Μπορούν να θηλάσουν τα καρότα;

Ο ακριβής χρόνος εμφάνισης των καρότων είναι άγνωστος. Αλλά μπορείτε να είστε σίγουροι ότι αυτό το γεγονός συνέβη πολύ καιρό πριν. Ακόμα και στην αρχαιότητα, αυτή η ρίζα ήταν πολύ δημοφιλής. Σε διάφορες χώρες, τα καρότα συμπεριλήφθηκαν σε γκουρμέ πιάτα, παρασκευάστηκαν επιδόρπια και καρυκεύματα από αυτό.

Τα οφέλη αυτού του πολιτισμού στον κήπο ήταν θρύλοι. Για παράδειγμα, σε ορισμένες χώρες, μέχρι σήμερα, υπάρχει παράδοση να δίνετε καρότα στη νύφη για έναν γάμο. Αυτό το έθιμο εξηγείται από το γεγονός ότι σε αυτές τις χώρες τα καρότα συμβολίζουν ισχυρές οικογενειακές σχέσεις και εδραιωμένη οικιακή ζωή. Παρουσιάζοντας το ριζικό λαχανικό στον νεόνυμφο, οι δωρητές εκφράζουν την ελπίδα ότι το κορίτσι θα γίνει καλή ερωμένη. Ίσως αυτή η πεποίθηση έχει το δικό της νόημα. Αλλά η χρησιμότητα αυτού του λαχανικού για θηλασμό μιας νέας μητέρας είναι αναμφίβολα. Με τη σωστή χρήση αυτής της καλλιέργειας κήπου, το σώμα του μωρού θα έχει επίσης τεράστια οφέλη.

Πολύτιμη σύνθεση

Εκτός από τις υψηλές θρεπτικές ιδιότητες, τα καρότα έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ακόμη σε θεραπείες στο σπίτι για μικρά εγκαύματα. Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς λαϊκές συνταγές που χρησιμοποιούνται για την επίλυση πολλών παθολογιών του ανθρώπινου σώματος. Τα καρότα μπορούν να δώσουν διάθεση, επειδή υπό την επιρροή του παράγεται η ορμόνη σεροτονίνη. Έχει επίσης μαγικές δυνάμεις. Έτσι, οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι με τη βοήθεια της «πορτοκαλίς ομορφιάς» θα μπορούσε να επιτύχει τη διάθεση του ατόμου με το οποίο θέλει να συνδέσει τη μοίρα.

Αν και σε όλα τα παραπάνω γεγονότα υπάρχει κάποια μυθικότητα, η ίδια η σύνθεση αυτού του κατοίκου χωραφιών και κήπων προκαλεί μεγάλο σεβασμό. Είναι δύσκολο να βρεθεί ένας τέτοιος συνδυασμός χρήσιμων στοιχείων. Μετά από όλα, τα καρότα έχουν όλα όσα χρειάζεστε για να διατηρήσετε ζωτικές λειτουργίες:

• πρωτεΐνες
• ίνα?
• υδατάνθρακες;
• καροτίνες
• λίπη
• οργανικά οξέα;
• βιταμίνες
• μικροκύτταρα και μακροκύτταρα.

Θέλω να σταθώ στο τελευταίο σημείο ξεχωριστά, γιατί ένα σημαντικό μέρος του περιοδικού πίνακα παρουσιάζεται σε ένα καρότο. Στα καρότα υπάρχουν ακόμη και σπάνια ιχνοστοιχεία όπως: μολυβδαίνιο, νικέλιο, χρώμιο, κοβάλτιο. Είναι αλήθεια ότι αυτές οι ουσίες περιέχονται σε μικροσκοπικές δόσεις.

Βιταμίνη "Α" - ο πρωταγωνιστής του καρότου

Γενικά, στα καρότα, κάθε μέλος της διάσημης σύνθεσής του αξίζει μια ξεχωριστή ιστορία. Αλλά η ρετινόλη, γνωστή ως βιταμίνη Α, είναι το κύριο δραστικό συστατικό εδώ. Η χρησιμότητα αυτής της βιταμίνης έχει αποδειχθεί από καιρό επιστημονικά. Για να είμαστε δίκαιοι, αξίζει να σημειωθεί ότι η ρετινόλη ήταν η πρώτη που απομονώθηκε από τα καρότα. Με την ανακάλυψή του, ξεκίνησε η εποχή των βιταμινών. Άλλα καροτενοειδή αργότερα έγιναν γνωστά.

