Γάλα - οφέλη και βλάβες στην υγεία

Όλοι οι γονείς παροτρύνουν τα παιδιά τους να πίνουν γάλα για να αυξήσουν την άμυνα τους και να βελτιώσουν τη διάθεσή τους. Χάρη σε αυτό, όλοι γνωρίζουν το προϊόν. Όχι για τίποτα ότι η πρώτη προσπάθεια του παιδιού είναι το μητρικό γάλα. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα οφέλη και τους κινδύνους του ποτού.

Σύνθεση γάλακτος

Το προϊόν κάτω από την αγελάδα είναι πλούσιο σε μακρο- και μικροστοιχεία, εκ των οποίων υπάρχουν περισσότερα από πενήντα. Τα ακόλουθα θεωρούνται τα πιο πολύτιμα: θείο, χλώριο, μαγνήσιο, φώσφορος, σίδηρος, κάλιο και χαλκός.

Το ασβέστιο είναι επίσης ένα σημαντικό στοιχείο. Είναι απαραίτητο για άτομα που πάσχουν από οστεοπόρωση και ανεπάρκεια αυτής της μεταλλικής ένωσης στο σώμα. Το ασβέστιο ενισχύει τον ιστό των οστών, τα δόντια και το σμάλτο, τα νύχια.

Το ποτό περιέχει πολλές βιταμίνες. Απομονούμε τη βιταμίνη ΡΡ, ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, τοκοφερόλη, πυριδοξίνη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη D12, βιταμίνη Ν.

Η μεθειονίνη, η λυσίνη, η τρυπτοφάνη και άλλα απομονώνονται από αμινοξέα. Όλα αυτά πρέπει να καταναλώνονται με τροφή, καθώς δεν μπορεί να παράγεται ανεξάρτητα κάθε αμινοξύ.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες αγελαδινού γάλακτος - 52 Kcal., Goat's - 67 Kcal. Αυτοί οι δείκτες είναι τυπικοί για ένα ποτό με περιεκτικότητα σε λιπαρά 2-2,5%. Όσο υψηλότερος είναι αυτός ο δείκτης, τόσο μεγαλύτερη είναι η ενεργειακή αξία.

Τα οφέλη του γάλακτος για το πεπτικό σύστημα

1. Ασθενείς με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα συχνά αρνούνται να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα λόγω της δυσαρέσκειας για αυτούς. Ωστόσο, μια τέτοια κίνηση είναι εξαιρετικά λανθασμένη.
2. Το θέμα είναι ότι το γάλα περιβάλλει τους βλεννογόνους του στομάχου και προστατεύει το εσωτερικό όργανο από έλκη. Στο πλαίσιο αυτό, πραγματοποιείται η πρόληψη της γαστρίτιδας, των ελκών και άλλων παρόμοιων παθήσεων.
3. Οι ενήλικες πρέπει να πάρουν γάλα για να ρυθμίσουν την οξύτητα και να ανακουφίσουν τις οδυνηρές κράμπες ενώ τρώνε πικάντικα ή πρόχειρα φαγητά.
4. Για να απορροφάται καλά το γάλα και να μην οδηγεί σε πεπτικές διαταραχές, πρέπει να το λαμβάνετε με μικρές γουλιές. Σε αυτήν την περίπτωση, το προϊόν πρέπει να έχει θερμοκρασία δωματίου. Αφού αφαιρέσετε από το ψυγείο, αφήστε το ποτό να παραμείνει για λίγο.
5. Υπάρχει πολλή βιταμίνη Β-ομάδας στο γάλα. Αυτό περιλαμβάνει φολικό, παντοθενικό, νικοτινικό οξύ, πυριδοξίνη, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη και άλλα. Όλοι τους συμμετέχουν στον μεταβολισμό της ενέργειας, του λίπους, των υδατανθράκων. Λόγω αυτού, ο μεταβολισμός κανονικοποιείται, η τροφή παύει να ζυμώνεται στα έντερα.
6. Το φυσικό γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση της χοληστερόλης, την επιτάχυνση του μεταβολισμού και τη μείωση του βάρους. Εάν συμπεριλάβετε ένα ποτό στη διατροφή, μπορείτε να κανονίσετε την εργασία του οισοφάγου και να χάσετε βάρος σημαντικά.

