Μπορώ να φάω μπανάνες για διαβήτη;

Η μπανάνα είναι ένα γλυκό φρούτο που, σύμφωνα με ορισμένες πηγές, είναι ανεπιθύμητο να εισαχθεί στη διατροφή ενός διαβητικού. Ωστόσο, ο γλυκαιμικός δείκτης του προϊόντος είναι 51 μονάδες, ο οποίος είναι 20 μικρότερος από τις αποδεκτές τιμές για τον διαβήτη. Επιπλέον, μια μπανάνα περιέχει ουσίες που είναι εξαιρετικά απαραίτητες για τον ασθενή για τη διατήρηση ενός φυσιολογικού μεταβολισμού, την ενίσχυση των εσωτερικών συστημάτων.

Χημική σύνθεση και οφέλη για διαβητικούς

Τα τροπικά φρούτα είναι πλούσια σε πολύτιμα στοιχεία:

• αμινοξέα (εναλλάξιμα και αναντικατάστατα) ·
• οργανικά οξέα;
• βιταμίνες: ομάδα B, E, C, PP, καθώς και ρετινόλη.
• ιχνοστοιχεία (φωσφόρος, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, μαγνήσιο, κάλιο και άλλα) ·
• φυτικές πρωτεΐνες;
• άμυλο;
• συστατικά μαυρίσματος
• διαιτητικές ίνες;
• φρουκτόζη κ.λπ.

Χρήσιμα συστατικά διεγείρουν την παραγωγή ορμονών «ευτυχίας» - σεροτονίνης και ενδορφινών.

Μια σύνθεση υψηλής ποιότητας επιτρέπει τη χρήση μπανάνας σε θεραπευτικές δίαιτες, που ενδείκνυνται για παραβίαση του παγκρέατος, της παγκρεατίτιδας κ.λπ.

Στον διαβήτη, είναι επίσης σημαντικό να προστατεύεται η καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία από τις βλαβερές συνέπειες της συσσωρευμένης γλυκόζης και κετονών. Το τροπικό φρούτο περιέχει 50% της ημερήσιας δόσης καλίου και μαγνησίου, τα οποία ενισχύουν το μυοκάρδιο, καθαρίζουν τα αγγειακά τοιχώματα της χοληστερόλης και των λιπιδικών πλακών. Η τακτική κατανάλωση ενός εξωτικού εμβρύου μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, στεφανιαίας νόσου, καρδιακής προσβολής και στεφανιαίας νόσου.

Επίσης, οι μπανάνες για διαβήτη παράγουν τα ακόλουθα αποτελέσματα:

1. Ρυθμίστε την πίεση στις αρτηρίες, η οποία μπορεί να κυμαίνεται κάθε φορά με αύξηση της ζάχαρης.
2. Θετική επίδραση στον εγκέφαλο, αποτροπή της καταστροφής των νευρικών κυττάρων, μειωμένη προσοχή και μνήμη.
3. Προώθηση της παραγωγής βασικών ενζύμων για πέψη.
4. Παρέχουν αναγέννηση των κυττάρων, η οποία είναι σημαντική για την ανάπτυξη παθολογιών του δέρματος (με διαβήτη, οι πληγές μπορούν να επουλωθούν λιγότερο καλά, επομένως χρειάζονται εξωτερική βοήθεια).
5. Κορεσμένος ιστός με οξυγόνο.
6. Υποστηρίζουν το μεταβολισμό και την ισορροπία νερού-αλατιού, η οποία μπορεί να διαταραχθεί με υπεργλυκαιμία.
7. Ομαλοποιήστε την εργασία του ήπατος και των νεφρών, αποτρέψτε την ανάπτυξη νεφροπάθειας και πολυουρίας, πρήξιμο.
8. Αποκαθιστά την πέψη και την εντερική κινητικότητα, η οποία διευκολύνει την απορρόφηση των ευεργετικών συστατικών.
9. Μειώστε τον κίνδυνο κακοήθων διεργασιών, οι οποίες είναι ευαίσθητες σε διαβητικούς κατά της οξέωσης (κυτταρική οξείδωση).
10. Χάρη στην πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6), το σώμα είναι λιγότερο ευαίσθητο στο στρες και στη σωματική άσκηση.
11. Η βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας, η οποία φυσικά μειώνεται σε έναν διαβητικό.
12. Ομαλοποίηση της παραγωγής και εκροής της χολής.

Και, φυσικά, ένα σημαντικό πλεονέκτημα είναι η απουσία απλών υδατανθράκων και λιπών σε μια μπανάνα, οι οποίες δίνουν υπερβολικό σωματικό βάρος με γρήγορη απελευθέρωση ενέργειας. Δηλαδή, μετά την κατανάλωση τροπικού φρούτου με μέτρια υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (105 kcal ανά 100 g), η φρουκτόζη και η γλυκόζη απελευθερώνονται σταδιακά, χωρίς αύξηση του σακχάρου στο αίμα σε κρίσιμα επίπεδα.

Τρόπος χρήσης

Παρ 'όλα αυτά, τα φρούτα έχουν υψηλή ΓΕ, οπότε τρώτε τα με διαβήτη θα πρέπει να είστε προσεκτικοί.

