Πώς να φτιάξετε ποτό στο σπίτι

Το λικέρ χαρακτηρίζεται από γλυκό και ευχάριστο άρωμα, στυπτική επίγευση, μέτρια αντοχή και συννεφιά. Το αλκοολούχο ποτό δεν υπερβαίνει το 27% του φρουρίου, οπότε οι γκουρμέ το εκτιμούν τόσο πολύ. Κατά παράδοση, το λικέρ παρασκευάζεται με βάση τα μούρα, το γάλα καρύδας, τον καφέ, τη σοκολάτα και άλλα συστατικά. Συχνά, προστίθενται αρωματικά μπαχαρικά σε αυτό για να επιτύχουν μια εξαιρετική γεύση και άρωμα. Η τεχνολογία δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, αλλά σας συνιστούμε να διαβάσετε τις οδηγίες βήμα προς βήμα πριν από τη διαδικασία. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς συνταγές με τη σειρά.

Ποτό μανταρίνι

• βότκα - 550 ml.
• μανταρίνια - 1,2 κιλά.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 260 γρ.
• χυμός πορτοκάλι (φρεσκοστυμμένος) - 525 ml.

1. Εάν δεν είναι δυνατή η παρασκευή φρέσκου χυμού πορτοκαλιού, χρησιμοποιήστε την αγορασμένη σύνθεση στην οποία υπάρχει ο πολτός. Όταν προσθέτετε προϊόντα καταστήματος, αυξήστε τον αριθμό των φρέσκων μανταρινιών σε 1,5-2 φορές για να επιτύχετε την επιθυμητή συνοχή και αντοχή.
2. Επιλέξτε μόνο ώριμα μανταρίνια χωρίς άγουρους εμποτισμούς. Πλύνετε τα με σόδα, σφουγγάρι και ξεπλύνετε με νερό. Διπλώστε σε ένα κόσκινο, περιμένετε να στεγνώσει και στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλούδα.
3. Διαχωρίστε το λευκό στρώμα από το ξύσμα, για τους σκοπούς αυτούς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό κοφτερό μαχαίρι ή μια συσκευή για απολέπιση λαχανικών. Κόψτε το φλοιό μανταρίνι σε λωρίδες, τοποθετήστε το σε γυάλινο βάζο και ρίξτε βότκα. Στείλτε σε σκοτεινό μέρος για 5 ημέρες.
4. Τυλίξτε τα μανταρίνια σε μεμβράνη, κρατήστε τα στο ψυγείο καθ 'όλη τη διάρκεια της έγχυσης από ξύσμα. Όταν λήξει η καθορισμένη περίοδος, αλέστε τις φέτες με ένα μπλέντερ, συνδυάστε με χυμό πορτοκαλιού.
5. Ανακατέψτε το μείγμα μανταρίνι με ζάχαρη, ρίξτε σε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα, βάλτε στη σόμπα. Σιγοβράστε για 7 λεπτά μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κόκκοι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δοχείο από τη σόμπα, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
6. Ρίξτε το βάμμα βότκας στο σιρόπι, ζυμώνετε μέχρι να μαλακώσει, στείλτε το δοχείο για 3 ημέρες σε δροσερό μέρος. Μετά από αυτό, κάντε ένα φίλτρο από γάζα, περάστε το ποτό αρκετές φορές.
7. Ρίξτε το ποτό σε αποστειρωμένο δοχείο, σφραγίστε, φυλάξτε σε δροσερό μέρος. Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε ποτό από πορτοκάλια ή άλλα εσπεριδοειδή κατά την κρίση σας. Ποικίλλει ποσότητα βάσει προσωπικών επιθυμιών.

Λικέρ σταφίδας

• μαύρη σταφίδα - 1,3 κιλά.
• βότκα - 1,1 λίτρα.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 765 γρ.

1. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινες σταφίδες αντί για μαύρο. Πλύνετε τα μούρα, αφαιρέστε τους μίσχους, αφήστε το να στεγνώσει σε ένα σουρωτήρι. Ταξινομήστε τις σταφίδες, αφαιρέστε τα βαθουλωμένα και σάπια δείγματα.
2. Ρίχνουμε τα μούρα σε ένα βάζο, προσθέτουμε ζάχαρη και τρίβουμε καλά με ένα πατάτας ή άλλη βολική μέθοδο. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να περνούν σταφίδες μέσω ενός μπλέντερ και στη συνέχεια ζυμώνουν με άμμο.
3. Πιάστε το βάζο, αφήστε σε σκοτεινό μέρος για 2 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μούρα θα παράγουν χυμό, που θα αποτελέσει τη βάση για το ποτό. Περάστε το μείγμα μέσω του τυροκομείου, αφαιρέστε το κέικ.
4. Ανακατέψτε τον προκύπτοντα χυμό με βότκα, διηθήστε ξανά και ρίξτε σε σκούρα βάζα. Φελλός σφιχτά, στείλτε σε ένα μέρος μακροχρόνιας αποθήκευσης.

Λικέρ δαμάσκηνου κερασιάς

• βότκα - 550 ml.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 270 γρ.
• Κεράσι δαμάσκηνο - 2,4 κιλά.

1. Πλύνετε το δαμάσκηνο, αφαιρέστε τους σπόρους, μετακινήστε σε ένα γυάλινο βάζο. Πασπαλίστε με ζάχαρη, φελλό και αφήστε το να παραμείνει για 2 εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος.
2. Στραγγίστε τον προκύπτοντα χυμό, προσθέστε βότκα, προσθέστε 300 ml. καθαρό νερό και ανακινήστε το βάζο.Βάλτε στο κρύο για 2 εβδομάδες και μετά αφαιρέστε από το ίζημα και αξιολογήστε το αποτέλεσμα.

Λικέρ των βακκίνιων

• ζάχαρη - 740 γρ.
• φρέσκα βακκίνια - 550 γρ.
• βότκα - 630 ml.

1. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα και ώριμα βακκίνια, τα κατεψυγμένα προϊόντα δεν θα λειτουργούν. Ταξινομήστε τα μούρα, χωρίστε τα κλαδιά, πλύνετε τα φρούτα σε ένα σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφήστε τη σύνθεση να στραγγίσει για ένα τέταρτο της ώρας.
2. Στείλτε τα μούρα σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ για να πάρετε κουάκερ. Μετακινήστε σε ένα τηγάνι με πυκνό πάτο, προσθέστε βότκα. Καλύψτε, περιμένετε τρεις ημέρες και μετά περάστε τη σύνθεση μέσω γάζας ή κόσκινου.
3. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στο διάλυμα, τοποθετήστε στη σόμπα και ρυθμίστε την ελάχιστη θερμότητα. Ανακατέψτε συνεχώς έως ότου το μείγμα φτάσει σε θερμοκρασία 75 μοίρες. Αφού διαλυθούν οι κρύσταλλοι, αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα, αφήστε το να κρυώσει.
4. Βάλτε 3 μπουμπούκια γαρίφαλων ή το ένα τέταρτο ενός λοβού κανέλας στο κάτω μέρος του γυάλινου δοχείου, ρίξτε το προκύπτον υγρό. Στείλτε το βάζο σε κρύο μέρος, επιμείνετε 5 ώρες. Μετά το χρόνο, ξεκινήστε να δοκιμάζετε.

Λικέρ σμέουρων

• πόσιμο νερό - 475 ml.
• ώριμα σμέουρα - 1,3 κιλά.
• βότκα - 1,3 λίτρα.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,2 kg.

