Πώς να φυλάσσετε την πρόπολη στο σπίτι

Η πρόπολη θεωρείται μοναδικό προϊόν. Είναι η παραγωγή κόλλας μελισσών, βάσει της οποίας παρασκευάζονται φαρμακευτικά βάμματα, γαλακτώματα θέρμανσης, αλοιφές και κρέμες, αλκοολικές ενώσεις. Το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική και συνεπώς απαιτεί κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης. Πολλές έμπειρες νοικοκυρές συλλέγουν πρόπολη στο σπίτι. Αργότερα, αναρωτιούνται για την επιλογή ενός κατάλληλου τόπου για γήρανση και διάρκεια ζωής της σύνθεσης.

Διάρκεια αποθήκευσης πρόπολης

1. Εάν τηρείτε πρακτικές προτάσεις και συμμορφώνεστε σαφώς με τις απαιτήσεις αποθήκευσης, η πρόπολη μπορεί να βρίσκεται στο σπίτι για περίπου 5-8 χρόνια. Φυσικά, αυτή η δυνατότητα είναι εξαιρετικά σχετική στη βιομηχανία, αλλά πρέπει να τη γνωρίζετε.
2. Η διάρκεια ζωής της πρόπολης εξαρτάται άμεσα από τη μορφή παρασκευής της σύνθεσης ως τελικού προϊόντος. Για παράδειγμα, η ξηρή πρόπολη είναι πιο βολική για αποθήκευση από το βάμμα.
3. Εάν μιλάμε για μια σύνθεση που παρασκευάζεται σε νερό, η διάρκεια αποθήκευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 10 ημέρες. Στην περίπτωση βάμματος αλκοόλης, η διάρκεια ζωής είναι 4 χρόνια, υπό όλες τις προϋποθέσεις.
4. Για να προσδιορίσετε τη φρεσκάδα της κόλλας μελισσών πριν από τη χρήση, αξιολογήστε τη δομή και την υφή. Εάν η πρόπολη αρχίσει να καταρρέει στα χέρια σας, τότε ήρθε η ώρα να την πετάξετε. Μην χρησιμοποιείτε εύθραυστη και κατεστραμμένη σύνθεση.

Πώς να συλλέξετε πρόπολη και να την προετοιμάσετε για αποθήκευση

1. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν όχι μόνο να συλλέγουν μέλι, αλλά και να λαμβάνουν πρόπολη από ένα μελισσοκομείο. Για να εκτελέσετε σωστά τη διαδικασία, ευθυγραμμίστε την οροφή με μια ράγα πάνω από το πλαίσιο. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε μια απόσταση της τάξης των 2-3 mm. ανάμεσα στις ράγες έτσι ώστε οι μέλισσες να κολλούν στις ρωγμές.
2. Προετοιμάστε την πρόπολη για μακροχρόνια αποθήκευση αμέσως μετά τη συλλογή. Κατά κανόνα, οι βέλτιστες συνθήκες για τέτοιους χειρισμούς θεωρούνται ότι είναι η περίοδος από τις αρχές Ιουνίου έως τα τέλη Αυγούστου. Η συλλογή πραγματοποιείται ως εξής: αποσυναρμολογήστε την οροφή του ραφιού, καθαρίστε την κόλλα με μια σμίλη μελισσοκομείου ή σπάτουλα.
3. Ένα μεγάλο κλάσμα πρόπολης θεωρείται ιδανική επιλογή για αποθήκευση. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι ξένες ουσίες όπως πριονίδι, σκόνη κ.λπ. δεν κολλούν στην κόλλα. Για να αλέσετε μεγάλα κομμάτια, αρκεί να χρησιμοποιήσετε μια φυγοκεντρική κυψέλη. Η συσκευή περιλαμβάνει 2 κυλίνδρους με λεπίδες που βρίσκονται στο κάτω μέρος καθεμιάς από αυτές. Η έξοδος των τελικών προϊόντων πραγματοποιείται μέσω ανοίγματος στον τοίχο, εκ των προτέρων, ευθυγραμμίστε το παράθυρο με μια πλαστική σακούλα.

Πρακτικές αποθήκευσης

Υπάρχουν βασικές συστάσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επεξεργασία και αποθήκευση πρώτων υλών. Ας εξετάσουμε τις βασικές πτυχές με τη σειρά.

1. Για να διασφαλίσετε τη μακροπρόθεσμη ασφάλεια της πρόπολης, μην αφήνετε ξένα στοιχεία να εισέλθουν στην κόλλα. Μπορεί να είναι σκόνη, ξέσματα, νήματα. Κατά τη συγκομιδή, αποφύγετε την επαφή της κόλλας με το τραπέζι κοπής, φροντίστε να ευθυγραμμίσετε την επιφάνεια με χαρτί περγαμηνής.
2. Η αποθήκευση της πρόπολης πρέπει να γίνεται σε μέρος με πλήρη απουσία οσμών. Αυτό σημαίνει ότι η σύνθεση δεν μπορεί να έρθει σε επαφή με μπαχαρικά, αποξηραμένα φρούτα, αρωματικά γλυκά, καφέ, τσάι κ.λπ. Αξίζει να διευκρινιστεί ότι η πρόπολη δεν αποθηκεύεται σε γκαράζ ή ντουλάπι με λιπάσματα.
3. Δεδομένου ότι η πρόπολη στεγνώνει πολύ υπό την επίδραση του άμεσου υπεριώδους φωτός και ειδικότερα, διατηρήστε το προϊόν μόνο σε σκοτεινό μέρος.Σε αυτήν την περίπτωση, η σχετική υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 55%. Όσον αφορά το καθεστώς θερμοκρασίας, επιλέξτε ένα δωμάτιο με σήμα περίπου 35 μοίρες.