Η βιταμίνη Α είναι ανεκτίμητη για το ανθρώπινο σώμα. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την ανάπτυξη και την πλήρη ανάπτυξη των μωρών. Εδώ είναι μερικές από τις λειτουργίες που ρυθμίζει στο σώμα:

• συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών.
• διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, η οποία βοηθά στον γρήγορο καθαρισμό του σώματος από τοξίνες.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύοντας το παιδί από λοιμώξεις.
• συμβάλλει στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών.

Όλες αυτές οι ιδιότητες είναι πιο χρήσιμες σε εκατό φορές επίσης επειδή το μωρό τις λαμβάνει φυσικά, δηλαδή μαζί με το μητρικό γάλα. Τα οφέλη της ρετινόλης εμφανίζονται επίσης στην ικανότητα βελτίωσης της κατάστασης των μαλλιών και του δέρματος, η οποία είναι σημαντική για τη διατήρηση της ομορφιάς και την παράταση της νεότητας κάθε γυναίκας.

Άλλα χρήσιμα χαρακτηριστικά

Ήταν σαν η φύση να επέλεξε ειδικά τη σύνθεση που είναι πιο χρήσιμη για τον άνθρωπο και την έβαλε σε καρότα.Ένα μοναδικό σύνολο συστατικών κάνει τη ρίζα ένα ασφαλές προϊόν κατάλληλο για τη σίτιση μιας θηλάζουσας μητέρας. Επιπλέον, για ορισμένους δείκτες, είναι υποχρεωτικό. Για παράδειγμα, 650 γραμμάρια καρότων περιέχει την ίδια ποσότητα ασβεστίου με ένα ποτήρι πλήρες γάλα. Και αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για τον ιστό των οστών. Αλλά η ικανότητα ενός λαχανικού δεν περιορίζεται σε αυτήν την ιδιότητα. Τα καρότα διακρίνονται επίσης από τις ακόλουθες ιδιότητες:

1. Μειώνει τη χοληστερόλη. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι αρκεί να τρώτε μόνο 150 γραμμάρια καρότα καθημερινά για να μειώσετε το επίπεδο αυτού του επιβλαβούς συστατικού κατά 20%.
2. Ενισχύει τη δομή των αιμοφόρων αγγείων. Το κάλιο που περιέχεται στο προϊόν έχει θετική επίδραση στον τόνο των αγγειακών τοιχωμάτων, αυξάνοντας την απόδοσή τους. Ως αποτέλεσμα, η κυκλοφορία του αίματος και η καρδιακή δραστηριότητα καθιερώνονται.
3. Ομαλοποιεί τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης. Δεδομένου ότι τα καρότα περιλαμβάνονται στη λίστα προϊόντων φυσικής προέλευσης που περιέχουν σίδηρο, προτείνω να το φάτε για να αποτρέψετε την αναιμία. Για προληπτικούς σκοπούς, ένα λαχανικό χρησιμοποιείται για την πρόληψη ραχίτιδας σε ένα παιδί.
4. Προβλήματα των οργάνων της όρασης. Τα καρότα έχουν ευεργετική επίδραση στην όραση - αυτό είναι επίσης αποδεδειγμένο γεγονός. Είναι αλήθεια, σε μια τέτοια περίπτωση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως προληπτικό μέτρο, επειδή δεν έχει νόημα να διορθώσουμε τις ήδη παραβιασμένες λειτουργίες με τη βοήθειά του. Αλλά με την τακτική χρήση του λαχανικού λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ρετινόλη σε αυτό, οι οπτικές διαταραχές μπορούν να αποφευχθούν. Αν και δεν πρέπει να παρασυρθείτε υπερβολικά με τα καρότα, επειδή μια υψηλή συγκέντρωση κερατίνων εκδηλώνεται με τη χρώση στο δέρμα.
5. Ρυθμίζει την ενεργειακή ισορροπία. Τα καρότα μπορούν να ανακουφίσουν την κόπωση και να φορτίσουν με ζωτική ενέργεια. Έτσι, μια μερίδα βάρους 225 γραμμάρια, η οποία θα πάρει περίπου τρεις μέσες καλλιέργειες ρίζας, αυξάνει την απόδοση. Μια γυναίκα που θηλάζει χρειάζεται μια τέτοια εισροή ζωντανής ενέργειας.
6. Ισχυρό αντιοξειδωτικό. Αυτή η ικανότητα των καρότων έχει ήδη αναφερθεί παραπάνω. Αλλά υπήρχε το θέμα της ρετινόλης, δηλαδή της βιταμίνης "Α". Αλλά τα καροτένια έχουν επίσης την ικανότητα να απομακρύνουν τις τοξίνες. Ο μηχανισμός της δράσης τους έχει ως εξής: βήτα-καροτένιο, που εισέρχεται στο σώμα, αλληλεπιδρά με τα λίπη, η οποία ξεκινά τη διαδικασία της σύνθεσης ρετινόλης. Όμως, στην πραγματικότητα, αυτό το στοιχείο είναι μια χρωστική που δίνει στη ρίζα το χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα της. Αυτή η ουσία έχει από καιρό ονομαστεί "ελιξίριο της νεολαίας" για την ικανότητά της να καταπολεμά επιτυχώς τις ελεύθερες ρίζες. Πιστεύεται ότι το β-καροτένιο μπορεί ακόμη και να καταστρέψει καρκινικά κύτταρα εάν δημιουργηθούν ορισμένες συνθήκες. Αλλά το πιο αξιοσημείωτο είναι ότι κατά τη θερμική επεξεργασία αυτό το στοιχείο δεν καταστρέφεται.

