Είναι δυνατόν να σκουριάσετε το χαβιάρι κατά τη διάρκεια του θηλασμού;

Οι πρώτοι μήνες μετά τη γέννηση του μωρού για πολλές γυναίκες γίνονται μια πραγματική πρόκληση. Μεταγεννητικές αλλαγές στο σώμα, φροντίδα για ένα νεογέννητο μωρό, καρδινάλιες αλλαγές στη ζωή - όλα αυτά ασκούν πίεση όχι μόνο σωματικά, αλλά και ηθικά. Ξεχωριστά, υπάρχει το θέμα του θηλασμού. Η γαλουχία πρέπει να καθιερωθεί, το μωρό πρέπει να εφαρμόζεται σωστά στο στήθος. Και είναι επίσης πολύ σημαντικό να διατηρήσετε μια διατροφή στην οποία απαγορεύονται τυχόν αλλεργιογόνα τρόφιμα, καθώς και τρόφιμα που μπορούν να επιδεινώσουν την πορεία του κολικού για βρέφη σε ένα παιδί. Εξαντλημένος από την έλλειψη ύπνου και το συχνό κλάμα του παιδιού, η θηλάζουσα μητέρα αναπληρώνει μια πενιχρή διατροφή επιτρεπόμενων πιάτων και προϊόντων. Μια τέτοια δίαιτα ενοχλεί γρήγορα και θέλετε να φέρετε κάτι ασφαλές, νόστιμο και υγιεινό σε αυτό. Και υπάρχει ένα τέτοιο προϊόν - αυτό είναι κολοκυθάκια και πιάτα από αυτό. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το χαβιάρι σκουός - είναι αποδεκτό για γαλουχία, πόσο χαβιάρι μπορείτε να φάτε και πώς να μαγειρέψετε μόνοι σας ένα ασφαλές σνακ.

Τα οφέλη του χαβιαριού σκουός στη γαλουχία

Πολύ σύντομα, οι νέες μητέρες θα μάθουν ότι οι παιδίατροι καλούνται να εισαγάγουν συμπληρωματικά τρόφιμα από απλά λαχανικά που πέπτονται γρήγορα. Ένα από τα υγιή και ασφαλή λαχανικά είναι τα κολοκυθάκια. Δεν προκαλεί φούσκωμα, δεν προκαλεί αλλεργίες, τα κολοκύθια είναι πραγματικά χρήσιμα και πολύτιμα, επειδή περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, το χαβιάρι σκουός περιλαμβάνει άλλα λαχανικά - ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα. Όλα αυτά έχουν θετική επίδραση στο σώμα μιας γυναίκας που εξαντλείται από την εγκυμοσύνη και τον τοκετό.

