Ελαιόλαδο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - οφέλη και βλάβες

Το φυσικό ελαιόλαδο είναι το πιο πολύτιμο προϊόν για την υγεία της μέλλουσας μητέρας. Δεν είναι μόνο πλούσιο σε βιταμίνες, αλλά και λόγω αντοχής στην οξείδωση, ανέχεται τη θερμότητα, οδηγώντας στο σχηματισμό αλδεϋδών. Τα τελευταία είναι πολύ επικίνδυνα για την υγεία, καθώς προκαλούν καρδιαγγειακή παθολογία και ακόμη και ογκολογία. Επομένως, η εναλλαγή σε ελαιόλαδο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φροντίσετε τη δική σας υγεία και την υγεία του μωρού. Πώς αλλιώς είναι χρήσιμο για τις γυναίκες σε μια θέση, για ποιους σκοπούς μπορεί να χρησιμοποιηθεί εκτός από το μαγείρεμα και πώς να επιλέξει το σωστό;

Τα οφέλη του ελαιολάδου για έγκυες γυναίκες

Το φάσμα της επίδρασης αυτού του λαδιού στο σώμα είναι τεράστιο:

1. Η σύνθεση του ελαιολάδου περιλαμβάνει τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα Ωμέγα 3. Μειώνουν τον κίνδυνο αποβολής και πρόωρης γέννησης, συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου και μειώνουν τον κίνδυνο υπερβολικού βάρους.
2. Δεδομένου ότι το λάδι είναι ανθεκτικό στην οξείδωση, διατηρεί τη βιταμίνη Ε, η οποία συμβάλλει επίσης στη διατήρηση της εγκυμοσύνης. Συμμετέχει στο σχηματισμό του αναπνευστικού συστήματος του παιδιού, αποκαθιστά την κανονική λειτουργία των ωοθηκών και υποστηρίζει τα βέλτιστα ορμονικά επίπεδα.
3. Το φυσικό ελαιόλαδο είναι μια πολύτιμη πηγή λιποδιαλυτών βιταμινών A, D, K που περιέχονται σε αυτό σε ελάχιστη ποσότητα. Μαζί, δεν επιτρέπουν ενδομήτρια ελαττώματα ανάπτυξης, αγγειακές βλάβες και βελτιώνουν τη γαλουχία.
4. Το ασβέστιο - το πιο σημαντικό στοιχείο για τη λειτουργία των οργάνων και των μυών - υπάρχει επίσης στο φυσικό ελαιόλαδο. Συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των νεφρών και στη βέλτιστη λειτουργία του συστήματος αίματος. Αλλά, φυσικά, ο κύριος σκοπός του είναι να βάλει έναν ισχυρό σκελετό και δόντια του μωρού.
5. Το ελαιόλαδο συμβάλλει στο γρήγορο άνοιγμα του τραχήλου, που διευκολύνει τον τοκετό. Για τους σκοπούς αυτούς, ορισμένοι γυναικολόγοι συνιστούν την κατανάλωση ελαιολάδου στο τέλος του τρίτου τριμήνου, περίπου 14 ημέρες πριν από την αναμενόμενη γέννηση, προκειμένου να προετοιμαστεί η μήτρα για την επερχόμενη διαδικασία. Αυτό το μοναδικό λάδι κάνει τους μυς εύκαμπτους και μαλακούς, γεγονός που αποτρέπει τον κίνδυνο δακρύων και παρατεταμένης εργασίας.

Οι επιδράσεις του ελαιολάδου στο σώμα

Παρά το γεγονός ότι το ελαιόλαδο εξακολουθεί να είναι λιπαρό προϊόν, δεν συμβάλλει στην αύξηση του βάρους. Αντίθετα - η προσθήκη της στη διατροφή μειώνει τη χοληστερόλη, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και την κατάσταση ολόκληρης της γαστρεντερικής οδού. Επομένως, μια έγκυος γυναίκα μπορεί εύκολα να αποκλείσει οποιαδήποτε άλλα έλαια (ειδικά το ηλιέλαιο) και να αλλάξει εντελώς σε ελιά.

Το ελαιόλαδο είναι απολύτως ασφαλές, δεν περιέχει αλλεργιογόνα που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε αρνητική αντίδραση.

Πολλές έγκυες γυναίκες αντιμετωπίζουν μια τόσο δυσάρεστη επιπλοκή της εγκυμοσύνης όπως η καθυστερημένη τοξίκωση που εμφανίζεται στο τρίτο τρίμηνο. Για να αποφύγετε την εμφάνισή του και να ελαχιστοποιήσετε όλους τους κινδύνους, πρέπει να προσθέσετε φυσικό ελαιόλαδο στη διατροφή.

Αντενδείξεις

Στο 99% των περιπτώσεων, το ελαιόλαδο δεν μπορεί να βλάψει το σώμα.Αλλά το ελάχιστο ποσοστό παραμένει σε μια μεμονωμένη αντίδραση. Επίσης, οι γιατροί δεν τους συστήνουν να εμπλακούν σε περιπτώσεις φλεγμονής της χοληδόχου κύστης και ουρολιθίαση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η συμπίεση των ελιών έχει έντονο χολερετικό αποτέλεσμα, το οποίο μπορεί να επιδεινώσει χρόνια προβλήματα. Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, το ελαιόλαδο επιτρέπεται για κατανάλωση.

Ελαιόλαδο έναντι ραγάδων

Ένας από τους δημοφιλείς τρόπους για να χρησιμοποιήσετε αυτό το λάδι εκτός από το μαγείρεμα είναι ως καλλυντικό προϊόν. Συγκεκριμένα, χρησιμοποιείται για την πρόληψη ραγάδων. Λόγω της βιταμίνης Ε, που αποτελεί μέρος του ελαιολάδου, παρέχεται η απαραίτητη διατροφή και ενυδάτωση του δέρματος, αποτρέποντας την απώλεια φυσικού τόνου. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε απαλά το λάδι σε ολόκληρη την επιφάνεια της κοιλιάς, του στήθους και των μηρών δύο φορές την ημέρα, ιδανικά αμέσως μετά το ντους. Πρέπει να το εφαρμόσετε σε ελαφρώς υγρό δέρμα, τότε το λάδι απορροφάται καλά και θα παρέχει το κατάλληλο επίπεδο ενυδάτωσης.

Μετά την εγκυμοσύνη, το ελαιόλαδο μπορεί να εφαρμοστεί σε ήδη υπάρχοντα ραγάδες. Δεν είναι σε θέση να τα αφαιρέσει εντελώς, αλλά θα τα κάνει πιο φωτεινά.

Η επίδραση του ελαιολάδου στην κατάσταση του δέρματος

Οι έγκυες γυναίκες που θέλουν να φαίνονται καλές ακόμη και σε μια τόσο σημαντική περίοδο μπορούν να χρησιμοποιήσουν την ακόλουθη συνταγή για μια αναζωογονητική μάσκα προσώπου. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε 1 κουταλιά της σούπας λίπος τυρί cottage και 2 κουταλιές της σούπας φυσικό ελαιόλαδο. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε όχι περισσότερο από 1 κουταλιά του καφέ μέλι και απλωμένα ομοιόμορφα στο πρόσωπο. Η μάσκα πρέπει να διατηρηθεί για 15 λεπτά και μετά να αφαιρεθεί με ένα υγρό βαμβάκι. Χάρη στη βιταμίνη Ε, το δέρμα θα διατηρήσει τη νεότητα και την ομορφιά του για μεγάλο χρονικό διάστημα, επιτρέποντάς σας να εγκαταλείψετε ακόμη και ενυδατικές κρέμες.

