Πώς να φτιάξετε το μαλλί της γριάς στο σπίτι

Το μαλλί της γριάς είναι μια αγαπημένη απόλαυση όχι μόνο για παιδιά, αλλά και για ενήλικες. Για πολλούς, συνδέεται με τη μαγεία, τις διακοπές και, φυσικά, ένα λούνα παρκ. Οι επαγγελματίες χρησιμοποιούν μια ειδική μονάδα που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα γλυκό μπαλόνι σε λίγα λεπτά. Με την ελπίδα να επαναληφθεί η τεχνολογία μαγειρικής, οι νοικοκυρές καταφεύγουν σε διάφορα κόλπα για να ευχαριστήσουν την οικογένειά τους. Όπως αποδείχθηκε, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη ζάχαρη αέρα στο σπίτι, αρκεί να είστε έξυπνοι και να αφιερώσετε λίγο χρόνο.

Σπιτική μονάδα παραγωγής καραμελών από βαμβάκι

Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε μια επαγγελματική συσκευή, η συσκευή μπορεί να κατασκευαστεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια υλικά και εργαλεία. Εξετάστε τα βήματα βήμα προς βήμα.

1. Για τη συναρμολόγηση μινιατούρας, προετοιμάστε 2 καλύμματα κασσίτερου (ένα δείγμα από βάζα παιδικών τροφών είναι κατάλληλο).
2. Ξεπλύνετε τα καλύμματα, φορέστε προστατευτικά γάντια και τρίψτε τα με γυαλόχαρτο ή ένα αρχείο. Κατά την επεξεργασία του προϊόντος, πρέπει να αφαιρέσετε όλη τη βαφή έτσι ώστε στη συνέχεια να μην μπει σε βαμβάκι.
3. Τώρα ξεκινήστε να δημιουργείτε τρύπες και στα δύο καλύμματα. Σπρώξτε με ένα κουτάλι ή ένα λεπτό καρφί πολλές μικρές τρύπες στο πρώτο καπάκι, το τελικό προϊόν (νήματα ζάχαρης) θα βγει από εκεί. Στο δεύτερο καπάκι, κάντε μια τρύπα μεγαλύτερη, η κοκκοποιημένη ζάχαρη θα χυθεί σε αυτό.
4. Συνδέστε τα καλύμματα μαζί για να σχηματίσετε μια αυτοσχέδια κοιλότητα στο εσωτερικό. Ασφαλίστε το αποτέλεσμα με σύρμα αλουμινίου ή άλλη βολική μέθοδο.
5. Πάρτε οποιονδήποτε μικρό κινητήρα (από στεγνωτήρα μαλλιών, μπλέντερ, μίξερ), συνδέστε το με παξιμάδια στα καλύμματα.
6. Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε μια σταθερή βάση στην οποία θα συνδεθεί η δομή. Μπορεί να είναι μια επίπεδη, γυρισμένη σανίδα ή ένα κομμάτι κόντρα πλακέ.
7. Πάρτε τις μπαταρίες στεφάνης, συνδέστε τις με τους ακροδέκτες του κινητήρα, παρατηρώντας την πολικότητα. Από τη μία πλευρά, εγκαταστήστε ένα παχύ φύλλο χαρτονιού ή χαρτί Whatman διπλωμένο στη μέση για να σχηματίσετε ένα διαμέρισμα.
8. Ρίξτε 40 γρ στην οπή του καπακιού. κοκκοποιημένη ζάχαρη, θερμάνετε την περιστρεφόμενη κοιλότητα με σπίρτα ή αναπτήρα.
9. Η σύνθεση θα αρχίσει να λιώνει και να εγκατασταθεί σε ένα συμπαγές διαμέρισμα, απλά πρέπει να τη συλλέξετε με ένα ραβδί ή να το τυλίξετε σε οποιοδήποτε άλλο ευαίσθητο αντικείμενο (μια λαβή μαχαιροπήρουνα, καλαμάκια κοκτέιλ, κ.λπ.).
10. Τελικά, έχετε μια αρκετά πυκνή, αλλά όχι πολύ ευάερη βαμβακερή καραμέλα. Για να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο κοντά στο αγορασμένο, ρίξτε όχι ζάχαρη στη συσκευή, αλλά γλυκαντικό σε σκόνη.

Επαγγελματική μηχανή παραγωγής καραμελών από βαμβάκι

Μια μικροσκοπική μονάδα μπορεί να παραγγελθεί μέσω διαδικτύου, θα σας παρέχει απεριόριστη ποσότητα βαμβακιού. Οι συμβουλές είναι ιδιαίτερα σχετικές για όσους δέχονται συχνά επισκέπτες με παιδιά ή έχουν θεματικά πάρτι.

Ο σχεδιασμός της συσκευής είναι αρκετά απλός: σε μια σταθερή βάση είναι ένας μεταλλικός δίσκος, ο οποίος έχει την ιδιότητα θέρμανσης, καθώς και ένα μπολ.

Αρχή εργασίας

1. Μετά την αγορά, τοποθετήστε τη μονάδα στο μπάνιο ή στην παλέτα, ενεργοποιήστε το ζεστό νερό και ξεπλύνετε τη συσκευή στο ντους. Πλύνετε το με απορρυπαντικό πιάτων, σκουπίστε με μια πετσέτα, αφήστε το να στεγνώσει.
2. Μετά το τελικό στέγνωμα, συνδέστε τη συσκευή σε πρίζα, θερμάνετε τη για 7-10 λεπτά.
3. Ρίξτε 1,5-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε μεταλλικό δίσκο. Αυτή τη στιγμή, θα αρχίσει να λιώνει από τον περιστρεφόμενο δίσκο θέρμανσης, σχηματίζοντας ύφανση ζάχαρης.
4. Μετά από αυτό, χαμηλώστε το ραβδί στο κύριο μπολ, στο οποίο θα τυλιχθεί η σύνθεση.Εάν το μείγμα ζάχαρης έχει καθίσει στα πλευρικά τοιχώματα, συλλέξτε το με βολικό τρόπο. Το Vata είναι έτοιμο!