1. Πλύνετε τα σμέουρα, αφαιρέστε τη λευκή επίστρωση, αφήστε το σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το ποτήρι να έχει περίσσεια υγρού. Στείλτε τα μούρα σε γυάλινο βάζο, πολτοποιήστε σε μια κουάκερ.
2. Μεταφέρετε τον πουρέ που προκύπτει στο τυροκομείο, διπλωμένο σε 4 στρώσεις. Πιέστε το χυμό, ρίξτε 300 ml σε αυτό. νερό και ανακατεύουμε. Προσθέστε βότκα, σφραγίστε το δοχείο με καπάκι και ανακινήστε.
3. Αφήστε το μείγμα για 2 εβδομάδες σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μετά την ημερομηνία λήξης, φιλτράρετε το υγρό, διαλύστε τη ζάχαρη στο υπόλοιπο νερό, ρίξτε στη σύνθεση.
4. Σουρώστε το ποτό, το μπουκάλι. Παρομοίως, ένα αλκοολούχο ποτό παρασκευάζεται από viburnum, lingonberries, φραγκοστάφυλα και άλλα παρόμοια μούρα. Φυλάσσετε τη σύνθεση μόνο στο ψυγείο.

Λικέρ σοκολάτας

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,25 kg.
• βότκα - 1,6 λίτρα.
• μαύρη σοκολάτα (περιεκτικότητα σε κακάο από 65%) - 230 γρ.
• ζάχαρη βανίλιας - στην άκρη ενός μαχαιριού
• λιπαρό γάλα - 700 ml.

1. Βάλτε τη σοκολάτα στον καταψύκτη έτσι ώστε να κρυώσει καλά (περίπου 5 λεπτά). Στη συνέχεια τρίψτε το με μικρές τρύπες, και καταλήγετε με μάρκες. Στείλτε τη σοκολάτα σε ένα γυάλινο βάζο, ρίξτε τη βότκα και προσθέστε τη βανίλια.
2. Ανακατέψτε τη σύνθεση με ξύλινη σπάτουλα, καλύψτε και αφήστε για μια εβδομάδα στο κρύο. Ανακινήστε το δοχείο κάθε μέρα για να κορεστεί το διάλυμα.
3. Ρίχνουμε γάλα σε σμάλτο τηγάνι, προσθέτουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι. Στη συνέχεια κρυώστε, ανακατέψτε τη σύνθεση σε βάμμα.
4. Αφήστε το ποτό να παραμείνει για άλλη μια εβδομάδα, επίσης μην ξεχάσετε να ανακινήσετε. Εάν θέλετε, μπορείτε να το περάσετε από το διπλωμένο πανί για να αφαιρέσετε το ίζημα. Φυλάσσετε το τελικό προϊόν στο ψυγείο για περισσότερο από 2 μήνες.

Λικέρ μπανάνας

• ώριμες μπανάνες - 4 τεμ.
• ασπράδι αυγού - 3 τεμ.
• βότκα - 325 ml.
• συμπυκνωμένο γάλα - 270 γρ.
• λιπαρό γάλα - 260 ml.

1. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε τις σε φέτες πλάτους περίπου 3-4 εκ. Πετάξτε τις φέτες μπανάνας σε ένα μπλέντερ, πρέπει να φτιάξετε πουρέ πατάτας.
2. Ψύξτε πρώτα τα αυγά στο ψυγείο και μετά διαχωρίστε τις πρωτεΐνες, δεν θα χρειαστείτε τους κρόκους. Ρίξτε το κρύο συμπυκνωμένο γάλα στα λευκά, προσθέστε μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας εάν θέλετε.
3. Κτυπήστε τη βανίλια, τις πρωτεΐνες και το συμπυκνωμένο γάλα με ένα μίξερ και θα πρέπει να καταλήξετε με έναν πυκνό αφρό. Χωρίς να σταματήσετε το κτύπημα, προσθέστε τον πουρέ μπανάνας στο μπολ μίξερ.
4. Αντιμετωπίστε τη σύνθεση με αργή ταχύτητα, ρίχνοντας σταδιακά βότκα. Στη συνέχεια, μετακινήστε το μείγμα σε γυάλινο δοχείο, τυλίξτε το σε φύλλο έτσι ώστε το φως να μην εμφανίζεται. Βάλτε στο κρύο για 40 λεπτά.
5. Μετά τη γήρανση, περάστε το ποτό σε 4 στρώσεις γάζας, ρίξτε σε ποτήρια και προχωρήστε με γεύση. Εάν θέλετε, φτιάξτε κοκτέιλ με βάση αυτό. Διάρκεια αποθήκευσης - 1 μήνας.