Γιατί πρέπει να τηγανίζω σε ελαιόλαδο;

Όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, ορισμένα φυτικά έλαια αλλάζουν τη μοριακή δομή τους με ισχυρή θέρμανση (πάνω από 180 ° C). Οξειδώνονται, δηλ. αλληλεπιδρούν με το οξυγόνο και σχηματίζουν υπεροξείδια λιπιδίων και αλδεϋδες. Στην πραγματικότητα, αυτά είναι δηλητήρια, η κατανάλωση των οποίων ακόμη και σε μικρές ποσότητες οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές στο σώμα. Στην καλύτερη περίπτωση, αυτό απειλεί μια έγκυο γυναίκα με επιδείνωση του γενικού της τόνου και, στη χειρότερη περίπτωση, με προβλήματα ανάπτυξης του εμβρύου.

Η μοναδικότητα του ελαιολάδου έγκειται στο γεγονός ότι ουσιαστικά δεν παράγει αλδεϋδες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα και κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα οποία διατηρούν τη δομή τους ακόμη και όταν εκτίθενται σε θερμότητα. Ο Αμερικανός καθηγητής Grootveld συνιστά να μην χρησιμοποιείτε ηλιέλαιο για τηγάνισμα. Είναι πιο σωστό να στραφείτε σε ελιά, καθώς δεν καταρρέει κατά τη θέρμανση και εκπέμπει τοξικά δηλητήρια. Υπάρχει όμως ένα θεμελιώδες σημείο - η ποιότητα του λαδιού.

Επιλέγοντας ασφαλές ελαιόλαδο

Το υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο λαμβάνεται με συμπίεση των ελιών αποκλειστικά με μηχανικά μέσα. Έχει το πρόθεμα Extra Virgin. Αυτό είναι το πιο φυσικό είδος ελαιολάδου με πολύ φωτεινή, φυσική γεύση και άρωμα. Η οξύτητά του κυμαίνεται από 0,8%. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να χρησιμοποιούν μόνο αυτό το είδος.

Το Extra Virgin Olive Oil είναι πολύ λιγότερο υγιές από το Extra Virgin. Για την κατασκευή του, χρησιμοποιούνται οι υπόλοιπες θρυμματισμένες ελιές, οι οποίες χύνονται με οργανικούς διαλύτες και υποβάλλονται σε επεξεργασία υπό θερμική έκθεση. Διατηρεί ένα ορισμένο ποσοστό βιταμινών και λιπών, αλλά πολύ μικρά.

Όσον αφορά τους πρόσθετους παράγοντες, η φρεσκάδα είναι πολύ σημαντική για το ελαιόλαδο. Επομένως, ο αγοραστής πρέπει να εξετάσει την ημερομηνία παραγωγής και την ημερομηνία λήξης. Η διάρκεια ζωής δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 18 μήνες από την ημερομηνία απελευθέρωσης λαδιού.

Για να βοηθήσετε τον αγοραστή: το φυσικό ελαιόλαδο (ειδικά φρέσκο ​​και νεαρό) είναι πάντα πικρό.

Προτάσεις αποθήκευσης

Εάν αγοράζετε ελαιόλαδο σε μεγάλες ποσότητες (συνήθως σε αυτή τη μορφή πωλείται σε δοχεία κασσίτερου), τότε πρέπει να προετοιμάσετε ένα ξεχωριστό μπουκάλι για αυτό. Είναι απαραίτητο να ρίξετε τη σωστή ποσότητα λαδιού σε αυτό, προσθέτοντας σταδιακά καθώς καταναλώνεται. Έτσι σώζετε το προϊόν από την οξείδωση.

Το ποιοτικό ελαιόλαδο πρέπει να είναι το βασικό προϊόν για κάθε έγκυο γυναίκα. Μπορεί να τηγανιστεί, να ψηθεί και να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα σαλάτας. Η αρχική του γεύση ταιριάζει καλά με πιάτα με ψάρι, λαχανικά και κρέας. Και οι βιταμίνες που περιλαμβάνονται στη σύνθεση θα βοηθήσουν στην ενίσχυση του σώματος και στην πλήρη ανάπτυξη του μωρού.

Βίντεο: ελαιόλαδο - τα οφέλη και οι βλάβες