Μπορώ να φάω αχλάδια για διαβήτη;

Τα άτομα με ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος πρέπει να ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή, η οποία θα εξισορροπεί το επίπεδο των ορμονών και των ενζύμων που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική ζωή. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους διαβητικούς να ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γεγονός που τους αναγκάζει να αξιολογούν συνεχώς τον γλυκαιμικό δείκτη των τροφίμων.

Πολλά φρούτα, όπως τα αχλάδια, επιτρέπονται για χρήση με υπεργλυκαιμία, παρά την παρουσία σακχάρων στη σύνθεση. Τα τελευταία αντιπροσωπεύονται από φρουκτόζη, η οποία απορροφάται καλά και δεν προκαλεί απότομη αύξηση της γλυκόζης στο πλάσμα. Επιπλέον, το αχλάδι έχει γλυκαιμικό δείκτη έως και 50 βαθμούς, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για διαιτητική διατροφή ενός διαβητικού.

Τι είναι χρήσιμο αχλάδι για διαβήτη

Προσιτά εποχιακά φρούτα αναπτύσσονται παντού στις χώρες της ΚΑΚ, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση του στη διατροφή του ασθενούς. Το αχλάδι είναι χρήσιμο για διαβητικούς με νόσο του πρώτου και δεύτερου τύπου λόγω της ποιοτικής σύνθεσης:

• άμυλο;
• πηκτίνες
• διαιτητικές ίνες;
• Βιταμίνες Β, βιταμίνες PP, A, E, καθώς και ασκορβικό και φολικό οξύ.
• τέφρα
• αντιοξειδωτικά
• υγιή σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη)
• συστατικά μαυρίσματος
• αμινοξέα;
• οργανικά οξέα.

Ορυκτά (μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, χαλκός, κάλιο, ιώδιο, φώσφορος, σίδηρος, μολυβδαίνιο, νάτριο, φθόριο και άλλα).

Με μια τόσο διαφορετική σύνθεση, ο καρπός παραμένει χαμηλός σε θερμίδες (έως 45 kcal ανά 100 g προϊόντος). Ο γλυκαιμικός δείκτης, ανάλογα με την ποικιλία και τη γλυκύτητα, κυμαίνεται από 35 έως 50 βαθμούς. Τα περισσότερα σάκχαρα βρίσκονται στη φρουκτόζη και τη σακχαρόζη.

Η ίνα είναι ένας υδατάνθρακας που δεν απορροφάται, αλλά δρα ως «βούρτσα» για το πεπτικό σύστημα: βελτιώνει την πέψη και την κινητικότητα, απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες, ρυθμίζει την έκκριση της χολής και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.

Για έναν διαβητικό, ένα αχλάδι είναι ιδιαίτερα σημαντικό λόγω των ακόλουθων ιδιοτήτων του:

1. Μειώνει την κακή χοληστερόλη, την απομακρύνει από το σώμα, καθαρίζοντας τα αιμοφόρα αγγεία.
2. Επιβραδύνει την απορρόφηση των γρήγορων υδατανθράκων, δηλαδή των σακχάρων, η οποία σας επιτρέπει να προσαρμόσετε το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.
3. Αποτρέπει το οίδημα λόγω της διουρητικής δράσης.
4. Βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας.
5. Διεγείρει την πέψη και την περισταλτικότητα.
6. Αναισθητοποιείται παρουσία συνδρόμου πόνου σε διαβητικό.
7. Διεγείρει το μεταβολισμό.
8. Προωθεί την κανονική έκκριση και την απέκκριση της χολής.
9. Καθαρίζει τα νεφρά, ρυθμίζει το ουρογεννητικό σύστημα.

Σε ποια μορφή οι διαβητικοί τρώνε ένα αχλάδι

Με διάφορες μορφές διαβήτη, συνιστάται στον ασθενή να τρώει ωμά, στον ατμό ή ψημένα φρούτα σε όγκο όχι μεγαλύτερη από 1-2 τεμ. ανά ημέρα. Τα φρέσκα συμπιεσμένα νέκταρ, καθώς και ένα αποξηραμένο με αχλάδι ποτό, είναι πολύ χρήσιμα. Για παράδειγμα, για να αποφύγετε ένα άλμα στη γλυκόζη μετά το φαγητό 30 λεπτά πριν από ένα σνακ, μπορείτε να πιείτε φυσικό χυμό αχλαδιού αραιωμένο στο μισό με νερό. Ένα ποτό από το στεγνωτήριο προετοιμάζεται επίσης απλά: ρίξτε ένα ποτήρι πρώτης ύλης σε 1200 ml υγρού και βράστε. Αμέσως μετά, κλείστε το ζωμό, καλύψτε και επιμείνετε για τουλάχιστον 3-4 ώρες.

