Λάχανο του Πεκίνου: τα οφέλη και οι βλάβες στην υγεία του σώματος

Το λάχανο του Πεκίνου εμφανίστηκε στα ράφια των καταστημάτων πριν από πολλά χρόνια. Το προϊόν μετανάστευσε σε εμάς από την Κίνα. Στην αρχή, το λαχανικό ήταν αρκετά ακριβό, και σύντομα οι επιδέξιοι αγρότες έμαθαν να καλλιεργούν λάχανο παντού. Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται για τα οφέλη και τις βλάβες των κινεζικών φύλλων. Εξετάστε τις σημαντικές πτυχές με τη σειρά.

Η χρήση και η σύνθεση του λάχανου του Πεκίνου

1. Ένα λαχανικό διαφέρει από τα αντίστοιχα του στο ότι μπορεί εύκολα να αποθηκευτεί φρέσκο ​​για περίπου 3-4 εβδομάδες. Αρκεί να τυλίξετε το λάχανο σε πολυαιθυλένιο και να το βάλετε σε δροσερό μέρος. Το προϊόν δεν απαιτεί ειδική επεξεργασία, απλώς πλύνετε το και θρυμματίστε το σε οποιοδήποτε πιάτο λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα.
2. Το λάχανο του Πεκίνου έχει γίνει δημοφιλές λόγω της ουδέτερης γεύσης και της ζουμερότητας. Λαχανικά μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, ζεστά πιάτα, σάντουιτς. Μαγειρικοί ειδικοί σε όλο τον κόσμο εκτιμούν το λευκό ζουμερό στρώμα περισσότερο από ό, τι αφήνει το λάχανο.
3. Το γεγονός είναι ότι βρίσκεται στο στέλεχος που περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Από αυτό το μέρος φτιάξτε τουρσί και τουρσί σαλάτα (λάχανο). Οι χρήσιμες ιδιότητες κατά τη διάρκεια αυτής της επεξεργασίας δεν χάνονται. Επιπλέον, το λάχανο του Πεκίνου είναι πολύ πιο χρήσιμο από τα αντίστοιχα.
4. Η κινεζική σαλάτα περιέχει 2 φορές περισσότερο ασκορβικό οξύ και πρωτεΐνη από το λευκό λάχανο. Το Πεκίνο είναι πλούσιο σε ένα σύμπλεγμα βιταμινών (B, PP, A, E, K, P). Παρά το μάλλον απλό προϊόν, για το λάχανο ένα τέτοιο σύνολο ιχνοστοιχείων θεωρείται εντυπωσιακό.
5. Με γυμνό μάτι, μπορείτε να καταλάβετε ότι ένα λαχανικό είναι καλό για το ανθρώπινο σώμα. Οι βιταμίνες αποθηκεύονται επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε αντίθεση με το λευκό λάχανο. Επιπλέον, το λαχανικό έχει περίπου 16 αμινοξέα, ανόργανες ενώσεις, άλατα.
6. Οι επιστήμονες βρήκαν λυσίνη στο λάχανο του Πεκίνου, η ουσία είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση της ενέργειας στο σώμα. Το ιχνοστοιχείο διατηρεί και αποκαθιστά το καρδιαγγειακό σύστημα. Το λάχανο του Πεκίνου περιλαμβάνει γαλακτική (αλκαλοειδές), οργανικά οξέα και σακχαρίτες.
7. Οι ουσίες έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο. Όλοι οι τύποι λάχανου ανήκουν σε τροφές χαμηλών θερμίδων που πρέπει να τρώγονται, σε διάφορες δίαιτες. Όταν τρώτε ένα λαχανικό με κεφαλή, μπορείτε να χάσετε επιπλέον κιλά χωρίς να βλάψετε την υγεία σας.

Τα οφέλη του λάχανου του Πεκίνου

Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη συστηματική χρήση ενός λαχανικού, περιέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες. Το λάχανο του Πεκίνου κατά καιρούς ξεπερνά πολλά προϊόντα σε χημική σύνθεση και οφέλη για το ανθρώπινο σώμα. Ένα λαχανικό βοηθά στην αντιμετώπιση παθήσεων όπως:

• αθηροσκλήρωση;
• καρδιακή ανεπάρκεια
• έλλειψη όρεξης
• σοβαρό στρες
• Κατάθλιψη
• χρόνια κόπωση
• αδύναμα θυλάκια των μαλλιών
• χρόνια γαστρίτιδα
• ένα έλκος
• δυσκοιλιότητα
• σακχαρώδης διαβήτης
• υψηλή αρτηριακή πίεση
• αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα
• περίσσεια υγρού στο σώμα.
• αναιμία
• δηλητηρίαση αίματος
• ηπατική νόσος
• έλλειψη βιταμινών
• αλλεργική αντίδραση.

