Γιαούρτι - οφέλη και βλάβη στην υγεία του σώματος

Κάθε μέρα, το παραδοσιακό καυκάσιο ποτό, το οποίο ονομάζεται γιαούρτι, γίνεται όλο και πιο δημοφιλές σε άλλες χώρες. Το προϊόν είναι ξινό γάλα, είναι εξαιρετικά χρήσιμο - και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμη και για μικρά παιδιά και έγκυες γυναίκες. Σκεφτείτε ποιες χρήσιμες ιδιότητες έχει αυτό το προϊόν, οπότε είναι αδύνατο να πίνετε γιαούρτι και άλλες ενδιαφέρουσες πληροφορίες.

Γενικές πληροφορίες

Ένα άλλο όνομα προϊόντος είναι το Matsun. Η γεύση του, καθώς και η υφή του, διαφέρει από τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι γνωστά σε μας, όπως το ζυμωμένο ψημένο γάλα και το κεφίρ. Κατ 'αρχήν, μπορεί να υποστηριχθεί ότι αυτό το ποτό είναι συγγενής του ελληνικού γιαουρτιού.

Το γιαούρτι παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία - οι ειδικοί χρησιμοποιούν διάφορους τύπους γάλακτος, καθώς και ειδική μαγιά - είναι αυτό που εμπλουτίζει το ποτό με χρήσιμα στοιχεία. Το προϊόν περιέχει τα λεγόμενα βουλγαρικά ραβδιά, ευεργετικούς μικροοργανισμούς, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο, παχύ ποτό - και το γεγονός ότι για μεγάλο χρονικό διάστημα οι κάτοικοι του Καυκάσου δεν ήθελαν να μοιραστούν τη συνταγή για την παραγωγή του προϊόντος είναι αξιοσημείωτο. Αλλά ο Mechnikov - αυτό ήταν το όνομα ενός επιστήμονα, βρήκε ωστόσο μια συνταγή γιαουρτιού. Το έκανε ως εξής. Ένας Γεωργιανός ερωτεύτηκε πολύ μια σλαβική γυναίκα - ήταν ο Mechnikov που κατάφερε να βοηθήσει τη Γεωργιανή της ως σύζυγο, και ως ανταμοιβή ζήτησε μια συνταγή για ένα ποτό ξινό γάλα. Μέχρι σήμερα, αυτό το προϊόν κατασκευάζεται σε πολλές χώρες, ακόμη και σε βιομηχανική κλίμακα.

Ποια είναι τα συστατικά ενός ποτού;

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ποτού είναι μικρή - είναι περίπου 63 θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια. Το ίδιο ισχύει και για τον γλυκαιμικό δείκτη - περίπου 20 μονάδες. Αυτοί οι παράγοντες θα γίνουν σχετικοί για τα άτομα που παρακολουθούν τη φιγούρα τους.

Το γιαούρτι περιέχει επίσης πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη, αλλά η σύνθεση του προϊόντος είναι ισορροπημένη, οπότε μπορείτε να το πιείτε χωρίς φόβο για τη φιγούρα σας. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι το όφελος και η διατροφική αξία του ποτού είναι πολύ υψηλό, επομένως η κατανάλωσή του θα αποφέρει πολλά οφέλη.

Το προϊόν περιέχει επίσης τα ακόλουθα στοιχεία:

1. Αμινοξέα - βελτιώνουν την απορρόφηση των υγιών θρεπτικών συστατικών, απαραίτητα για άτομα που εκτίθενται καθημερινά σε σωματική δραστηριότητα.
2. Χρήσιμοι μικροοργανισμοί (ξινό γάλα) - καθιερώνουν το έργο του πεπτικού σωλήνα.
3. Βιταμίνες της ομάδας Β (απαραίτητες για τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος), N, C.
4. Το ασβέστιο είναι ζωτικής σημασίας για μικρά παιδιά και εγκύους για φυσιολογική ανάπτυξη των οστών.
5. Τέφρα - καθαρίζει το σώμα από επιβλαβείς ουσίες και τοξίνες.
6. Χολίνη - επηρεάζει θετικά το νευρικό σύστημα.
7. Οργανικά οξέα - σας επιτρέπουν να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό.
8. Μακροεντολές και μικροστοιχεία.

Συνολικά, το ποτό περιέχει περίπου 17 από τις πιο διαφορετικές ανόργανες ενώσεις.

Όπως μπορείτε να δείτε, εάν υπάρχει η επιθυμία να αισθάνεστε πάντα υπέροχοι, να χτίζετε και να μην χάνετε την απόδοση, τότε το γιαούρτι θα γίνει ένα υπέροχο προϊόν.

