Γάλα σολομού - Οφέλη για την υγεία

Οι αρσενικοί όρχεις των ψαριών ονομάζονται συνήθως γάλα. Δεν χρησιμοποιούνται όλα αυτά στα τρόφιμα. Για τις ευρωπαϊκές χώρες, είναι εξωτικά, συγκρίσιμα με την κατανάλωση ινδικών χοιριδίων, τα οποία δεν είναι για όλα τα γούστα και προκαλούν αίσθημα αηδίας. Το πιο δημοφιλές γάλα σολομού στην Ιαπωνία και τη Ρωσία.

Ποια είναι η αξία του γάλακτος ψαριού και ποια είναι η σύνθεσή του;

Το προϊόν περιέχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων (90-100 kcal ανά 100 g) και το γεγονός ότι δεν υπάρχουν υδατάνθρακες τα καθιστά ελκυστικά για τους αθλητές. Αυτό είναι ένα διατροφικό, εύπεπτο προϊόν που τρέφει το σώμα με βιταμίνες. Με σωστή προετοιμασία και συμμόρφωση με τους κανόνες κατανάλωσης δεν αποθηκεύονται με τη μορφή λίπους στο σώμα.

Σημαντικό! Συνιστάται στους διατροφολόγους να μην καταναλώνουν περισσότερα από 150 g την ημέρα για έναν ενήλικα.

Σύνθεση:

1. Για το ανθρώπινο σώμα, το γάλα σολομού είναι εξίσου χρήσιμο με το ιχθυέλαιο, καθώς η σύνθεσή τους είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (πάνω από 10% ανά 100 g).
2. Η πρωταμίνη είναι μια πρωτεΐνη χαμηλού μοριακού βάρους που βρίσκεται στους πυρήνες του σπέρματος και βελτιώνει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων. Για τους διαβητικούς, αυτό είναι σημαντικό, διότι με την ταυτόχρονη χορήγηση ινσουλίνης, η δράση της απορρόφησης επιβραδύνεται και ο ασθενής έχει την ευκαιρία να μειώσει τον αριθμό των ενέσεων. Το γάλα ομαλοποιεί το σάκχαρο στο αίμα.
3. Η γλυκίνη είναι ένα αμινοξύ που επηρεάζει θετικά τη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων.
4. Βιταμίνες της ομάδας Β. Πλούσιο σε κοβαλαμίνη (90% του ημερήσιου κανόνα σε 100 g).
5. Σύνθεση βιταμινών: καροτένιο, ασκορβικό, νικοτινικό οξύ, τοκοφερόλη.
6. Ορυκτό σύμπλεγμα: ασβέστιο, σίδηρος, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορος.
7. Η κύρια αξία του γάλακτος σολομού σε λιπαρά οξέα (Ωμέγα-3), τα οποία υπάρχουν στη σύνθεση και βοηθούν στη διατήρηση της λειτουργίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Οφέλη για το σώμα

Πολύτιμες ιδιότητες του γάλακτος:

• Ευεργετική επίδραση στο ήπαρ.
• Προώθηση της ταχείας επούλωσης των πληγών και των ελκών.
• Επιτάχυνση της επεξεργασίας αλκοόλ στο σώμα.
• Προστατέψτε από την υπεριώδη ακτινοβολία.
• Αναστέλλει την υποβάθμιση των εγκεφαλικών κυττάρων που προκαλείται από τη γήρανση του σώματος.
• Βελτιώνει την αντοχή.
• Τα κύτταρα του δέρματος αναγεννιούνται, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
• Ελέγξτε την ποσότητα σπλαχνικού λίπους.
• Ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα.
• Προστατέψτε από την ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία.
• Εξουδετερώστε την επίδραση των αγχωτικών καταστάσεων, ηρεμήστε το νευρικό σύστημα.
• Ενισχύστε τις λειτουργίες φραγμού του σώματος - ασυλία.
• Διεγείρει την αιματοποιητική λειτουργία.
• Ανακουφίστε τα συμπτώματα της αθηροσκλήρωσης.
• Κάνουν τα οστά του σκελετού, τα δόντια πιο δυνατά.
• Αναζωογονήστε το δέρμα. Έχουν λαμπερό αποτέλεσμα.
• Επαναφορά της αναπαραγωγικής λειτουργίας στους άνδρες. Αυξήστε την ισχύ.
• Σταματήστε τα συμπτώματα του κρυολογήματος και τη δράση των ιών σε πρώιμο στάδιο.
• Ανακουφίστε τη φλεγμονή στο σώμα.

