Περιεχόμενο άρθρου
Αυτός ο τύπος μανιταριού περιέχει πολλές βιταμίνες, ωστόσο, παρά το γεγονός αυτό, δεν έχει κερδίσει δημοτικότητα ούτε στους συλλέκτες μανιταριών ούτε στους λάτρεις των μανιταριών. Μερικοί το θεωρούν ακόμη και δηλητηριώδες και βρώσιμο. Και πολύ μάταια! Η Mokruha έχει μια έντονη πλούσια γεύση που μοιάζει με αυτό το μανιτάρι.
Περιγραφή της εμφάνισης
Μεταξύ άλλων εκπροσώπων του βασιλείου των μανιταριών είναι μεγάλο, το καπέλο μπορεί να μεγαλώσει έως και 15 εκατοστά. Είναι συνήθως γκρι, μπορεί να έχει σκούρα ή μοβ σημεία. Η εποχή της ερυθρελάτης στα δάση - Αύγουστος - Σεπτέμβριος. Λατρεύει τα κωνοφόρα και τα μικτά δάση. Δημιουργεί μυκόρριζα με πεύκο ή σημύδα. Στο έδαφος της Ρωσίας βρίσκονται σχεδόν παντού - στα βουνά του Καυκάσου, στα γεωγραφικά πλάτη της Σιβηρίας, στα δάση της Άπω Ανατολής και σε άλλα μέρη. Συνήθως μεγαλώνει ένα κάθε φορά, λιγότερο συχνά σε μικρές ομάδες. Το ονόμασαν Υγρό επειδή σχηματίζεται βλεννογόνος. Εάν πρόκειται να συλλέξετε μικτά μανιτάρια, τότε για τη μοκρούα πρέπει να πάρετε ένα ξεχωριστό δοχείο. Διαφορετικά, θα λεκιάσει τα υπόλοιπα μανιτάρια με βλέννα.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες από πορφυρό έλατο φτάνει τα 192 kilocalories.
Χρήσιμες ιδιότητες
Χρησιμοποιώντας το Mokrukh για φαγητό
Είναι ένα απολύτως βρώσιμο μανιτάρι γεμάτο με αρώματα του δάσους. Η πλούσια γεύση του δεν θα αφήσει αδιάφορους λάτρεις των μανιταριών. Το Makruhi πήρε το όνομά του λόγω του γεγονότος ότι όταν μαγειρεύουν το χρώμα τους αλλάζει σε μωβ. Κατά το μαγείρεμα, πρέπει πρώτα να καθαρίσετε το βλεννογόνο δέρμα του μύκητα και να το ξεπλύνετε καλά και στη συνέχεια να μαγειρέψετε όπως θέλετε. Από όλα τα μανιτάρια, η γεύση του mokruha θυμίζει περισσότερο το βούτυρο.
Από αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε όλα τα ίδια πιάτα με τα συνηθισμένα μανιτάρια. Ιδανικό για τουρσί, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμη σάλτσα μανιταριού ή απλά να τηγανίσετε ως συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι. Υπάρχουν πολλές συνταγές σαλάτας με την προσθήκη διαφόρων μανιταριών, συμπεριλαμβανομένου του mokrukh. Λόγω του γεγονότος ότι γίνονται μωβ κατά τη θερμική επεξεργασία, όλα τα έτοιμα πιάτα μαζί τους στη σύνθεση θα φαίνονται ασυνήθιστα και αξέχαστα. Για παράδειγμα, προσθέτοντάς τα στη σαλάτα, θα έχετε έντονες πινελιές χρώματος στο πιάτο, κάτι που θα του δώσει μεγάλη όρεξη.
Mokruhi στην ιατρική
Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και παράξενα υγιές μανιτάρι. Όταν τρώγονται, το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται, το νευρικό σύστημα αποκαθίσταται, η κυκλοφορία του αίματος και η μνήμη βελτιώνεται. Η γενική κατάσταση γίνεται ικανοποιητική και η κόπωση περνά χωρίς ίχνος. Οι δραστικές ουσίες που απαρτίζουν την πορφυρή βλέννα έχουν θετική επίδραση στα αιματοποιητικά όργανα · από την άποψη αυτή, συμβάλλουν στο σχηματισμό και την ανανέωση όλων των κυττάρων του σώματος.
Σε μερικούς ανθρώπους, αυτός ο τύπος μανιταριού χρησιμοποιείται από αμνημονεύτων χρόνων, έχει χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση από πονοκεφάλους, τη θεραπεία της αϋπνίας και την ανακούφιση της πορείας των ασθενειών του νευρικού συστήματος.
Η κοσμετολογία είναι επίσης ένας κλάδος της ιατρικής που χρησιμοποιεί επιτυχώς μωβ βρύα. Από αυτά, παράγονται κρέμες, μάσκες, οροί, τονωτικά, σαμπουάν, βάλσαμα και ούτω καθεξής. Το δέρμα γίνεται ελαστικό και τονωμένο και τα μαλλιά γίνονται δυνατά και μεταξένια. Όταν χρησιμοποιείτε καλλυντικά με βάση το βρεγμένο, μπορείτε να επιτύχετε την εξίσωση του χρώματος του δέρματος και να του δώσετε μια ματ σκιά.Τα σαμπουάν και τα βάλσαμα προωθούν την ανανέωση των μαλλιών, ενισχύουν το θύλακα των μαλλιών και προστατεύουν τα μαλλιά από διατομή στο μέλλον.
Πιθανές αντενδείξεις
Για μερικούς ανθρώπους, τα τρόφιμα μανιταριών μπορεί να είναι πολύ βαριά και θα είναι δύσκολο για το σώμα τους να αφομοιώσει αυτό το προϊόν. Τέτοιες ομάδες ανθρώπων περιλαμβάνουν παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Η χιτίνη, η οποία περιέχει μανιτάρια, ουσιαστικά δεν απορροφάται στο απροετοίμαστο σώμα του παιδιού.
Βίντεο: μωβ mokruha (Chroogomphus rutilus)
Υποβολή