Περιεχόμενο άρθρου
Τα φασόλια κακάου είναι τα φρούτα που αποτελούν τη βάση για την παραγωγή όχι μόνο της αγαπημένης σοκολάτας όλων, αλλά και του βουτύρου κακάο και του κέικ ελαίου. Ένα πολύτιμο προϊόν που χρησιμοποιείται σε πολλές βιομηχανίες είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τον άνθρωπο. Όλα αυτά χάρη στα αντιοξειδωτικά και τις βιταμίνες που περιέχονται σε σημαντικές ποσότητες εδώ.
Λίγο για τη σύνθεση
Οι κόκκοι ενός δέντρου σοκολάτας μπορούν να καυχιέται για το περιεχόμενο όλων των συστατικών που είναι απαραίτητα για ένα ανθρώπινο σώμα. Αυτά είναι, πρώτα απ 'όλα, τα λίπη, οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες, καθώς και τα λιγότερο σημαντικά αλκαλοειδή, τα μεταλλικά συστατικά και τα οξέα οργανικής προέλευσης.
Λαμβάνοντας υπόψη την πλευρά της χημικής σύνθεσης, μπορεί να σημειωθεί ότι η ειδική αξία του προϊόντος βρίσκεται στον πυρήνα, καθώς και στον πυρήνα και στον πυρήνα. Αυτά τα μέρη είναι αρκετά πλούσια σε απαραίτητα συστατικά.
Ο πυρήνας περιέχει βούτυρο κακάο, που αντιπροσωπεύει το 55% του συνολικού όγκου. Αυτά είναι στεατικά και παλμιτικά οξέα.
Η παρουσία τανινών εξηγεί την ιδιαίτερη, ελαφρώς πικρή γεύση του προϊόντος και το χρώμα του.
Οι υδατάνθρακες περιέχονται στην ακόλουθη σύνθεση: άμυλο (5-9%), σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη.
Παρατηρήθηκε η παρουσία οξέων - μηλικό, κιτρικό, οξικό, τρυγικό.
Απαραίτητα η περιεκτικότητα σε μεταλλικά συστατικά - ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο. Ακόμα περιέχει τέφρα, η οποία στα φασόλια του δέντρου καφέ είναι 2-4%.
Τα αρωματικά στοιχεία είναι υπεύθυνα για τη δημιουργία της συγκεκριμένης μυρωδιάς που έχει η σοκολάτα.
Τα φασόλια είναι πλούσια σε βιταμίνες. Τα περισσότερα από αυτά είναι στοιχεία της ομάδας Β. Μπορείτε επίσης να μιλήσετε για βιοτίνη, νικοτινικό και παντοθενικό οξύ.
Πού χρησιμοποιούνται τα φασόλια κακάου;
Ασυνήθιστα φρούτα του δέντρου σοκολάτας χρησιμοποιούνται ευρέως στη μεγάλη βιομηχανία τροφίμων. Το πιο σημαντικό και πολύτιμο προϊόν που λαμβάνεται από τέτοιους κόκκους είναι το βούτυρο κακάο, το οποίο χρησιμοποιείται ως βάση για την παραγωγή όλων των τύπων σοκολάτας.
Μετά την επεξεργασία των πρώτων υλών, λαμβάνονται ξηρά υπολείμματα, είναι γνωστά σε εμάς, όπως η σκόνη κακάου.
Χρήσιμα δημητριακά χρησιμοποιούνται στη φαρμακολογία, στην παραγωγή αρωμάτων.
Τα οφέλη των φασολιών κακάου
Οι καρποί του δέντρου σοκολάτας - πρώτες ύλες, που είναι μια τεράστια αποθήκη ουσιών και στοιχείων χρήσιμων για τον άνθρωπο.
- Λόγω του περιεχομένου της επικατεχίνης, θα είναι δυνατό να μειωθεί σημαντικά ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής και διαβήτη.
- Το Cocokhil είναι ένα ειδικό στοιχείο που προάγει την ανάπτυξη των δερματικών κυττάρων. Αυτό σημαίνει ότι οι πληγές θα επουλωθούν γρηγορότερα, οι ρυτίδες θα εξομαλυνθούν σταδιακά και οι πιθανότητες να μην ξέρουν ποτέ τι είναι ένα έλκος στομάχου αυξάνονται.
- Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το πολύτιμο προϊόν, μια μεγάλη ποσότητα μαγνησίου εισέρχεται στο σώμα, και ως εκ τούτου ένα άτομο έχει μια αίσθηση ευφορίας. Η καρδιά λειτουργεί καλύτερα, η κυκλοφορία του αίματος είναι πιο αποτελεσματική και τα οστά μεγαλώνουν.
- Το Agrinin είναι ένα αναγνωρισμένο αφροδισιακό και η τρυπτοφάνη είναι ένα εξαιρετικό αντικαταθλιπτικό. Και τα δύο αυτά συστατικά περιέχονται στα φρούτα.
- Η περιεκτικότητα σε θείο βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των νυχιών και των μπούκλων.
Έτσι, μπορούμε με βεβαιότητα να πούμε ότι ο ρόλος των κόκκων κακάου είναι να βελτιώσει όλες τις διαδικασίες στο σώμα.
Τι βλάβη μπορούν να κάνουν τα φασόλια κακάου;
Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να προσθέσουν με ασφάλεια τα φασόλια κακάου στη διατροφή τους χωρίς να ανησυχούν για την πιθανή βλάβη. Ωστόσο, μην ξεχνάτε τις λογικές ποσότητες, επειδή εάν δεν τηρείτε συγκεκριμένα όρια, τότε οι χημικές ουσίες που σχετίζονται με το φέρετρο από έναν φίλο μπορούν γρήγορα να γίνουν εχθροί.
