Μπορεί η ξινή κρέμα να θηλάζει;

Η εμφάνιση ενός πολυαναμενόμενου παιδιού στο σπίτι οργανώνει ολόκληρη την οικογένεια. Αλλά αυτό το γεγονός αλλάζει ριζικά τη γυναίκα. Είναι υπεύθυνη για ένα ανυπεράσπιστο πλάσμα. Ένα νεογέννητο εξαρτάται από τη μητέρα του και το καθήκον μιας θηλάζουσας μητέρας είναι να του παρέχει όλα τα χρήσιμα θρεπτικά συστατικά μέσω του μητρικού γάλακτος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το άγχος και το άγχος εντείνονται. Θα ήθελα να παρατείνω τη γαλουχία για μεγάλο χρονικό διάστημα και να προσφέρω στο μωρό νόστιμη και υγιεινή τροφή. Κάθε συστατικό αναλύεται πριν καταναλώσει το φαγητό του. Είναι σημαντικό να μην βλάψετε τον εύθραυστο μικρό οργανισμό μέσω του φαγητού προϊόντος.

Η ξινή κρέμα είναι ένα δημοφιλές προϊόν στο τραπέζι κάθε νοικοκυράς. Είναι το αποτέλεσμα της επεξεργασίας γάλακτος και διατηρεί όλες τις ευεργετικές περιλήψεις του στο σύνολό του, αλλά η κύρια διαφορά του δεν είναι μόνο η ευχάριστη γεύση ξινιού γάλακτος, αλλά και η γρήγορη πέψη. Η ξινή κρέμα έχει καθιερωθεί ως ένα πολύτιμο συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως σε όλους τους τομείς του μαγειρέματος, περιλαμβάνεται στα κύρια πιάτα και απίστευτα επιδόρπια παρασκευάζονται βάσει αυτής.

Ενδιαφέροντα γεγονότα! Η Ρωσία αναγνωρίζεται ως η γενέτειρα της ξινής κρέμας. Ήταν οι σλαβικοί πρόγονοι που έμαθαν να αφαιρούν τις «κορυφές» από το ξινό γάλα. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν χώρες που δεν έχουν εκτιμήσει αυτήν την ανακάλυψη. Οι Γάλλοι ετοιμάζουν ένα ανάλογο του προϊόντος - κρέμα φρέσκια, και η Αργεντινή, παρά την ανεπτυγμένη κτηνοτροφία, δεν παράγει ξινή κρέμα.

Το προϊόν είναι αναμφίβολα χρήσιμο, αλλά επειδή το γάλα χρησιμοποιείται για την παρασκευή του, πολλές αμφιβολίες σέρνονται στο κεφάλι μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Για να αποκτήσετε εμπιστοσύνη στην καταλληλότητα της χρήσης, αξίζει πιο προσεκτικά να εξοικειωθείτε με το παράγωγο του γάλακτος και στη συνέχεια να εξαγάγετε τα συμπεράσματά σας.

Η χημική δομή της ξινής κρέμας

Η ξινή κρέμα παρασκευάζεται από γάλα, κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, εμφανίζονται αλλαγές στη δομή της πρωτεΐνης. Παρά την υψηλή θρεπτική αξία, την περιεκτικότητα σε λιπαρά και την περιεκτικότητα σε θερμίδες, το προϊόν είναι καλά αντιληπτό από το σώμα και είναι πιο χρήσιμο από την κρέμα και το γάλα.

Περιλαμβάνει:

1. Μεγάλη σύνθεση βιταμινών: Βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β3, Β6, Β12, Β4), Η, Α, Ε, Δ, ΡΡ, Κ, ασκορβικό οξύ, β-καροτένιο.
2. Μακροθρεπτικά συστατικά: κάλιο, φώσφορος, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο.
3. Ιχνοστοιχεία: σίδηρος, χαλκός, ψευδάργυρος, σελήνιο.

Λοιπόν και, φυσικά, η ξινή κρέμα περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.

Τα οφέλη της ξινής κρέμας κατά τη γαλουχία

Χρήσιμες ιδιότητες ενός γαλακτοκομικού προϊόντος:

1. Βοηθά στην ενίσχυση των λειτουργιών φραγμού της μητέρας και του μωρού.
2. Ευνοεί τον κατάλληλο σχηματισμό βρεφικών οστών. Ενισχύει τον ιστό των οστών. Παρέχει στον οργανισμό σημαντικές ουσίες για την οικοδόμηση. Η ξινή κρέμα περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, πολύτιμη για το παιδικό σώμα.
3. Παρέχει στο σώμα ενέργεια. Δίνει ζωντάνια, εξαλείφει το αίσθημα κόπωσης.
4. Είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την αποκατάσταση του σώματος μετά από μια σοβαρή ασθένεια.
5. Βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιακού μυός και του αγγειακού συστήματος.
6. Λειτουργεί ως πηγή βιταμινών και μετάλλων.
7. Βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών που δεν υποβάλλονται στις καλύτερες αλλαγές μετά την εγκυμοσύνη.
8. Βελτιώνει τη λειτουργία των εντέρων. Ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.
9. Ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα.