Τα οφέλη του γάλακτος για το νευρικό σύστημα

1. Το γάλα ομαλοποιεί το ψυχο-συναισθηματικό περιβάλλον ενός ατόμου. Σε αυτό το πλαίσιο, το άγχος, η ευερεθιστότητα, η αϋπνία και άλλες ασθένειες ενός τέτοιου σχεδίου αφαιρούνται.
2. Το ποτό έχει καταπραϋντικές (ηρεμιστικές) ιδιότητες. Είναι καλό να πίνετε γάλα για άνδρες και γυναίκες που αντιμετωπίζουν συχνά αρνητικές αντιδράσεις.
3. Το προϊόν περιέχει πολλά αμινοξέα που ομαλοποιούν τον ύπνο ενός ατόμου. Για να γίνει αυτό, αρκεί να χρησιμοποιείτε ζεστό γάλα με μέλι τη νύχτα, καθώς το άγχος θα υποχωρήσει. Επίσης, μια τέτοια κίνηση θα εξαλείψει τους εφιάλτες.
4. Πολύ συχνά, οι πονοκέφαλοι και οι σοβαρές ημικρανίες, η βλαστική-αγγειακή δυστονία και η υπέρταση αντιμετωπίζονται με ένα ποτό γάλακτος. Ομοίως, το γάλα καταναλώνεται ζεστό σε συνδυασμό με το μέλι.

Τα οφέλη του γάλακτος για την ανοσία

1. Το φρέσκο ​​γάλα δεν συνιστάται για κατανάλωση με ιογενείς λοιμώξεις, διαφορετικά η επιβλαβής μικροχλωρίδα θα αρχίσει να αναπτύσσεται στο σώμα. Δώστε προτίμηση σε ένα παστεριωμένο ή γκι προϊόν.
2. Το ποτό θα ενισχύσει την ανοσία κατά τη διάρκεια των εποχιακών κρυολογημάτων, καθώς και να καλύψει την ανεπάρκεια βιταμινών με ανεπάρκεια βιταμινών. Συνιστάται στα παιδιά να δίνουν γάλα σε μισό ποτήρι, επιτρέπεται στους ενήλικες να αυξάνουν την ποσότητα κατά 3 φορές.
3. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι αθλητές αρρωσταίνουν λιγότερο συχνά. Το θέμα είναι ότι καταναλώνουν γάλα, επιταχύνοντας έτσι την παραγωγή ανοσοσφαιρίνης. Αυτή η ένωση αναστέλλει ιογενείς λοιμώξεις.

Τα οφέλη και οι βλάβες του γάλακτος για τον ιστό των οστών και την καρδιά

1. Οι κύριες ιδιότητες του προϊόντος έγκειται στο γεγονός ότι στη σύνθεσή του υπάρχει πολύ ασβέστιο και άλλες χρήσιμες ουσίες. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το ασβέστιο βελτιώνει τη δομή των οστών, των δοντιών και των πλακών των νυχιών. Επίσης, αυτή η ουσία μειώνει την αρτηριακή πίεση.
2. Ωστόσο, το γάλα δεν μπορεί να καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες από άτομα που έχουν περάσει το όριο ηλικίας των 40 ετών. Όταν το ασβέστιο συσσωρεύεται στο σώμα, προκαλεί απόφραξη των διαύλων αίματος. Όλα αυτά συμβάλλουν στην ανάπτυξη της οστεοπόρωσης, της αθηροσκλήρωσης.
3. Το ποτό περιέχει πολλή καζεΐνη. Αυτός είναι ένας τύπος πρωτεϊνικής ένωσης. Η καζεΐνη βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία και τον καρδιακό μυ. Παρά τη συσσώρευση καλίου, ολόκληρο το κυκλοφορικό σύστημα ενός ατόμου μπορεί να επηρεαστεί σοβαρά.
4. Συνιστάται στους ειδικούς στον τομέα της υγιεινής διατροφής να καταναλώνουν 1,5-2 φλιτζάνια γάλα την ημέρα για άτομα κάτω των 40 ετών. Μετά από αυτό το κατώφλι, το ποσό μειώνεται σε 1 φλιτζάνι την ημέρα.

Τα οφέλη του γάλακτος για τις έγκυες γυναίκες

1. Εάν η μέλλουσα μητέρα δεν έχει αρκετό ασβέστιο κατά τη διάρκεια της γέννησης του παιδιού, θα αντιμετωπίσει σύντομα φθορά των δοντιών, εύθραυστα νύχια και εξάντληση του οστικού ιστού. Το γάλα αναπληρώνει την ισορροπία του ασβεστίου και αποτρέπει όλα αυτά τα προβλήματα.
2. Επίσης, το ποτό επιταχύνει την απορρόφηση άλλων ευεργετικών ουσιών που προέρχονται από τρόφιμα. Η εισερχόμενη λακτόζη είναι υπεύθυνη για την ισορροπία των υδατανθράκων, μετατρέποντας τους σακχαρίτες σε ενέργεια και όχι λίπος.
3. Το γάλα έχει θετική επίδραση στο έμβρυο. Σχηματίζεται ο σκελετός, το νευρικό σύστημα, ο καρδιακός μυς του παιδιού. Ο σίδηρος στη σύνθεση προκαλεί σοβαρή πρόληψη της αναιμίας στη μητέρα και το μωρό.
4. Οι έγκυες γυναίκες συχνά εμφανίζουν τοξίκωση στα πρώτα στάδια της κύησης. Το γάλα βελτιώνει τη ροή της χολής και ανακουφίζει από τον εμετό.
5. Το προϊόν έχει καθαρτικό αποτέλεσμα. Σε αυτό το πλαίσιο, ο πεπτικός σωλήνας καθαρίζεται, τα παλιά στάσιμα φαινόμενα αφαιρούνται, η δυσκοιλιότητα εξαλείφεται.
6. Μια ελαφριά διουρητική δράση απομακρύνει το υπερβολικό νερό, καταπολεμά το οίδημα των άκρων και ολόκληρου του σώματος. Επίσης, τα εσωτερικά όργανα καθαρίζονται από τοξικές ουσίες, ραδιονουκλίδια.
7. Εάν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η καούρα εκπλήσσεται, αρκεί να παίρνετε μισό ποτήρι γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Πιο συχνά, μια παρόμοια ασθένεια εμφανίζεται στο δεύτερο μισό της γέννησης του παιδιού.

Η βλάβη του γάλακτος για τους άνδρες

1. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι η υπερβολική κατανάλωση ενός ζωικού προϊόντος οδηγεί στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Βρετανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το γάλα συμβάλλει στην ανάπτυξη της ογκολογίας του προστάτη.
2. Το πρόβλημα είναι ότι το ποτό είναι υπερκορεσμένο με μια ειδική ουσία που προκαλεί την ενεργό ανάπτυξη ενός παράγοντα τύπου ινσουλίνης. Έτσι, ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων αυξάνεται αρκετές φορές. Αυτό το φαινόμενο μπορεί να κατασταλεί με την κατανάλωση περισσότερου κόκκινου κρέατος.

Η βλάβη του γάλακτος για τις γυναίκες

1. Εάν εξετάσουμε όλες τις ίδιες μελέτες, δημοσιεύθηκε σε αυτές ότι το δίκαιο σεξ, που καταναλώνει συχνά το προϊόν, είναι πιο ευαίσθητο στον σχηματισμό καρκίνου των ωοθηκών και του μαστού.
2. Αυτό το φαινόμενο προκαλείται από υψηλή περιεκτικότητα σε γαλακτόζη - αυτό είναι ένα ένζυμο για τη διάσπαση της λακτόζης. Το σώμα δεν είναι σε θέση να επεξεργαστεί πλήρως την ουσία. Επομένως, η γαλακτόζη συσσωρεύεται με τη μορφή τοξικής ένωσης.
3. Δεν υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ αυτών των παραγόντων, η αιτία μπορεί κάλλιστα να είναι μειωμένη ανοσία.Ο καρκίνος της μήτρας λόγω υπερβολικών κορεσμένων λιπαρών είναι επίσης δυνατός. Ωστόσο, η σύγχρονη ιατρική ισχυρίζεται ότι το γάλα προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού.

Η βλάβη του γάλακτος για τα παιδιά

1. Το αγελαδινό γάλα υπήρξε από καιρό μια υγιεινή διατροφή για τα παιδιά. Δυστυχώς, οι σύγχρονες μελέτες δείχνουν το αντίθετο αποτέλεσμα. Κατά την κατανάλωση γάλακτος, το σώμα πάσχει από έλλειψη υγρασίας. Εξ ου και ο κίνδυνος διαβήτη και αλλεργικής αντίδρασης.
2. Δεν συνιστάται η χορήγηση ζωικού γάλακτος σε παιδιά κάτω των 2 ετών. Επίσης, αμφισβητήθηκαν τα οφέλη του ποτού πριν τον ύπνο. Το κατευναστικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται χάρη στην καζεΐνη. Αλλά όταν το ένζυμο διασπάται, σχηματίζονται επιβλαβή οπιούχα στο σώμα. Η ουσία κυριαρχεί επίσης στο τυρί σε μεγάλες ποσότητες.

