Μπορώ να θηλάσω;

Ο καθένας από εμάς έχει ιδιαίτερες προτιμήσεις στο φαγητό - μερικοί αγαπούν την πίτσα, άλλοι ακουμπούν γλυκά, άλλοι δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς γρήγορο φαγητό. Για πολλούς, το φαγητό δεν είναι μόνο φαγητό. Το αγαπημένο φαγητό είναι ένας τρόπος για να χαλαρώσετε, να διασκεδάσετε, να περάσετε καλά και μερικές φορές ακόμη και να ανακουφίσετε το άγχος. Δυστυχώς, δεν είναι πάντα χρήσιμες οι αγαπημένες σας λιχουδιές. Αυτό είναι ιδιαίτερα οξύ κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία. Αυτή τη στιγμή, μια γυναίκα πρέπει να παρακολουθεί αυστηρά τη διατροφή της, επειδή η υγεία ενός μικρού άνδρα εξαρτάται από το τι τρώει. Σήμερα θα μιλήσουμε για ρολά - πώς είναι αυτό το πιάτο, για τον κίνδυνο που ενέχει μια θηλάζουσα μητέρα και επίσης να μάθουμε αν τα ρολά είναι αποδεκτά για γαλουχία.

Τα ρολά είναι ένα κλασικό πιάτο στην ιαπωνική κουζίνα, το οποίο σήμερα έχει πάψει να είναι εξωτικό για τους Ρώσους. Στην πραγματικότητα, αυτά είναι μικρά ρολά ρυζιού που μετατρέπονται σε φύκια nori. Το ρύζι μαγειρεύεται σε ειδική σάλτσα. Μέσα στο ρολό, το γέμισμα τυλίγεται - λαχανικά, καρυκεύματα, θαλασσινά. Στη συνέχεια, το ρολό κόβεται σε 6-8 μέρη και σερβίρεται σε ένα μέρος. Τα ρολά αγαπούν τόσο τους Ρώσους που έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλή και σε ζήτηση. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η πίτσα και τα ψωμάκια είναι οι πιο συχνές θέσεις στις υπηρεσίες παράδοσης φαγητού. Είναι όμως αποδεκτό να παίρνετε αυτό το γνωστό πιάτο με το θηλασμό;

Μπορώ να έχω ρολά για θηλάζουσες μητέρες;

Στην πραγματικότητα, όλα τα συστατικά των ρολών είναι χρήσιμα προϊόντα που περιέχουν πολλές πολύτιμες και απαραίτητες ουσίες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για μια γυναίκα που εξαντλείται από την εγκυμοσύνη, τον τοκετό και τη γαλουχία. Ωστόσο, αυτό το προϊόν μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο εάν παρασκευάζεται από μπαγιάτικο ψάρι. Το γεγονός είναι ότι μόνο το ωμό ψάρι χρησιμοποιείται στην προετοιμασία των ρολών. Αλλά, κατά κανόνα, είναι πολύ ιδιότροπο - βγαίνει γρήγορα, απαιτεί ορισμένες συνθήκες αποθήκευσης και προετοιμασίας. Ακόμη και στα πρότυπα υγιεινής αναφέρεται ότι στο σημείο όπου προετοιμάζονται τα ρολά, πρέπει να υπάρχει μια συγκεκριμένη θερμοκρασία αέρα. Δηλαδή, για να μην αλλοιωθεί το ψάρι, μαγειρεύεται σε δροσερό δωμάτιο.

Μια άλλη προειδοποίηση για την κατανάλωση ιαπωνικού πιάτου είναι πικάντικες σάλτσες και μπαχαρικά. Τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και wasabi έχουν μια ισχυρή πικάντικη γεύση, η οποία μπορεί να επηρεάσει τη σύνθεση και τη γεύση του μητρικού γάλακτος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το μωρό αρνείται να θηλάσει εάν το γάλα αλλάξει τη γεύση του. Επιπλέον, ορισμένα συστατικά μπορούν να προκαλέσουν εντερική ζύμωση, όπως μαγιονέζα. Εάν το μωρό είναι μικρό, δοκιμάστε τα ρολά ενώ θηλάζετε σε μικρές μερίδες, παρακολουθήστε προσεκτικά την αντίδραση του μωρού. Εάν το σκαμνί του έχει αλλάξει ή έχει εμφανιστεί εξάνθημα στο δέρμα του, θα πρέπει να αρνηθείτε τη θεραπεία.Εάν δεν έχει προκύψει αντίδραση, μη διστάσετε να αυξήσετε το μερίδιο του αγαπημένου σας πιάτου.

