Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε ρέγγα;

Εάν μια γυναίκα τρώει αλμυρή ρέγγα με ευχαρίστηση και απόλαυση, σίγουρα θα υπάρχει ένα άτομο στο περιβάλλον της που θα ρωτήσει αν είστε έγκυος, αγαπητέ μου; Πράγματι, οι γευστικές προτιμήσεις μιας εγκύου γυναίκας είναι μια ξεχωριστή ιστορία στην οποία οι άντρες αφιερώνουν οσμές. Στην πραγματικότητα, όλα είναι φυσικά. Πιστεύεται ότι η ειδική επιθυμία ενός προϊόντος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι η έλλειψη στο σώμα μιας συγκεκριμένης ουσίας, η οποία είναι πολύ απαραίτητη για το μωρό στη μήτρα. Σήμερα θα μιλήσουμε για ρέγγα - είναι συχνά επισκέπτης στο τραπέζι μιας εγκύου γυναίκας. Θα μάθουμε γιατί η μελλοντική μαμά έλκει τα παστά ψάρια και θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε εάν αυτό το ψάρι είναι ασφαλές.

Γιατί θέλετε ρέγγα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Η εγκυμοσύνη είναι μια περίοδος διαφόρων αλλαγών στο σώμα που λαμβάνουν χώρα χωρίς τη γνώση μιας γυναίκας. Όλες οι διαδικασίες στοχεύουν στη διατήρηση του μωρού στη μήτρα. Πρώτα απ 'όλα, το επίπεδο της ορμόνης προγεστερόνης αυξάνεται. Μειώνει τη δραστηριότητα των μυϊκών μυών της μήτρας έτσι ώστε να μην συστέλλεται και να μην προκαλεί αποβολή. Αλλά μαζί με αυτό, η προγεστερόνη μειώνει την αρτηριακή πίεση, γι 'αυτό μια γυναίκα στα αρχικά στάδια βιώνει συνεχώς αδυναμία, απάθεια και υπνηλία. Ωστόσο, το σώμα απαιτεί το δικό του και για να αυξήσει την πίεση, χρειάζεται νάτριο, δηλαδή, μια γυναίκα έλκει κάτι αλμυρό. Γι 'αυτό στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης, η μελλοντική μητέρα κλίνει σε τουρσιά και ρέγγα.

Ένας άλλος λόγος για την αφόρητη επιθυμία να τρώνε ψάρια είναι η αυξημένη ανάγκη για ασβέστιο. Η ανάπτυξη και η ανάπτυξη του παιδιού παίρνει μια τεράστια ποσότητα ασβεστίου από το σώμα της γυναίκας, αυτή η ανεπάρκεια προσπαθεί με κάθε τρόπο να γεμίσει. Το περισσότερο ασβέστιο βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα και στα ψάρια. Εξ ου και η λαχτάρα για προϊόντα ψαριών. Η ίδια η ρέγγα είναι πολύ χρήσιμη, περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Αλλά τα βραστά ή μαγειρευτά ψάρια είναι χρήσιμα, όχι αλατισμένη ρέγγα, η οποία μπορεί να είναι πραγματικά επικίνδυνη.

Ποιος είναι ο κίνδυνος της ρέγγας για μια έγκυο γυναίκα;

Η χρήση θερμικά μαγειρεμένων ψαριών είναι προφανής - περιέχει πολλή βιταμίνη D, η οποία είναι απαραίτητη για έναν οργανισμό που εξαντλείται από την εγκυμοσύνη. Επιπλέον, η ρέγγα περιέχει μια τεράστια ποσότητα ιχνοστοιχείων και βιταμινών, έχει πολλά χρήσιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ωστόσο, μετά την αλάτιση, οι περισσότερες από τις πολύτιμες ουσίες χάνονται, ποιος είναι ο κίνδυνος χρήσης αλατισμένης ρέγγας;

