Λάχανο Kohlrabi - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Η γεύση του Kohlrabi είναι παρόμοια με το γογγύλι, αλλά ανήκει στην οικογένεια του λάχανου. Το λαχανικό κέρδισε τη δημοτικότητά του στην αρχαιότητα, το γογγύλι άρχισε να αναπτύσσεται στην Ευρώπη. Αργότερα, μετανάστευσε στις εκτάσεις της πατρίδας μας. Το λάχανο κέρδισε τη δημοτικότητά του λόγω της συσσώρευσης ασκορβικού οξέος στη σύνθεση. Οι χρήσιμες ιδιότητες του λαχανικού μελετώνται διεξοδικά, καθώς και αντενδείξεις. Ας μιλήσουμε για αυτά με τη σειρά.

Σύνθεση και ιδιότητες του Kohlrabi

Νωρίτερα αναφέρθηκε ότι το Kohlrabi θεωρείται ο πρωταθλητής μεταξύ των «αδελφών» του στην ποσότητα βιταμίνης C στη σύνθεση. Το ασκορβικό οξύ υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα σε καλή κατάσταση και, επιπλέον, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Το Kohlrabi διαθέτει επίσης μια αξιοπρεπή περιεκτικότητα σε ρετινόλη, ονομάζεται επίσης βιταμίνη Α. Αυτό το στοιχείο νεότητας υποστηρίζει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών μαζί με την τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε). Το τελευταίο αναφέρεται στη λίστα των πιο αποτελεσματικών αντιοξειδωτικών ουσιών φυσικού τύπου.

Το λάχανο, το οποίο στα χαρακτηριστικά γεύσης του είναι παρόμοιο με το ραπανάκι, οφείλει αυτό στους φυσικούς σακχαρίτες. Παρουσιάζονται σε εύπεπτη μορφή, επομένως δεν βλάπτουν την υγεία των διαβητικών.

Το Kohlrabi δεν στερείται βιταμίνης PP, καροτενοειδών, βιταμινών Β, πρωτεϊνών, οργανικών οξέων. Από τα μέταλλα, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, το κάλιο, το σελήνιο, το κοβάλτιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και άλλα καταλαμβάνουν μια τιμή.

Ένα λαχανικό φημίζεται για την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Μιλάμε για φυτικές ίνες, οι οποίες επηρεάζουν θετικά τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος. Δεδομένου του γεγονότος ότι το γογγύλι έχει χαμηλές θερμίδες (μόνο 41 μονάδες ανά 100 γραμμάρια), χρησιμοποιείται στη διατροφή.