Χρήσιμες ιδιότητες των κυλίνδρων θηλασμού

Έχουμε ήδη ανακαλύψει ότι μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να απολαύσει ρολά εάν είναι φρέσκα και το μωρό δεν είναι αλλεργικό στα συστατικά αυτού του ιαπωνικού πιάτου. Αλλά τι κάνει τα ρολά ρυζιού πολύτιμα;

1. Εικ. Αυτό είναι ένα από τα ασφαλέστερα προϊόντα που δεν προκαλεί αλλεργίες, περιέχει μέταλλα και βιταμίνες, απορροφά διάφορες τοξίνες και απόβλητα στο έντερο. Και το ρύζι αφαιρεί τέλεια το υπερβολικό υγρό από το σώμα, βοηθά τη μητέρα να ανακάμψει γρηγορότερα. Το ρύζι είναι μια πηγή γρήγορων υδατανθράκων που δίνουν μια γυναίκα ενέργεια, ακόμα κι αν η νεαρή μητέρα είναι κουρασμένη ψυχικά και σωματικά.
2. Ψάρια. Σε οποιαδήποτε μορφή, τα ψάρια και τα θαλασσινά περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία επηρεάζουν ευνοϊκά την εμφάνιση μιας γυναίκας, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος της, προστατεύουν τα μαλλιά της από την πτώση και τα νύχια της από υπερβολική ευθραυστότητα. Και τα ψάρια είναι φώσφορος για να σχηματίσουν ένα δυνατό μωρό σκελετό. Η τακτική κατανάλωση προϊόντων ψαριών εξασφαλίζει φυσιολογική ανάπτυξη του παιδιού, καλή αύξηση βάρους κ.λπ.
3. Άλγη Περιέχουν πολύ ιώδιο, το οποίο επηρεάζει θετικά την ευημερία μιας γυναίκας. Η ανεπάρκεια ιωδίου εκδηλώνεται με ζάλη, απώλεια συγκέντρωσης, μειωμένη απόδοση, συνεχή υπνηλία και απάθεια. Επιπλέον, τα φύκια είναι πλούσια σε βιταμίνη Β12, επηρεάζουν τέλεια την κατάσταση του νευρικού συστήματος - ηρεμεί τέλεια μια γυναίκα, ανακουφίζει από το άγχος, μειώνει τον κίνδυνο κατάθλιψης μετά τον τοκετό κ.λπ.
4. Σάλτσα σόγιας Το προϊόν περιέχει πολλά φυτοοιστρογόνα που ομαλοποιούν το ορμονικό υπόβαθρο μιας γυναίκας μετά τον τοκετό. Το μπαχαρικό περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και η σάλτσα σόγιας μπορεί επίσης να διακοσμήσει τη γεύση ακόμη και των απλούστερων ρολών, η οποία δίνει μια πικάντικη γεύση σε γνωστά πιάτα.
5. Wasabi. Πρόκειται για ένα πικάντικο και πικάντικο καρύκευμα που επηρεάζει θετικά την πεπτική οδό, σκοτώνει τα μικρόβια και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
6. Τζίντζερ - Είναι ένας ισχυρός ανοσοδιαμορφωτής που προστατεύει το σώμα μιας γυναίκας από τα κρυολογήματα και την επιδείνωση των χρόνιων παθήσεων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στην περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα, όταν το SARS μαίνεται.

Στην πραγματικότητα, εάν τα ψάρια στα ψωμάκια είναι φρέσκα, όλα τα προϊόντα είναι πολύ χρήσιμα και πολύτιμα για κάθε οργανισμό, ιδιαίτερα εξασθενημένο από τη γαλουχία. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η ιαπωνική κουζίνα θεωρείται από τις πιο υγιεινές και ισορροπημένες.