Λικέρ καρύδας

• συμπυκνωμένο γάλα - 270-300 γρ.
• γάλα καρύδας - 440 ml.
• νιφάδες καρύδας - 325 γρ.
• βότκα - 715 ml.

1. Κατά κανόνα, η παρασκευή λικέρ καρύδας είναι μια αρκετά μακρά διαδικασία, οπότε δεν πρέπει να βασίζεστε σε ένα στιγμιαίο αποτέλεσμα. Το μέγιστο αποτέλεσμα θα επιτευχθεί σε 3-4 εβδομάδες.
2. Ετοιμάστε ένα γυάλινο βάζο, προσθέστε νιφάδες καρύδας και ρίξτε βότκα σε αυτό. Κλείστε το καπάκι, αφήστε το σε σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα.
3. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, φτιάξτε ένα φίλτρο 3 στρωμάτων γάζας, ρίξτε το ποτό στα πιάτα έτσι ώστε οι μάρκες να παραμείνουν στο ύφασμα (αργότερα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση κέικ κ.λπ.).
4. Ανακατέψτε το γάλα καρύδας και το συμπυκνωμένο γάλα, χτυπήστε ελαφρά με ένα μίξερ και ρίξτε βότκα. Κλείστε το δοχείο, ανακινήστε λίγο και αφήστε το να βράσει για άλλες 2 εβδομάδες. Μετά το μαγείρεμα, μπορεί να χρειαστεί εκ νέου στραγγίκευση.

Λικέρ καφέ

• ζάχαρη βανίλιας - 2 πρέζες
• βότκα - 530 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 260 γρ.
• στιγμιαίος καφές - 60 γρ.
• πόσιμο νερό - 260 ml.
• μαύρη σοκολάτα - 70 γρ.

1. Ανακατέψτε το πόσιμο νερό με ζάχαρη, τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και χαμηλώστε τη φωτιά. Όταν το διάλυμα μετατραπεί σε σιρόπι, απενεργοποιήστε την εστία. Ρίξτε ξηρό στιγμιαίο καφέ, ανακατέψτε καλά. Προαιρετικά, μπορείτε να αυξήσετε το ποσό.
2. Τρίβουμε τη σοκολάτα σε τρίφτη, ρίχνουμε σε ένα πιάτο και λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό ή ατμόλουτρο. Προσθέστε λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα καφέ, ανακατέψτε και τοποθετήστε το στο κρύο για 1 ώρα.
3. Τώρα ρίξτε τη βότκα. Εάν το ποτό είναι παχύ, προσθέστε φιλτραρισμένο πόσιμο νερό σε μικρή ποσότητα. Ρίξτε το ποτό μέσα από κόσκινο κουζίνας, μπουκάλι και φελλό. Μετά από 4 ημέρες, μπορείτε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε.

Λικέρ κρέμας

• σκόνη κακάου - 35 γρ.
• κονιάκ / κονιάκ - 260 ml.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 120 g.
• στιγμιαίος καφές - 20 γρ.
• γάλα - 40 ml.
• λιπαρή κρέμα - 600 ml.

