Είναι δυνατόν να τηγανίσουμε σε λιναρόσπορο;

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι όλα που ονομάζονται «βούτυρο» είναι κατάλληλο για μαγείρεμα. Ίσως αυτό να συμβεί κατ 'αναλογία με το ελαιόλαδο, το οποίο χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, για τη σάλτσα σαλάτας και ως φάρμακο. Το λιναρόσπορο έχει ειδικά χαρακτηριστικά, τα οποία, δυστυχώς, όταν θερμαίνονται, το μετατρέπουν σε συνηθισμένο υγρό, χωρίς μοναδικές ιδιότητες και τα πιάτα που παρασκευάζονται σε αυτό αποκτούν μια συγκεκριμένη γεύση.

Τύποι και χαρακτηριστικά λιναρόσπορου

Κατά την επιφανειακή επιθεώρηση, δεν διαφέρει από άλλους τύπους λαδιών. Αλλά αυτό συμβαίνει εάν δεν αναφερθείτε σε λεπτομέρειες. Στα ράφια των καταστημάτων υπάρχουν συχνά φωτεινά μικρά μπουκάλια μικρής χωρητικότητας, που βρίσκονται δίπλα σε ελαιόλαδο, μουστάρδα και ηλιέλαιο. Είναι λογικό να υποθέσουμε ότι ισχύει και το προϊόν. Εδώ βρίσκεται η παγίδα. Είναι τόσο χρήσιμο στην αρχική του μορφή, όταν θερμαίνεται, μετατρέπεται σε καρκινογόνο, οργανισμό δηλητηρίασης. Υπάρχουν 2 τύποι προς πώληση: εκλεπτυσμένο και μη εκλεπτυσμένο. Και οι δύο έχουν παρόμοιες ιδιότητες, μόνο το εκλεπτυσμένο είναι ασφαλέστερο κατά τη θερμική επεξεργασία. Είναι αρκετά ακριβό σε σύγκριση με άλλους τύπους και προορίζεται για εντελώς διαφορετικούς σκοπούς.

Από ιατρική άποψη, ο τόπος του λιναρόσπορου, των σπόρων και του αλευριού σε ένα φαρμακείο. Η μοναδική σύνθεση του προϊόντος και η επίδρασή του στο σώμα είναι καλά κατανοητές, επομένως, πολλοί γιατροί το συνιστούν για θεραπεία σε ορισμένες περιπτώσεις.

Το λιναρόσπορο περιέχει:

• βιταμίνες C, E, A, ομάδα Β;
• πολυακόρεστα οξέα Ωμέγα 3 και 6;
• φυτοοιστρογόνα;
• κάλιο
• λεκιθίνη;
• μαγνήσιο
• αριθμός οξέων, συμπεριλαμβανομένων εικοσενικών, λινελαϊκών, ελαϊκών.

Σημαντικό: ένα προϊόν υψηλής ποιότητας μπορεί να είναι από σχεδόν λευκό έως πλούσιο χρυσό χρώμα με ελαφριά πικρία, επιτρέπεται ελαφρά καθίζηση. Μυρίζει χόρτα λαδιού με ένα μικρό μείγμα ιχθυελαίου. Παράγεται με ψυχρή συμπίεση μέσω πρέσας.

Χρήσιμες ιδιότητες

Η τακτική κατανάλωση λαδιού ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Επιπλέον, ένα κουταλάκι του γλυκού 2-3 φορές την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, καθώς και:

• αυξάνει την αντοχή και την απόδοση.
• σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση
• καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία.
• αποτρέπει το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης.
• βελτιώνει την αναγέννηση.
• έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
• βελτιώνει την οπτική οξύτητα.
• ανακουφίζει εκδηλώσεις τροφικών αλλεργιών.
• ενεργοποιεί το ήπαρ και το γαστρεντερικό σωλήνα.
• βελτιώνει την προσοχή και τη μνήμη.
• εξαλείφει τις εκδηλώσεις του PMS.
• κατευναστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• αυξάνει την ισχύ και την ποιότητα της σεξουαλικής ζωής.

Κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, μια άλλη ουσία εκτιμάται - τα φυτοοιστρογόνα, τα οποία περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες και αντισταθμίζουν εν μέρει την ανεπάρκεια των ορμονών του φύλου.

Όπως κάθε προϊόν, πρέπει να καταναλώνεται χωρίς φανατισμό. Η μέση ημερήσια τιμή είναι 1 - 2 κουταλιές της σούπας για έναν ενήλικο άνδρα που ασχολείται με σωματική εργασία. Για μια γυναίκα, αρκεί 1 κουταλιά της σούπας, χωρισμένη σε 2-3 δόσεις.

Ζημία θερμότητας

Οι μοναδικές ιδιότητες του προϊόντος διατηρούνται υπό διάφορες συνθήκες.

1. Πρέπει να φυλάσσεται σε σφραγισμένο δοχείο από σκούρο γυαλί, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
2. Μετά από αλλαγή χρώματος, καθίζηση ή δυσάρεστη οσμή, το προϊόν δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
3. Δεν συνιστάται η υπέρβαση της ημερήσιας τιμής.
4. Και το πιο σημαντικό, δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε. Απολύτως

Όταν θερμαίνονται, μερικά από τα μόρια μετατρέπονται σε trans λιπαρά.Αυτοί, όπως η πλαστελίνη, σφραγίζουν τους μικρότερους πόρους των κυττάρων, εμποδίζοντας τους να λειτουργήσουν κανονικά. Δεν θα οδηγήσει σε θάνατο, η ζημιά δεν είναι τόσο ισχυρή. Αλλά ιδιαίτερα πεισματάρης, που δεν κατάλαβε την πρώτη φορά, τις επόμενες μέρες υπάρχει αναστατωμένο στομάχι, ναυτία, αδυναμία και κρύος ιδρώτας και βλάβη. Μην χαλάσετε ένα μοναδικό προϊόν από την επιθυμία να τηγανίσουμε κρέας ή πατάτες σε αυτό. Το λιναρόσπορο είναι πολύτιμο για εντελώς διαφορετικούς ανθρώπους και πρέπει να χρησιμοποιήσετε πλήρως το γενναιόδωρο δώρο της φύσης για να ενισχύσετε την υγεία σας.

Βίντεο: Λινέλαιο - Ρωσικός χρυσός