Ζωμός βρώμης - φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Η βρώμη είναι ένα καλλιεργημένο φυτό που χρησιμοποιείται τόσο για τη διατροφή των ζώων όσο και για ανθρώπινη χρήση προκειμένου να ληφθούν διάφορα ιχνοστοιχεία.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού ήταν γνωστές στους προγόνους μας, οι οποίοι το χρησιμοποιούσαν συχνά για την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών και για την απώλεια βάρους. Το μαγνήσιο, ο φώσφορος, το πυρίτιο και το κάλιο, που περιέχονται στη βρώμη, βοηθούν τέλεια ένα άτομο να αποκαταστήσει την παροχή αυτών των ιχνοστοιχείων στο σώμα του. Γι 'αυτό σήμερα ένα αφέψημα βρώμης έχει γίνει δημοφιλές, το οποίο γίνεται με αξιοζήλευτη κανονικότητα. Ωστόσο, η βρώμη έχει κάποιες αντενδείξεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν ξεκινήσετε τη χρήση. Μπορείτε να μάθετε για τα οφέλη και τις βλάβες της βρώμης σε αυτό το άρθρο.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Μια ποικιλία χρήσιμων ιδιοτήτων ζωμού βρώμης του επιτρέπει να παραμείνει ένα από τα πιο δημοφιλή δημητριακά. Έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών και βοηθά όχι μόνο στη βελτίωση της ευεξίας, αλλά και στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών:

1. Γαστρικό έλκος και γαστρίτιδα. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε διαλυτές ίνες, έχει περιβάλλουσες ιδιότητες, αφού μπαίνει στο στομάχι, η βρώμη αρχίζει να καλύπτει ολόκληρη τη βλεννογόνο μεμβράνη, η οποία ανακουφίζει σε μεγάλο βαθμό τον πόνο στην κοιλιά.
2. Σακχαρώδης διαβήτης. Η ινουλίνη, η οποία βρίσκεται στη βρώμη, και αντικαθιστά το σάκχαρο στον διαβήτη, εξαλείφει τα άλματα της γλυκόζης στο αίμα.
3. Ναρκωτικός, αλκοολικός και εθισμός στη νικοτίνη. Το Skopoletin είναι μια ουσία που περιέχεται στο ζωμό της βρώμης και βοηθά στην καταπολέμηση διαφόρων τύπων εθισμών και προκαλεί αποστροφή στα ναρκωτικά, τα τσιγάρα και το αλκοόλ.
4. Κατάθλιψη και αϋπνία. Ένα αφέψημα βρώμης μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης, χάρη στη θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β. Επίσης, αυτό το δημητριακό θα γίνει απαραίτητος βοηθός στην καταπολέμηση της αϋπνίας.
5. Προβλήματα οικοδόμησης μυών. Τρυπτοφάνη - μια ουσία που περιέχεται στη βρώμη και βοηθά στην ανάπτυξη των μυών, επιτρέπει στους αθλητές να διατηρούν τη φόρμα τους και να ανακτήσουν τους μυς μετά την προπόνηση.
6. Κρυολογήματα Με κρύο, ένα αφέψημα γάλακτος βρώμης με σταφίδες δρα ως αντιπυρετικό.
7. Χοληστερόλη. Η β-γλυκάνη που περιέχεται στο ζωμό της βρώμης είναι ικανή να απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα και να ενισχύσει τα αιμοφόρα αγγεία.
8. Πέτρες της ουροδόχου κύστης Λόγω της ικανότητας απομάκρυνσης του υπερβολικού νερού από το σώμα, η βρώμη είναι σε θέση να αντιμετωπίσει την ουρολιθίαση και το οίδημα διαφόρων βαθμών.
9. Αντενδείξεις για τη χρήση γλουτένης. Σε αντίθεση με τα περισσότερα δημητριακά, η βρώμη δεν περιέχει γλουτένη, η οποία σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα βρώμης σε διάφορες δίαιτες όπου απαγορεύεται αυτή η ουσία.
10. Γήρανση Ο ζωμός βρώμης μπορεί να βελτιώσει την αναγέννηση των ιστών, κάτι που επιτρέπει την αύξηση του προσδόκιμου ζωής και τη διατήρηση μιας καλής εμφάνισης.
11. Παχυσαρκία Βιταμίνες, μέταλλα, λυσίνη και τρυπτοφάνη - όλες αυτές οι ουσίες που περιέχονται στο ζωμό βρώμης βοηθούν στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους λόγω της μείωσης της όρεξης. Ο ζωμός βρώμης περιλαμβάνεται συχνά στις δίαιτες απώλειας βάρους.
12. Ανεπάρκεια πρωτεϊνών λόγω της απαγόρευσης προϊόντων κρέατος. Οι φυτικές πρωτεΐνες που περιέχονται στο ζωμό της βρώμης, αντισταθμίζουν τον οργασμό με πλήρη πρωτεΐνη. Αυτό επιτρέπει στους χορτοφάγους ή στα άτομα που απαγορεύεται να τρώνε κρέας στη διατροφή τους για να παραμείνουν υγιείς.

