Μαύρο νυχτικό - οφέλη για την υγεία

Το μαύρο nighthade αναφέρεται σε ετήσια φυτά που ανήκουν στην οικογένεια nighthade. Αυτό, για παράδειγμα, μπορεί επίσης να περιλαμβάνει μια ντομάτα. Αυτή η οικογένεια περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό εκπροσώπων, εκ των οποίων υπάρχουν περισσότερα από 2600 είδη. Δεν είναι ακόμη δυνατό να πούμε ακριβώς τι είδους πατρίδα είναι στο nighthade.

Μερικές φορές ένα φυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος ενός μέτρου. Για αυτόν, ένα χαρακτηριστικό στέλεχος με όρθια θέση. Έχει μεγάλο αριθμό κλαδιών που έχουν μπλε-μοβ χρώμα. Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο με οδοντωτές άκρες. Τα λουλούδια είναι ομπρέλες. Η διάμετρος των ώριμων φρούτων φτάνει το 1 εκ. Είναι λαμπερά, με λεπτό δέρμα. Η έντονη πρωτοτυπία διακρίνεται από τη γεύση τους, στην οποία υπάρχει μια μικρή πικρία. Το φυτό έχει άλλα δημοφιλή ονόματα, για παράδειγμα, ονομάζεται μούρο της μάγισσας.

Συστατικά και δείκτες θερμίδων

Το φυτό χαρακτηρίζεται από μια μοναδική θρεπτική αξία. Οι τιμές θερμίδων είναι μηδέν με πλήρη απουσία λιπαρών και πρωτεϊνικών ουσιών. Μια πολύ μικρή ποσότητα περιέχει υδατάνθρακες. Τα μούρα μπορούν να φαγωθούν όσο θέλετε, αλλά είναι απίθανο να πάρετε λίπος από αυτό. Πολλές χρήσιμες ουσίες συγκεντρώνονται μέσα στο μούρο:

1. Ρουτίνα. Υπό την επιρροή του, υπάρχει χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, που προηγουμένως είχε υποστεί σπασμό. Είναι σε θέση να μειώσει τους δείκτες, τόσο αρτηριακή όσο και ενδοκρανιακή πίεση. Ο Ρούτιν παρέχει σταθεροποίηση του καρδιακού ρυθμού και εξάλειψη των σημείων φλεγμονής. Υπό την επιρροή της, αναστέλλονται οι διαδικασίες στις οποίες παράγεται ισταμίνη.
2. Καροτίνη Υπάρχει μια επιβράδυνση των αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία. Αποτρέπει την εμφάνιση κακοήθων νεοπλασμάτων και προωθεί το σχηματισμό οστικού ιστού.
3. Ασκορβικό οξύ. Αναμφίβολα, ο ρόλος του στην ενίσχυση της ασυλίας. Συμμετέχει σε αντιδράσεις οξείδωσης και μείωσης.
4. Ασβέστιο Είναι το κύριο συστατικό της δομής του οστικού ιστού. Συμμετέχει στη σταθεροποίηση της ώθησης, οδηγεί σε ομαλοποίηση της μυϊκής συσταλτικότητας.
5. Μαγνήσιο Υπό την επιρροή του, όπως ένα ρολόι, λειτουργεί ένα σύστημα απέκκρισης και πέψης ούρων. Σε συνεργασία με το ασβέστιο, συμμετέχει στην ενίσχυση του αδρανούς ιστού.
6. Μαγγάνιο Αυτό το μέταλλο σταθεροποιεί το μεταβολισμό των λιπιδίων-υδατανθράκων. Υπό την επιρροή του, ο θυρεοειδής αδένας βελτιώνει το έργο του.

