Μπορώ να φάω πορτοκάλια για διαβήτη;

Μεταξύ της ποικιλίας των προϊόντων φρούτων, τα εσπεριδοειδή φαίνονται πιο ελκυστικά από άλλα. Και οι πιο δημοφιλείς εκπρόσωποι των τροπικών καλλιεργειών είναι τα πορτοκάλια. Η ζουμερή σάρκα τους χαρίζει ευχαρίστηση και η εκπληκτική γεύση ξυπνά την επιθυμία να βλέπουμε συνεχώς πορτοκαλί φρούτα στη διατροφή. Πράγματι, εκτός από τη φωτεινή εμφάνιση, τα πορτοκάλια δεν έχουν λιγότερο εντυπωσιακό περιεχόμενο. Ως εκ τούτου, αγαπούν τους ενήλικες και τα παιδιά, συμπεριλαμβάνοντας πρόθυμα αυτό το φρούτο στο καθημερινό μενού.

Το ζουμερό πορτοκάλι κατέχει σημαντική θέση στο μενού ατόμων με υψηλή ζάχαρη. Οι ιδιότητες αυτού του δώρου της φύσης είναι τέτοιες που είναι σε θέση να παρέχει ανεκτίμητη βοήθεια σε έναν οργανισμό που αποδυναμώνεται από μια σοβαρή παθολογία. Ας προσπαθήσουμε λεπτομερώς να μιλήσουμε για τα «πορτοκαλί» οφέλη για τον διαβήτη.

Πόσο ελκυστική είναι η σύνθεση ενός πορτοκαλιού για έναν διαβητικό;

Πρέπει να ειπωθεί αμέσως ότι οι διατροφολόγοι είναι πολύ προσεκτικοί σχετικά με τη λίστα με τα παντοπωλεία των ασθενών με διαβήτη. Κάθε προϊόν, με την κυριολεκτική έννοια, αποσυναρμολογείται σε μόρια κατά τη σύνταξη ενός μενού. Αν και ένα πορτοκάλι υπόκειται επίσης σε μια τέτοια διαδικασία, η στάση των ειδικών απέναντί ​​της είναι πιο πιστή. Η προνομιακή θέση αυτού του εκπροσώπου της οικογένειας φρούτων οφείλεται στην ειδική του σύνθεση και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η οποία είναι μόνο 43 kcal. Αυτά τα δύο χαρακτηριστικά καθιστούν το εσπεριδοειδές επιθυμητό για το διαβητικό μενού. Αλλά πρώτα για τη σύνθεση του φρούτου.

Το πορτοκαλί περιέχει τα ακόλουθα στοιχεία:

• ασκορβικό οξύ (βιταμίνη "C") - αυτό το συστατικό επικρατεί στη σύνθεση του προϊόντος.
• μεγάλη ομάδα βιταμινών
• σύμπλοκο οργανικών οξέων.
• πηκτίνη
• φλαβονοειδή
• αιθέρια έλαια
• πρωτεΐνες
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ·
• πτητικό?
• καροτίνη.

Ορυκτά συστατικά - η λίστα τους είναι επίσης εντυπωσιακή, αλλά αξίζει να τονιστεί ο σίδηρος, ο οποίος συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία της αιματοποίησης.

Όπως μπορείτε να δείτε, η σύνθεση είναι διαφορετική και πολύ πολύτιμη για το ανθρώπινο σώμα. Ο συνδυασμός όλων των στοιχείων που αναφέρονται εδώ παρέχει μια σειρά χρήσιμων ιδιοτήτων.

Χρήσιμες ιδιότητες

Με τον διαβήτη τύπου 2, τα πορτοκάλια είναι απλά απαραίτητα για την αποκατάσταση της υγείας ενός άρρωστου ατόμου. Μεταξύ άλλων χρήσιμων ιδιοτήτων, τα εσπεριδοειδή βελτιώνουν την όρεξη, επηρεάζουν θετικά την καρδιακή δραστηριότητα. Μία από τις επιπλοκές του διαβήτη είναι η οστεοπόρωση. Τα πορτοκάλια μπορούν να αντιμετωπίσουν αυτό το πρόβλημα. Το συστατικό της λουτεΐνης σε πορτοκαλί φρούτα έχει θετική επίδραση στην όραση, η οποία επίσης υποφέρει πολύ στον διαβήτη τύπου 2. Αλλά αυτός δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος των ευεργετικών ιδιοτήτων ενός υπέροχου φρούτου. Σε αυτήν τη λίστα πρέπει να προστεθούν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά του πορτοκαλιού:

• ικανότητα μείωσης της αρτηριακής πίεσης
• ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα
• καθαρίζει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από τη χοληστερόλη.
• ομαλοποιεί το επίπεδο οξύτητας του στομάχου.
• δυναμώνει τα ούλα
• έχει έντονη αντιβακτηριακή ιδιότητα.
• είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη καρδιακών προσβολών και στηθάγχης.

Κανόνες για τη χρήση εσπεριδοειδών

Φυσικά, για να εξαγάγετε το μέγιστο όφελος από τους καρπούς, είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε με ικανοποίηση τη χρήση του.Τα πορτοκάλια σβήνουν τέλεια τη δίψα τους, επομένως, στη ζέστη του καλοκαιριού είναι σε θέση να διατηρήσουν την ισορροπία του νερού. Είναι χρήσιμο για τους διαβητικούς να χρησιμοποιούν ανεξάρτητα χυμό φρούτων, ο οποίος έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα και μπορεί να είναι μια εξαιρετική βάση για την παρασκευή μικτών καταφερτζήδων φρούτων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πορτοκάλια ως συστατικό για την παρασκευή εμπλουτισμένων σαλατών. Θα αφήσει μια τέλεια σύνθεση με μήλα, μπανάνες, αχλάδια, βερίκοκα και άλλα φρούτα.

Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο κατά την προετοιμασία των κύριων πιάτων. Τα εσπεριδοειδή δίνουν στα τρόφιμα μια ευχάριστη οξύτητα και ένα ιδιαίτερο άρωμα. Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μους και ζελέ φρούτων.

Αυτό που είναι απαράδεκτο είναι να υποβάλλετε τα εσπεριδοειδή σε θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τους κανόνες που έχουν συμφωνηθεί με τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας. Συνήθως, η ημερήσια δόση που συνιστάται από διαβητικούς είναι 1-2 έμβρυα την ημέρα. Για να διευκολύνεται η τήρηση του κανόνα, επιτρέπεται να συνδυάζεται ένα πορτοκάλι με ξηρούς καρπούς και μπισκότα.

Γενικά, η κατανάλωση πορτοκαλιών δεν αποτελεί απειλή για την υγεία των ατόμων με διαβήτη. Φυσικά, εάν τηρείται ο κανόνας του προϊόντος στη διατροφή. Η κατάσταση με τη ζάχαρη είναι επίσης ευνοϊκή, επειδή η φρουκτόζη υπάρχει στη σύνθεση των πορτοκαλιών φρούτων και αυτό το στοιχείο δεν είναι επικίνδυνο. Ο γλυκαιμικός δείκτης ενός πορτοκαλιού είναι επίσης χαμηλός - είναι 33 μονάδες. Όλοι οι παράγοντες που αναφέρονται εδώ επιτρέπουν τη συμπερίληψη υγιών φρούτων στο μενού.

Λίγα λόγια για τους κινδύνους

Το μόνο αρνητικό σημείο είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε ενεργά οξέα στους καρπούς. Επομένως, τα άτομα με πεπτικό έλκος και γαστρίτιδα πρέπει να χρησιμοποιούν αυτόν τον τύπο εσπεριδοειδών πολύ προσεκτικά. Επειδή τα οξέα επηρεάζουν δυσμενώς την κατάσταση του σμάλτου των δοντιών, συνιστάται να βουρτσίζετε τα δόντια σας αμέσως μετά από ένα ποτήρι μεθυσμένο πορτοκάλι φρέσκο.

Διαβητική διατροφή και φρούτα

Τα φρούτα είναι ένα σημαντικό μέρος του διαβητικού μενού. Ένα άτομο με διαβήτη πρέπει να καταναλώνεται έως και 2000 kcal την ημέρα και ένα σημαντικό μέρος αυτής της μερίδας πρέπει να είναι φρούτα. Συνιστάται να χωριστεί ολόκληρος ο καθημερινός κανόνας των φρούτων και των μούρων σε τρεις δόσεις.

Με βάση τις μελέτες, το Εθνικό Κέντρο Ελέγχου του Διαβήτη διαπίστωσε ότι οι ασθενείς με καθημερινή διατροφή 1200 έως 1600 θερμίδων πρέπει να καταναλώνουν συμπληρώματα φρούτων τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα. Τα πορτοκάλια, όπως και άλλες καλλιέργειες φρούτων, παρέχουν στο σώμα υδατάνθρακες. Εάν ένα άρρωστο άτομο γνωρίζει το δικό του επίπεδο στόχου αυτού του στοιχείου, μπορείτε εύκολα να υπολογίσετε τη βέλτιστη ποσότητα πορτοκαλιού ανά ημέρα. Ωστόσο, ένας τέτοιος υπολογισμός είναι εύκολο να πραγματοποιηθεί για να προσδιοριστεί το τμήμα των άλλων προϊόντων που περιλαμβάνονται στο μενού.

Κατά την προετοιμασία ενός προγράμματος διατροφής, πρέπει να θυμόμαστε ότι η ταυτόχρονη χρήση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσει σε υπεργλυκαιμία. Επομένως, όλες οι θερμίδες πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα στο μενού.

Χαρακτηριστικά της χρήσης πορτοκαλιού

Κάθε διαβητικό διαιτητικό προϊόν πρέπει να συντονίζεται με έναν γιατρό. Ο ειδικός θα καθορίσει την ατομική δόση και θα δώσει χρήσιμες συστάσεις. Εάν στον πρώτο τύπο σακχαρώδους διαβήτη επιτρέπεται στον ασθενή να τρώει έως και δύο φρούτα την ημέρα, με μια μορφή διαβήτη που εξαρτάται από την ινσουλίνη, τα εσπεριδοειδή επιτρέπεται να καταναλώνονται μόνο μία φορά την εβδομάδα. Οι χυμοί πρέπει να παρασκευάζονται ανεξάρτητα, καθώς υπάρχουν συντηρητικά και άλλα ανθυγιεινά πρόσθετα στα προϊόντα του καταστήματος.

Με την επιφύλαξη όλων των συστάσεων που δίνονται εδώ, τα πορτοκάλια όχι μόνο θα εμπλουτίσουν τη διατροφή ενός άρρωστου ατόμου, αλλά θα το διακοσμήσουν επίσης αισθητά.

Βίντεο: τι είδους φρούτα μπορούν να τρώνε οι διαβητικοί