Χρησιμοποιώντας τακτικά καλλυντικά για τη φροντίδα του δέρματος, τα οποία περιλαμβάνουν εκχύλισμα που εξάγεται από το γάλα πολύτιμων ποικιλιών ψαριών, το αποτέλεσμα δεν θα πάρει πολύ. Αυτό θα σας επιτρέψει να δείτε το αποτέλεσμα με τη μορφή λειωμένων ρυτίδων και ελαφρύτερου δέρματος, εξομαλύνοντας το χρώμα των σημείων ηλικίας. Οι πολυαμίνες στη σύνθεση, βελτιώνουν το μεταβολισμό σε κυτταρικό επίπεδο και προκαλούν την παραγωγή κολλαγόνου.

Η συστηματική εφαρμογή μασκών με εκχύλισμα ψαριού στο τριχωτό της κεφαλής και τα μαλλιά μπορεί να επιταχύνει την ανάπτυξη και να βελτιώσει την υγεία των μαλλιών.

Ποιο γάλα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε ποιον αντενδείκνυται

Για επεξεργασία, χρησιμοποιείται γάλα από ψάρια (ροζ σολομός, σολομός chum) που αλιεύεται σε καθαρές δεξαμενές. Τα εκτρεφόμενα ψάρια δεν έχουν αξία για το γάλα.Η ποιότητα του νερού αφήνει πολύ να είναι επιθυμητή και το ψάρι είναι κορεσμένο με επιβλαβείς ουσίες.

Τα άτομα που είναι αλλεργικά στα θαλασσινά έχουν ατομική δυσανεξία στο προϊόν, δεν μπορούν να καταναλώνουν γάλα, καθώς αυτό μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα. Οποιεσδήποτε αμφιβολίες και διατροφή συνιστάται να προσαρμόζονται με το γιατρό σας.

Σε περίπτωση μειωμένου μεταβολισμού, παχυσαρκίας, το προϊόν απαγορεύεται για κατανάλωση. Το γάλα που μαγειρεύεται σε μεγάλες ποσότητες λαδιού μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση προσθέτοντας επιπλέον θερμίδες και καρκινογόνες ουσίες.

Σημαντικό! Η υπερβολική κατανάλωση του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει διάρροια και έμετο.

Οι ειδικοί έχουν μελετήσει λεπτομερώς το προϊόν και διαβεβαιώνω ότι δεν υπάρχουν πλέον αντενδείξεις. Επιτρέπονται σε μικρές δόσεις στη διατροφή εγκύων γυναικών και κατά τη γαλουχία. Όταν θηλάζετε, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στο δέρμα του μωρού και στη γενική κατάσταση, καθώς τα συστατικά των ψαριών και των ψαριών, αφού μπήκαν στο εύθραυστο σώμα του μωρού με το μητρικό γάλα, μπορούν να εκδηλωθούν ως αλλεργία.

