Μπορώ να πίνω και να φάω ωμά αυγά;

Τα αυγά κοτόπουλου κατέχουν ηγετική θέση στον κατάλογο των υγιεινών προϊόντων και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Η σύνθεση περιέχει μεγάλο όγκο καθαρής πρωτεΐνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη λειτουργία όλων των πιο σημαντικών ανθρώπινων συστημάτων και οργάνων. Τα αυγά είναι επίσης πλούσια σε αμινοξέα που δεν μπορούν να παραχθούν εκτός σύνδεσης. Εν μέρει λόγω της χρησιμότητας του φαγητού, πολλοί αναρωτιούνται εάν επιτρέπεται η κατανάλωση αυγών σε ωμή μορφή. Πράγματι, εκτός από πολύτιμες ουσίες, έχουν επίσης E. coli, το οποίο μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση της υγείας.

Σύνθεση αυγών

Ως μέρος του σχηματισμένου αυγού κοτόπουλου, υπάρχουν πολλές πολύτιμες ουσίες που επηρεάζουν άμεσα το ανθρώπινο σώμα. Πρέπει να ειπωθεί αμέσως ότι περισσότερο από το 13% του συνολικού όγκου του χημικού καταλόγου ουσιών κατανέμεται σε πρωτεϊνικές ενώσεις. Το ίδιο το αυγό είναι 85% νερό, το οποίο επίσης χρειάζεται ο άνθρωπος.

Από τις πρωτεΐνες της σύνθεσης υπάρχει ωοβουκίνη, ωοαλβουμίνη, λυσοζύμη, καθώς και κωναλβουμίνη, γνωστή για την αντιβακτηριακή δράση της. Υπάρχουν λίγες υδατάνθρακες στα αυγά, μόνο 0,7%, ακόμη λιγότερο λίπος - 0,3%.

Ο κρόκος θεωρείται πολύτιμος, αλλά είναι λιπαρός λόγω της συσσώρευσης οξέων (μονοακόρεστα λιπαρά οξέα). Μεταξύ αυτών είναι ελαϊκό, λινελαϊκό, παλμιτικό και άλλα. Επίσης στον κρόκο υπάρχουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, πολλή χοληστερόλη, φραγμένα αιμοφόρα αγγεία.

Φυσικά, για την πλήρη ανάπτυξη του εμβρύου, το αυγό πρέπει να περιέχει όλες τις ανόργανες ενώσεις και βιταμίνες. Μεταξύ των τελευταίων, τοκοφερόλη, ρετινόλη, θειαμίνη, νιασίνη, φολίνη, παντοθενικό και φολικό οξύ, ριβοφλαβίνη.

Συμφωνώ, ένας εντυπωσιακός χημικός κατάλογος ενώσεων. Εάν λάβουμε υπόψη την επίδραση όλων των συστατικών του συμπλέγματος, φυσικά, ένα ωμό αυγό θα ωφελήσει την ανθρώπινη υγεία με τη σωστή κατανάλωση. Ωστόσο, αξίζει να καταλάβουμε ότι τα προϊόντα καταστήματος δεν είναι υψηλής ποιότητας, οπότε μιλάμε αποκλειστικά για οικιακά αυγά.

Περιεχόμενο θερμίδων

Για κάθε άτομο, η καθημερινή ανάγκη για θερμίδες είναι αυστηρά ατομική, καθορίζεται από τον ρυθμό της ζωής, τη σωστή διατροφή, καθώς και από άλλα χαρακτηριστικά μέχρι την παρουσία ή την απουσία χρόνιων παθήσεων. Συνήθως, ένας άντρας χρειάζεται περισσότερες θερμίδες (2500) από μια γυναίκα (2000).

Με την κατανάλωση τροφής που θα καλύπτει τον καθορισμένο όγκο, ένα άτομο θα είναι σε θέση να ζήσει έναν πλήρη τρόπο ζωής. Το νευρικό του σύστημα και ο καρδιακός μυς του θα είναι σε καλή κατάσταση, ο ενεργειακός μεταβολισμός διατηρείται στο σωστό επίπεδο, δεν υπάρχει ανισορροπία και κίνδυνος αύξησης του σωματικού βάρους.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, τα αυγά κοτόπουλου περιλαμβάνονται στη λίστα των προϊόντων που επιτρέπονται για κατανάλωση σε μια δίαιτα. Ο κρόκος εστιάζει όλη τη θρεπτική αξία, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 73 μονάδες. Η πρωτεΐνη λόγω της συσσώρευσης νερού δεν δίνει υπερβολικές θερμίδες. Ως εκ τούτου, τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν χωρίς φόβο να χαλάσουν το σχήμα.