1. Φτιάξτε τακτικό καφέ, αραιώστε τον με γάλα. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια διαλυτή σύνθεση, αλλά αλεσμένους κόκκους για το μαγείρεμα. Με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις.
2. Μια ιδανική βάση για το ποτό είναι η κρέμα 20% λίπους. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μια ξηρή σύνθεση, αραιώνοντάς την σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
3. Ρίξτε την κρέμα στο τηγάνι, τοποθετήστε τη στη σόμπα, ανάψτε τον καυστήρα με την ελάχιστη ισχύ. Συνδυάστε τη σκόνη κακάου με ζάχαρη, ρίξτε τον παρασκευασμένο καφέ με γάλα, ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει.
4. Προσθέστε το μείγμα στην κρέμα, σιγοβράστε για 5 λεπτά. Ανακατέψτε το ποτό συνεχώς έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Για καλύτερο αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά.
5. Όταν η σύνθεση αρχίζει να βράζει εντατικά, απενεργοποιήστε τη φωτιά. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και μετά ψύξτε για 2 ώρες. Στη συνέχεια ρίξτε μπράντυ (μπορεί να αντικατασταθεί με κονιάκ).
6. Ρίξτε το τελικό ποτό σε φιάλες, στείλτε το στο κρύο για 2 ημέρες. Μετά τη λήξη της περιόδου, ξεκινήστε τη γεύση προσθέτοντας παγάκια. Φυλάσσετε όχι περισσότερο από 3 μήνες.

Λικέρ συμπυκνωμένου γάλακτος

• συμπυκνωμένο γάλα - 270 γρ.
• στιγμιαίος καφές - 35 γρ.
• βότκα - 550 ml.
• 5 κρόκοι κοτόπουλου
• ζάχαρη - 30 γρ.
• κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 17% - 540 ml.
• ζάχαρη βανίλιας - 15 g.

1. Ψύξτε τους κρόκους, τρίψτε τους με συμπυκνωμένο γάλα, ρίξτε τη ζάχαρη βανίλιας, ρίξτε τη βαριά κρέμα και κτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ. Όταν η μάζα φτάσει στην ομοιομορφία, θερμάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνουμε σε στιγμιαίο καφέ και ανακατεύουμε.
2. Χτυπάμε τη μάζα με ένα μίξερ και ρίχνουμε ταυτόχρονα παγωμένη βότκα. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, επεξεργαστείτε το υγρό για άλλα 3 λεπτά σε μέτρια ισχύ.
3. Περάστε την τελική σύνθεση μέσα από ένα κόσκινο κουζίνας, ρίξτε σε αποστειρωμένες φιάλες. Επιμείνετε για περίπου 2 ημέρες στο ψυγείο. Λόγω των εισερχόμενων αυγών και της κρέμας, το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από 5 ημέρες.

Λικέρ λεμονιού

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 560 γρ.
• λεμόνι - 12 τεμ.
• βότκα - 1,2 λίτρα.

1. Πλύνετε τα λεμόνια και κόψτε τα με ένα λεπτό μαχαίρι. Κόψτε το ξύσμα σε λωρίδες, στείλτε σε ένα γυάλινο βάζο, προσθέστε βότκα. Είναι σημαντικό να αφήσετε το βάζο καλυμμένο, αλλά πρέπει να εισέλθει οξυγόνο. Επομένως, τυλίξτε το λαιμό με ένα βαμβακερό πανί ή 5 στρώσεις γάζας.
2. Αφήστε το σιρόπι για μια εβδομάδα σε ένα ζεστό και σκοτεινό δωμάτιο.Ανακινήστε το δοχείο κάθε 12 ώρες. Μετά από δύο ημέρες θα νιώσετε μια χαρακτηριστική μυρωδιά λεμονιού. Η βάση του ποτού θα είναι έτοιμη τη στιγμή που το υγρό γίνεται έντονο κίτρινο.
3. Αφού επιτύχετε την επιθυμητή απόχρωση, φιλτράρετε το διάλυμα. Ξεκινήστε να μαγειρεύετε σιρόπι. Ανακατέψτε ένα λίτρο φιλτραρισμένου νερού με ζάχαρη, μαγειρέψτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι. Μην παρεμβαίνετε στο μείγμα, αλλά μην αφήνετε καύση.
4. Εάν εκτελέσετε σωστά τη διαδικασία, μετά από ένα τέταρτο της ώρας η μάζα θα γίνει ομοιογενής και ιξώδης. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα, αφήστε τη σύνθεση να κρυώσει σε φυσική θερμοκρασία. Ανακατέψτε το σιρόπι με βάμμα για αλκοόλ, μπουκάλι.
5. Ίσως χρειαστεί να στραγγίξετε το υγρό για να αφαιρέσετε το υπόλοιπο φλούδα (μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα). Μουλιάστε το ποτό στο ψυγείο για 10-12 ημέρες και στη συνέχεια δοκιμάστε.

Λικέρ μέντας

• πόσιμο νερό - 1,3 λίτρα.
• ιατρικό αλκοόλ - 800 ml.
• μέντα - 60 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 kg.
• γλυκάνισο (σπόροι) - 2 γρ.

1. Πλύνετε τα φύλλα μέντας, στεγνώστε την πετσέτα, αλέστε σε γουδί με σπόρους γλυκάνισου. Ρίξτε με αλκοόλ, στείλτε το στο κρύο για μια εβδομάδα. Αφού επιμείνετε, φιλτράρετε τη σύνθεση με γάζα.
2. Ετοιμάστε το σιρόπι αναμειγνύοντας νερό με ζάχαρη. Λιώστε στη σόμπα, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Ρίξτε το σιρόπι στο βάμμα μέντας, στείλτε το στο κρύο για 2 ώρες. Φιλτράρετε το τελικό ποτό και τη φιάλη. Το ποτό μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, αλλά είναι καλύτερα να το αφήσετε για 1 μήνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ποτό θα γίνει πιο μαλακό, με αποτέλεσμα το ποτό να είναι «πιο νόστιμο».

Λικέρ τέφρας στο βουνό

• κιτρικό οξύ - 13 γρ.
• νερό - 1,2 λίτρα.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 440 γρ.
• φύλλα κερασιάς - 45 γρ.
• βότκα - 500 ml.
• Αρονία - 480 γρ.

1. Χρησιμοποιώντας μια χτένα μαλλιών, αφαιρέστε τα μούρα σορβιών από τα κλαδιά, πλύνετε και αφήστε το να στραγγίσει. Όταν στεγνώσουν τα φρούτα, τρίψτε τα με κοκκοποιημένη ζάχαρη, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με φιλτραρισμένο νερό.
2. Βάλτε το δοχείο σε αργή φωτιά (!), Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Η διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας είναι 7 λεπτά, 2 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, ρίξτε 3 πρέζες κιτρικού οξέος.
3. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου, μπουκάλι ή δοχείο μικρού μεγέθους. Στείλτε το σιρόπι έγχυσης σε σκοτεινό μέρος για 3 ημέρες. Προς το παρόν, αρχίστε να προετοιμάζετε τη βάση αλκοόλ.
4. Ανακατέψτε τη βότκα με το υπόλοιπο κιτρικό οξύ, ανακινήστε και περιμένετε μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι. Ρίξτε το διάλυμα σε βάζα σιροπιού, αφήστε το να βράσει για άλλες 5 ημέρες σε δροσερό μέρος.

Το σπιτικό ποτό είναι ιδανικό για χρήση πριν από το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Εξετάστε συνταγές με βάση το φραγκοστάφυλο, τις μπανάνες, το κεράσι δαμάσκηνο, το chokeberry. Φτιάξτε ένα αλκοολούχο ποτό με σοκολάτα, λεμόνι, μέντα, μανταρίνια, γάλα καρύδας, συμπυκνωμένο γάλα ή στιγμιαίο καφέ.

Βίντεο: Συνταγή Limoncello (ιταλικό ποτό λεμονιού)