Σημαντικό! Τα παιδιά κάτω των 3 ετών δεν περιλαμβάνουν γάλα ψαριών στα γεύματά τους. Για μεγαλύτερα παιδιά, το προϊόν ενδείκνυται για βελτίωση και αντοχή στα οστά.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Το γάλα τρώγεται για περίπου 1000 χρόνια. Είναι ενδιαφέρον ότι η αρκούδα, έχοντας πιάσει το ψάρι, απορροφά πρώτα το χαβιάρι με γάλα - τα πιο θρεπτικά μέρη του ψαριού. Οι συνήθειες των αρπακτικών οδήγησαν τους ανθρώπους να κατανοήσουν την αξία του προϊόντος. Αυτή η υπόθεση επιβεβαιώθηκε από τον θεραπευτή του Μεσαίωνα Amirdovlat Amasiatsi. Ισχυρίστηκε ότι ορισμένες από τις φαρμακευτικές ιδιότητες των ναρκωτικών ανακαλύφθηκαν από ζώα σε ανθρώπους. Παρατηρήθηκε η ικανότητα των ζώων να θεραπεύονται με βότανα, ρίζες και μούρα ... Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ότι ο εθισμός μιας αρκούδας είναι ένας δείκτης των πλεονεκτημάτων και της ποιότητας του γάλακτος.

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει τη θετική επίδραση των υψηλής ποιότητας νουκλεοτιδίων που βρίσκονται στο γάλα chum στις αλλαγές του δέρματος που σχετίζονται με την ηλικία.

Έχοντας μελετήσει όλα τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, οι Ηνωμένες Πολιτείες προσχώρησαν στους γνώστες του γάλακτος. Προσέγγισαν σοβαρά το ζήτημα και τα χρησιμοποίησαν στην κοσμετολογία και σε μια υγιεινή διατροφή και τα χρησιμοποίησαν ως πλήρες συμπλήρωμα διατροφής. Η αποτελεσματικότητα και η δημοτικότητα του γάλακτος καλύπτονται σε όλα τα ξένα μέσα.

Πώς να μαγειρέψετε;

Δεδομένου ότι το γάλα σολομού έχει πολύτιμη σύνθεση, είναι σημαντικό να εφαρμόσετε μεθόδους επεξεργασίας που δεν χάνουν χρήσιμες ιδιότητες. Όσον αφορά το μαγείρεμα, προτιμάται το μαγείρεμα. Εάν το προϊόν ψαριού τηγανιστεί σε υψηλή θερμοκρασία, αυτό θα οδηγήσει σε απώλεια βιταμινών και διάσπαση άλλων θρεπτικών συστατικών. Τα οφέλη μειώνονται στο ελάχιστο.

Στο μαγείρεμα, αυτό είναι ένα καθολικό συστατικό από το οποίο μπορείτε να προετοιμάσετε ένα σνακ, σαλάτα ή να προσθέσετε στο πιάτο, αντί για κρέας. Τα τηγανητά ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν, να μαγειρευτούν, να ψηθούν, αλατισμένα, τουρσί, νόστιμα, αλλά όχι ευεργετικά, ακόμη και ικανά να βλάψουν το πιάτο. Πρόκειται για ένα υπέροχο γέμισμα για πίτες, μια γεύση στο αυτί, την πάστα ψαριών.

Η παραδοσιακή ασιατική κουζίνα περιλαμβάνει πολλά ωμά ψάρια. Όμως, καταναλώνοντας γάλα σολομού σε αυτήν τη μορφή, υπάρχει κίνδυνος προσβολής ελμινθικής εισβολής.

Τα οφέλη του γάλακτος σολομού είναι προφανή. Χάρη στο ενδιαφέρον των επιστημόνων για τις ιδιότητες και τις επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα, ανακαλύπτονται συνεχώς νέες πτυχές του προϊόντος.

Μια απλή συνταγή για σνακ χρένου
Το γάλα πλένεται, αφήνεται στην ταινία. Φορτώθηκε σε αλατισμένο για να δοκιμάσει νερό και βρασμένο (10 λεπτά). Το υγρό στραγγίζεται, το προϊόν ψαριού ψύχεται. Απλώστε σε ένα μπολ σαλάτας, στην κορυφή καλυμμένο με χρένο μαριναρισμένο σε μπαχαρικά με ξύδι. Αυτή η μέθοδος παρασκευής θα σώσει το πολύ χρήσιμες ιδιότητες και συστατικά.

Βίντεο: πώς να μαγειρεύετε γάλα σολομού