Οφέλη και βλάβη

Εμπλουτισμένο με θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα, η βρώμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Είναι σε θέση να αποκαταστήσει το σώμα που εξασθενεί μετά την ασθένεια, ακόμη και να βοηθήσει στην καταπολέμηση των σωματικών αναπηριών.

Για να επιτευχθεί το μέγιστο όφελος, οι ειδικοί προτείνουν να προετοιμάσετε ένα αφέψημα βρώμης που δεν έχει αποφλοιωθεί, γιατί έτσι αποθηκεύονται περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Ο ζωμός βρώμης, λόγω της περιεκτικότητάς του σε βιολογικά δραστικές ουσίες, έχει θετική επίδραση στο σώμα, δηλαδή:

• Σας επιτρέπει να βελτιώσετε τη διάρκεια και την ποιότητα του ύπνου.
• Ενισχύει ολόκληρο το σώμα.
• Βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό των υδατανθράκων.
• Καταπραΰνει και χαλαρώνει.
• Απομακρύνει επιβλαβείς ουσίες από το σώμα.
• Αυξάνει την ασυλία.
• Ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
• Είναι σε θέση να αποκαταστήσει την προσβεβλημένη βλεννογόνο.
• Αντιμετωπίζει δυσκοιλιότητα.

Παρά τα τεράστια οφέλη που προσφέρει ο ζωμός βρώμης, μπορεί επίσης να βλάψει το ανθρώπινο σώμα. Αυτό διευκολύνεται από το περιεχόμενο φυτίνης στα δημητριακά. Το φυτικό οξύ μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη κόκκων βρώμης σε αντίξοες συνθήκες.

Η βλάβη της φυτίνης είναι ότι:

1. Η Fitin παρεμβαίνει στην απορρόφηση του φωσφόρου από το ανθρώπινο σώμα. Ο φωσφόρος, όπως όλοι γνωρίζουν, είναι σημαντικός για τον ανθρώπινο ιστό των οστών.
2. Σημαντικά και χρήσιμα ιχνοστοιχεία το φυτικό οξύ απλά δεν επιτρέπει την πέψη και ένα άτομο δεν λαμβάνει κανένα επακόλουθο όφελος από τη χρήση πλιγούρι βρώμης.
3. Το φυτικό οξύ αναστέλλει τη δράση των πεπτικών ενζύμων, ιδίως της τρυψίνης και των πεψινών, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διάσπαση των πρωτεϊνών. Αυτό σημαίνει ότι η πέψη των τροφίμων διαταράσσεται, η οποία προκαλεί σοβαρά προβλήματα με το σώμα.

Ωστόσο, υπάρχει ένα ένζυμο που διασπά τη φυτίνη - αυτή είναι η φυτάση. Γι 'αυτό, όταν προετοιμάζετε ένα αφέψημα, είναι σημαντικό να τηρείτε ορισμένους κανόνες έτσι ώστε η βρώμη να ωφελεί ολόκληρο το σώμα και να μην βλάπτει τα μεμονωμένα συστήματά του.

Το Fitin διασπάται από φυτάση σε περίπτωση:

• Η βλάστηση είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος ενεργοποίησης της δράσης της φυτάσης.
• Μούλιασμα - μπορεί να συμβεί όπως με την περαιτέρω ζύμωση, έτσι χωρίς αυτό.
• Ψήσιμο - αυτή η μέθοδος είναι πιο κατάλληλη για κόκκους καφέ.