1. Συνδυάστε σωστά την μπανάνα με άλλα τρόφιμα. Οι ενδοκρινολόγοι και οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε ξεχωριστά ένα τροπικό φρούτο και όχι με τη μορφή γλυκών επιδορπίων, κέικ, σαλάτας, παγωτού κ.λπ. Μπορείτε να συνδυάσετε τα φρούτα με φρέσκα εσπεριδοειδή, ξινό μήλο, ακτινίδιο και μερικά μούρα. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μπορείτε να φτιάξετε smoothies από αυτά (χωρίς να προσθέσετε γάλα και ζάχαρη).
2. Φάτε ώριμες μπανάνες, καθώς τα πράσινα φρούτα περιέχουν σημαντική ποσότητα αμύλου, που σκουριάζει το σώμα.Ταυτόχρονα, οι αποξηραμένες μπανάνες δεν είναι κατάλληλες, επειδή λόγω της εξάτμισης της υγρασίας, αυξάνεται το GI ανά 100 g, γεγονός που καθιστά αδύνατη τη χρήση του καρπού στον διαβήτη.
3. Οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν ως πουρέ πατάτας, ψητά ή στον ατμό πιάτα.
4. Μην πλένετε τα φρούτα με υγρό, ακόμη και με καθαρό νερό. Αλλά 30 λεπτά πριν από ένα σνακ, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι νερό για να επιταχύνετε το μεταβολισμό.
5. Για 1 υποδοχή, δεν συνιστάται να τρώτε ολόκληρα τα φρούτα. Χωρίστε το σε 3 μέρη και καταναλώστε κατά τη διάρκεια της ημέρας.
6. Οι μπανάνες δεν τρώγονται με άδειο στομάχι. Συνιστάται να τρώτε λιγότερο υδατάνθρακες και πιο χρήσιμο πιάτο για διαβήτη 1-2 ώρες πριν από ένα σνακ.
7. Φάτε γλυκά φρούτα το πρωί, όταν το σώμα εξακολουθεί να έχει την ικανότητα να ρυθμίζει την απότομη απελευθέρωση υδατανθράκων και γλυκόζης.
8. Πριν από τη χρήση, ξεπλύνετε καλά το δέρμα του εμβρύου με τρεχούμενο νερό. Στην επιφάνεια υπάρχει συχνά ένα συντηρητικό «φαινόλη», το οποίο μέσω των χεριών πέφτει στον πολτό και μπορεί στη συνέχεια να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Πώς οι μπανάνες μπορούν να βλάψουν

Οι διαβητικοί με αντισταθμιζόμενη από την ινσουλίνη μορφή αντισταθμιστικής μορφής της νόσου μπορούν να τρώνε με ασφάλεια μπανάνες, αλλά όχι να τις κάνουν κατάχρηση. Με μια ινσουλινοεξαρτώμενη μορφή, μερικά κομμάτια φρούτων την ημέρα μπορούν να επιδεινώσουν σημαντικά την ευημερία, καθώς η απότομη απελευθέρωση γλυκόζης και φρουκτόζης θα οδηγήσει σε μια κρίσιμη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο πλάσμα. Μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα υπεργλυκαιμίας:

1. Ένα συνεχές αίσθημα πείνας, το οποίο θα οδηγήσει σε χαοτική κατανάλωση φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας.
2. Αφυδάτωση και δίψα, η οποία δεν ικανοποιείται ακόμη και με τεράστιες μερίδες νερού (πάνω από 5 λίτρα την ημέρα).
3. Πολυουρία (συχνές εκδρομές στην τουαλέτα, συμπεριλαμβανομένης της νύχτας).
4. Νεφρική δυσλειτουργία, η οποία οδηγεί στη συσσώρευση υγρού στο σώμα και στο σχηματισμό οιδήματος.
5. Αγγειοπάθεια, στο πλαίσιο του οποίου υποφέρουν τα αγγεία, διαταράσσεται ο εγκέφαλος και το περιφερειακό κεντρικό νευρικό σύστημα.
6. Αργή επούλωση τραυμάτων, σχηματισμός τροφικών ελκών, καλαμποκιού και ρωγμών στο δέρμα.
7. Ξήρανση του δέρματος και των βλεννογόνων.
8. Επιδείνωση συστημικών παθήσεων, αλλεργιών.

Λόγω των αυξημένων κινδύνων διαβήτη, οι γιατροί απαγορεύουν στους ασθενείς να τρώνε μπανάνες με:

• κακώς αντισταθμισμένος διαβήτης τύπου 1.
• παχυσαρκία διαφόρων τύπων?
• νεφρική ή ηπατική δυσλειτουργία
• αθηροσκλήρωση;
• παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος, ροή αίματος
• παραβίαση του τροφισμού και της δομής των ιστών (κακή επούλωση, τάση για δερματίτιδα κ.λπ.).

Η βέλτιστη δόση για έναν διαβητικό θεωρείται 1-2 κομμάτια την εβδομάδα, χωρίς να ξεχνάμε ότι ένα φρούτο πρέπει να χωριστεί σε πολλά μέρη.

Οι μπανάνες έχουν μέτρια ΓΕ, οπότε μπορούν και πρέπει να χρησιμοποιούνται ακόμη και στη διατροφή ενός διαβητικού. Είναι σημαντικό να ελέγχετε την ποσότητα των φρούτων που τρώτε, να παρακολουθείτε την αντίδραση του σώματος και να μην ξεχνάτε να μετράτε τακτικά τη ζάχαρη.

Βίντεο: τα οφέλη και οι βλάβες της μπανάνας για τους διαβητικούς