μπουκάλι με φέτες σκόρδου, ενώ δεν μπορείτε να καταφύγετε στη χρήση ειδικού πλαστικού ποτιστήρι (εάν το λάδι είναι ζεστό). Σφραγίστε το δοχείο με καπάκι και αφήστε το να κρυώσει για 7-10 ημέρες.
6. Όταν λήξει η καθορισμένη περίοδος, πρέπει να φιλτράρετε το προϊόν και να μεταφέρετε τα περιεχόμενα σε άλλο καθαρό, αποστειρωμένο δοχείο. Το λάδι ωριμάζει στο κρύο και καταναλώνεται για ένα μήνα.

Λάδι λεμονιού σκόρδου

1. Εκ των προτέρων, συμπληρώστε όλα τα απαραίτητα συστατικά, δηλαδή ένα σκόρδο, φυτικό λάδι σε ποσότητα 0,25 λίτρα, ένα λεμόνι. Όλα τα εξαρτήματα θα παλαιωθούν σε ένα δοχείο από σκούρο γυαλί.
2. Η κεφαλή του σκόρδου πρέπει να αποσυναρμολογηθεί στα δόντια, να καθαριστεί και να τεμαχιστεί τυχαία. Στη συνέχεια, το λάδι θερμαίνεται, το κύριο συστατικό χύνεται μαζί του. Σε αυτήν την κατάσταση, το μείγμα ωριμάζει 24 ώρες.
3. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό από εσπεριδοειδή, ανακατέψτε στο λάδι. Μην το αφήνετε στο ψυγείο, αλλά σε αρκετά δροσερό μέρος. Μουλιάστε για τουλάχιστον 8 ημέρες, περιστασιακά ανακινώντας.
4. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το λάδι πρέπει να διηθείται μέσω πολλών στρωμάτων γάζας. Ένα τέτοιο προϊόν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για περισσότερο από 30 ημέρες.

Ψητό λάδι σκόρδου

1. Για αυτήν την τεχνολογία, χρειάζεστε μια πρέζα θυμάρι, ένα κεφάλι σκόρδου, μαύρο πιπέρι στην άκρη ενός μαχαιριού και κρύο ελαιόλαδο σε ποσότητα 480-500 ml.
2. Για να φτιάξετε τη σύνθεση, πάρτε πυρίμαχα πιάτα με καπάκι που είναι κατάλληλο για μαγείρεμα στο φούρνο. Ξεπλύνετε το κεφάλι σκόρδου, χωρίστε με σκελίδες, κόψτε σε μερικά μέρη και βάλτε σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε το πιπέρι ή το αλεσμένο πιπέρι σε αυτό. Εισάγετε το θυμάρι και ρίχνουμε το λάδι. Καλύψτε το δοχείο, θερμάνετε το φούρνο στους 145-160 βαθμούς, στείλτε τα πιάτα μέσα και σημειώστε την ώρα.
4. Μετά από 45-50 λεπτά το λάδι θα είναι έτοιμο, πρέπει να αποστειρώσετε το δοχείο εκ των προτέρων και να ρίξετε τη φιλτραρισμένη σύνθεση σε αυτό. Όταν το λάδι έχει κρυώσει, μπορείτε να το φελίσετε με καπάκι.
5. Μπορείτε να γεμίσετε σαλάτες και να δοκιμάσετε το προϊόν αμέσως. Κρατήστε το δροσερό και σκοτεινό για περισσότερο από 30 ημέρες. Στη συνέχεια, συνιστάται να προετοιμάσετε μια νέα σύνθεση.

Βούτυρο σκόρδου

1. Για να μαγειρέψετε όχι ένα λαχανικό, αλλά ένα κρεμώδες προϊόν, χρειάζεστε ένα μάτσο πράσινο, πιπέρι, 5 δόντια σκόρδο και βούτυρο σε ποσότητα 260 g.
2. Αφαιρέστε το λάδι για να λιώσει ελαφρά σε θερμοκρασία δωματίου. Περάστε τα δόντια του σκόρδου μέσα από τη σύνθλιψη και ανακατέψτε στο βούτυρο. Εισάγετε εδώ ψιλοκομμένα χόρτα, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
3. Στη συνέχεια, μετακινήστε το προϊόν σε ειδικό δοχείο για αποθήκευση λαδιού, φυλάξτε το στο ψυγείο. Με αυτήν τη σύνθεση, λαμβάνονται πολύ νόστιμα σάντουιτς και σνακ.

