Είναι δυνατόν να θηλάσετε παγωτό;

Η γέννηση ενός παιδιού, η περίοδος μετά τον τοκετό και οι πρώτοι μήνες της ζωής του μωρού αποτελούν τεράστιο άγχος για τη μητέρα, τόσο σωματική όσο και ηθική. Ειδικά αν το μωρό είναι το πρώτο. Ακόμη και με την πιο σταθερή κατάσταση ζωής, μια γυναίκα βιώνει κατάθλιψη μετά τον τοκετό - οι ορμονικές αλλαγές στο σώμα ευθύνονται. Φαίνεται ότι όλοι την ξέχασαν, έπεσε εντελώς από τη ζωή, ο σύζυγός της δεν την προσέχει, δεν βοηθά και στην εργασία την αντικατέστησαν με πολύτιμο προσωπικό για πολύ καιρό. Η κατάσταση είναι προσωρινή, αλλά μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να επιβιώσει.

Σε τέτοιες περιόδους, κάθε μαμά βρίσκει τον δικό της τρόπο ηρεμίας και χαλάρωσης. Μερικοί άνθρωποι θέλουν να χαλαρώσουν πίσω από την αγαπημένη τους σειρά, ενώ άλλοι προσπαθούν σκληρά να ανακτήσουν το σχήμα τους. Λοιπόν, το γλυκό δόντι ηρεμεί τέλεια με τις αγαπημένες σας λιχουδιές. Για πολλές γυναίκες, η πραγματική ευδαιμονία είναι παγωτό - φρούτα, σοκολάτα, με λούστρο και όλα τα είδη γεμιστικών. Αλλά εάν το επιδόρπιο είναι αποδεκτό κατά τη διάρκεια του θηλασμού και είναι ασφαλές για παγωτά στα καταστήματα, είναι δυνατόν να το επιλύσετε.

Ο κίνδυνος παγωτού για μια θηλάζουσα μητέρα

Η διατροφή μιας γυναίκας κατά τη γαλουχία πρέπει να είναι εξαιρετικά ισορροπημένη και ασφαλής. Ειδικά τους πρώτους έξι μήνες του μωρού, όταν το μητρικό γάλα είναι η κύρια πηγή διατροφής. Το παγωτό που πωλείται στο κατάστημα απέχει πολύ από το πιο ακίνδυνο προϊόν που θα μπορούσε να καταναλωθεί με το θηλασμό. Ο κίνδυνος κρύων λιχουδιών είναι ο εξής.

1. Πρώτα απ 'όλα, η καζεΐνη υπάρχει στο παγωτό, το οποίο εισέρχεται στο προϊόν μαζί με το αγελαδινό γάλα. Απαγορεύεται αυστηρά να πίνετε φρέσκο ​​γάλα κατά το θηλασμό, καθώς η καζεΐνη είναι αμετάβλητη στο θηλασμό και το μωρό δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει αυτά τα μόρια - τα έντερα του δεν παράγουν ακόμη τα απαραίτητα ένζυμα. Τα περισσότερα μόρια καζεΐνης καταστρέφονται με παρατεταμένο βρασμό. Ωστόσο, κατά την προετοιμασία του παγωτού, το γάλα δεν βράζει - μόνο παστεριωμένο, δηλαδή, φέρεται σε θερμοκρασία 90 μοίρες, μετά την οποία ψύχεται έντονα. Αυτό σημαίνει ότι πολλή καζεΐνη παραμένει στο γαλακτοκομικό προϊόν, το οποίο δεν συνιστάται για θηλάζουσες μητέρες. Διαφορετικά, το παιδί μπορεί να εμφανίσει αντιδράσεις όπως φούσκωμα, σοβαρό σχηματισμό αερίων, αποχρωματισμό και συνέπεια του κόπρανα, το μωρό γίνεται ευμετάβλητο λόγω δυσφορίας στην κοιλιά.
2. Η σύνθεση του σύγχρονου προϊόντος έχει πολλά πρόσθετα συστατικά και πρόσθετα που δύσκολα μπορούν να χαρακτηριστούν υγιή και χρήσιμα. Πρόκειται για γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές, αρωματικές ύλες, χρωστικές κ.λπ. Είναι επιβλαβή όχι μόνο για μια θηλάζουσα μητέρα, αλλά και για όλους, ακόμη και για ένα υγιές άτομο.
3. Ένας άλλος κίνδυνος αυτού του προϊόντος είναι ο υψηλός κίνδυνος αλλεργιών. Μιλάμε για πολλά πρόσθετα - φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα. Όλα αυτά τα προϊόντα θεωρούνται αλλεργιογόνα, το μωρό μπορεί να έχει γαστρεντερικά προβλήματα και μπορεί επίσης να αναπτυχθεί διάθεση.
4. Κατά κανόνα, το παγωτό περιέχει πολύ ζάχαρη. Πρώτον, η ζάχαρη είναι υψηλός κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης. Δεύτερον, η ζάχαρη προκαλεί διεργασίες ζύμωσης στα έντερα, γεγονός που αυξάνει το σχηματισμό κολικού στο στομάχι. Τρίτον, μια γυναίκα δεν χρειάζεται επιπλέον θερμίδες αυτή τη στιγμή, επειδή οι νέες μητέρες προσπαθούν με κάθε δυνατό τρόπο να αποκτήσουν σχήμα μετά την εγκυμοσύνη και τον τοκετό.