Αυτή είναι μια ελλιπής λίστα με χρήσιμα στοιχεία του black nighthade. Άλλες ουσίες περιλαμβάνονται στη σύνθεσή της:

1. Ζάχαρη Σχηματίστε τα ενεργειακά αποθέματα του σώματος. Ωστόσο, μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
2. Γλυκοαλκαλοειδή. Έχουν έντονο αναισθητικό και ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Βοηθούν στην αύξηση της πήξης του αίματος. Ωστόσο, είναι πιθανό ότι με την πρόσληψή τους μπορεί να αναπτυχθεί δηλητηρίαση. Περιλαμβάνουν επικίνδυνο δηλητήριο, που ονομάζεται σολανίνη. Αλλά υπάρχει μόνο σε άγουρα μούρα. Όταν ωριμάσουν, συμβαίνει η καταστροφή του.
3. Εκπρόσωποι της σειράς οργανικών οξέων. Εξασφαλίζουν την κανονική πορεία των διαδικασιών που σχετίζονται με την αιματοποίηση. Με την είσοδό τους στο σώμα, τα χαρακτηριστικά της αντοχής του αγγειακού τοιχώματος αυξάνονται, η διάλυση της επιβλαβούς χοληστερόλης, η απομάκρυνση των τοξινών συμβαίνει. Αλλά η συσσώρευσή τους στο σώμα είναι γεμάτη με την ανάπτυξη ζάλης και ανεπιθύμητων εκδηλώσεων από το πεπτικό σύστημα.
4. Τανίνες. Έχουν στυπτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Υπό την επιρροή τους, η εντερική και γαστρική κινητικότητα μειώνεται. Το 10% του φυτού περιέχει τανίνη.
5. Γλυκοσίδες. Η δράση τους βασίζεται στην επέκταση των αιμοφόρων αγγείων.Μία δράση είναι η βελτίωση της αποχρωματισμού των πτυέλων. Υπό την επιρροή τους, αναστέλλεται η αναπαραγωγή της παθογόνου μικροχλωρίδας. Οι σαπωνίνες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες.

Η πιο επικίνδυνη ουσία που μπορεί να βρεθεί στο μαύρο nighthade είναι η ντουκαμαρίνη. Από τη μία πλευρά, αυξάνει την άμυνα του σώματος, και από την άλλη, μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη μιας πάθησης που σχετίζεται με αναπνευστική ανεπάρκεια.

Φυτικά οφέλη

Φάτε μόνο πλήρως ώριμα μούρα. Αλλά για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται άγουρα φρούτα, φυλλοβόλα και ριζικά μέρη του φυτού. Οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού εκδηλώνονται στις ακόλουθες ιδιότητες:

1. Λόγω της ηρεμιστικής δράσης, πραγματοποιείται ομαλοποίηση της νευρικής δραστηριότητας.
2. Το έργο της καρδιάς έρχεται σε τάξη. Η ταχυκαρδία αποβάλλεται, παρατηρείται σταθεροποίηση του καρδιακού ρυθμού.
3. Το φυτό έχει έντονη αντιμικροβιακή δράση. Είναι αποτελεσματικό κατά της βακτηριακής και της ιογενούς μικροχλωρίδας και είναι δραστικό έναντι ορισμένων μυκήτων.
4. Έχει μέτρια διουρητική δράση.
5. Προωθεί αυξημένο ιδρώτα, λόγω της οποίας η θερμοκρασία μειώνεται.
6. Εξαλείφει προβλήματα που σχετίζονται με σπασμούς των αναπνευστικών μυών.
7. Εξαλείφει σημάδια φλεγμονής, παρεμποδίζει την ανάπτυξη κυτταρικών κακοηθειών.
8. Μειώνει τους δείκτες που σχετίζονται με την περιφερική αρτηριακή πίεση, αναστέλλει την ανάπτυξη αθηροσκληρωτικών φαινομένων.
9. Ανακουφίζει από τον πόνο που σχετίζεται με τους ρευματισμούς και την αρθρίτιδα.
10. Εξαλείφει τη ρινίτιδα και τη χρόνια ιγμορίτιδα.
11. Έχει χολερετικό αποτέλεσμα, οδηγεί σε διέγερση της παραγωγής ενζυματικών ουσιών απαραίτητων για την κανονική πορεία της πέψης.