Τα οφέλη του γογκράμπι

1. Για όραση. Το β-καροτένιο, πολύτιμο για την υγεία των ματιών, συγκεντρώνεται στο λαχανικό. Σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Α (ρετινόλη), αυτή η ουσία έχει θετική επίδραση σε άτομα με προβλήματα όρασης. Η συστηματική χορήγηση κοχλάμπια βοηθά στην ανάπτυξη φυσικού δακρύου, στην ενίσχυση των μυών των ματιών και στην πρόληψη του καταρράκτη και του γλαυκώματος.
2. Για τα νεφρά. Λόγω των διουρητικών του ιδιοτήτων, το λάχανο έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία των νεφρών και ειδικότερα του ουροποιητικού συστήματος. Ρυθμίζει τη συσσώρευση αλάτων και μειώνει τη συγκέντρωσή τους εάν είναι απαραίτητο. Όλα αυτά οδηγούν στην πρόληψη της ουρολιθίαση.
3. Για μεταβολισμό. Η πρόσληψη χαμηλών θερμίδων σε συνδυασμό με μια καλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες καθιστά το κοχλάμπρι απαραίτητο λαχανικό στη διατροφή και τη διατροφή. Η σύνθεση περιέχει βιταμίνες που ανήκουν στην ομάδα Β. Ελέγχουν και αυξάνουν απολύτως όλες τις μεταβολικές διεργασίες. Η απώλεια βάρους είναι άνετη για το ανθρώπινο σώμα.
4. Για πέψη. Οι φυτικές ίνες και οι πηκτίνες βελτιώνουν την πεπτικότητα των τροφίμων, τα τρόφιμα δεν ξεπαίνουν και δεν ζυμώνουν στον οισοφάγο. Το λάχανο καθαρίζει τα όργανα της συμφόρησης, τις τοξικές ουσίες και θεραπεύει τα έλκη στους βλεννογόνους των εσωτερικών οργάνων. Τα λαχανικά πρέπει να τρώγονται από κατηγορίες ατόμων που πάσχουν από δυσκοιλιότητα και απόφραξη του εντέρου.
5. Για ασυλία. Φυσικά, η υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Η βιταμίνη C διατηρεί προστατευτικές λειτουργίες κατά τη διάρκεια της εξάπλωσης ιογενών λοιμώξεων, με έλλειψη βιταμινών στο σώμα και μεταξύ εποχών όταν ένα άτομο εκτίθεται σε ασθένειες.Παρασκευάζεται αφέψημα στους μίσχους, αποτελεσματικό κατά του καρκίνου, της φυματίωσης, του άσθματος, του σακχαρώδους διαβήτη και άλλων σύνθετων παθολογικών φαινομένων.
6. Από υπέρταση Τα μέταλλα, ειδικά το κάλιο και το μαγνήσιο, έχουν ευεργετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα και την αρτηριακή πίεση. Το Kohlrabi μειώνει τη συχνότητα των αλμάτων, προκαλώντας πίεση στον τόνο. Επίσης, η ενδοκρανιακή πίεση κανονικοποιείται, οι πονοκέφαλοι και οι ημικρανίες εξαφανίζονται.
7. Από αναιμία. Με αυτή την ασθένεια σημαίνει έλλειψη σιδήρου στο σώμα. Η αναιμία μπορεί να αναπτυχθεί σε όλες τις κατηγορίες ατόμων. Για να αποτρέψετε την ασθένεια και τη θεραπεία της, πρέπει να τρώτε ταχλάμπι τακτικά. Το λάχανο αντισταθμίζει την ανεπάρκεια στον αδένα, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, ομαλοποιεί το ανθρώπινο ψυχοκινητικό περιβάλλον και καταπολεμά τη χρόνια κόπωση και την κούραση.
8. Από την ογκολογία. Είναι από καιρό γνωστό ότι οι δραστικές ουσίες που προστατεύουν τον άνθρωπο από τον καρκίνο συγκεντρώνονται στη ρίζα. Οι γλυκοσινολάτες έχουν την ικανότητα να εμποδίζουν τη ροή του αίματος, προκαλώντας έτσι την καταστροφή του όγκου. Το λάχανο πρέπει επίσης να τρώγεται για την πρόληψη του καρκίνου.

Kohlrabi για γυναίκες

1. Η συστηματική κατανάλωση ενός λαχανικού έχει ευεργετική επίδραση στη γενική υγεία και την εμφάνιση του πιο δίκαιου φύλου. Μετά από λίγο καιρό, γίνεται αισθητό πώς βελτιώνεται η κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
2. Η ρίζα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χονδροειδείς φυτικές ίνες. Η συμπερίληψη του προϊόντος στην καθημερινή δίαιτα θα επιτρέψει σε μια γυναίκα να χάσει φυσικά το βάρος της χωρίς να αισθανθεί δυσφορία. Θυμηθείτε να επιτύχετε τα μέγιστα αποτελέσματα, πρέπει να ισορροπήσετε τη διατροφή σας και να αρχίσετε να παίζετε σπορ.
3. Το λαχανικό έχει εντυπωσιακές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η τακτική κατανάλωση της ρίζας επιτρέπει στο σώμα να επουλωθεί με τον καθαρισμό των τοξινών και των τοξινών. Έχει αποδειχθεί ότι το γογγύλι επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Επίσης, η προσθήκη φρέσκου χυμού λαχανικών σε καθημερινές κρέμες για περιποίηση σώματος και προσώπου δεν θα είναι εκτός θέματος.

Kohlrabi για το μυϊκό και νευρικό σύστημα

1. Το λάχανο είναι κορεσμένο με πολύ κάλιο. Χάρη σε αυτό, το λαχανικό έχει θετική επίδραση στη δραστηριότητα του μυός και του νευρικού συστήματος. Το Kohlrabi σας επιτρέπει να αισθάνεστε ενεργητικοί και αποτελεσματικοί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
2. Για να διατηρήσετε τον εαυτό σας σε καλή κατάσταση, αρκεί να συμπεριλαμβάνετε κοχλάρι σε διάφορες σαλάτες λαχανικών καθημερινά. Επιπλέον, το λάχανο έχει εξαιρετικές καταπραϋντικές ιδιότητες. Η ρίζα καλλιεργεί ως φυσικό αντικαταθλιπτικό, το οποίο μειώνει το άγχος και τη νευρικότητα. Το ψυχο-συναισθηματικό υπόβαθρο βελτιώνεται.