Η πολιτική τιμολόγησης της συσκευής είναι αρκετά αντικειμενική, επομένως, εάν σκοπεύετε να μαγειρεύετε συχνά μια απόλαυση, είναι λογικό να αγοράσετε μια επαγγελματική μονάδα. Δεν λεκιάζει την κουζίνα, είναι εύκολο να καθαριστεί, είναι συμπαγής στην αποθήκευση και βολικό στη χρήση. Το μειονέκτημα μιας φθηνής συσκευής θεωρείται ότι είναι η χαμηλή απόδοσή της, η μονάδα υπερθερμαίνεται γρήγορα, οπότε υπάρχει ανάγκη συνεχούς ψύξης της.

Κατασκευή βαμβακιού καραμέλας χωρίς τη χρήση συσκευής

Μην ανησυχείτε εάν δεν θέλετε να φτιάξετε μια συσκευή ή να αγοράσετε μια επαγγελματική συσκευή. Το μαλλί της γριάς μπορεί να παρασκευαστεί υπό κανονικές συνθήκες, ενώ δεν χάνει τις ιδιότητές του και την ευάερη δομή του.

Απαραίτητα εργαλεία
Ετοιμάστε ένα σύρμα, κεραμικό μπολ, κατσαρόλα ή τηγάνι με πυκνό πυθμένα. Φροντίστε για τα περίεργα κουφώματα για την περιέλιξη των νημάτων ζάχαρης Μπορεί να είναι σωλήνες κοκτέιλ, κινέζικα μπαστούνια, μπαστούνια μπαμπού, πιρούνι ή κουτάλι.

Βασικά συστατικά
Όσον αφορά τα συστατικά για την παρασκευή βαμβακιού, η λευκή ζάχαρη ή η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι κατάλληλη, υπολογίστε την ποσότητα με βάση το μέγεθος της μερίδας (συνήθως είναι 2-5 κουταλιές της σούπας). Θα χρειαστείτε καθαρό νερό, οι αναλογίες των οποίων σε σχέση με τη ζάχαρη είναι 1: 3. Για παράδειγμα, εάν η ζάχαρη λαμβάνεται 150 γρ., Τότε το νερό πρέπει να είναι 50 ml. Προετοιμάστε ένα επιτραπέζιο διάλυμα ξιδιού (συγκέντρωση όχι μεγαλύτερη από 6%), θα χρειαστείτε 5-7 ml.

1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το νερό σε μια σύνθεση, τρίψτε με ένα πιρούνι.
2. Ρίξτε το ξίδι, ανακατέψτε ξανά και μεταφέρετε τη σύνθεση στο τηγάνι / τηγάνι για επακόλουθη θέρμανση.
3. Τώρα πρέπει να φτιάξετε σιρόπι ζάχαρης. Για να το κάνετε αυτό, ανάψτε μια μικρή φωτιά στη σόμπα, σιγοβράστε το μείγμα και ανακατεύετε συνεχώς. Συλλέξτε προσεκτικά το σιρόπι από τους τοίχους, ώστε να μην καεί.
4. Όταν η σύνθεση γίνει εντελώς ομοιογενής, σβήστε τη σόμπα, ψύξτε σε θερμοκρασία 30-35 βαθμούς. Ταυτόχρονα, ανακατεύετε συνεχώς το σιρόπι έτσι ώστε να μην γλυκαίνεται ξανά.
5. Όταν το μείγμα κρυώσει, βάλτε το ξανά σε αργή φωτιά και βράστε και μετά κλείστε ξανά τη σόμπα και κρυώστε.
6. Επαναλάβετε απλούς χειρισμούς 4-6 φορές έως ότου η σύνθεση γίνει ιξώδης. Σε αυτήν την περίπτωση, το σιρόπι πρέπει να έχει έντονη χρυσή απόχρωση.
7. Όταν ολοκληρώσετε το προϊόν στο επιθυμητό χρώμα, ελέγξτε το για ιξώδες. Βυθίστε την άκρη του κουταλιού στο σιρόπι και ανασηκώστε το, το τελικό μείγμα πρέπει να τεντωθεί καλά και να μην σπάσει αμέσως μετά την ανύψωση της συσκευής.
8. Τώρα δημιουργήστε το πλαίσιο για την παραγωγή νημάτων. Τοποθετήστε κάθετα κινεζικά ραβδιά ή σωλήνες και στερεώστε τα με βολικό τρόπο.
9. Βυθίστε ένα σύρμα σε παχύρρευστο σιρόπι και, στη συνέχεια, σύρετέ το γύρω από ένα αυτοσχέδιο πλαίσιο.
10. Επαναλάβετε μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό μέρος του βαμβακιού. Μην μαζέψετε πάρα πολύ σιρόπι για να κάνετε τα νήματα λεπτά.

Η παραγωγή καραμέλας από βαμβάκι με σιρόπι είναι απλή. Για να κάνετε μια περιποίηση με τη συσκευή, συνδέστε το κεφάλι της οικογένειας στη μονάδα. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε χρώμα στη σύνθεση για να κάνετε το βαμβάκι ροζ, κίτρινο, μπλε ή μοβ. Επιτρέπεται επίσης η χρήση πολλών σιροπιών διαφορετικών χρωμάτων, οπότε η βαμβακερή καραμέλα θα εμφανιστεί με τη μορφή ουράνιου τόξου.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε καραμέλα από βαμβάκι στο σπίτι