Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε μήλα;

Όντας σε μια ενδιαφέρουσα θέση, πολλές γυναίκες μετρούν σαφώς τα οφέλη και τις βλάβες κάθε προϊόντος που τρώνε, επειδή το πρώτο ζήτημα στην ανοιχτή ατζέντα είναι η υγεία του αγέννητου μωρού τους. Πολλά πρόσφατα «θέλω» αντικαθίστανται από το «δεν επιτρέπεται», και η ερώτηση «Είναι δυνατόν;» Κλείνει την εγκυμοσύνη σε σχέση με ορισμένα προϊόντα, η χρησιμότητα των οποίων σε μια κανονική κατάσταση δεν σκέφτεται καν μια γυναίκα. Τέτοια ερωτήματα προκύπτουν σχετικά με τα γλυκά προϊόντα αρτοποιίας, ορισμένες ποικιλίες τουρσιών και μαρινάδων, φρέσκα λαχανικά, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Το θέμα δεν είναι φρούτο. Και ακόμη και τα ακίνδυνα μήλα συμπεριλήφθηκαν στον κατάλογο των σχετικότητας, προκαλώντας ορισμένες αντιφατικές απόψεις.

Ένα μήλο - τι είναι, το "απαγορευμένο φρούτο"

Σύμφωνα με τη Βιβλική πεποίθηση, η Εύα αποπλανήθηκε τον Αδάμ στον Κήπο της Εδέμ ως μήλο και αυτός που ο Θεός δεν διέταξε να φάει στους ανθρώπους. Επομένως, υπήρχε κάτι σε αυτό που απουσίαζε σε όλους τους άλλους γνωστούς καρπούς. Δεν υπάρχει ήπειρος στον κόσμο όπου τα μήλα δεν μεγαλώνουν. Αυτά τα απλά στρογγυλεμένα φρούτα απορροφώνται τέλεια από το πεπτικό σύστημα ανθρώπων διαφορετικών εθνικοτήτων.

Σήμερα στον κόσμο υπάρχουν έως και 10.000 διαφορετικές ποικιλίες μήλων, συγκεντρωμένες σε υποείδος σύμφωνα με εξωτερικές και γευστικές ιδιότητες - από μήλα άγριων δασών έως ευγενή ακριβά είδη. Οι άνθρωποι επιλέγουν παραδοσιακά τα μήλα ανάλογα με την εμφάνιση και τη γεύση τους, εστιάζοντας στις δικές τους προτιμήσεις. Έτσι, υπό όρους όλες οι ποικιλίες μήλων μπορούν να χωριστούν με σημάδια:

• Σχήμα: στρογγυλό, σχήμα αχλαδιού, πεπλατυσμένο.
• Χρώμα: κόκκινο, κίτρινο, πράσινο, μικτό χρώμα.
• Μέγεθος: μεγάλο, μεσαίο, μικρό, νάνο.
• Γεύση: ξινή, γλυκιά, ανάμεικτη.
• Πυκνότητα: σκληρό, μεσαίο, μαλακό.

Έτσι, η κλασική ποικιλία Semerenko μπορεί να περιγραφεί ως στρογγυλά, σχετικά μεγάλα πράσινα μήλα μεικτής γεύσης, στερεά σε πυκνότητα, και η κινεζική ranetka ως νάνοι μήλα κόκκινου ή μικτού χρώματος, γλυκιάς γεύσης, μεσαίας ή σκληρής πυκνότητας.

Σύνθεση

Όποια και αν είναι η ποιότητα του μήλου, είναι σε κάθε περίπτωση ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν διατροφής. Η βάση οποιουδήποτε φρούτου μήλου είναι χημικά ενεργό νερό, σε ποσοστό που πέφτει στο 80%, το υπόλοιπο 20% ανήκει σε οργανικά οξέα και ένζυμα. Επιπλέον, το 1% είναι φυτικά λίπη και πρωτεϊνικές ενώσεις. Χάρη σε τόσο χαμηλό περιεχόμενο των δύο τελευταίων ονομάτων τα μήλα περιλαμβάνονται στις πιο γνωστές δημοφιλείς δίαιτες.

Ο πολτός ενός ώριμου μήλου περιέχει σε μεγάλες ποσότητες ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων:

1. Βιταμίνες των ομάδων: C, B1, B3, E, F, H, K., εκτελώντας μια μεγάλη ποικιλία λειτουργιών στο ανθρώπινο σώμα, ξεκινώντας από τη βελτίωση της εμφάνισης λόγω υψηλής ποιότητας θρέψης του δέρματος και τη βελτίωση της επιδερμίδας και τελειώνει με την πρόληψη απειλητικών για τη ζωή ασθενειών, όπως όπως αθηροσκλήρωση, ογκολογία, θρομβοφλεβίτιδα κ.λπ.
2. Ιχνοστοιχεία: πρώτα απ 'όλα, είναι ο σίδηρος, ο οποίος διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο ως φορέας οξυγόνου και αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας.
3. Βιολογικά δραστικές ουσίες που εμπλέκονται στο σχηματισμό ορμονών και ενζύμων: φυτοθρεπτικά συστατικά (επικατεχίνη, κουερκετίνη κ.λπ.), φλαβονοειδή, ενώσεις πολυφαινολικών ομάδων, τανίνες και ανθοκυανίνες που περιέχουν φλούδες μήλων.