1. Πρώτα απ 'όλα, η ζημιά έγκειται στην τεράστια ποσότητα αλατιού στη σύνθεση του σνακ. Προκειμένου το ψάρι να είναι καλά αλατισμένο και να μην αρχίσει να αποσυντίθεται, τοποθετείται σε άλμη με μεγάλη ποσότητα αλατιού. Το υπερβολικό λευκό δηλητήριο οδηγεί σε σοβαρό οίδημα, το οποίο ήδη βασανίζει μια γυναίκα στα τέλη της εγκυμοσύνης. Το αλάτι είναι ένα επιπλέον βάρος για τα νεφρά, το οποίο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λειτουργεί στο όριο. Το υπερβολικό αλάτι είναι η σοβαρότητα του σώματος, των πρησμένων ποδιών, τα οποία καθίστανται πιο δύσκολα να κινηθούν, ειδικά μετά από 30 εβδομάδες.
2. Ένας άλλος μεγάλος κίνδυνος κατανάλωσης ψαριών είναι η έλλειψη θερμικής επεξεργασίας. Υπό την επίδραση του άλατος, πεθαίνουν όλες οι πιθανές παθογόνες μικροχλωρίδες, αλλά οι προνύμφες του παρασίτου παραμένουν, ειδικά εάν το αποξείδιο ήταν βραχύβιο. Πιστεύεται ότι περισσότερα από τα μισά ψάρια που πωλούνται στα ράφια των καταστημάτων είναι μολυσμένα. Μερικές φορές οι προνύμφες αφήνουν το ανθρώπινο σώμα με φυσικό τρόπο. Αλλά συχνά τα παράσιτα αρχίζουν να αναπτύσσονται και να αναπτύσσονται στα έντερα, να διεισδύουν στο αίμα, να επηρεάζουν τους πνεύμονες και άλλους ιστούς. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πολύ σοβαρές συνέπειες ακόμη και σε ένα υγιές άτομο, για να μην αναφέρουμε το σώμα μιας εγκύου γυναίκας.Αυτό είναι επικίνδυνο όχι μόνο για τη μητέρα, αλλά και για το παιδί, καθώς τα παράσιτα μπορούν να εισέλθουν στο έμβρυο μέσω του αίματος και του ομφάλιου λώρου.

Προκειμένου τα ψάρια να φέρουν μόνο όφελος, πρέπει να τρώγονται με φειδώ - όχι περισσότερο από τρία κομμάτια αλατισμένης ρέγγας κάθε φορά, 1-2 φορές την εβδομάδα. Στα τέλη της εγκυμοσύνης, είναι καλύτερο να αρνηθείτε τα αλμυρά τρόφιμα, μπορούν να επιδεινώσουν το πρήξιμο. Αν θέλετε πραγματικά ψάρι, είναι καλύτερο να απολαύσετε κόκκινο χαβιάρι. Περιέχει όχι μόνο ολόκληρη την παλέτα βιταμινών ψαριών, αλλά και μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης Ε, η οποία προστατεύει το δέρμα από ραγάδες.

Τι είδους ρέγγα υπάρχει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Είναι καλύτερο να αγοράσετε όχι ένα έτοιμο φιλέ ρέγγας, αλλά ένα ολόκληρο ψάρι. Μπορείτε να ελέγξετε την κατάστασή της προτού φτάσει στο τραπέζι σας. Ένα καλό ψάρι έχει ομοιόμορφο χρώμα, λαμπερές κλίμακες χωρίς ζημιά, ροζ βράγχια, σκληρή πλάτη. Κατά την κοπή, επιθεωρήστε προσεκτικά τα ψάρια για λοίμωξη από προνύμφες. Οπτικά, μπορείτε να παρατηρήσετε πολλά σκουλήκια στην επιφάνεια του φιλέτου. Ακόμα κι αν δεν έχετε παρατηρήσει τίποτα, πρέπει να εμποτίσετε το ψάρι στο γάλα για 2-3 ώρες, αυτό θα σας βοηθήσει να προστατευτείτε από τα παράσιτα. Παρεμπιπτόντως, ακόμη και αν τα ψάρια που έχουν μολυνθεί με προνύμφες αφήνονται για 10-12 ημέρες σε θαλασσινό νερό, θα γίνει ασφαλές για κατανάλωση. Αλλά εάν είστε έγκυος, είναι καλύτερα να μην αναλάβετε κινδύνους και να εγκαταλείψετε ένα τέτοιο προϊόν αμέσως.

Η αλατισμένη ρέγγα είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για βραστές πατάτες ή ζυμαρικά. Η ρέγγα μπορεί να αλλάξει τη γεύση οποιασδήποτε, της πιο απλής και αδύνατης σαλάτας. Αλλά τις περισσότερες φορές αγοράζουμε παστά ψάρια για τη διάσημη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό". Από την άποψη της σωστής διατροφής, αυτό δεν είναι το πιο επιβλαβές πιάτο, επειδή δεν απαιτεί πρόσθετη χρήση αλατιού. Επιπλέον, η σαλάτα έχει υγιή βραστά λαχανικά και αυγά. Και αν αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με λάδι ή άλλο σάλτσα, τότε το πιάτο δεν θα είναι ίσο με ποσότητα πολύτιμων ουσιών!

Η ρέγγα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν που μπορεί να διακοσμήσει και να συμπληρώσει οποιοδήποτε τραπέζι. Αλλά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυτό δεν είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται η μελλοντική μητέρα. Φάτε ρέγγα μόνο αν το θέλετε πραγματικά, και στη συνέχεια, με μέτρο. Εάν δεν έχετε ιδιαίτερη σεβαστή αγάπη για τα παστά ψάρια, είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε το προϊόν μέχρι τις καλύτερες στιγμές.

Βίντεο: τι είναι καλό να τρώτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;