Η ξινή κρέμα μπορεί δικαίως να ονομαστεί παραδοσιακό συστατικό της σλαβικής κουζίνας. Χωρίς αυτό δεν μπορούμε να φανταστούμε μπορς, ζυμαρικά, cheesecakes. Δίνει πικάντικη οξύτητα και αναζωογονεί τη γεύση των επιδορπίων.

Βλάβη

Δεδομένης της προέλευσης του προϊόντος, η ξινή κρέμα με παράλογη χρήση μπορεί να βλάψει το σώμα του βρέφους.

1. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στην ξινή κρέμα μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση στο σώμα του μωρού, συνοδευόμενη από ερυθρότητα, εξανθήματα, δυσφορία και πρήξιμο.
2. Ατομική δυσανεξία στη λακτόζη. Πρόσφατα, τέτοια φαινόμενα στα βρέφη έχουν γίνει πιο συχνά, αυτό χρησιμεύει ως λόγος για την άρνηση χρήσης γαλακτοκομικών προϊόντων.
3. Η υπερβολική κατανάλωση ξινή κρέμα μπορεί να οδηγήσει σε πεπτική διαταραχή, να προκαλέσει διάρροια στα νεογέννητα.
4. Είναι δύσκολο για το σώμα του μωρού να αντιμετωπίσει πολύ λιπαρό προϊόν. Για την πέψη απαιτεί μεγαλύτερη ποσότητα ενέργειας και αυτό είναι μια συντριπτική εργασία για το μωρό, που οδηγεί σε διαταραχές του ύπνου, διάθεση και άγχος.

Από τα παραπάνω, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η ξινή κρέμα είναι ένα χρήσιμο και σημαντικό προϊόν για το γυναικείο σώμα κατά τη γαλουχία, με την προϋπόθεση ότι η ποσότητα του γάλακτος που καταναλώνεται είναι περιορισμένη. Επίσης, θα πρέπει να σταματήσετε την επιλογή σας με ξινή κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Πώς να επιλέξετε ξινή κρέμα

Δίνοντας προτίμηση σε ένα προϊόν καταστήματος, δώστε προσοχή στις συνθήκες αποθήκευσης και στη διάρκεια ζωής. Η ξινή κρέμα με διάρκεια ζωής πάνω από μία εβδομάδα δεν πρέπει να προκαλεί το ενδιαφέρον της μητέρας για θηλασμό. Υπάρχει ξινή κρέμα με όρους που υπερβαίνουν έναν μήνα και μερικές φορές δύο. Τέτοιοι δείκτες υποδεικνύουν ότι έχει πραγματοποιηθεί θερμική επεξεργασία και αυτό καθιστά άχρηστη την ξινή κρέμα για τη μητέρα και το παιδί.

Η λέξη "ξινή κρέμα" θα πρέπει να αναγράφεται με σαφήνεια και σαφήνεια στη συσκευασία, καθώς η "ξινή κρέμα" και η "ξινή κρέμα" κατασκευάζονται με σταθεροποιητές. Για την παρασκευή τους, χρησιμοποιούνται τεχνολογίες και συστατικά που προωθούν την παραγωγή προϊόντων που έχουν παρόμοια συνέπεια και γεύση.

Οι κατασκευαστές έχουν κατακτήσει πολλές νέες τεχνικές για να επιτύχουν ομοιότητα με ένα φυσικό προϊόν χωρίς να χρησιμοποιούν γάλα ή κρέμα για την παραγωγή. Η χρήση φυτικών πρωτεϊνών και σταθεροποιητών πρέπει να αναφέρεται στη συσκευασία. Είναι σημαντικό να διαβάζετε πάντα τη σύνθεση του προϊόντος που πωλείται.

Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς γρήγορες μέθοδοι που σας επιτρέπουν να ελέγξετε την ποιότητα της ξινής κρέμας:

1. Ένα κουταλάκι του γλυκού ενός φυσικού προϊόντος βυθισμένο σε ζεστό νερό πρέπει να διαλύεται χωρίς καθίζηση.
2. Όταν λερώνονται σε γυάλινη επιφάνεια, η ξινή κρέμα στεγνώνει σε ομοιόμορφη στρώση, χωρίς να αφήνει ραβδώσεις.

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η ξινή κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν μπορεί να έχει πυκνή υφή, αλλιώς περιλαμβάνονται παχυντές.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα κατά τη διάρκεια του θηλασμού

1. Η πρώτη γνωριμία του μωρού με αυτό το προϊόν μέσω του μητρικού γάλακτος πρέπει να ξεκινήσει το νωρίτερο τρεις μήνες μετά τη γέννηση.
2. Η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 25 g. Σε περίπτωση δυσανεξίας στη λακτόζη, το προϊόν εξαιρείται από τη διατροφή της μητέρας. Ελλείψει παθολογικών αντιδράσεων του σώματος, η ποσότητα με την πάροδο του χρόνου μπορεί να αυξηθεί στα 75 g.
3. Η καλύτερη λύση για κατανάλωση είναι η ξινή κρέμα, που χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στα πιάτα και όχι σε καθαρή μορφή.

Και να θυμάστε, αξίζει να προτιμάτε λιγότερη λιπαρή ξινή κρέμα, επομένως, είναι καλύτερα να αρνηθείτε ένα σπιτικό προϊόν.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε ξινή κρέμα