Χρήσιμες ιδιότητες των μήλων

Τα μήλα συνιστάται να συμπεριλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή μιας εγκύου γυναίκας. Ωστόσο, για να αποφευχθούν μελλοντικές αλλεργικές αντιδράσεις στο παιδί, οι λάτρεις των κόκκινων ποικιλιών πρέπει να είναι προσεκτικοί στη λήψη τους.Σε αυτό το στάδιο πρέπει να εξοικειωθείτε με τον αδιαμφισβήτητο κανόνα του «αλλεργικού αποτελέσματος» ενός φρούτου ή λαχανικού, με βάση το χρώμα του: όσο πιο κόκκινο είναι το φρούτο, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης σε αυτό:

• Το κόκκινο είναι εξαιρετικά αλλεργιογόνο.
• Κίτρινο - 50% έως 50%.
• Πράσινο - η πιθανότητα αλλεργιών μειώνεται σε "0".

Αυτό δεν σημαίνει ότι οι κόκκινες ποικιλίες μήλων πρέπει να αποκλειστούν εντελώς. Συνιστάται απλά να περιορίσετε την πρόσληψή τους και συνιστάται να κόψετε τη φλούδα πριν την καταναλώσετε, αφού είναι εκείνη που συσσωρεύει το μεγαλύτερο μέρος της χρωστικής.

Τα μήλα ήταν ένας από τους πρώτους τύπους φρούτων, οι ευεργετικές ιδιότητες των οποίων εκτιμήθηκαν από την ανθρωπότητα. Πολλές απλές ασθένειες αντιμετωπίστηκαν με αυτά τα ανεπιτήδευτα φρούτα · οι γυναίκες δημιούργησαν θεραπευτικά συστατικά για τη βελτίωση του χρώματος του δέρματος. Τα μήλα τρέφονταν έντονα στα παιδιά μετά από κρυολογήματα. Και αυτό δεν είναι μάταια, γιατί μπορούν να προστεθούν θρύλοι για τις χρήσιμες ιδιότητές τους:

1. Τα μήλα ρυθμίζουν την εντερική κινητικότητα, ομαλοποιούν την κατάστασή του και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και την κατακράτηση του κομματιού τροφής στις εντερικές κοιλότητες.
2. Είναι μια εξαιρετική αντιτοξίνη. Αφαιρούν τοξικές ουσίες και θα είναι ένα εξαιρετικό αναγωγικό προϊόν μετά τη δηλητηρίαση.
3. Τα μήλα επηρεάζουν άμεσα το επίπεδο της ακετυλοχολίνης, το οποίο εμπλέκεται στις διαδικασίες προσοχής και μνήμης στον ανθρώπινο εγκέφαλο.
4. Λόγω του μεγάλου αριθμού φλαβονοειδών, τα μήλα έχουν εξαιρετική αντιφλεγμονώδη ιδιότητα και είναι σε θέση να σταματήσουν μια ασθματική προσβολή, συχνά τα μήλα συνιστώνται μετά από σκωληκοειδεκτομή.
5. Οι πράσινες ποικιλίες μήλων μειώνουν σημαντικά τη χοληστερόλη στο αίμα. Αυτό οφείλεται στη μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, η οποία με τη σειρά της είναι ένας εξαιρετικός σταθεροποιητής χοληστερόλης και λιπαρών οξέων στο σώμα.
6. Τα μήλα επηρεάζουν την κατάσταση της όρασης. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά που σχηματίζουν τη φλούδα αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση του αμφιβληστροειδούς, βελτιώνουν τις εστιακές δυνάμεις του φακού και εμποδίζουν την ανάπτυξη μικροφλεγμονωδών διεργασιών μέσα στο μάτι. Ορισμένα φαρμακολογικά παρασκευάσματα βασίζονται σε αυτό το συστατικό, του οποίου η δράση στοχεύει στη θεραπεία της κερατίτιδας.

Αντενδείξεις για τη λήψη μήλων από μια έγκυο γυναίκα

Παρά το γεγονός ότι οι ευεργετικές ιδιότητες των μήλων είναι αναμφισβήτητες και η πρόσληψη αυτών των φρούτων συνιστάται ιδιαίτερα για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της κύησης, υπάρχουν αρκετές αντενδείξεις και περιορισμοί:

1. Αλλεργικές αντιδράσεις: εάν η μητέρα έχει δυσανεξία στα μήλα, τότε, κατά κανόνα, δεν θα φάει αυτά τα φρούτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά στη σύνθεση των περισσότερων μήλων υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός όξινων ενώσεων που μπορεί να απορροφηθούν ή να μην απορροφηθούν από το έμβρυο. Σε αυτήν την περίπτωση, η ανάπτυξη δυσανεξίας μπορεί να συμβεί στο έμβρυο, ειδικά στα τέλη της εγκυμοσύνης, όταν τα περισσότερα ένζυμα υπάρχουν στο σώμα σε ατελή μορφή.
2. Οι περιορισμοί πρέπει να τηρούνται εάν υπάρχει ιστορικό γαστρεντερικών παθήσεων, και ειδικά εάν αυτές είναι ελκώδεις μορφές.
3. Πρέπει να δίνεται προσοχή στην κατανάλωση μήλων και διαβήτη. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η εγκυμοσύνη αλλάζει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η πρόσληψη ζάχαρης της μητέρας επιβραδύνεται και ως επί το πλείστον παραμένει στο αίμα. Τα μήλα μπορεί να υπερκορέσουν το αίμα με σάκχαρο, το οποίο επηρεάζει δυσμενώς την κατάσταση του σώματος, που πάσχει από διαβήτη.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος κατανάλωσης μήλων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η κατανάλωση μήλων κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι απαραίτητη. Προκειμένου να απορροφηθούν πλήρως και να μην βλάψουν, είναι σημαντικό να τηρήσετε ορισμένες προφυλάξεις:

1. Είναι καλύτερα να επιλέξετε εποχιακές τοπικές ποικιλίες μήλων. Αποδεικνύεται ότι τα μήλα που καλλιεργούνται στην τοπική τους τοποθεσία, κατά κανόνα, έχουν καλύτερη επίδραση στην κατάσταση του αίματος των ανθρώπων σε αυτήν την κλιματική ζώνη.Μιλάμε για το γεγονός ότι τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες απορροφώνται πληρέστερα και η ίδια η ενέργεια του καρπού παίζει σημαντικό ρόλο. Επιπλέον, οι ξένες ποικιλίες για καλύτερη συντήρηση κατά τη μεταφορά υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάφορες χημικές ουσίες, η επίδραση των οποίων στην καλλιέργεια φρούτων δεν επηρεάζει προς το καλύτερο.
2. Εάν η εγκυμοσύνη έπεσε στις αρχές της άνοιξης, πρέπει να αποφευχθούν κίτρινες ποικιλίες μήλων, καθώς συσσωρεύονται περισσότερο και διατηρούν ομάδες νιτρικών και άλλα χημικά λιπάσματα.
3. Τα μήλα μπορούν επίσης να καταναλωθούν με τη μορφή χυμού. Είναι καλύτερα να παράγουμε το χυμό μόνοι μας και να καταναλώνουμε φρέσκο ​​συμπιεσμένο, αραιώνοντας το 1/3 φλιτζάνι με νερό. Αυτό είναι σημαντικό για την πρόληψη της ανάπτυξης γαστρίτιδας. Είναι σημαντικό να αποφύγετε την κατανάλωση χυμών εργοστασίων λόγω της προσθήκης συντηρητικών και σταθεροποιητών σε αυτά για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, οι περισσότερες πολύτιμες ενώσεις υφίστανται σημαντική ζημιά.
4. Όχι λιγότερο χρήσιμα θα ψηθούν τα μήλα. Δεν συνιστάται να ψήνετε τα μήλα σε υγρή κατάσταση, καθώς κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας πάνω από τους 70 ° C, οι πιο σημαντικές χημικές ενώσεις (ειδικά οι ομάδες χαλκού και οι ενώσεις κασσίτερου) αποσυντίθενται και τα μήλα χάνουν μια σειρά χρήσιμων ιδιοτήτων. Είναι καλύτερο να καταναλώνετε ψημένα μήλα ελαφρώς ημιτελή.
5. Εάν μια έγκυος γυναίκα θεραπεύει τα δόντια της ή πάσχει από δυσκοιλιότητα, είναι καλύτερο να καταναλώνετε πουρέ από φρέσκα μήλα. Αυτό διευκολύνει τη διαδικασία άλεσης του προϊόντος και διατηρεί όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.
6. Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι χάρη στο σίδηρο στη σύνθεση των μήλων, τα προϊόντα οξειδώνονται γρήγορα. Είναι απαραίτητο να κόψετε το οξειδωμένο τμήμα, καθώς και 3-4 mm κάτω από αυτό, καθώς το οξυγόνο αντιδρά γρήγορα με το σίδηρο και η διείσδυση στο εσωτερικό γίνεται επίσης γρήγορα. Η πλήρης οξείδωση του κομμένου μήλου συμβαίνει μετά από περίπου 6 ώρες, ακόμη και αν δεν υπάρχουν εξωτερικές αλλαγές. Σε αυτήν την κατάσταση, είναι καλύτερο να επεξεργαστείτε το μήλο, καθώς οξειδώνεται, προσκολλά ενεργά τα βακτηρίδια στο στόμα και μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία.

Τα μήλα είναι ένα απαραίτητο και πολύτιμο προϊόν, η κατανάλωση του οποίου θα βοηθήσει μια γυναίκα να αντέξει ένα υγιές, δυνατό μωρό. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι είναι πάντα σημαντικό να τηρείτε τις απαραίτητες προφυλάξεις για να αποκλείσετε τις επιβλαβείς επιδράσεις στο σώμα. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, η χρησιμότητα για το σώμα θα φτάσει στο μέγιστο.

Βίντεο: πώς να τρώτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης