Είναι δυνατόν να φάτε μαυρισμένες μπανάνες;

Μερικά αποθέματα προϊόντων στο μέλλον, αγοράζοντάς τα, για παράδειγμα, μια εβδομάδα νωρίτερα. Αυτή είναι εν μέρει η σωστή απόφαση, αλλά υπάρχει διαφορά στη διάρκεια αποθήκευσης ορισμένων φρούτων. Πολύ συχνά, από την παρατεταμένη έκθεση, οι μπανάνες γίνονται σκοτεινές. Εάν έχουν μείνει πολλοί από αυτούς, δεν θα τολμήσει ούτε μια νοικοκυρά που θα τολμήσει να πάρει ένα σωρό φρούτα στον κάδο. Αυτό θέτει το πολύ λογικό ερώτημα σχετικά με το εάν επιτρέπεται η κατανάλωση ενός τέτοιου προϊόντος στα τρόφιμα. Ας το πάρουμε μαζί.

Αιτίες σκουρόχρωμα φρούτων

1. Η φλούδα στα χαρακτηριστικά της δεν είναι ομοιόμορφη όσον αφορά τη μελάγχρωση, πιθανώς το έχετε παρατηρήσει. Πολλά από τα φρούτα που ανήκουν στην ίδια δέσμη έχουν εντελώς διαφορετικό χρώμα. Θα κατανοήσουμε τις περιπλοκές.
2. Μετά τη συλλογή, τα φρούτα φαίνονται πρώτα κιτρινωπά με μια ελαφρώς πρασινωπή χρωστική ουσία. Αυτός ο τόνος διαρκεί τρεις ημέρες, μερικές φορές περισσότερο.
3. Μετά από μερικές ακόμη μέρες, τα πράσινα φύλλα, τα φρούτα γίνονται εντελώς ώριμα, δηλαδή κίτρινα. Είναι αυτή τη στιγμή που είναι πιο χρήσιμες, δεδομένου ότι ο χημικός κατάλογος ουσιών σχηματίζεται σωστά.
4. Τρεις ημέρες μετά τη λήψη της κίτρινης, η σκιά αλλάζει και γίνεται πολύ πιο σκοτεινή. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει 10 ημέρες μετά τη συλλογή. Αρχικά σχηματίζονται κηλίδες και μετά ολόκληρη η επιφάνεια γίνεται μαύρη
5. Στον πυρήνα του, αυτή είναι μια φυσική διαδικασία που δεν αποκωδικοποιεί καλά εάν τρώτε μπανάνες γύρω από την αρχή ή τη μέση της στιγμής του σκοταδιού. Πρέπει να πανικοβληθείτε όταν αρχίσει η σήψη. Αναπτύσσεται πρώτα στη φλούδα, οπότε φτάνει στον καρπό λίγο αργότερα.
6. Εάν αντέχετε τα φρούτα σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, τότε θα σαπίσουν νωρίτερα. Μπορείτε να μάθετε για την αλλοίωση του πολτού ανοίγοντας τον καρπό. Εάν φαίνεται, ως συνήθως, επιτρέπεται να τρώει αυτό το φρούτο. Σε περίπτωση έντονης μυρωδιάς, είναι καλύτερα να αρνηθείτε ένα τέτοιο γεύμα.
7. Παρουσιάσαμε έναν φυσικό παράγοντα, αλλά υπάρχουν και άλλοι λόγοι. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει ακατάλληλο χώρο αποθήκευσης. Είναι απαράδεκτο να διατηρείτε τα τροπικά φρούτα στο κρύο. Μερικοί δεν το γνωρίζουν αυτό, λόγω συνήθειας που καθορίζουν τα φρούτα στο ψυγείο. Επίσης, μην ενεργείτε μηχανικά στις μπανάνες.

Καταλληλότητα του φαγητού

Πιθανότατα έχετε ήδη καταλάβει ότι η εμφάνιση του μαύρου μαρτυρεί κυρίως τη φυσική διαδικασία. Τώρα προσφέρουμε να μελετήσουμε πόσο κατάλληλο είναι να παίρνουμε φρούτα όπως το φαγητό. Μπορείτε να τα φάτε εάν η φλούδα δεν αρχίσει να σπάει. Διαφορετικά, τα παράσιτα μπορούν να εισέλθουν μέσω αυτών των ρωγμών, αφήνοντας προνύμφες.

Τι να μαγειρέψετε από μαυρισμένες μπανάνες

1. Όχι πάντα υπάρχει η επιθυμία να απολαύσετε φρέσκα φρούτα. Εάν είναι ήδη πολύ αργά, ένα υπέροχο επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί από τέτοια προϊόντα. Προσθέστε γάλα ή κακάο για να φτιάξετε παγωτό ή smoothie.
2. Για να το κάνετε αυτό, απλώς περάστε τις χαλασμένες μπανάνες μέσα από ένα μπλέντερ. Ρίχνουμε σε μικρή ποσότητα σκόνης κακάου, ρίχνουμε γάλα. Αποκτήστε μια ομοιογενή μάζα από τα συστατικά με ένα μίξερ ή μπλέντερ. Γλυκάτε το επιδόρπιο εάν θέλετε.
3. Για να φτιάξετε παγωτό, πρέπει να κάνετε λίγο διαφορετικό. Στείλτε την τελική μάζα που κάνατε νωρίτερα στον καταψύκτη και εντοπίστε για αρκετές ώρες. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες τηγανίτες. Αρκεί να μετατρέψουμε την μπανάνα σε πουρέ πατάτας, να ανακατέψουμε το αλεύρι και το γάλα. Γαρνίρετε ένα πλούσιο πρωινό με μαρμελάδα ή λιωμένη σοκολάτα.
4. Εάν κάποιος προτιμά το ψήσιμο περισσότερο, τότε αυτή η επιλογή σίγουρα θα είναι για εσάς. Τα σκοτεινά φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά στην παρασκευή muffins και ψωμιού μπανάνας. Για να έχετε τα πάντα τέλεια, ακολουθήστε τις παραδοσιακές συνταγές με ακρίβεια, πάρτε μόνο τα μαυρισμένα φρούτα ως βάση.
5. Εναλλακτικά, τέτοια προϊόντα μπορούν να χωρέσουν τέλεια σε ζελέ. Εάν δεν θέλετε να ενοχλείτε, αγοράστε ζελέ σε σακούλες, ετοιμάστε ένα επιδόρπιο σύμφωνα με τις οδηγίες και προσθέστε μπανάνες στο τέλος. Επίσης, από τα φρούτα μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας και να προσθέσετε στο ζελέ.
6. Μην ξεχνάτε ότι όταν μαγειρεύετε πιάτα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, δεν συνιστάται η χρήση φρούτων που έχουν υποστεί ζύμωση. Αναγνωρίζεται εύκολα από τη γεύση. Δεν θα αντιμετωπίσετε δηλητηρίαση, αλλά σίγουρα θα αισθανθείτε μια δυσάρεστη επίγευση.
7. Σε κάθε περίπτωση, αρνηθείτε την κατανάλωση χαλασμένων μπανανών εάν ακούγεται ένα δυσάρεστο άρωμα από αυτά ή υπάρχουν έντομα. Επιπλέον, τέτοια φρούτα απαγορεύονται για κατανάλωση από μικρά παιδιά και άτομα που έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Όπως έχετε ήδη καταλάβει, τα σκούρα φρούτα δεν αποτελούν κίνδυνο για το ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, εάν τα φρούτα αρχίσουν να ζυμώνουν, είναι καλύτερα να αρνηθείτε την κατανάλωσή τους. Διαφορετικά, τα σκούρα φρούτα μπορούν να λειτουργήσουν ως πρόσθετο συστατικό στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων και επιδορπίων.

Βίντεο: τα οφέλη των μαυρισμένων μπανανών