Redcurrant - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Σήμερα, θάμνοι κόκκινης σταφίδας βρίσκονται στον κήπο σχεδόν κάθε καλοκαιριού κάτοικο. Αυτό το καταπληκτικό μούρο είναι αρκετά ανεπιτήδευτο - επιβιώνει τέλεια από την ξηρασία και τον παγετό, αποδίδει καρπούς για πολλά χρόνια, τεντώνει τα κλαδιά του και αυξάνει κάθε χρόνο τη λαμπρότητα του θάμνου. Ο θάμνος της κόκκινης σταφίδας φαίνεται πολύ όμορφος - τα μούρα, όπως οι χάντρες, είναι διακοσμημένα με εκτεταμένα κλαδιά με πράσινα φύλλα. Γι 'αυτό οι κόκκινες σταφίδες καλλιεργήθηκαν αρχικά ως διακοσμητικό φυτό. Στο μέλλον, οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν ότι τα μούρα και τα φύλλα του θάμνου έχουν ιατρική επίδραση, άρχισαν να χρησιμοποιούν το φυτό σε μια ποικιλία αφέψημα και βάμματα. Μόνο τους τελευταίους αιώνες οι άνθρωποι έχουν δοκιμάσει την πραγματική γεύση των ξινών μούρων. Σήμερα, η κόκκινη σταφίδα είναι ένα πρότυπο νόστιμων και απίστευτα υγιεινών προϊόντων, όχι για όλους, αλλά για όλους. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τη σύνθεση των κόκκινων φρούτων, για να μάθουμε πώς είναι χρήσιμα τα φραγκοστάφυλα, ποιες ασθένειες αξίζει να χρησιμοποιήσετε και επίσης να εξοικειωθείτε με τις κύριες αντενδείξεις για τη χρήση σταφίδων.

Χρήσιμες ιδιότητες της κόκκινης σταφίδας

Η σύνθεση των κόκκινων σταφίδων είναι πολύ διαφορετική. Συχνά συγκρίνεται με το φραγκοστάφυλο, ωστόσο, αυτά τα μούρα έχουν πολλές διαφορές. Πρώτον, η κόκκινη σταφίδα είναι πιο ζουμερή, έχει περισσότερους σπόρους. Υπάρχουν πολλές βιταμίνη C σε κόκκινες και μαύρες σταφίδες, αλλά το μαύρο ωφελεί ακόμα την ποσότητα ασκορβικού οξέος. Αλλά υπάρχει τόσο μεγάλη βιταμίνη Α στην κόκκινη σταφίδα που δεν συγκρίνεται ούτε ένα μούρο. Επιπλέον, η σύνθεση των κόκκινων φρούτων περιέχει οργανικά οξέα, βιταμίνες, βήτα-καροτένιο, ιχνοστοιχεία. Η κόκκινη σταφίδα περιέχει λιγότερη ζάχαρη από τη μαύρη, οπότε χρησιμοποιείται ενεργά για την απώλεια βάρους. Σε γενικές γραμμές, μια ειδική ξινή γεύση σταφίδας δίνει μια λεπτή επίγευση στο ψήσιμο και τα επιδόρπια. Σε πολλές χώρες, οι σταφίδες χρησιμοποιούνται για ποτά φρούτων, κομπόστες, μαρμελάδες και κονσέρβες. Αλλά πώς είναι η κόκκινη σταφίδα χρήσιμη για το σώμα;