Επιλογή συσκευασίας για αποθήκευση πρόπολης

Μια σημαντική πτυχή της αποθήκευσης πρόπολης είναι η επιλογή συσκευασίας. Ακόμα κι αν συλλέξατε σωστά, το τελικό προϊόν μπορεί να υποβαθμιστεί λόγω εσφαλμένης διαδικασίας.

1. Το χαρτί περγαμηνής θεωρείται ιδανική επιλογή, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λευκά φύλλα λευκώματος. Απαγορεύεται αυστηρά να τυλίγεται πρόπολη σε παλιές εφημερίδες, βαμμένες χαρτοπετσέτες και άλλα υλικά που έχουν υποστεί χημική χρωστική ουσία. Ορισμένες έμπειρες νοικοκυρές προτιμούν να αποθηκεύουν πρόπολη σε μια πυκνή πλαστική σακούλα, αυτή η τεχνική δεν απαγορεύεται.
2. Αφού τυλίξετε το μελισσοκομικό προϊόν στο επιλεγμένο υλικό, τοποθετήστε το σε γυάλινο δοχείο και σφραγίστε. Είναι σημαντικό το δοχείο να είναι απόλυτα στεγνό και καθαρό, διαφορετικά η μούχλα θα αρχίσει να αναπτύσσεται στην κοιλότητα. Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το γυάλινο βάζο με ένα κεραμικό ή να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί από φυσικό ξύλο.
3. Για ευκολία αποθήκευσης, αλέστε την πρόπολη με φυγόκεντρο και, στη συνέχεια, ρίξτε μπάλες / κύβους από αυτήν. Κατά κανόνα, μια μπάλα με διάμετρο περίπου 3-5 cm θεωρείται κατάλληλο μέγεθος. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τους στόχους σας για μελλοντική χρήση.

Επιλέγοντας ένα μέρος για να αποθηκεύσετε πρόπολη

1. Πολλοί μελισσοκόμοι πιστεύουν ότι η πρόπολη πρέπει να φυλάσσεται σε ψυγείο ή σε άλλο δωμάτιο με θερμοκρασία 3-7 βαθμούς. Ωστόσο, αυτή η δήλωση είναι εξαιρετικά λανθασμένη.
2. Ως αποτέλεσμα της έκθεσης σε κρύο και υψηλή υγρασία, η σύνθεση χάνει τις συγκολλητικές της ιδιότητες, καθώς και την πυκνή δομή της. Όλα αυτά οδηγούν σε απώλεια φαρμακευτικών ιδιοτήτων, λόγω των οποίων η πρόπολη είναι τόσο πολύτιμη.
3. Δεν θεωρείται το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση ντουλαπιών κουζίνας που βρίσκονται κοντά σε θερμαντικά σώματα, ηλεκτρικές σόμπες / αέριο. Ως αποτέλεσμα της απότομης πτώσης της θερμοκρασίας, η πρόπολη στεγνώνει και αρχίζει να περιστρέφεται.
4. Εάν δεν είναι δυνατό να επιλέξετε διαφορετικό μέρος, τοποθετήστε την κόλλα μελισσών στα κουτιά που βρίσκονται στο κάτω μέρος (πιο κοντά στο πάτωμα). Βεβαιωθείτε ότι το μέρος βρίσκεται μακριά από τον κάδο, τις μπαταρίες, τα λύματα, την καλωδίωση αερίου, τους νεροχύτες.
5. Η καλύτερη επιλογή για μακροχρόνια αποθήκευση είναι το ντουλάπι (ένα ξεχωριστό μικρό δωμάτιο στο διαμέρισμα). Σε αυτό το δωμάτιο, παρατηρούνται όλες οι συνθήκες σχετικά με το φως, την υγρασία και τη θερμοκρασία. Αρκεί να αερίζετε το ντουλάπι μία φορά την εβδομάδα και επίσης να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν οσμές σε αυτό.

