Αμύγδαλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - οφέλη και βλάβες

Τα αμύγδαλα θεωρούνται ελίτ καρύδι, το οποίο έχει μια λεπτή ανατολίτικη γεύση, έντονο άρωμα και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Οι διατροφολόγοι συνιστούν στη μέλλουσα μητέρα να τρώει αμύγδαλα τουλάχιστον αρκετές φορές την εβδομάδα, κάτι που θα έχει ευεργετική επίδραση στην εγκυμοσύνη και την ανάπτυξη του μωρού.

Φυσικά, ένα καρύδι περιέχει πολλά λίπη και συμπυκνωμένες ουσίες, καθώς και αιθέρια έλαια, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες ή να οδηγήσουν σε γενική αδιαθεσία. Επομένως, τα αμύγδαλα πρέπει να χρησιμοποιούνται προσεκτικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ελέγχοντας αυστηρά τις μερίδες.

Χημική σύνθεση

Τα αμύγδαλα θεωρούνται ένας από τους πιο υγιείς ξηρούς καρπούς λόγω της εκπληκτικής τους σύνθεσης:

• βιταμίνες ομορφιάς A και E, καθώς και B και PP ·
• ριβοφλαβίνη (100 γραμμάρια αμύγδαλα περιέχει πάνω από τη μισή ημερήσια τιμή).
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ελαϊκό, λινολεϊκό και άλλα) ·
• Πρωτεΐνες
• τέφρα
• διαιτητικές ίνες;
• αιθέρια έλαια
• οργανικά οξέα;
• εναλλάξιμα και απαραίτητα αμινοξέα ·
• μακρο- και μικροστοιχεία (μαγνήσιο, σίδηρος, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σελήνιο, κάλιο, φώσφορος, μαγγάνιο και άλλα).

Η βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ) είναι απαραίτητη για μια έγκυο γυναίκα κατά το πρώτο τρίμηνο, καθώς αποτρέπει την εμφάνιση γενετικών ανωμαλιών και δυσπλασιών του εμβρύου (για παράδειγμα, παθολογία ανάπτυξης του νευρικού σωλήνα).

Άλλες βιταμίνες Β, μαζί με μαγνήσιο και φώσφορο, ενισχύουν το νευρικό σύστημα της μέλλουσας μητέρας και του παιδιού, αποκαθιστούν τις νευρικές συνδέσεις. Κάνουν την αλλαγή της διάθεσης λιγότερο αισθητή, μειώνουν το άγχος και τη νευρικότητα, την ευερεθιστότητα, το άγχος, την κατάθλιψη. Επίσης, αυτές οι βιταμίνες και τα μέταλλα βελτιώνουν τη μνήμη, την προσοχή και την απόδοση, αυξάνουν τη διάθεση.

Η βιταμίνη Ε είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που αποτρέπει την οξείδωση των κυττάρων και απομακρύνει τις ρίζες από το σώμα. Λόγω αυτού, μειώνεται η πιθανότητα εμφάνισης καλοήθων και κακοήθων νεοπλασμάτων.

Οι βιταμίνες ομορφιάς Α και Ε προστατεύουν το δέρμα από ραγάδες, μειώνουν την χαλάρωση και τις εκδηλώσεις της κυτταρίτιδας, τονώνουν και σφίγγουν την επιδερμίδα.

Οι φυτικές πρωτεΐνες είναι ένα καλό δομικό υλικό για το μυϊκό σύστημα και το μυοσκελετικό σύστημα του παιδιού. Το ασβέστιο στη σύνθεση βοηθά επίσης στην ενίσχυση του οστού και του χόνδρου του εμβρύου, του σκελετού και των δοντιών της εγκύου γυναίκας.

Τα λιπαρά οξέα ομαλοποιούν την εκκριτική λειτουργία των γεννητικών αδένων, λόγω της οποίας παράγονται αρκετές ορμόνες για να διατηρήσουν μια φυσιολογική εγκυμοσύνη και γενικό ορμονικό υπόβαθρο. Συμμετέχουν επίσης στην ανταλλαγή αερίων, παρέχοντας κορεσμό οξυγόνου των κυττάρων του παιδιού και της μητέρας. Ένα επαρκές επίπεδο λινελαϊκού και ελαϊκού οξέος αποτρέπει την καθυστέρηση της ανάπτυξης του εμβρύου, την παγωμένη εγκυμοσύνη και μειώνει τον κίνδυνο αποβολής, πρόωρης γέννησης.

