Πώς να επιλέξετε έναν ώριμο ανανά: 5 τρόποι

Παρά το γεγονός ότι ο ανανάς πωλείται στη χώρα μας όλο το χρόνο και σε πολύ προσιτές τιμές, οι άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν ακράδαντα ότι τέτοια εξωτικά είναι ένα σημάδι πολυτέλειας και ευημερίας. Αλλά δεν αρκεί να αρπάξετε τα πρώτα φρούτα που εμφανίζονται στο κατάστημα, πρέπει επίσης να ξέρετε τι να αρπάξετε.

Ουρά

Το πρώτο πράγμα που διδάσκουν οι περισσότερες πηγές είναι να τραβήξει τον λεγόμενο Σουλτάνο. Αυτά είναι τα φύλλα. Ή ακόμα και στρίψτε ολόκληρο το καπέλο. Πείτε, αν το φυλλάδιο είναι στα χέρια, τότε ο ανανάς ωριμάζει σίγουρα στο τραπέζι.

Έτσι, οι αποτυχημένοι αγοραστές του Σουλτάνου στρέφονται προς όλες τις κατευθύνσεις, ελέγχοντας την ωριμότητα του φρούτου. Μόνο τότε μπορεί να αποδειχθεί ότι με ιδιαίτερο ζήλο στα χέρια θα είναι ολόκληρο το σωρό. Τότε θα χρειαστείτε γρήγορα πόδια ή μακριά γλώσσα. Για να φύγετε από τον πωλητή ή να προσπαθήσετε να κάνετε ένα διάλειμμα.

Το μυστικό Ένα εύκολα τραβηγμένο φύλλο δεν είναι καθόλου σημάδι ωριμότητας. Αυτό μπορεί να είναι η αρχή της διαδικασίας αποσύνθεσης του ανανά, η οποία ξεκινά στο άνω μέρος του εμβρύου.

Πώς να επιλέξετε ώριμο ανανά από τα φύλλα:

1. Οι ζουμερές πράσινες κορυφές σηματοδοτούν την ανωριμότητα του εμβρύου. Ένας τέτοιος ανανάς θα είναι ξηρός, σκληρός και με πικρία.
2. Οι κορυφές είναι σκούρο πράσινο, οι άκρες των φύλλων στεγνώνουν ελαφρώς; Έτσι, είναι ακριβώς ένας ανανάς που πρέπει να σύρετε στο τραπέζι χωρίς καθυστέρηση.
3. Τα φύλλα είναι ξηρά, καστανό πράσινο χρώμα, υποδηλώνουν πλήρη παράκαμψη του καρπού. Μια μυρωδιά, υδαρή μάζα σας περιμένει μέσα, με μια δυσάρεστη γεύση και πιθανώς σημάδια αποσύνθεσης.

Αυτό είναι όλο. Και μην τραβάτε ούτε στρίβετε τίποτα. Εάν, λοιπόν, πραγματικά δεν μπορείτε να περιμένετε να δοκιμάσετε τη μέθοδο στρέψης, τότε κάντε προσεκτικά. Λικνίστε απαλά τον σουλτάνο από πλευρά σε πλευρά. Θα πρέπει να υποχωρήσει ελαφρώς, αλλά να μην πέσει εντελώς. Αυτό είναι ένα σημάδι υπέρβασης. Και σίγουρα δεν πρέπει να καθίσετε σαν γάντι. Ένα τέτοιο φρούτο πρέπει να ωριμάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συμβουλή. Επιθεωρήστε προσεκτικά το σημείο πρόσδεσης των κορυφών στα φρούτα. Μερικές φορές ο ανανάς είναι ώριμος από όλες τις ενδείξεις και ξαφνικά θα υπάρχει μούχλα. Αρνηθείτε την αγορά. Επιλέξτε άλλο φρούτο.

Με το χρώμα του πολτού

"Ώριμος ανανάς - ένα χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα ..." και μπλα μπλα. Λοιπόν, πες μου, σε ποιο κατάστημα θα σου επιτρέπεται να κόβεις τα φρούτα για να αξιολογήσεις το χρώμα του πολτού; Ή οι πωλητές τεμαχίζουν επίσης κάθε φρούτο στην αγορά; Και αν δεν το αγοράσετε; Για λίγο ροζ, πάρτε σίγουρα έναν ανανά. Ή μερικά στοργικά. Ή ίσως ούτε ένα ζευγάρι. Και ποιος θα σας δώσει εγγύηση ότι ο ανανάς που αγοράσατε είναι τόσο ώριμος όσο και κομμένο φρούτο; Ναι, κανείς.

Επομένως, θα αφήσουμε αυτήν τη μέθοδο προσδιορισμού της ωριμότητας σε άτομα που αγαπούν τα ακραία σπορ. Και θα δούμε το χρώμα ... τις κλίμακες. Ναι, ναι, είναι η απόχρωση και η κατάστασή τους που αξίζουν να γίνουν δείκτες.

Πώς να επιλέξετε έναν ώριμο ανανά:

1. Οι ζυγαριές είναι ζουμερές, ελαφριές. Οι αυλακώσεις μεταξύ τους είναι κίτρινες ή ανοιχτό πράσινο. Ένας τέτοιος ανανάς είναι ακόμα άγουρος, θα λυπάσαι για τα χρήματα που ξοδεύτηκαν σε αυτό.
2. Οι ζυγαριές είναι χρυσές καφέ, ζουμερές, αλλά οι άκρες έχουν ήδη στεγνώσει λίγο. Οι αυλακώσεις μεταξύ τους είναι πιο σκοτεινές ή πρασινωπές. Μην χάσετε αυτήν την ομορφιά! Ρίξτε επειγόντως έναν τέτοιο ανανά στο καλάθι σας, δεν θα το μετανιώσετε.
3. Νιφάδες σκούρου ή μπορντό χρώματος, σκληρές, σχεδόν στεγνές. Οι αυλακώσεις μεταξύ τους είναι καφέ χρώματος με λευκές κουκκίδες. Και πάλι σπατάλη χρημάτων και χρόνου. Ένας τέτοιος ανανάς προετοιμάζεται ήδη να μετακομίσει με ασφάλεια σε έναν άλλο κόσμο. Μην τον ενοχλείτε και αφήστε τον μόνο.