Πώς να φυλάσσετε την πρόπολη με τη μορφή λαδιού

1. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να αποθηκεύουν την πρόπολη όχι στην καθαρή μορφή της, αλλά με τη μορφή μιας ανακυκλωμένης σύνθεσης - φαρμακευτικού ελαίου. Ένα τέτοιο προϊόν θεραπεύει τέλεια τις πληγές, θερμαίνουν το στήθος με βρογχίτιδα και κρυολογήματα, αμυγδαλίτιδα. Η διάρκεια ζωής της σύνθεσης ποικίλλει εντός 1 έτους, για το λόγο αυτό προμηθεύεται συχνά για μελλοντική χρήση.
2. Για να προετοιμάσετε σωστά το λάδι για μακροχρόνια αποθήκευση, λιώστε 60 g σε υδατόλουτρο. πρόπολη, φέρτε το σε μια ομοιόμορφη συνοχή. Λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε σε 600 g. προϊόν στην πρόπολη, συνεχίστε να μαραζώνετε. Βράζουμε το μείγμα μέχρι να είναι εντελώς ομοιογενές.
3. Όταν το λάδι μέλισσας είναι έτοιμο, μετακινήστε το σε γυάλινο βάζο (πρέπει πρώτα να αποστειρωθεί). Σφραγίστε το σφικτά με ένα καπάκι και τυλίξτε το με φιλμ προσκόλλησης για να αποτρέψετε την είσοδο αέρα. Τοποθετήστε το δοχείο με τη σύνθεση στην πόρτα του ψυγείου. Χρήση ανά μήνα όχι περισσότερο από 800 γρ. προϊόν.

Πώς να φυλάσσετε την έγχυση πρόπολης

Έγχυση αλκοόλ. Για να προετοιμάσετε τη σύνθεση, πάρτε ένα δοχείο από σκούρο γυαλί, πλύνετε και αποστειρώστε το. Τοποθετήστε 100 γρ. πρόπολη στον καταψύκτη μέχρι να στερεοποιηθεί, ώστε να μπορεί να συνθλιβεί στο μέλλον.

Ρίξτε τις μάρκες στο δοχείο, προσθέστε ιατρικό αλκοόλ (70%), ανακατέψτε και φράξτε. Ανακινήστε το μπουκάλι για τις πρώτες τρεις ημέρες και μετά κρατήστε το μείγμα για άλλες 9 ημέρες (η συνολική περίοδος είναι 12 ημέρες).

Όταν το υγρό παίρνει καφέ-κόκκινη απόχρωση, στραγγίστε (δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό), βάλτε το δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει το σημάδι των 15 βαθμών. Η διάρκεια αποθήκευσης είναι αρκετά μεγάλη - 4 χρόνια κάτω από όλες τις συνθήκες.

Έγχυση στο νερό. Ρίξτε 2 λίτρα στο ταψί. νερό, βράστε, προσθέστε 200 γρ. ψιλοκομμένη πρόπολη. Μαγειρέψτε τη σύνθεση για 20 λεπτά, σβήστε τον καυστήρα και καλύψτε το δοχείο με καπάκι.

Περιμένετε 24 ώρες, εάν είναι δυνατόν, μεταφέρετε τη σύνθεση σε θερμό για καλύτερη έγχυση. Αφού περάσει ο χρόνος, φιλτράρετε τη σύνθεση, μεταφέρετέ την σε ένα γυάλινο βάζο και σφραγίστε. Αποθηκεύστε την έγχυση για περισσότερο από 8 ημέρες σε θερμοκρασία 16-20 βαθμών.

Πώς να φυλάσσετε την αλοιφή πρόπολης

1. Η αλοιφή πρόπολης χρησιμοποιείται για τη θέρμανση των αεραγωγών, την επούλωση πληγών και σοβαρών φλεγμονών. Για να αποθηκεύσετε σωστά το προϊόν, επιλέξτε ένα ξηρό και σκοτεινό μέρος για αυτό με το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας (περίπου 55%).
2. Οι πιο ευνοϊκές συνθήκες θεωρούνται θερμοκρασίες εντός 15-21 βαθμών. Αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Με την επιφύλαξη αυτών των συνθηκών, η αλοιφή θα παραμείνει ανέπαφη για περίπου 8 χρόνια.
3. Επιλέξτε ένα κατάλληλο βάζο από σκούρο γυαλί που έχει ένα σφραγισμένο καπάκι σιλικόνης. Είναι σημαντικό ο αέρας να μην διεισδύει στην κοιλότητα του δοχείου, διαφορετικά η σύνθεση θα γίνει γρήγορα άχρηστη.

Ανάλογα με τη μορφή της πρόπολης, οι όροι και οι προϋποθέσεις αποθήκευσης ποικίλλουν σημαντικά. Μπορείτε να αντέξετε τη σύνθεση με τη μορφή λαδιού, αλοιφής, βάμματος ή της αρχικής κατάστασης. Παρακολουθήστε προσεκτικά τη θερμοκρασία και την υγρασία του δωματίου, μην επιτρέπετε τη διείσδυση των ακτίνων UV. Πριν εφαρμόσετε πρόπολη, βεβαιωθείτε ότι η επιφάνεια της αλοιφής, του λαδιού ή της κόλλας δεν περιέχει μούχλα και άλλα ξένα εγκλείσματα. Χρησιμοποιήστε τη σύνθεση καθ 'όλη την ημερομηνία λήξης της.

Βίντεο: πώς να μαγειρεύετε και να χρησιμοποιείτε πρόπολη