Πώς να μαγειρέψετε ρολά μόνοι σας;

Για να είστε σίγουροι για τα οφέλη και τη φρεσκάδα κάθε συστατικού, μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε μόνοι σας τα ρολά στο σπίτι. Φυσικά, δεν θα πετύχετε σε ένα επαγγελματικό πιάτο, ειδικά αμέσως, γιατί γι 'αυτό πρέπει να γνωρίζετε πολλές λεπτές αποχρώσεις και αποχρώσεις. Αλλά ακόμα προσπαθήστε να κάνετε μια κατά προσέγγιση λιχουδιά.

1. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε ρύζι, αλλά δεν είναι προετοιμασμένο σύμφωνα με την τυπική τεχνολογία. Το μακρόσπερμο ρύζι πρέπει να πλένεται και να γεμίζεται με νερό σε αναλογία 1: 1,5. Προσθέτουμε ένα κομμάτι άλγης kombu στο νερό, αλλά το παίρνουμε πριν αρχίσει να βράζει το νερό. Όταν βράσει το νερό, καλύψτε καλά το καπάκι και αφήστε το ρύζι να βράσει σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από 20 λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου όλο το νερό θα εξατμιστεί. Μετά από 20 λεπτά, σβήστε τη φωτιά, αλλά αφήστε το ρύζι να σιγοβράσει για μερικά ακόμη λεπτά 10. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα - μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη θα πρέπει να διαλυθούν σε 50 ml ξύδι ρυζιού. Στην πώληση μπορείτε να βρείτε μια έτοιμη σάλτσα ρυζιού. Ρίχνουμε ζεστό ρύζι με το έτοιμο διάλυμα - το κύριο συστατικό είναι έτοιμο.
2. Το χαλί πρέπει να είναι τυλιγμένο με μεμβράνη προσκόλλησης, να κόβουμε το nori, πάνω από το ρύζι σε θερμοκρασία δωματίου με ομοιόμορφο στρώμα 1 εκ. Για να μην κολλήσει το ρύζι στα δάχτυλά σας, βρέξτε τα χέρια σας με νερό.
3. Απλώνουμε το αγγούρι με τη μορφή γέμισης, διανέμουμε μερικές κουταλιές της σούπας τυρί, βάζουμε το φτερό των πράσινων κρεμμυδιών.
4. Τα ψάρια πρέπει να λιθοστρωθούν και να κοπούν σε λεπτά στρώματα. Μπορεί να είναι πέστροφα, σολομός, σολομός ή οποιοδήποτε άλλο κόκκινο ψάρι.
5. Επιπλέον, όλα είναι τακτοποιημένα. Το τελικό ρολό κόβεται σε έναν κατάλληλο αριθμό τεμαχίων, περίπου 6-8 κομμάτια. Αυτό γίνεται με ένα κοφτερό μαχαίρι, διαφορετικά μπορείτε να χαλάσετε την εμφάνιση του πιάτου.

Τα ρολά είναι διακοσμημένα με σουσάμι ή χαβιάρι tobiko. Το πιάτο σερβίρεται με πικάντικη σάλτσα wasabi, σάλτσα σόγιας και τουρσί τζίντζερ. Εάν φοβάστε να καταναλώσετε ωμό ψάρι κατά τη γαλουχία, δεν μπορείτε να το προσθέσετε, αλλά χρησιμοποιείτε μόνο τη μαγιονέζα, το αγγούρι και το αβοκάντο.

Rolls - αυτό είναι ένα κλασικό πιάτο, χωρίς το οποίο ορισμένοι σύγχρονοι Ρώσοι κυριολεκτικά δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους. Πρόκειται για μια πραγματικά υγιεινή και νόστιμη θεραπεία, την οποία δεν πρέπει να αρνηθείτε κατά τη διάρκεια της σίτισης του μωρού σας με μητρικό γάλα. Το κύριο πράγμα είναι να είστε σίγουροι για την ποιότητά του!

Βίντεο: σωστή διατροφή για θηλασμό