Αντενδείξεις

Ο ζωμός βρώμης είναι χρήσιμος και έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο τον οργανισμό στο σύνολό του. Ωστόσο, δεν επιτρέπεται σε όλους να χρησιμοποιούν αυτό το αφέψημα και θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτό το θεραπευτικό ποτό.

Ο ζωμός δεν έχει αυστηρές αντενδείξεις για χρήση, αλλά υπάρχουν ορισμένες προειδοποιήσεις, όπως:

• Με καρδιαγγειακή ανεπάρκεια, ο ζωμός βρώμης αντενδείκνυται.
• Δεν συνιστάται να πίνετε το ποτό σε άτομα με χολοκυστίτιδα ή κίρρωση.
• Απορρίψτε το αφέψημα πρέπει να είναι με αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
• Οι ειδικοί δεν συνιστούν υπερβολική χρήση αυτού και άτομα με νόσο της χοληδόχου κύστης.
• Η οξύτητα του στομάχου είναι επίσης αντένδειξη στη χρήση βρώμης.
• Φυσικά, μια αλλεργία στη βρώμη θα είναι ένας λόγος για την απόρριψη ενός αφέψηματος αυτού του δημητριακού.
• Η νεφρική ανεπάρκεια είναι επίσης ένας καλός λόγος για την απόρριψη ενός ποτού.

Εάν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση αφέψημα βρώμης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό και εάν ένας φυτοθεραπευτής ή γαστρεντερολόγος συμφωνήσει να πάρει αυτό το θεραπευτικό ποτό, μπορείτε ευχαρίστως να ξεκινήσετε να το χρησιμοποιείτε χωρίς φόβο.

Συνταγές αφέψημα βρώμης

Για να πάρετε τα οφέλη από τη λήψη, πρέπει πρώτα να αναλύσετε τη φυτίνη ενεργοποιώντας το ένζυμο φυτάσης. Αυτό το ένζυμο ξεκινά τη λειτουργία του με μούλιασμα, τηγάνισμα ή βλάστηση. Η πιο αποτελεσματική από αυτές τις μεθόδους είναι η βλάστηση, επειδή η φυτίνη στη βρώμη απομακρύνεται πολύ καλύτερα με αυτήν τη μέθοδο. Ωστόσο, άλλες μέθοδοι ενεργοποίησης φυτάσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνταγές.

Συνταγές αριθμός 1
Συνιστάται: για άτομα που πάσχουν από γαστρεντερική νόσο.

• Ξεπλύνετε καλά σε ζεστό καθαρό νερό με 200 γραμμάρια σπόρων βρώμης.
• ρίχνουμε δημητριακά με ένα λίτρο ζεστό νερό.
• βάλτε σε αργή φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα.
• οι βραστοί σπόροι πρέπει να επιμείνονται για περίπου 5 ώρες.
• πιείτε μισό φλιτζάνι αφέψημα το πρωί και το βράδυ μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Η πορεία της θεραπείας υπολογίζεται ξεχωριστά.

Συνταγές αριθμός 2
Συνιστάται: στη θεραπεία και την πρόληψη του ξηρού βήχα:

• ξεπλύνετε και αλέστε 150 γραμμάρια δημητριακών βρώμης.
• κόψτε το κρεμμύδι σε 4 μέρη.
• ρίχνουμε δημητριακά και κρεμμύδια με ένα λίτρο ζεστό νερό.
• μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.
• Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας μέλι?
• αφού κρυώσει ο ζωμός, πρέπει να φιλτραριστεί καλά.
• χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας περίπου 5 φορές την ημέρα.

Η πορεία της θεραπείας είναι μέχρι την πλήρη ανάρρωση.

Συνταγές αριθμός 3
Συνιστάται: για άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση:

• ξεπλύνετε καλά τους κόκκους ακατέργαστης βρώμης.
• αλέστε τα καλά με ένα κονίαμα ή άλλα αυτοσχέδια μέσα.
• ρίχνουμε σπόρους βρώμης με ζεστό νερό σε οποιοδήποτε δοχείο.
• ο ζωμός πρέπει να καταναλώνεται μετά από γεύματα κάθε δυόμισι ώρες.