1. Το χαβιάρι σκουός περιέχει μεγάλη ποσότητα ινών, η οποία απορροφά τοξίνες, τοξίνες, βαρέα μέταλλα, επιβλαβείς χοληστερόλες. Με τη βοήθεια του χαβιαριού, μπορείτε να αντιμετωπίσετε τη δυσκοιλιότητα, η οποία συμβαίνει πολύ συχνά στην περίοδο μετά τον τοκετό.
2. Κολοκυθάκια και χαβιάρι από αυτό το λαχανικό είναι μια αγαπημένη λιχουδιά όσων ακολουθούν τη φιγούρα τους. Το Zucchini δίνει γρήγορα ένα αίσθημα κορεσμού χωρίς επιπλέον βαρύτητα στο στομάχι, καταστέλλει τέλεια το αίσθημα της πείνας με μια μικρή ποσότητα θερμίδων. Το χαβιάρι σκουός μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα πιο απλά πιάτα - ρύζι, φαγόπυρο κ.λπ. Αυτό είναι πολύ σημαντικό μετά τη γέννηση νέων μητέρων που θέλουν να επιστρέψουν στις τάξεις των λεπτών και θεαματικών ομορφιών το συντομότερο δυνατό.
3. Το μαγνήσιο στη σκουός ομαλοποιεί τη λειτουργία του καρδιακού μυός, ο οποίος βοηθά στην αντιμετώπιση οιδήματος οποιασδήποτε προέλευσης.
4. Ως μέρος του μυελού των λαχανικών, υπάρχει πολύ ασκορβικό οξύ, σχηματίζει τέλεια και ενισχύει την ασυλία μιας γυναίκας. Με τη γαλουχία, αυτό γίνεται πιο σημαντικό από ποτέ, επειδή το σώμα είναι εξαντλημένο, μια γυναίκα είναι ευαίσθητη σε κρυολογήματα.
5. Οι βιταμίνες της ομάδας Β ως μέρος αυτού του λαχανικού εξασφαλίζουν την υγιή λειτουργία του νευρικού συστήματος της νέας μητέρας. Η κατάθλιψη μετά τον τοκετό, η ορμονική ανεπάρκεια, η έλλειψη ύπνου, το άγχος - όλα αυτά επηρεάζουν τη συναισθηματική κατάσταση μιας γυναίκας που σε λίγους μήνες συμπιέζεται κυριολεκτικά σαν λεμόνι. Το χαβιάρι Zucchini θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της ψυχο-συναισθηματικής σταθερότητας.
6. Ο φωσφόρος στη σκουός εμπλέκεται στο σχηματισμό υγιούς οστικού ιστού, αυτό βοηθά στη διατήρηση της υγείας των δοντιών, των νυχιών και των μαλλιών. Επιπλέον, τα κολοκύθια είναι επίσης χρήσιμα για τα μωρά, βοηθά στο σχηματισμό ενός υγιούς σκελετού, προστατεύει από ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος.

Γενικά, στα κολοκύθια υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα που κάνουν το μητρικό γάλα πιο λιπαρό και θρεπτικό. Αλλά είναι το χαβιάρι σκουός τόσο ασφαλές;

Βλάβη χαβιαριού σκουός για θηλάζουσα μητέρα

Το χαβιάρι σκουός, το οποίο πωλείται στο κατάστημα, δεν είναι μόνο βρασμένα λαχανικά, αλλά και μεγάλος αριθμός συντηρητικών, αρτυμάτων, βελτιωτικών γεύσης, χρωστικών και άλλων όχι τόσο υγιεινών προσθέτων. Τέτοια συστατικά δεν θα ωφελήσουν τη γυναίκα που θηλάζει. Επιπλέον, τα επιβλαβή πρόσθετα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση στο μωρό. Εάν μετά την κατανάλωση χαβιαριού σκουός βρείτε εξάνθημα ή ερυθρότητα στο σώμα του μωρού, το σνακ θα πρέπει να αποκλειστεί επειγόντως από τη διατροφή. Μια μεγάλη ποσότητα ξιδιού στο χαβιάρι μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό και φούσκωμα σε ένα παιδί. Ο κίνδυνος κατανάλωσης χαβιαριού σκουός έγκειται επίσης στο γεγονός ότι κατά την επιθετική θερμική επεξεργασία, τα λαχανικά χάνουν τις περισσότερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες και βιταμίνες. Για να απολαύσετε νόστιμο και υγιεινό χαβιάρι από φρέσκα και φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα, θα πρέπει να το μαγειρέψετε μόνοι σας.

Πώς να μαγειρέψετε υγιές χαβιάρι στο σπίτι;

Προσπαθήστε να επιλέξετε καλά λαχανικά για χαβιάρι, χωρίς νιτρικά άλατα. Συνιστάται εάν πρόκειται για συγκομιδή από τον κήπο σας. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, φροντίστε να ζητήσετε από το κατάστημα πιστοποιητικό ποιότητας για τα λαχανικά. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε τα κολοκύθια με μια συσκευή που μετρά το επίπεδο των νιτρικών αλάτων στον πολτό.