Επιλογή αυγών

Προκειμένου να προσδιοριστεί η ποιότητα του προϊόντος που παρουσιάζεται, οι μεγάλες υπεραγορές είναι εξοπλισμένες με ωοσκόπιο, το οποίο επιτρέπει στον αγοραστή να ελέγχει τα αυγά πριν αγοράσει. Η συσκευή απευθύνεται στον αυλό, ο οποίος καθορίζει την ηλικία του αυγού. Αλλά εάν δεν υπάρχει προσαρμογή, πρέπει να ενεργήσει διαφορετικά.

1. Το αυγό πρέπει να είναι βαρύ, αυτό δείχνει τη φρεσκάδα του. Ένα ελαφρύ προϊόν, πιθανότατα, βρίσκεται στα ράφια εδώ και αρκετό καιρό.
2. Αξίζει να προσέξετε τη σήμανση.Κατηγορία Δ - διαιτητικό προϊόν, αποθηκευμένο για έως και μία εβδομάδα. Κατηγορία Γ - ένα επιτραπέζιο αυγό, μπορεί να κρατήσει έως και 3 εβδομάδες.
3. Το μέγεθος εξαρτάται άμεσα από τη φυλή του κοτόπουλου. Αυτό δεν σημαίνει την ποιότητα του προϊόντος. Τα μικρά αυγά μπορεί να είναι πολύ καλύτερα και πιο φρέσκα.
4. Μην αγοράζετε ένα αυγό που έχει κολλώδη δομή στην επιφάνεια. Αυτό υποδηλώνει ότι δεν τηρήθηκαν ορισμένοι κανόνες μεταφοράς κατά τη μεταφορά.
5. Ιδανικό εάν σκοπεύετε να καταναλώσετε ωμά αυγά, αγοράστε τα από φίλους που περιέχουν κοτόπουλα. Η εγχώρια παραγωγή αποτελεί εγγύηση ότι τα πουλιά φροντίζονται και τρέφονται κατάλληλα.

Τα οφέλη των ωμών αυγών

1. Τα φρέσκα αυγά είναι καλά για τη νηστεία. Οι πρώτες ύλες έχουν θετική επίδραση στη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος. Η οξύτητα του στομάχου επίσης μειώνεται.
2. Τα ωμά αυγά έχουν θετική επίδραση στα φωνητικά κορδόνια. Τα συστατικά λιπάνουν τέλεια τη βλεννογόνο μεμβράνη του λάρυγγα. Το προϊόν βελτιώνει επίσης την όραση και προστατεύει τα μάτια από διάφορες ασθένειες.

Επιτρέπονται τα ωμά αυγά να πίνουν;

Πολλοί είναι μπερδεμένοι από την ίδια τη διατύπωση της ερώτησης και αυτή που αποφασίζει να χρησιμοποιήσει ένα ακατέργαστο, όχι θερμικά επεξεργασμένο προϊόν. Ωστόσο, για τα άρση βαρών, η καθαρή πρωτεΐνη είναι απαραίτητη. Δεν είναι πάντοτε δυνατό να το εξαγάγετε από κατευθυντικά φάρμακα, ως αποτέλεσμα των οποίων υπάρχει ανάγκη λήψης αυγών.

Η απάντηση είναι ναι, μπορείτε να τα πιείτε. Από ένα τέτοιο γεύμα ένα άτομο θα λάβει τεράστια οφέλη, δηλαδή:

• αυξημένη παροχή ενέργειας ·
• ο μεταβολισμός των υδατανθράκων βελτιώνεται.
• αυξάνεται η μυϊκή μάζα.
• η πρωτεϊνική ανεπάρκεια πληρούται.
• η δραστηριότητα του οπτικού συστήματος βελτιώνεται.
• τα δόντια με οστά ενισχύονται.
• Υποστηρίζεται η λειτουργία του θυρεοειδούς.

Η αξία του προϊόντος είναι άνευ όρων, αλλά όλα αυτά είναι δυνατά μόνο με την κατανάλωση φρέσκων οικιακών αυγών.