Αντενδείξεις

Μην τρώτε άγουρα μούρα. Όσο χαμηλότερος είναι ο βαθμός ωριμότητάς τους, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε τοξικές ουσίες σε αυτές. Η ήπια δηλητηρίαση συνοδεύεται από μικρά συμπτώματα που σχετίζονται με πονόλαιμο, υπεραλίευση και συμπτώματα που σχετίζονται με διάρροια. Η πιο σοβαρή δηλητηρίαση συνοδεύεται από σοβαρά συμπτώματα, τα οποία, κατά καιρούς, απειλούν τη ζωή. Σε αυτήν την περίπτωση, απαιτείται άμεση ιατρική φροντίδα.

Η χρήση των φρούτων του nighthade black αντενδείκνυται στις ακόλουθες συνθήκες:

• Χρόνια ηπατική παθολογία και πάγκρεας.
• Τα φαινόμενα του μετεωρισμού, μια εκδήλωση της τάσης για διάρροια.
• Μην τρώτε υποτονικό μούρο.

Δεδομένου ότι το προϊόν είναι έντονο προκλητικό αλλεργιών, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Η συλλογή μούρων δεν είναι δύσκολη, καθώς η ανάπτυξή τους συνεπάγεται την παρουσία τσαμπιών. Αρχίζουν να τα συλλέγουν στα μέσα του καλοκαιριού και συνεχίζουν να το κάνουν μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Τα πεντάλ πρέπει να αφαιρεθούν επειδή είναι τοξικά. Μπορείτε να ετοιμάσετε μούρα για το μέλλον. Στεγνώνονται, φτιάχνουν μαρμελάδα ή κομπόστες Οι ξηροί καρποί μπορούν να διατηρήσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για έως και 8 χρόνια.

Μαύρη πίτα νύχτας

Ως συνήθως, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τη ζύμη. Αλλά αυτή η επιλογή περιλαμβάνει ελαφρώς διαφορετικές ενέργειες. Ξεκινήστε με το γέμισμα. Για μαγείρεμα χρησιμοποιήστε αποκλειστικά ώριμα μούρα. Πρέπει να αναμιγνύονται με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1. Ένα τέταρτο της ώρας αντέχει στην έκθεση. Αυτό είναι απαραίτητο για την κατανομή του χυμού. Το μείγμα μαγειρεύεται με αργή φωτιά. Σε αυτήν την περίπτωση, τα μούρα πρέπει να αναδεύονται συνεχώς. Διαφορετικά, απλά καίνε. Η σύνθεση αποκτά μοβ χρώμα και μοιάζει κάπως με τη μαρμελάδα βακκινίων.

Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη ζύμη. Είναι φτιαγμένο στο κεφίρ. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 3 φλιτζάνια
• φυτικό λάδι - το ένα πέμπτο ενός ποτηριού.
• κεφίρ - 1 φλιτζάνι
• μαγιά αρτοποιίας - 1 φακελάκι
• αλάτι και ζάχαρη - σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης.

Κάνοντας καναδική μαρμελάδα

Το σιρόπι παρασκευάζεται από δύο κιλά ζάχαρης. Δεν παρασκευάζεται με νερό, αλλά με χυμό ενός λεμονιού. Αφού το σιρόπι είναι έτοιμο, τα καθαρά μούρα νυχτερινής σκόνης τοποθετούνται σε αυτό σε ποσότητα δύο κιλών. Όταν βράσει η σύνθεση, αφαιρείται από τη φωτιά και ψύχεται εντελώς. Μετά ξαναβάζουμε. Αυτό γίνεται 4-5 φορές. Η τελική χορδή προσθέτει το χυμό δύο λεμονιών. Στο τέλος, προσθέστε μερικά φύλλα μέντας.

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να υπενθυμίσω για άλλη μια φορά ότι πρέπει να τρώγονται μόνο μούρα πλήρους ωρίμανσης. Διαφορετικά, τα προβλήματα απλά δεν μπορούν να αποφευχθούν.

Βίντεο: black nighthade (Solánum nígrum)