1. Για να φτιάξετε χαβιάρι σκουός, θα χρειαστείτε δύο κιλά κολοκυθάκια, μισό κιλό ντομάτες, κρεμμύδια και καρότα.
2. Τα μεταποιημένα κρεμμύδια και τα καρότα δεν βλάπτουν τη νεαρή μητέρα, αλλά οι ντομάτες μπορούν να γίνουν αλλεργιογόνο. Οι ντομάτες περιέχουν λυκοπένιο, το οποίο καθιστά αλλεργιογόνα τα λαχανικά και τα κόκκινα φρούτα. Για να απαλλαγείτε από αυτόν τον κίνδυνο, μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τον αριθμό των ντοματών στο χαβιάρι. Και για να μην χάσετε τη χαρακτηριστική γεύση, μπορείτε να αντικαταστήσετε τις κόκκινες ντομάτες με πορτοκαλί ποικιλίες, απορροφώνται καλύτερα και δεν προκαλούν αλλεργική αντίδραση.
3. Όλα τα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τεμαχίζονται χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος. Συνήθως τα λαχανικά τηγανίζονται διαδοχικά και μαγειρεύονται σε ένα μεγάλο τηγάνι. Αλλά ετοιμάζουμε ένα υγιές και ασφαλές πιάτο, οπότε δεν θα τηγανίσουμε τα λαχανικά. Τα τεμαχισμένα κρεμμύδια, τα κολοκυθάκια, τα καρότα και οι ντομάτες πρέπει να χυθούν σε ένα δοχείο (τηγάνι με πυκνό πυθμένα), πρέπει να ρίξετε 80-100 ml φυτικού ελαίου, να ανακατέψετε καλά τα πάντα και να τα βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.
4. Το χαβιάρι μπορεί να μαγειρευτεί με αυτόν τον τρόπο για μιάμιση έως δύο ώρες, δεν χρειάζεται να βιαστείτε, από τις υψηλές θερμοκρασίες οι περισσότερες βιταμίνες χάνονται. Παρακολουθήστε τη σκληρότητα των φετών - όταν τα καρότα είναι μαλακά, όλα τα άλλα λαχανικά θα είναι επίσης έτοιμα.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι και ξύδι στη μάζα για γεύση. Ανακατέψτε καλά το χαβιάρι και αφήστε το να κρυώσει για περίπου μισή ώρα. Μερικοί άνθρωποι συμπαθούν το ομοιογενές χαβιάρι σκουός έτσι ώστε να μην υπάρχουν ορατά κομμάτια σε αυτό. Εάν είστε ένας από αυτούς τους γκουρμέ, θα πρέπει να κατεβάσετε το μπλέντερ στο τελικό προϊόν - το αγαπημένο σας σνακ είναι έτοιμο!

Το έτοιμο χαβιάρι μπορεί να κρυώσει και να απολαύσει την αρωματική γεύση των θερινών λαχανικών. Εάν υπάρχει πολύ χαβιάρι, μπορείτε να το ρίξετε σε αποστειρωμένα βάζα και να το τυλίξετε. Το χειμώνα, μπορείτε να ανοίξετε το πολύτιμο βάζο, να έχετε ένα σάντουιτς με χαβιάρι και να πιείτε γλυκό τσάι. Για μια θηλάζουσα μητέρα, αυτό δεν είναι μόνο χρήσιμο, αλλά και απίστευτα νόστιμο!

Το χαβιάρι Zucchini είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, όχι μόνο ένα πολύτιμο, αλλά και ένα απολύτως ασφαλές πιάτο. Μπορείτε ακόμη και να τροφοδοτήσετε σπιτικό χαβιάρι σκουός χωρίς πρόβλημα ακόμη και μετά από ένα χρόνο. Τρώτε χαβιάρι ενώ θηλάζετε, θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της εύθραυστης γυναικείας υγείας!

Βίντεο: χρήσιμες ιδιότητες του χαβιαριού σκουός