Λάδι Θεραπείας Σκόρδου

1. Για να προετοιμάσετε ένα φάρμακο με φαρμακευτικές ιδιότητες, ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε με κάθε δυνατό τρόπο. Στείλτε τις πρώτες ύλες σε γυάλινο βάζο των 500 ml. Το δοχείο πρέπει να γεμίσει σε ¾. Ρίχνουμε το φυτικό λάδι στο χείλος. Κλείστε το καπάκι.
2. Τοποθετήστε την ένωση σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Το λάδι ωριμάζει για 2 εβδομάδες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, στραγγίστε το με αποστειρωμένη γάζα. Για να βελτιώσετε και να ενισχύσετε την υγεία, αρκεί να αραιώσετε 30 ml. λάδι σε 250 ml. νερό.
3. Πάρτε αυτό το φάρμακο τρεις φορές την ημέρα. Η συστηματική κατανάλωση του προϊόντος σε αυτήν τη μορφή θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα κρυολογήματα, η ανοσία θα ενισχυθεί σημαντικά. Επίσης, το λάδι θεωρείται εξαιρετικό προφυλακτικό έναντι των ελμινθικών προσβολών.

Αντενδείξεις σκόρδου

1. Να θυμάστε ότι κάθε φάρμακο που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια συνταγή παραδοσιακού φαρμάκου έχει μια σειρά αντενδείξεων. Το λάδι με βάση το σκόρδο έχει τεράστια επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Επομένως, αξίζει να περιορίσετε την πρόσληψη του προϊόντος εάν έχετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα με τη μορφή ελκών, γαστρίτιδας και παγκρεατίτιδας.
2. Το εκχύλισμα σκόρδου έχει ισχυρό χολερικό αποτέλεσμα. Επομένως, το προϊόν απαγορεύεται αυστηρά παρουσία παθολογίας χολόλιθου. Επίσης, μην ασχολείστε με το λάδι ενώ μεταφέρετε το μωρό και την περίοδο του θηλασμού. Η σύνθεση αλλάζει τη γεύση του μητρικού γάλακτος. Επομένως, συμβουλευτείτε το γιατρό σας εκ των προτέρων.
3. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι το λάδι με βάση το σκόρδο επηρεάζει αρνητικά τον γαστρικό βλεννογόνο, ερεθίζοντας το. Υπάρχει μια απτή δυσφορία. Όταν χρησιμοποιείτε τη σύνθεση εξωτερικά, πρέπει επίσης να προσέχετε. Σε σπάνιες περιπτώσεις, το λάδι μπορεί να αφήσει ελαφρά εγκαύματα στο δέρμα.
4. Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές απόψεις και συζητήσεις βρίσκονται σε εξέλιξη. Μερικοί πιστεύουν ότι το λάδι είναι αναποτελεσματικό και ακόμη άχρηστο. Άλλοι, αντιθέτως, ισχυρίζονται ότι το προϊόν έχει σχεδόν μαγικές θεραπευτικές ιδιότητες. Η σωματική ευεξία βελτιώνεται σημαντικά, το σώμα γίνεται πιο ανθεκτικό σε διάφορους ιούς. Επιπλέον, ομαλοποιείται η δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος.
5. Τα οφέλη του προϊόντος εκδηλώνονται σε διάφορους βαθμούς ανάλογα με τα χαρακτηριστικά και την εργασία του ανθρώπινου σώματος. Μπορείτε να κάνετε ένα οριστικό συμπέρασμα μόνοι σας αφού δοκιμάσετε τη θεραπεία. Μαγειρέψτε πρώτα μια μικρή μερίδα. Πάρτε τη μισή συνιστώμενη ποσότητα.Αυξήστε σταδιακά την ποσότητα λαδιού.

Σημαντικό!
Για να μην αντιμετωπίσετε πρόσθετα προβλήματα με το σώμα, είναι σημαντικό να τηρείτε τον καθημερινό κανόνα του καταναλωθέντος προϊόντος. Για ψυχαγωγικούς και προληπτικούς σκοπούς, το λάδι πρέπει να λαμβάνεται από ενήλικες έως 40 ml. μια ημέρα πριν από το γεύμα ή ως επίδεσμο για πιάτα. Κάντε ένα διάλειμμα. Η σύνθεση δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 2 μήνες.

Το σκόρδο λάδι θεωρείται θεραπευτικό. Εξοικονομεί από χαμηλή ανοσία, αυξάνοντας την άμυνα κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής και ανεπάρκεια βιταμινών. Ένα θετικό χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι η σύνθεση μπορεί να παρασκευαστεί με τα χέρια σας από υπάρχοντα προϊόντα. Παρατηρήστε αντενδείξεις για χρήση, εάν υπάρχουν.

Βίντεο: συνταγή λάδι σκόρδου