Η βλάβη του γάλακτος κατά την απώλεια βάρους

1. Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριλαμβάνεται το γάλα στην καθημερινή διατροφή για άτομα που θέλουν να αποχαιρετήσουν επιπλέον κιλά. Η σύνθεση αντιμετωπίζει την πείνα, κορεσμό του σώματος με ασβέστιο και αποτρέπει την εναπόθεση λίπους.
2. Τα λινελαϊκά οξέα στο γάλα είναι καλά για το σχήμα. Με βάση τα ευρήματα, υπάρχουν επί του παρόντος αρκετές ειδικές δίαιτες. Για να επιτύχετε τα μέγιστα αποτελέσματα από το ποτό, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά με τη μορφή κουρκούμης και κανέλας.
3. Μην ξεχνάτε ότι οι άνδρες σε συνδυασμό με την μπανάνα πίνουν πιο συχνά από τους άνδρες για να χτίσουν μυ. Για τις γυναίκες, ένα τέτοιο κοκτέιλ θα συμβάλει στην αύξηση βάρους. Επίσης, το ποτό προκαλεί απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, συχνά αυτό οδηγεί σε παχυσαρκία.

Η βλάβη του γάλακτος κατά τη γαλουχία και την εγκυμοσύνη

1. Εάν συμμορφώνεστε με επίσημα δεδομένα, πρέπει να καταναλώνετε έως και 1 λίτρο γάλακτος καθημερινά. Σε αυτήν την περίπτωση, το κορίτσι σε θέση θα μπορεί να αναπληρώσει την καθημερινή πρόσληψη ασβεστίου. Πιο αναλυτικές μελέτες μέχρι σήμερα αποκάλυψαν ότι η υπερβολική κατανάλωση του προϊόντος σχηματίζει βλέννα στο σώμα.
2. Από εδώ, οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι λάτρεις του γάλακτος μπορούν να εκθέσουν ένα παιδί στην ανάπτυξη βρογχίτιδας, ιγμορίτιδας, αμυγδαλίτιδας, αρθρώσεων και νεφρικών παθήσεων. Η συσσωρευμένη βλέννα είναι επιβλαβής ανεξάρτητα από την ηλικία. Συχνά, μια τέτοια συσσώρευση οδηγεί στο σχηματισμό πνευμονίας.
3. Η παραδοσιακή ιατρική, αντίθετα, ισχυρίζεται ότι με τη βοήθεια του γάλακτος μπορείτε να απαλλαγείτε από βλέννα στους πνεύμονες. Σε ορισμένες γυναίκες που έπιναν γάλα πριν από την εγκυμοσύνη, σε σπάνιες περιπτώσεις, εμφανίζεται δυσανεξία στο προϊόν. Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι το ζωικό γάλα αυξάνει τη γαλουχία.
4. Η κατανάλωση ενός ζευγαρωμένου προϊόντος οδηγεί σε επιδείνωση της ποιότητας του γάλακτος κατά τη γαλουχία. Η διαδικασία συμβαίνει λόγω της παρουσίας οιστρογόνων. Δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε, η ουσία καταστρέφεται λίγο μετά το άρμεγμα του ζώου. Θυμηθείτε, το γάλα είναι ένα από τα πιο αλλεργιογόνα τρόφιμα.
5. Να είστε προσεκτικοί κατά την κατανάλωση γάλακτος, παρατηρήστε τον ημερήσιο ρυθμό. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανωμαλίες, όπως οποιοδήποτε μωρό, σταματήστε αμέσως να παίρνετε τη σύνθεση του ζώου. Επομένως, για να συμπληρώσετε την καθημερινή πρόσληψη ασβεστίου, προσέξτε άλλα προϊόντα. Τρώτε περισσότερα αμύγδαλα, σουσάμι και κουνουπίδι.

Το γάλα είναι πολύτιμο για το σώμα λόγω της συσσώρευσης ασβεστίου. Τα οφέλη παρατηρούνται για το νευρικό σύστημα, την πέψη, τον καρδιακό μυ, την ανοσία. Είναι απαραίτητο να μετρηθεί η κατανάλωση του προϊόντος σε έγκυες γυναίκες. Αλλά πριν από οποιαδήποτε χειραγώγηση, μελετήστε τη βλάβη ώστε να μην αντιμετωπίσετε αρνητικές συνέπειες.

Βίντεο: γιατροί για τους κινδύνους του γάλακτος