Επιτρέπεται να τρώει ωμά αυγά

1. Μην αποκλείετε το γεγονός ότι οι περισσότεροι άνθρωποι ζουν σε μεγάλες πόλεις. Αυτό δημιουργεί πρόβλημα σχετικά με το πού να βρείτε ένα φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας προϊόν. Ως εκ τούτου, οι περισσότεροι άνθρωποι εξακολουθούν να θέλουν να πάρουν το πιο φυσικό φαγητό και να μην φοβούνται τη σύνθεσή του. Επομένως, αξίζει να γνωρίζετε γιατί είναι επικίνδυνο να τρώτε ωμά αυγά.
2. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι οι πρώτες ύλες που παρέχονται στα ράφια των καταστημάτων και των σούπερ μάρκετ δεν καλλιεργούνται σε χωριά και χωριά. Επομένως, τα ωμά αυγά αποτελούν πηγή επικίνδυνων λοιμώξεων με τη μορφή σαλμονέλλωσης. Αυτή είναι μια οξεία ασθένεια που προσβάλλει τα έντερα. Η παθολογία συνοδεύεται από σοβαρή διάρροια και έμετο.
3. Επιπλέον, υπάρχει έντονη αδυναμία, πυρετός και πονοκέφαλος. Η σαλμονέλωση προκαλεί συχνά μυϊκές κράμπες στα άκρα. Το ακατέργαστο προϊόν μπορεί επίσης να οδηγήσει σε βιοτίνη-υποβιταμίνωση. Αυτό προκαλείται από την αβιδίνη. Η ουσία εισέρχεται στα έντερα και εμποδίζει την απορρόφηση της βιταμίνης Β7.
4. Λόγω αυτής της παθολογίας, τα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα επηρεάζονται πολύ. Επίσης, τα ωμά αυγά αντενδείκνυται αυστηρά για άτομα που δεν ανέχονται την πρωτεΐνη των ωοθηκοειδών. Η ουσία προκαλεί την ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης. Ακόμα κι αν δεν γνωρίζετε εάν έχετε παρόμοια παθολογία, έχοντας φάει ωμό αυγό, μπορείτε να πάτε στο νοσοκομείο.

Κατανάλωση ωμού αυγού

1. Εάν έχετε λάβει αποφάσεις και θέλετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο το ακατέργαστο προϊόν σας, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που πρέπει να λάβετε υπόψη. Υποχρεωτική αγορά μόνο αγροτικών προϊόντων.
2. Πλύνετε καλά τα αυγά σε ζεστό νερό πριν από τη χρήση. Η διαδικασία γίνεται ακόμη καλύτερα με σαπούνι, οπότε δεν θα πάρετε μια λοίμωξη που μπορεί να είναι στο κέλυφος.
3. Τρυπήστε το αυγό από δύο αντίθετες πλευρές με οδοντογλυφίδα ή βελόνα. Ανακινήστε καλά για να κάνετε μια ομοιογενή μάζα.
4. Εναλλακτικά, σπάστε το αυγό σε μια κούπα, προσθέστε άσπρο ψωμί και αλάτι. Ανακατέψτε και φάτε με ένα κουτάλι. Μπορείτε επίσης να φάτε πρώτες ύλες με ζάχαρη, αλλά χωρίς ψωμί. Χτυπήστε καλά τη σύνθεση.
5. Συχνά ένα ωμό αυγό προστίθεται ακόμα σε μια κούπα μαύρης μπύρας. Για γεύση, μπορείτε να αναμίξετε μια μικρή ποσότητα αλατιού. Μια παρόμοια μέθοδος χρησιμοποιείται συχνά για την αύξηση του σωματικού βάρους. Μερικές φορές αναμιγνύονται άλλα 30 g. σπιτική ξινή κρέμα.
6. Τα ωμά αυγά επιτρέπεται να καταναλώνονται 1 φορά την ημέρα. Η διαδικασία γίνεται καλύτερα με άδειο στομάχι νωρίς το πρωί. Έτσι, το σώμα σας θα έχει χρόνο να αναπληρώσει τα αποθέματα βιοτίνης. Φροντίστε να ακολουθήσετε αυτό το καθεστώς και να αγοράσετε υψηλής ποιότητας και φρέσκες πρώτες ύλες.

Τα ωμά αυγά μπορούν να καταναλωθούν εάν εξακριβωθεί η ποιότητα και η φρεσκάδα τους. Μην διακινδυνεύετε τη δική σας υγεία και μην τρώτε ένα προϊόν που αγοράσατε σε ένα σούπερ μάρκετ. Διαφορετικά, ο κίνδυνος εμφάνισης σαλμονέλλωσης αυξάνεται σημαντικά. Προσέξτε ιδιαίτερα και ακολουθήστε απλές οδηγίες.

Βίντεο: Μπορώ να πίνω ωμά αυγά για ανάπτυξη μυών;