Τα αιθέρια έλαια ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα της εγκύου, αυξάνοντας την αντίσταση του οργανισμού σε ασθένειες και αλλεργίες.

Το κάλιο έχει θετική επίδραση στον καρδιακό μυ, ο οποίος αναγκάζεται να αντλεί αίμα μέσω ενός επιπλέον κύκλου κυκλοφορίας του αίματος (πλακούντας). Επίσης, αυτό το μικροστοιχείο ενισχύει τα αγγειακά τοιχώματα, καθιστά την επιφάνειά τους εύκαμπτη και πιο ανθεκτική στην προσάρτηση αθηροσκληρωτικών ή χοληστερικών πλακών.

Τι είναι καλό για τα αμύγδαλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι πυρήνες του αρωματικού καρυδιού έχουν τις ακόλουθες ιδιότητες, χρήσιμες για την έγκυο γυναίκα και το παιδί της.

1. Μειώνουν την ψυχο-συναισθηματική διέγερση, έτσι ώστε η μέλλουσα μητέρα να μην παραπονιέται για αϋπνία και συχνές αφυπνίσεις.
2. Μειώστε το σάκχαρο στο αίμα, το οποίο είναι σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες με διαβήτη κύησης.
3. Ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος, ομαλοποίηση της ροής του αίματος, επιτάχυνση της παραγωγής των αιμοσφαιρίων.
4. Πραγματοποιείται πρόληψη της υπερτονικότητας της μήτρας.
5. Μειώστε το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα, το οποίο είναι σημαντικό για τους μητροφάγους.
6. Βελτίωση της πέψης και της εντερικής κινητικότητας. Βοηθά στην καταπολέμηση της ναυτίας και του εμέτου στο πρώτο τρίμηνο και της χρόνιας δυσκοιλιότητας στο δεύτερο και τρίτο.
7. Επιταχύνουν την κυτταρική διαίρεση, η οποία είναι σημαντική στη διάγνωση της «βραδύτερης εμβρυϊκής ανάπτυξης».
8. Μειώστε τον πόνο, εξαλείψτε πονοκεφάλους και ημικρανίες, κράμπες στο στομάχι και εντερικούς κολικούς.
9. Πραγματοποιείται πρόληψη της αναιμίας από έλλειψη σιδήρου, καθώς και πέτρα στα νεφρά και ουρολιθίαση.
10. Παράγουν ένα ελαφρό χολερικό και καθαρτικό αποτέλεσμα.
11. Ενισχύστε τα θυλάκια των μαλλιών και τις πλάκες των νυχιών.

Πώς να επιλέξετε και να φάτε αμύγδαλα

Το πιο χρήσιμο για τη μέλλουσα μητέρα θα είναι τα γλυκά ωμά αμύγδαλα, τα οποία πωλούνται σε κοχύλια. Πριν από την επιλογή, αξιολογήστε την ακεραιότητά του, ελέγξτε για σκουριά, σκόνη, μούχλα κ.λπ. Για καλύτερη συντήρηση, οι πυρήνες καρυδιάς πωλούνται σε σφραγισμένες συσκευασίες.

Τα αποφλοιωμένα γλυκά αμύγδαλα μπορούν να πωληθούν τόσο σε σακούλες όσο και κατά βάρος. Δώστε προσοχή στους πυρήνες - πρέπει να είναι ομαλοί, ομοιόμορφοι και με το ίδιο χρώμα. Τα συρρικνωμένα, πολύ μαλακά και ληθαργικά καρύδια δεν συνιστώνται για κατανάλωση.

Εάν τα αμύγδαλα είναι φρέσκα, το άρωμα θα είναι λεπτό και πολύ ευχάριστο. Διαφορετικά, εμφανίζεται η μυρωδιά της πικρίας ή του φυτικού ελαίου που λείπει.