Ποια είναι η χρήση;

1. Το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση της Γεωργίας περιέχει έναν πολύ μεγάλο αριθμό βακτηρίων χρήσιμων για το έντερο - βοηθούν στον καθαρισμό ολόκληρου του σώματος, στη βελτίωση της μικροχλωρίδας και στην απομάκρυνση των τοξινών που δηλητηριάζουν το σώμα.
2. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, το matsoni βοηθά στην αύξηση της ανοσίας, πράγμα που σημαίνει ότι με την τακτική κατανάλωση αυτού του ποτού, ένα άτομο θα είναι πολύ λιγότερο πιθανό να πάρει κρυολογήματα, γρίπη.Επίσης, το ποτό επιτρέπει στους ιστούς και τα κύτταρα να αναγεννηθούν γρηγορότερα, κυριολεκτικά αναζωογονεί το σώμα από μέσα. Από αυτή την άποψη, πολλοί άνθρωποι αποκαλούν το γιαούρτι «ποτό μακροζωίας» - άτομα των οποίων η διατροφή περιλαμβάνει ένα προϊόν φαίνονται υπέροχα και δεν έχουν προβλήματα υγείας.
3. Λόγω του γεγονότος ότι το matsun αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, η επιδερμίδα βελτιώνεται, τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια γίνονται πολύ πιο υγιή - λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο. Το κάλιο ενισχύει τον καρδιακό μυ και βοηθά στην ομαλοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος.
4. Ένα προϊόν θα είναι πολύ χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση, καθώς το matsoni εμποδίζει το σχηματισμό πλακών στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα.
5. Οι βιταμίνες της ομάδας Β βοηθούν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, οπότε οι άνθρωποι που συχνά εκτίθενται σε αγχωτικές καταστάσεις και υποφέρουν από νευρικότητα και αϋπνία πρέπει να σκεφτούν την τακτική κατανάλωση.
6. Οι αθλητές επίσης δεν πρέπει να εγκαταλείπουν το προϊόν - έχει αναβολικές ιδιότητες και βοηθά στην γρήγορη αύξηση της μυϊκής μάζας, στην αύξηση της αντοχής κατά τη διάρκεια της προπόνησης και επίσης στη μείωση της περιόδου ανάρρωσης μετά από αυτούς.

Γιατί συνιστάται το γιαούρτι σε άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος;

Κατά τη δίαιτα, πολλοί αντιμετωπίζουν μια ενόχληση όπως η δυσκοιλιότητα. Ένα ποτό θα σας βοηθήσει να το απαλλαγείτε - δεδομένου ότι ομαλοποιεί την εργασία του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, θρεπτικών συστατικών και είναι απλά απαραίτητα για άτομα που κάνουν δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία κοκτέιλ με βάση την ξινή, και ένα ποτήρι matsun τη νύχτα θα σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε την πείνα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​αποξηραμένα φρούτα ή φυτικές ίνες μπορούν να προστεθούν στο ποτό για να ενισχυθεί η επίδραση της απώλειας βάρους.

Εξετάστε εν συντομία τα κύρια πλεονεκτήματα της κατανάλωσης προϊόντων κατά την απώλεια βάρους:

• συμβάλλει στην καταστροφή των λιποκυττάρων.
• αφαιρεί τις τοξίνες
• αποκαθιστά το πεπτικό σύστημα.
• ικανοποιεί την πείνα - ένα ποτήρι ποτό μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες δείπνο.
• βοηθά στον κορεσμό του σώματος με χρήσιμες βιταμίνες και στοιχεία.

Τι βλάβη, υπάρχουν αντενδείξεις για χρήση;

Με ορισμένες ασθένειες, η γενική ευημερία ενός ατόμου μπορεί να επιδεινωθεί:

• ηπατίτιδα
• πέτρες στα νεφρά
• παγκρεατίτιδα
• ένα έλκος.

Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί εδώ ότι όλες οι παραπάνω ασθένειες δεν είναι άμεσες αντενδείξεις για χρήση. Η καλύτερη επιλογή είναι να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη χρήση, θα είναι σε θέση να προσδιορίσει με ακρίβεια εάν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινό γάλα και σε ποιες ποσότητες πρέπει να γίνει.

Εφαρμογή μαγειρικής

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν όχι μόνο ως ανεξάρτητο ποτό, αλλά και για την προετοιμασία όλων των ειδών πιάτων, σαλτσών. Μια εξαιρετική λύση θα ήταν η okroshka με βάση το matsun. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σαλάτες εποχής με αυτό το προϊόν - ειδικά αν θέλετε να χάσετε βάρος.

Σάλτσες με αυθεντική γεύση μπορούν να παρασκευαστούν βάσει αυτού του ποτού - προσθέστε χόρτα και διάφορα καρυκεύματα σε αυτό για να φάτε με πιάτα με ψάρι και κρέας. Μερικοί γκουρμέ με την προσθήκη του προϊόντος προετοιμάζουν ζυμαρικά για σάντουιτς - αποδεικνύεται όχι μόνο χαμηλών θερμίδων, αλλά και πολύ νόστιμο.

Το ποτό συνιστάται για χρήση από παιδιά - όταν φτάσετε σε ένα έτος, καθώς και σε έγκυες, θηλάζουσες γυναίκες.

Βίντεο: τι είναι τόσο χρήσιμο για το αρμενικό matsun (matsoni)