Kohlrabi για το δέρμα

1. Στον τομέα της κοσμετολογίας, πολλοί κατασκευαστές περιλαμβάνουν επιτυχώς εκχυλίσματα από λάχανο σε διάφορα προϊόντα. Μια επαρκής ποσότητα τοκοφερόλης και βιταμίνης Κ συμπυκνώνεται στο προϊόν.
2. Μαζί, αυτά τα ένζυμα αυξάνουν την αναγέννηση των ιστών σφίγγοντας το δέρμα. Τέτοια προϊόντα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά για τη γήρανση του δέρματος. Λάβετε υπόψη ότι οι μάσκες από φρέσκες ρίζες είναι πολλές φορές πιο αποτελεσματικές.

Kohlrabi για οστό ιστό

1. Όσο μεγαλύτερο είναι το άτομο, τόσο περισσότερο οστικός ιστός υπόκειται σε φθορά. Τα οστά γίνονται εύθραυστα λόγω απώλειας ελαστικότητας. Για να αποφύγετε μια τέτοια διαδικασία, πρέπει να τρώτε τακτικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα.
2. Στο κομπράμπι, το μαγγάνιο, ο σίδηρος, το ασβέστιο και το κάλιο συγκεντρώνονται σε επαρκείς ποσότητες. Μαζί, αυτά τα συστατικά επιλύουν τα περισσότερα προβλήματα υγείας των οστών. Το λάχανο αποτρέπει την ανάπτυξη οστεοπόρωσης.

Kohlrabi ενώ χάνει βάρος

1. Στον κόσμο της καλής διατροφής και της διαιτολογίας, το Kohlrabi είναι αρκετά δημοφιλές. Το λάχανο περιλαμβάνεται συχνά στη διατροφή των ανθρώπων που προσπαθούν να αποχαιρετήσουν τα ανεπιθύμητα κιλά.
2. Οι χονδροειδείς ίνες διαποτίζουν το σώμα με απαραίτητα ένζυμα και καταστέλλουν την πείνα.Λόγω αυτού, δεν χρειάζεται να τρώτε περισσότερο, όπως ήταν πριν. Μπορείτε εύκολα να διατηρήσετε τον έλεγχο του σωματικού βάρους.

Αντενδείξεις kohlrabi

1. Εάν συμμορφώνεστε με επίσημα δεδομένα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το Kohlrabi δεν έχει σοβαρές αντενδείξεις. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να παρατηρηθούν δυσάρεστες συνέπειες. Τέτοια προβλήματα μπορούν να αποφευχθούν εντελώς εάν τηρείτε τις συστάσεις.
2. Με εξαιρετική προσοχή, τρώτε ρίζες με αυξημένη οξύτητα του στομάχου. Διαφορετικά, μπορεί να αισθανθείτε αίσθημα καούρας. Εάν, παρ 'όλα αυτά, συνεχίσετε να τρώτε κοχλάμπρι, ένα τέτοιο πρόβλημα μπορεί να εξελιχθεί σε παγκρεατίτιδα.
3. Μην προσπαθήσετε να φάτε λάχανο σε συνδυασμό με γάλα. Διαφορετικά, τα προβλήματα δυσπεψίας δεν μπορούν να αποφευχθούν. Θα αντιμετωπίσετε σοβαρή διάρροια.

Οι πολύτιμες ιδιότητες ενός λαχανικού εκτείνονται σε όλα τα ζωτικά ανθρώπινα συστήματα και όργανα. Το Kohlrabi έχει πολλές ενδείξεις για κατανάλωση. Είναι αποτελεσματικό για αναιμία, ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος, προβλήματα όρασης, μειωμένο μεταβολισμό και άλλα παθολογικά φαινόμενα. Αλλά σκεφτείτε αντενδείξεις.

Βίντεο: σαλάτα κοχλάμπια με καρότα