Πολλοί αρσενικοί διαβητικοί αναπτύσσουν προβλήματα με τα ουρογεννητικά και αναπαραγωγικά συστήματα, παρατηρούνται διαταραχές ισχύος στο πλαίσιο ενδοκρινών παθολογιών και ανισορροπίας των ορμονών του φύλου. Οι γιατροί συστήνουν να πίνουν καθημερινά βρασμένα αχλάδια από άγριο αχλάδι, κάτι που θα ομαλοποιήσει τη σεξουαλική επαφή και θα αποτρέψει την προστατίτιδα.

Η διατροφή ενός διαβητικού μπορεί επίσης να περιλαμβάνει διάφορα πιάτα κρέατος με σάλτσα αχλαδιού ή ψητά κομμάτια, κατσαρόλες, φρουτοσαλάτες. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν το συνδυασμό φρούτων με μήλα, εσπεριδοειδή, μάνγκο και αβοκάντο. Μπορείτε να γεμίσετε αυτές τις σαλάτες με ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά ή σπιτικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε αλατισμένη σαλάτα αχλαδιού σε συνδυασμό με παντζάρια, καρότα ή ραπανάκια. Το πιάτο μπορεί να καρυκευθεί με σουσάμι ή ελαιόλαδο.

Το φρέσκο ​​συμπιεσμένο φρέσκο ​​αχλάδι σβήνει τη δίψα και αναζωογονεί καλά, ωστόσο, δεν συνιστάται η κατανάλωση στο δρόμο λόγω του ήπιου καθαρτικού και διουρητικού αποτελέσματος.

Όσον αφορά την αποθήκευση, τα ωμά φρούτα πρέπει να τρώγονται πριν ξεκινήσει η σήψη, διαφορετικά θα προκαλέσει σοβαρή διάρροια στον ασθενή, ζύμωση, μετεωρισμός, κολικούς, φούσκωμα, ρέψιμο και καούρα. Όταν τελειώσει η σεζόν, συνιστάται να στεγνώσετε τον καρπό, ο οποίος θα του επιτρέψει να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες χωρίς να χάσετε τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Όροι χρήσης

Κατά την επιλογή ενός φρούτου για ιατρική διατροφή, θα πρέπει να προτιμάτε μια γλυκόξινη ποικιλία, για παράδειγμα, ένα συνηθισμένο αχλάδι κήπου ή άγριο παιχνίδι. Περιέχει τη λιγότερη ζάχαρη, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, απορροφάται τέλεια, δεν προκαλεί ζύμωση στο στομάχι.

Όσο για τον ίδιο τον καρπό, είναι καλύτερο να παίρνετε μικρά άγουρα φρούτα που δεν έχουν ακόμη συσσωρεύσει αρκετή ζάχαρη στα κύτταρα τους. Τα γλυκά αχλάδια θα πρέπει να χωριστούν σε διάφορα μέρη και να τα τρώνε όλη την ημέρα.

Τα φρέσκα φρούτα δεν πρέπει να τρώγονται από διαβητικούς που εμφανίζουν επιπλοκές λόγω της νόσου: δυσκοιλιότητα, καούρα, κολίτιδα, έλκη, παχυσαρκία και άλλα. Επίσης, μην συνιστούμε να τρώτε αχλάδια με άδειο στομάχι ή αμέσως μετά από ένα σφιχτό σνακ. Λόγω των χονδροειδών ινών, τα ωμά φρούτα απορροφώνται στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορούν να προκαλέσουν σήψη και ζύμωση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, με την αυστηρή τήρηση της διατροφής, συνιστάται να ψήνετε ή να ψεκάσετε το αχλάδι, το οποίο θα μαλακώσει τις ίνες.

Η κατανάλωση φρούτων με νερό ή ποτό είναι ανεπιθύμητη - αυξάνεται ο κίνδυνος οξείας διάρροιας.

Συνιστάται να συμπεριλάβετε το αχλάδι και άλλα φρούτα στη διατροφή το πρωί, καθώς περιέχουν ζάχαρη και υδατάνθρακες, τα οποία πρέπει να μετατραπούν σε ενέργεια στη διαδικασία της ενεργού ζωής.

Ο καθημερινός κανόνας ενός προϊόντος για έναν διαβητικό είναι 200 ​​g (όχι κάθε μέρα, αλλά αρκετές φορές την εβδομάδα).

Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για τον διαβήτη αποτελεί εγγύηση επαρκούς αποζημίωσης για την υπεργλυκαιμία και βελτίωση της συνολικής ευεξίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα γλυκά αχλάδια πρέπει να καταναλώνονται με φειδώ, χωρίς να ξεχνάμε τον έλεγχο της συγκέντρωσης σακχάρου στο αίμα.

Βίντεο: διαβήτης και αχλάδια