Οι γιατροί ανησυχούν για το γεγονός ότι η χρήση παράλογων ποσοτήτων κακάου μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση των ασθενών που πάσχουν από διαταραχές άγχους.
Πρέπει να δίνεται προσοχή σε άτομα που πάσχουν από αιμορραγικές διαταραχές. Λόγω της επιβράδυνσης αυτής της διαδικασίας σε περιπτώσεις υπερβολικής κατανάλωσης κακάου, αυξάνεται ο κίνδυνος μεγάλης απώλειας αίματος.
Οι πυρήνες έχουν κίνδυνο ταχυκαρδίας.
Δεν συνιστάται η χρήση του προϊόντος για διάρροια και συμπτώματα ευερέθιστου εντέρου, η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί μόνο.
Προσοχή πρέπει να δίνεται σε ασθενείς που πάσχουν από παθολογία όπως η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Η υπερβολική κατανάλωση κακάου μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της νόσου.
Λόγω της ικανότητας του κακάου να αυξάνει την ενδοφθάλμια πίεση, οι ασθενείς με γλαύκωμα πρέπει να εξαιρούν αυτό το προϊόν από τη διατροφή.
Τέτοιες πρώτες ύλες μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη βλάβη σε υπερτασικούς ασθενείς.
Υπερβολικά ευαίσθητα άτομα μπορεί να παραπονούνται για ημικρανίες ή πονοκεφάλους.
Οι ενώσεις που σχετίζονται με την καφεΐνη συμβάλλουν στην ταχεία απέκκριση του ασβεστίου από το σώμα μαζί με τα ούρα. Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το προϊόν είναι επιβλαβές για άτομα με οστεοπόρωση.
Εάν προγραμματιστεί η λειτουργία, τότε η χρήση κακάου πρέπει να διακοπεί 15 ημέρες πριν από αυτό το συμβάν.
Το προϊόν αντενδείκνυται στην ταχυκαρδία.
Μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση. Ωστόσο, μια τέτοια ενόχληση προκαλείται μόνο από ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας, το οποίο αντιμετωπίστηκε χημικά κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας. Είναι καλύτερο να προτιμάτε τους ήδη αξιόπιστους προμηθευτές.
Όλοι μπορούν να ελέγξουν την ποιότητα του κακάου · δεν είναι δύσκολο να το κάνουμε. Ένα τσίμπημα κακάου τρίβεται μεταξύ των δακτύλων. Εάν ένα πυκνό λιπαρό υπόλειμμα παραμένει στο δέρμα, τότε οι πρώτες ύλες είναι καλής ποιότητας. Ένα ελαφρύ ίχνος σκόνης στα δάχτυλα αφήνει ένα προϊόν κακής ποιότητας, ψεύτικο.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, η κατανάλωση κόκκων σοκολάτας δεν συνιστάται για υπέρβαρα άτομα.
Όσοι δεν διαμαρτύρονται για την υγεία έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν όλες τις απολαύσεις των καταπληκτικών φρούτων, γιατί θα αποφέρουν σημαντικά οφέλη.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τα φασόλια κακάου
Τα αλεσμένα κακάο μπορούν να χρησιμοποιηθούν με εντελώς διαφορετικούς τρόπους.
Έτσι, για παράδειγμα, όσοι επιθυμούν μπορούν να δοκιμάσουν δυο κόκκους ωμά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κακάο με μέλι, αφού τα βυθίσετε σε μια λιχουδιά.
Παρεμπιπτόντως, τα φασόλια κακάου είναι μια εξαιρετική αναζωογονητική θεραπεία. Είναι αρκετό για ένα άτομο να τρώει μόνο δύο κόκκους, καθώς θα αισθανθεί ήδη ένα κύμα δύναμης και ενέργειας.
Επιπλέον, τα αποφλοιωμένα φασόλια μπορούν να συνδυαστούν με ψιλοκομμένα καρύδια και μέλι. Η λεπτή γεύση μιας τέτοιας απόλαυσης είναι ένα πραγματικό εύρημα.
Ένα νόστιμο ποτό παρασκευάζεται από σκόνη κακάο. Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε: τα φασόλια αλέθονται σε κατάσταση πούδρας και χύνονται με βραστό νερό. Όσοι επιθυμούν μπορούν να δοκιμάσουν το ποτό με γάλα, θα αποδειχτεί πολύ νόστιμο.
Χάρη στο περιτύλιγμα σοκολάτας, το δέρμα θα έχει μια ήπια, υγιή εμφάνιση, αναζωογονημένη. Μια παρόμοια διαδικασία έχει ένα αποτέλεσμα κατά της κυτταρίτιδας. Συνιστάται να το κάνετε πριν από την εποχή της παραλίας, καθώς θα είναι δυνατό όχι μόνο να σφίξετε το σώμα, αλλά και να προστατευτείτε από την επιβλαβή υπεριώδη ακτινοβολία.
Το μασάζ σοκολάτας είναι επίσης χρήσιμο, καθώς βοηθά στην εξάλειψη των καλλυντικών ελαττωμάτων (ουλές, ουλές).
Οι εκπληκτικοί κόκκοι της σοκολάτας δεν είναι μόνο ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής, αλλά και ένα απαραίτητο συστατικό για την παρασκευή πολλών παρασκευασμάτων στην κοσμετολογία και τα φαρμακευτικά προϊόντα. Ωστόσο, αυτή η λιχουδιά μπορεί να ωφελήσει ένα άτομο μόνο εάν το χρησιμοποιείτε με μέτρο.
Βίντεο: Φασόλια κακάου - Ένα φυσικό αντιοξειδωτικό
Υποβολή