Ταυτόχρονα, μπορούμε να αναφέρουμε την ελαστικότητα του φλοιού. Αυτός είναι ένας έμμεσος δείκτης. Φυσικά, δεν δίνει 100% εγγύηση ότι θα έχετε ώριμα φρούτα. Αλλά τελικά, άλλα σημάδια είναι επίσης έμμεσα, ένα απόλυτο αποτέλεσμα θα δώσει μόνο κοπή. Επομένως, με λίγη προσπάθεια, κάντε κλικ στη νιφάδα. Θα πρέπει να είναι εύπλαστο, αλλά ανθεκτικό, όπως ένα ελατήριο.Ένας σκληρός μιλάει για ανωριμότητα, και μαλακός, για υπερβολικότητα.

Με μυρωδιά

Μη διστάσετε να μυρίσετε τον ανανά. Ακόμα και χωρίς να παραβιάζεται η ακεραιότητα της φλούδας ή του πολτού, τα ώριμα φρούτα αποπνέουν ένα χαρακτηριστικό άρωμα. Θα πρέπει να είναι ευχάριστο και διακριτικό. Μια έντονη μυρωδιά με ένα χημικό χτύπημα και μύτη στη μύτη θα σας αποθαρρύνει από την αγορά. Η σχεδόν πλήρης έλλειψη αρώματος θα πρέπει επίσης να προκαλεί υγιή ανησυχία.

Για την τιμή

Αν και ο ανανάς δεν είναι ασυνήθιστος στα ράφια μας για μεγάλο χρονικό διάστημα, ένα καλό ώριμο φρούτο δεν μπορεί να είναι φθηνό. Το γεγονός είναι ότι σας έφτανε αεροπορικώς και τα εισιτήρια είναι τώρα ακριβά. Αλλά ένα τέτοιο φρούτο επιλέχθηκε στο αποκορύφωμα της καριέρας του και σας έστειλε σε ένα επαγγελματικό ταξίδι με πλήρη ωριμότητα και στην αρχή της ζωής.

Φθηνά φρούτα έπλευαν στη χώρα μας θαλασσίως. Χωρίς αμφιβολία, τα εισιτήρια είναι πολύ φθηνότερα, αλλά χρειάζεστε περισσότερο χρόνο για μια βουτιά παρά για μια πτήση. Ως εκ τούτου, ένας τέτοιος ανανάς αποπτέθηκε εντελώς ανώριμος για να φτάσει στην κατάσταση στο δρόμο. Αλλά σε ποιες συνθήκες πραγματοποιήθηκε μια τέτοια κολύμβηση - μόνο οι αυτόπτες μάρτυρες γνωρίζουν τι δεν είναι οι απλοί αγοραστές.

Γι 'αυτό μην είστε άπληστοι, ξοδεύετε περισσότερο στον ανανά πιο ακριβό. Αλλά σίγουρα δεν θα χάσετε και δεν θα πετάξετε χρήματα. Όπως λένε: η εκπληκτική πληρώνει δύο φορές.

Από ήχο και βάρος

Όχι, βέβαια, ο ανανάς δεν θα τραγουδήσει για σένα το Rigoletto για να αποδείξει την ωριμότητά του. Αλλά μπορείτε πολύ καλά. Όχι όχι στα χέρια σας, αλλά στην πλευρά του φρούτου. Ανάλογα με τον ήχο, είναι πιθανό με 70% πιθανότητα να προσδιοριστεί ο βαθμός ωριμότητας:

1. Ένας άδειος ήχος υποδεικνύει ότι ο ανανάς βρίσκεται στο ράφι για πολύ καιρό. Είναι ξηρό. Δεν υπάρχει βαρύτητα στο χέρι.
2. Κωφοί, σαν καρπούζι, ο ήχος σηματοδοτεί την πλήρη ωριμότητα του καρπού. Όταν ζυγίζεται σε ένα χέρι, ο ανανάς φαίνεται βαρύτερος από ό, τι φαίνεται.
3. Ένας δυνατός ήχος δείχνει ότι το έμβρυο είναι εντελώς άγουρο. Στο χέρι, ζυγίζει περίπου στην εμφάνισή του.

Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι αρκετά απλά. Μυρίστε, χτυπήστε, πιέστε. Και ένα ακόμη πράγμα. Μην φοβάστε να επιθεωρήσετε τον ανανά από όλες τις πλευρές. Ειδικά στα καταστήματα. Υπάρχει αμαρτία - να μετατρέψετε τα φρούτα στον αγοραστή με το πιο όμορφο βαρέλι. Επομένως, προσέξτε.

Συμβουλή. Δοκιμάστε να επιλέξετε ανανά σύμφωνα με τις προτάσεις μας. Εάν κάνετε λάθος, αποκτήστε αμέσως μια οπτική εμπειρία. Δεν θα κάνετε περισσότερα λάθη.

Πώς να επιλέξετε έναν ώριμο ανανά δεν είναι πια ερώτηση για εσάς. Και είναι απίθανο οι πονηροί πωλητές να μπορούν να σας εξαπατήσουν για να βράσουν άγουρα φρούτα.

Βίντεο: πώς να επιλέξετε, να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τον ανανά