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι δεν συνιστάται η χρήση παγωτού για γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, ειδικά στους πρώτους 4-5 μήνες της ζωής ενός παιδιού, έως ότου τα έντερα του ωριμάσουν και αρχίσουν να ανταποκρίνονται κανονικά στις πρωτεΐνες του γάλακτος και σε άλλα συστατικά της λιχουδιάς. Αλλά αν θέλετε να απολαύσετε νόστιμο παγωτό, μην βιαστείτε να αρνηθείτε στον εαυτό σας αυτήν την απόλαυση.Το νόστιμο και ασφαλές παγωτό μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα στο σπίτι.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό παγωτό;

Το σπιτικό παγωτό αποδεικνύεται πολύ πιο χρήσιμο και πλούσιο, γιατί για την παρασκευή του χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα.

1. Για δύο μερίδες παγωτού θα χρειαστείτε 300 ml φυσικού γάλακτος, 150 ml βαριάς κρέμας, 90 γραμμάρια ζάχαρης, λίγη ζάχαρη βανίλιας για γεύση, 35 γραμμάρια σκόνης γάλακτος και 10 γραμμάρια αμύλου αραβοσίτου, το οποίο χρησιμοποιείται αντί για ένα παχυντικό.
2. Το γάλα πρέπει πρώτα να βράσει για τουλάχιστον 10 λεπτά για να απαλλαγούμε από την καζεΐνη όσο το δυνατόν περισσότερο. Παίρνουμε 300 ml έτοιμου, βρασμένου και κρύου γάλακτος.
3. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το γάλα σε σκόνη, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Εάν το μωρό είναι επιρρεπές σε διάθεση, η ποσότητα σακχάρου μπορεί να μειωθεί ή αυτό το συστατικό μπορεί να εξαλειφθεί πλήρως.
4. Ξεχωριστά, το άμυλο πρέπει να διαλύεται σε 50 ml γάλακτος.
5. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα στο ξηρό μείγμα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς, μετά το οποίο βάζουμε τη σύνθεση στη φωτιά, βράζουμε.
6. Στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά το μείγμα με άμυλο καλαμποκιού σε βραστό γάλα. Η συνολική μάζα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς - μετά από λίγο θα γίνει πυκνότερο, λίγο παχύτερο.
7. Στη συνέχεια περιμένουμε μέχρι να κρυώσει το μείγμα, και ρίχνουμε τη σύνθεση σε ένα γυάλινο κύπελλο ή μπολ, την στέλνουμε στην κατάψυξη για μερικές ώρες.
8. Κάθε 20-30 λεπτά, η σύνθεση πρέπει να αναμιγνύεται επιμελώς έτσι ώστε οι κρύσταλλοι πάγου να μην σχηματίζονται στην επιφάνεια και το παγωτό αποδεικνύεται όσο το δυνατόν πιο ευάερο.

Σε μόλις δύο ώρες, το προϊόν θα είναι έτοιμο για χρήση. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, χυμούς φρούτων και σιρόπι, σοκολάτα, κακάο, ξηρούς καρπούς, μέλι, γλυκά, βάφλες κ.λπ. στο παγωτό. Αλλά όλα αυτά μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες - προσέξτε.

Τα οφέλη του σπιτικού παγωτού

Το σπιτικό, φυσικό παγωτό δεν είναι απλώς μια νόστιμη απόλαυση που μπορεί να αντέξει μια γυναίκα, ακόμα κι αν ταΐζει το μωρό της. Είναι επίσης μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.

1. Το γάλα στη σύνθεση του παγωτού - δίνει στη γυναίκα ασβέστιο, το οποίο συμβάλλει στο σχηματισμό του σκελετού του παιδιού, επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μωρού.
2. Μια επαρκής ποσότητα ασβεστίου βοηθά στην αποκατάσταση των οστών και των δοντιών μιας γυναίκας, βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών μιας νέας μητέρας.
3. Η λιπαρή κρέμα στο σπιτικό παγωτό διεγείρει τη γαλουχία, αυξάνει την ποσότητα του μητρικού γάλακτος, το καθιστά πιο λιπαρό και θρεπτικό. Εκτός από το γάλα, το ασβέστιο περιέχει επίσης φωσφόρο και βιταμίνη D, τα οποία βοηθούν το ασβέστιο να απορροφάται καλύτερα και είναι μια ισχυρή άμυνα κατά της ραχίτιδας και της οστεοπόρωσης.
4. Εάν το παιδί δεν έχει δυσανεξία στην πρωτεΐνη αγελάδας, χρησιμοποιήστε κατσικίσιο γάλα κατά την παρασκευή παγωτού, είναι ευκολότερο να αφομοιωθεί και δεν προκαλεί παρόμοια αντίδραση.

Και γενικά, τα γλυκά επιδόρπια ευθυγραμμίζουν τέλεια, κάτι που είναι εξαιρετικά απαραίτητο για μια κουρασμένη και εξαντλημένη γυναίκα. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από το να βάζετε το μωρό σας στο κρεβάτι και να απολαύσετε τα αγαπημένα σας γλυκά με ευχαρίστηση;

Θυμηθείτε ότι οποιαδήποτε προϊόντα στη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας πρέπει να εισαχθεί προσεκτικά, σταδιακά, με προσεκτική παρακολούθηση της κατάστασης του μωρού. Δεν γνωρίζετε ακόμη το σώμα του γιου ή της κόρης σας, δεν ξέρετε σε τι μπορεί να αντιδράσει και πώς να συμπεριφέρεται μετά από αυτό ή αυτό το προϊόν. Η υπομονή και η βαθμίδα θα σας επιτρέψουν να προστατέψετε το μωρό σας από κολικούς και διάθεση.

Βίντεο: είναι δυνατόν για μια γλυκιά θηλάζουσα μητέρα;