Εάν αγοράζετε καβουρδισμένο καρύδι, ρωτήστε εάν η θερμική επεξεργασία έχει περάσει με τη χρήση λαδιού. Είναι απαραίτητο στη διαδικασία μαγειρέματος το καρύδι να τηγανίζεται με το δικό του χυμό.

Η ποικιλία πικρού αμυγδάλου περιέχει υδροκυανικό οξύ, το οποίο είναι τοξικό για τη μητέρα και το παιδί. Αυτά τα καρύδια, ακόμη και σε θερμικά επεξεργασμένη μορφή, αντενδείκνυται για τη μέλλουσα μητέρα.

Δεν πρέπει να προσέχετε τη φανταστική συσκευασία με αμύγδαλα. Συχνά, τα εισαγόμενα ανατολίτικα γλυκά έχουν συντηρητικά, γεύσεις και βελτιωτικά γεύσης στη σύνθεση.

Φυλάσσετε τα καρύδια αποκλειστικά σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από πηγές θερμότητας και ηλιακού φωτός. Το δοχείο πρέπει να είναι ερμητικά σφραγισμένο και απαλλαγμένο από υγρασία.

Αντενδείξεις και ανεπιθύμητες ενέργειες από αμύγδαλα

Το καρύδι περιέχει εξορυκτικά συστατικά και αιθέρια έλαια, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν βαρύτητα στο στομάχι και να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία ορισμένων εγκύων μητέρων.

Δυστυχώς, τα αμύγδαλα είναι ένα κοινό αλλεργιογόνο. Εάν έχετε ιστορικό τροφικών αλλεργιών, συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο προτού στηριχτείτε σε αρωματικούς πυρήνες.

Η μέλλουσα μητέρα πρέπει να γνωρίζει ότι οι ξηροί καρποί περιέχουν λιπαρά οξέα και λιπίδια, ως αποτέλεσμα των οποίων είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες. Δεν συνιστάται η χρήση αμυγδάλων κατά το τελευταίο τρίμηνο, καθώς και παρουσία υπερβολικού βάρους.

Μια κατηγορηματική αντένδειξη είναι η παρουσία καρδιαγγειακών παθολογιών (ταχυκαρδία, αρρυθμίες, ιστορικό καρδιακής προσβολής κ.λπ.), καθώς και παραβιάσεις στο αιμοστατικό σύστημα.

Εάν τρώτε πυρήνες πολύ συχνά και υπερβαίνετε τη δοσολογία, είναι πιθανές οι ακόλουθες ανεπιθύμητες ενέργειες:

• ζάλη και πονοκέφαλοι
• γενική αδυναμία
• οξεία τροφική αλλεργία (έως αναφυλακτικό σοκ)
• πόνος στη χοληδόχο κύστη, απότομη απόρριψη της χολής, καούρα
• δυσπεψία, διάρροια
• αυξημένα συμπτώματα τοξικότητας.
• ψυχο-συναισθηματικές διαταραχές (για παράδειγμα, μια κατάσταση παρόμοια με τοξικομανία).

Προκειμένου τα αμύγδαλα να φέρουν μόνο οφέλη στο σώμα ενός εγκύου και αγέννητου παιδιού, συνιστάται η χρήση όχι περισσότερο από δέκα πυρήνες την ημέρα. Είναι απαραίτητο να αρχίσετε να εισάγετε το καρύδι στη διατροφή σταδιακά, ξεκινώντας από 1-2 κομμάτια την ημέρα.

Εάν η εγκυμοσύνη προχωρήσει με ασφάλεια και η μελλοντική μητέρα δεν έχει αντενδείξεις, τότε τα αμύγδαλα θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ. Αυτό το καρύδι θα διαποτίσει το σώμα με ενέργεια, θα ανακουφίσει τις ανήσυχες σκέψεις και θα ενισχύσει την ασυλία.

Βίντεο: τι θα συμβεί στο σώμα εάν τρώτε μόνο 4 αμύγδαλα