1. Ζωτικότητα. Πολύ συχνά, η ανεπάρκεια βιταμινών, οι προηγούμενες ασθένειες, οι φθινοπωρινές καταθλίψεις και τα συχνά στρες αισθάνονται, η δύναμη εξαφανίζεται, η ζωτικότητα χάνεται. Η κόκκινη σταφίδα θα βοηθήσει στη διόρθωση της κατάστασης. Ένα αφέψημα παρασκευάζεται από τα μούρα και τα φύλλα του, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα. Πολύ συχνά, φυσικά φάρμακα από φραγκοστάφυλα συνταγογραφούνται για ηλικιωμένους κατά την περίοδο αποκατάστασης. Το φάρμακο είναι πολύ χρήσιμο για την ψυχική και σωματική άσκηση. Τέτοια αφέψημα επιστρέφουν γρήγορα ένα άτομο στη ζωή και του δίνουν δύναμη.
2. SARS και κρυολογήματα. Μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος καθιστά τις σταφίδες απαραίτητες για την καταπολέμηση του κρυολογήματος. Τα φραγκοστάφυλα και τα ποτά και οι κομπόστες μειώνουν σημαντικά το χρόνο της νόσου, έχουν διαφωρητική και αντιπυρετική δράση, ανακουφίζουν από τη φλεγμονή. Κάντε γαργάρες με αραιωμένο χυμό σταφίδας - αυτό θα ανακουφίσει την φαρυγγίτιδα, την αμυγδαλίτιδα κ.λπ. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση σταφίδων στην εποχή της γρίπης και του κρυολογήματος είναι μια ισχυρή πρόληψη και προστασία του σώματος, ενισχύοντας τις ανοσοποιητικές δυνάμεις.
3. Για καρδιά και αίμα. Η σταφίδα περιέχει επαρκή ποσότητα καλίου, η οποία είναι πολύ απαραίτητη για την εργασία του καρδιακού μυός. Οι σταφίδες αραιώνουν το αίμα, αποτρέπουν τους θρόμβους στο αίμα και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης αθηροσκλήρωσης. Η τακτική κατανάλωση σταφίδων σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από οίδημα, να ομαλοποιήσετε την αρτηριακή πίεση και να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
4. Ογκολογία. Φυσικά, δεν μπορείτε να απαλλαγείτε από καρκινικά κύτταρα με σταφίδες, αλλά για να αποτρέψετε την εμφάνισή τους είναι αρκετά πραγματική. Οι επιστήμονες επιβεβαιώνουν ότι ένας μεγάλος αριθμός αντιοξειδωτικών στη σύνθεση των σταφίδων μειώνει τον κίνδυνο ογκολογίας, επιβραδύνει την ανάπτυξη μεταστάσεων.
5. Για τα έντερα. Η σταφίδα έχει απαλό καθαρτικό αποτέλεσμα, καθαρίζει τέλεια τα έντερα, αποβάλλει τις τοξίνες και τις τοξίνες, αυτό είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο κατά της δυσκοιλιότητας. Επιπλέον, οι αντισηπτικές ιδιότητες των σταφίδων μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρη την παθογόνο μικροχλωρίδα στα έντερα, σώζοντας ένα άτομο από φούσκωμα, μετεωρισμός και ζύμωση.
6. Από ναυτία. Η κόκκινη σταφίδα καταστέλλει τέλεια την αίσθηση της ναυτίας, μειώνει τον εμετό. Είναι χρήσιμο στην τροφική δηλητηρίαση, αλλά οι σταφίδες θεωρούνται ιδιαίτερα αποτελεσματικές στη θεραπεία της τοξικότητας των εγκύων γυναικών. Μόνο δύο γουλιές χυμού σταφίδας θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από την κουραστική αίσθηση της ναυτίας το πρωί.
7. Για αίμα. Η τακτική κατανάλωση σταφίδων διεγείρει την παραγωγή αίματος, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, επιλύει το πρόβλημα της αναιμίας. Τα ποτά με φραγκοστάφυλα αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της αποκατάστασης κατά τη μετεγχειρητική περίοδο, μετά από βαριά απώλεια αίματος. Οι σταφίδες συνιστώνται επίσης για χρήση κατά τη διάρκεια της εμμηνορροϊκής αιμορραγίας.
8. Για όραση. Η σταφίδα περιέχει πολλή βιταμίνη Α, η οποία είναι απλώς απαραίτητη για την όραση, ειδικά για τα παιδιά. Μεγάλα φορτία με τη μορφή σχολικών μαθημάτων και επιπρόσθετων μαθημάτων οδηγούν σε σταδιακή μείωση της οπτικής οξύτητας, οι σταφίδες είναι μια ισχυρή πρόληψη των οφθαλμικών παθήσεων.
9. Κυστίτιδα Η σύνθεση της κόκκινης σταφίδας έχει πολλά συστατικά που μαζί δίνουν ένα πραγματικό αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Τα μούρα χρησιμοποιούνται συχνά για την καταπολέμηση της κυστίτιδας. Πίνετε αραιωμένο χυμό σταφίδας σε μεγάλες ποσότητες και συχνές παρορμήσεις, πόνοι και πόνοι θα περάσουν σε μια μέρα.
10. Χάνοντας βάρος. Το Redcurrant έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι το σάκχαρο από το προϊόν απορροφάται αργά στο αίμα, δεν υπάρχει ισχυρή απελευθέρωση ινσουλίνης. Αυτό σημαίνει ότι οι σταφίδες μειώνουν τέλεια την πείνα, μετά την οποία δεν αισθάνεστε πεινασμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, έχει πολύ λίγες θερμίδες, γεγονός που καθιστά το προϊόν ιδανικό για τη διατροφή ενός ατόμου που χάνει βάρος. Ποτά με χυμό φραγκοστάφυλου δίδονται συχνά στους αθλητές για να κάψουν λίπος, να αποκαταστήσουν τη δύναμη, να χτίσουν μυ.

Αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα των ευεργετικών ιδιοτήτων της κόκκινης σταφίδας. Είναι αποτελεσματικό σε πολλές ασθένειες, πρέπει να είναι εφοδιασμένο το καλοκαίρι, προκειμένου να είναι πλήρως εξοπλισμένο το χειμώνα και να καταπολεμά τυχόν ασθένειες. Προκειμένου να διατηρηθεί η μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών στο μούρο, δεν μπορεί να βράσει - μόνο κατεψυγμένο. Σε υψηλές θερμοκρασίες, η βιταμίνη C καταστρέφεται, επομένως η μαρμελάδα σταφίδας δεν περιέχει τόσα πολύτιμα συστατικά όσο φρέσκα μούρα. Είναι καλύτερο να κόβουμε τις σταφίδες, να προσθέτουμε ζάχαρη, να ανακατεύουμε και να τα μεταφέρουμε σε πλαστικά δοχεία. Σε αυτή τη μορφή, η λιχουδιά θα αποδειχθεί εξαιρετικά νόστιμη και θα διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές της. Ωστόσο, οι κόκκινες σταφίδες χρησιμοποιούνται όχι μόνο για τη διατήρηση της υγείας.

Φραγκοστάφυλο στην κοσμετολογία

Η υψηλή περιεκτικότητα διαφόρων θρεπτικών συστατικών στη σύνθεση των κόκκινων μούρων επιτρέπει τη χρήση σταφίδων για τη φροντίδα του δέρματος του προσώπου. Το ασκορβικό οξύ θεραπεύει πληγές, απολυμαίνει την επιφάνεια της επιδερμίδας, καταπολεμά αποτελεσματικά την ακμή και τη φλεγμονή. Οι σταφίδες ανακουφίζουν το πρήξιμο, την ερυθρότητα και καταπραΰνουν το πονόλαιμο και το ερεθισμένο δέρμα. Τα οξέα στη σύνθεση των σταφίδων διαβρώνουν απαλά το άνω στρώμα κερατοειδούς του δέρματος, δημιουργώντας το αποτέλεσμα της χημικής απολέπισης. Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α στη σύνθεση των σταφίδων διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, δίνοντας μια ισχυρή ώθηση στην αναγέννηση των ιστών. Αυτό επιτρέπει τη χρήση σταφίδων ως αντιγηραντική αντιρυτιδική θεραπεία. Η σταφίδα έχει βιταμίνη Β9, η οποία εκτιμάται από τους κοσμετολόγους για τις προστατευτικές τους λειτουργίες. Δηλαδή, με την τακτική χρήση μάσκας σταφίδας, εμφανίζεται ένα λεπτό αόρατο φράγμα στο δέρμα, το οποίο προστατεύει την επιδερμίδα από την υπεριώδη ακτινοβολία, εξωτερικά αρνητικά αποτελέσματα - χλωριωμένο νερό, άνεμο, ξηρό αέρα, παγετό κ.λπ. Μια άλλη ισχυρή δράση μούρων είναι το αποτέλεσμα λεύκανσης.Με μια χούφτα κόκκινα φραγκοστάφυλα, μπορείτε να απαλλαγείτε από φακίδες, σημεία ηλικίας, ανεπιθύμητα μαυρίσματα ή σκούρους τόνους δέρματος. Η σταφίδα δρα απαλά, αφήνοντας το δέρμα του προσώπου φωτεινό, ελαφρύ, κατακόκκινο και λαμπερό, χωρίς κίτρινη χρωστική ουσία.