Δώστε προσοχή! Υπάρχουν ενδείξεις αυξημένης γαλουχίας με καρότα. Μέσω της έρευνας, η παρουσία αυτής της σχέσης έχει αποδειχθεί: τελικά, το 90% της σύνθεσης των καρότων είναι νερό. Η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες του προϊόντος (35 kcal / 100g) καθιστά την ρίζα ασφαλή ως προς την αύξηση του βάρους. Όλες αυτές οι ιδιότητες καθιστούν τα καρότα ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν για τη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας.

Προφυλάξεις ασφαλείας

Τα θετικά χαρακτηριστικά του προϊόντος δεν μπορούν να θεωρηθούν λόγο για την υπερβολική χρήση του. Με την ανεξέλεγκτη χρήση του προϊόντος, υπάρχει κίνδυνος αλλεργιών. Η εκδήλωσή του σε ένα μωρό είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητη. Επομένως, τα καρότα, όπως και άλλα προϊόντα που έχουν έντονο χρώμα, πρέπει να εισάγονται στη διατροφή πολύ προσεκτικά.

Επιπλέον, πρέπει να λάβετε υπόψη την περίοδο μετά τον τοκετό. Συνιστάται να συμπληρώνετε τη διατροφή με λαχανικά μόνο ένα μήνα μετά τη γέννηση του μωρού. Και πρώτα πρέπει να τα τρώτε καλύτερα σε βραστό ή στιφάδο. Εάν δεν υπάρχουν σημάδια αλλεργίας στο δέρμα του μωρού, η μερίδα μπορεί σταδιακά να αυξηθεί.

Κανόνες μενού

Εάν το μωρό έχει προσαρμοστεί στη διατροφή μιας πλουσιότερης μητέρας, μια γυναίκα πρέπει να λάβει υπόψη πολλές βασικές συστάσεις όταν τρώει καρότα.

1. Τρόπος μαγειρέματος. Η θηλάζουσα μητέρα δεν πρέπει να τρώει φρέσκα καρότα, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε να πιείτε χυμό σε μικρές μερίδες. Συνιστάται η ανάμειξη χυμού καρότου και μήλου. Μπορείτε να κάνετε θρεπτικά μείγματα με τριμμένα λαχανικά και γάλα.
2. Οι περιορισμοί ισχύουν μόνο για γυναίκες με πεπτικά έλκη ή αλλεργίες σε αυτό το προϊόν.
3. Η δοσολογία πρέπει να είναι εντός εύλογου μέτρου. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, η βέλτιστη ποσότητα ανά ημέρα δεν υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια.
4. Συνθήκες αποθήκευσης. Τα καρότα διαρκούν περισσότερο σε χαμηλές θερμοκρασίες. Επομένως, το πιο κατάλληλο μέρος για αυτό είναι ψυγείο. Αλλά πριν το στείλετε εκεί για αποθήκευση, συνιστάται να πλένετε καλά τις ρίζες.
5. Συμβουλές για επιλογή. Περιπτώσεις καλής ποιότητας έχουν ομοιόμορφο χρώμα, είναι δύσκολο να αγγίξετε Κατά την αγορά, θα πρέπει να προτιμάτε τα λαχανικά που δεν έχουν μάρκες, ρωγμές και αναπτύξεις.

Οι Ιάπωνες πιστεύουν ότι με τη συστηματική χρήση καρότων, ένα άτομο έχει την ευκαιρία να παρατείνει τη ζωή του κατά επτά χρόνια. Προκειμένου ένα καταπληκτικό λαχανικό να διασφαλίσει την υγεία και τη μακροζωία της μητέρας και του μωρού, θα πρέπει σίγουρα να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο.

Βίντεο: λαχανικά για μια θηλάζουσα μητέρα