Η πορεία της θεραπείας είναι ατομική.

Συνταγές αριθμός 4
Συνιστάται: για την ανακούφιση της κατάστασης με τρέμουλη παράλυση:

• Πλύνετε σχολαστικά και αφαιρέστε εννέα κουταλιές της σούπας βρώμης.
• ρίξτε 3 λίτρα νερό στο δοχείο και μετακινήστε τη βρώμη εκεί.
• βάλτε φωτιά και μετά από βράσιμο σιγοβράστε για μία ώρα.
• επιμένει ένα αφέψημα σε ένα θερμό όλη τη νύχτα, προκειμένου να αποφευχθεί η απότομη πτώση της θερμοκρασίας.
• φιλτράρετε το πρωί.
• καταναλώνουν καθημερινά.

Η διάρκεια της θεραπείας είναι έξι μήνες.

Συνταγές αριθμός 5
Συνιστάται: για διαβήτη και διάφορους τύπους εξάρτησης:

• ξεπλύνετε εκατό γραμμάρια αποφλοιωμένων κόκκων.
• Ανακατέψτε τη σόδα και το νερό και στη συνέχεια αφήστε το βρώμη να είναι εμποτισμένο για 3 ώρες.
• μαγειρέψτε για περίπου 60 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• φιλτράρετε καλά το ζωμό.
• πίνετε 3 φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Η πορεία της θεραπείας υπολογίζεται ξεχωριστά.

Συνταγές αριθμός 6
Συνιστάται: για πόνο στις αρθρώσεις:

• ξεπλύνετε δύο ποτήρια ακατέργαστων κόκκων.
• ρίξτε ένα λίτρο νερό.
• μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστούν περίπου 2 λίτρα υγρού.
• φιλτράρετε το προϊόν αφού έχει κρυώσει εντελώς.
• Αποθηκεύστε σε μέρος όπου η θερμοκρασία είναι δροσερή.
• πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας περίπου 3 φορές.

Η πορεία της θεραπείας είναι ένας μήνας.

Συνταγές αριθμός 7
Συνιστάται: για μια ασθένεια που είναι γνωστή σε όλους ως «πνευμονία»:

• ξεπλύνετε ένα ποτήρι κόκκους βρώμης σε δοχείο γεμάτο με κρύο νερό.
• Στη συνέχεια μεταφέρετε τους κόκκους σε πήλινα σκεύη και ρίξτε 400 ml νερού εκεί.
• περίπου μισή ώρα για να ζεσταθεί στο φούρνο.
• για να εγχυθεί ο ζωμός, θα πρέπει να περιμένετε περίπου 2 ώρες.
• φιλτράρετε και προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού εσωτερικό λαρδί σε λιωμένη μορφή.
• καταναλώστε ένα αφέψημα αποδεκτής θερμοκρασίας περίπου 3 φορές την ημέρα.

Η πορεία της θεραπείας - μεμονωμένα ή μέχρι την πλήρη ανάρρωση.

Συνταγές αριθμός 8
Συνιστάται: για άτομα που αγωνίζονται με ασθένεια όπως η γαστρίτιδα:

• οι ακατέργαστοι κόκκοι βρώμης πρέπει να πλένονται καλά σε ζεστό ή κρύο νερό.
• ρίχνουμε πλυμένη βρώμη με ένα λίτρο ζεστό νερό.
• επιμένω 60 λεπτά.
• Πίνετε 1 φλιτζάνι ζωμό περίπου μισή ώρα πριν το φαγητό.

Η πορεία της θεραπείας είναι ατομική.

Ένα θεραπευτικό ποτό με τη μορφή αφέψημα βρώμης βοηθά στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών, αλλά δεν κάνετε αυτοθεραπεία. Για τη θεραπεία οποιουδήποτε τύπου ασθένειας, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό που θα σας βοηθήσει να συνταγογραφήσετε τη δόση και την πορεία της θεραπείας ξεχωριστά για εσάς.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε ένα αφέψημα βρώμης