Οι μάσκες φραγκοστάφυλου ενυδατώνουν απαλά και θρέφουν το δέρμα. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του δέρματος των χεριών. Για να γίνει αυτό, ο χυμός φραγκοστάφυλου προστίθεται απλά στη συνηθισμένη κρέμα χεριών, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος για μωρά. Απλώστε το προϊόν στα χέρια και τα πόδια σας, μπορείτε να απαλλαγείτε από ρωγμές και ξηρότητα. Ο αραιωμένος χυμός κόκκινης σταφίδας χρησιμοποιείται ενεργά ως ξέπλυμα μαλλιών - αυτό θα απαλλαγεί από την πιτυρίδα και τη σμηγματόρροια, την απώλεια κλώνων. Τα οργανικά οξέα σε χυμό σταφίδας καταπραΰνουν το ερεθισμένο τριχωτό της κεφαλής, ανακουφίζουν από τον κνησμό και τη φλεγμονή. Εάν χρησιμοποιείτε κόκκινες σταφίδες για να αντιμετωπίζετε συνεχώς τις μπούκλες, τα μαλλιά σας θα γίνουν λεία, λαμπερά, υγιή. Επιπλέον, μπορείτε να επιτύχετε μια αλλαγή χρώματος - στον ήλιο, τα σκέλη θα λάμψουν με μια κοκκινωπή απόχρωση.

Αντενδείξεις για τη λήψη φραγκοστάφυλου

Παρά όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των σταφίδων, εξακολουθεί να έχει κάποιες αντενδείξεις, τις οποίες πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων.

1. Το μούρο είναι αρκετά όξινο και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου. Το Redcurrant είναι ανεπιθύμητο για χρήση σε γαστρίτιδα και έλκη, ειδικά με άδειο στομάχι.
2. Δεδομένου ότι οι σταφίδες αραιώνουν το αίμα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται με χαμηλή πήξη του αίματος - η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί.
3. Με ηπατική νόσο και ηπατίτιδα, τα φραγκοστάφυλα πρέπει να απορρίπτονται. Επίσης, τα φραγκοστάφυλα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για παγκρεατίτιδα, καθώς τα οξέα διεγείρουν την παραγωγή ενζύμων και ενισχύουν τη λειτουργία του παγκρέατος.
4. Εάν έχετε ασθενές έντερο, επιρρεπές σε διάρροια, πρέπει να αρνηθείτε το φραγκοστάφυλο ή να το χρησιμοποιήσετε σε μικρές ποσότητες.
5. Η εξωτερική χρήση της κόκκινης σταφίδας αντενδείκνυται εάν υπάρχουν τραύματα, τραυματισμοί, εκδορές στο δέρμα. Τα οξέα θα διαβρώσουν την επιδερμίδα και θα αισθανθείτε μια αφόρητη αίσθηση καψίματος. Επιπλέον, μπορεί να ξεκινήσει ερεθισμός στην πληγή.
6. Στον σακχαρώδη διαβήτη, οι κόκκινες σταφίδες πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες, με προσοχή και μόνο μετά από άδεια του γιατρού.

Εκτός από όλα αυτά, ένα άτομο μπορεί να αντιμετωπίσει ατομική δυσανεξία στο μούρο. Για να ελέγξετε για αλλεργίες, αρχίστε να τρώτε λίγο σταφίδα, παρακολουθώντας την καθαριότητα και την κατάσταση του δέρματος. Πρέπει επίσης να εφαρμόσετε λίγο χυμό σταφίδας στο δέρμα πριν χρησιμοποιήσετε μάσκα προσώπου ή μαλλιών.

Όποιος έχει καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι ή τουλάχιστον ένα κομμάτι γης, σίγουρα θα φυτέψει έναν θάμνο κόκκινης σταφίδας. Ο θάμνος ριζώνεται καλά, μεγαλώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και αποδίδει καρπούς έως 10-14 χρόνια. Ένας θάμνος σταφίδας θα διακοσμήσει οποιαδήποτε περιοχή, θα δώσει νόστιμα και ζουμερά μούρα. Και το πιο σημαντικό, είναι πηγή υγείας, δύναμης και μακροζωίας. Κάθε φορά, όταν παρασκευάζετε τσάι, προσθέτετε ένα φύλλο κόκκινης σταφίδας στην τσαγιέρα μαζί με την παρασκευή. Και οι ασθένειες ξεχνούν τον δρόμο για το σπίτι σας!

Βίντεο: θεραπευτικές ιδιότητες της κόκκινης σταφίδας