Το λάχανο του Πεκίνου δεν χρειάζεται ειδική μεταχείριση, αρκεί να χρησιμοποιήσετε το λαχανικό ωμό. Μπορεί επίσης να συνδυαστεί με άλλα φρέσκα προϊόντα και βότανα. Το κινέζικο λάχανο βράζει, τουρσί, ψήνεται συχνά. Το κύριο χαρακτηριστικό είναι ότι το λαχανικό θα είναι χρήσιμο σε οποιαδήποτε κατάσταση.

Τα οφέλη της κινεζικής σαλάτας για έγκυες γυναίκες

1. Το λάχανο του Πεκίνου περιέχει ασβέστιο, ιώδιο, μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γιατροί συστήνουν να συμπεριληφθούν λαχανικά στη διατροφή των εγκύων και των θηλάζοντων μητέρων.
2. Το προϊόν θα ανακουφίσει το πρήξιμο, θα βοηθήσει στη ρύθμιση του βάρους, θα σταθεροποιήσει την αρτηριακή πίεση, θα ανακουφίσει το φούσκωμα και θα βελτιώσει την πεπτική οδό.
3. Η σαλάτα του Πεκίνου καταπολεμά την κόπωση και τον λήθαργο. Συνιστάται να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 300 γρ. λαχανικά την εβδομάδα εάν δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση.
4. Όταν επιλέγετε λάχανο, προσπαθήστε να επιλέξετε συμπαγή κεφάλια λάχανου με κορεσμένα πράσινα φύλλα. Πριν από τη χρήση, το λαχανικό πρέπει να ζεσταθεί με βραστό νερό.
5. Μόλις κρυώσει το λάχανο, καταναλώστε το. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας και μάθετε μόνοι σας τη βέλτιστη ποσότητα λαχανικών που μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα.

Τα οφέλη του λάχανου του Πεκίνου για τα παιδιά

1. Η κινεζική σαλάτα είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν · δεν έχει αντενδείξεις για τα παιδιά. Επομένως, συνιστάται στα μωρά να δίνουν τακτικά λάχανο στο Πεκίνο. Τα λαχανικά αντιμετωπίζουν ανεπάρκεια βιταμινών και εξασθενημένη ανοσία.
2. Οι παιδίατροι συνιστούν να δίνουν κινεζική σαλάτα σε παιδιά που είναι ήδη 1,5-2 ετών. Μεταξύ άλλων, το λάχανο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ενισχύουν την όραση και το καρδιαγγειακό σύστημα του μωρού.
3. Προκειμένου να διεγείρει στο μέγιστο το προστατευτικό κέλυφος του παιδιού, πρέπει να του δώσετε κινεζική σαλάτα σε συνδυασμό με σέλινο. Τα λαχανικά προστατεύουν την ασυλία κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής και το ύψος των χειμερινών επιδημιών.
4. Να θυμάστε ότι τέτοια λαχανικά δεν πρέπει ποτέ να συνδυάζονται με γαλακτοκομικά προϊόντα. Διαφορετικά, το παιδί θα υποφέρει από σοβαρή διάρροια.

Τα οφέλη της κινεζικής σαλάτας για την απώλεια βάρους

1. Όπως περιγράφηκε προηγουμένως, το λάχανο του Πεκίνου είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων. Σε 100 γρ. τα λαχανικά αντιπροσωπεύουν 15-17 Kcal. Επιπλέον, το συστατικό καίει επιπλέον κιλά χωρίς πολλή προσπάθεια χωρίς να βλάπτει την υγεία.
2. Το μυστικό της απώλειας βάρους είναι ότι το σώμα ξοδεύει πολλή ενέργεια για την επεξεργασία κινεζικής σαλάτας και λαμβάνει πολλά χρήσιμα ένζυμα και μια μικρή ποσότητα θερμίδων. Επίσης, η ενέργεια εισέρχεται στο σώμα μαζί με το λαχανικό.
3. Το λάχανο του Πεκίνου θεωρείται πολύτιμο λαχανικό ως προς τη χημική του σύνθεση και είναι ιδανικό για απώλεια βάρους. Αφού φάτε σαλάτα, μια αίσθηση πληρότητας μπαίνει γρήγορα.
4. Ο κορεσμός επιτυγχάνεται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και μέταλλα στο προϊόν. Όταν χάνετε βάρος, δεν χρειάζεται να καταφεύγετε επιπλέον στη χρήση ειδικών χαπιών που μπορούν να καταστέλλουν το αίσθημα της πείνας.
5. Η κινεζική σαλάτα έχει ιδιότητα φραγμού, ένα παρόμοιο φαινόμενο συμβάλλει στην αργή απορρόφηση λιπών και υδατανθράκων. Τέτοιες διεργασίες δεν βλάπτουν το σώμα, η κύρια προϋπόθεση παραμένει η συμμόρφωση με τον καθημερινό κανόνα του λάχανου του Πεκίνου.

Το κακό του λάχανου του Πεκίνου

Η κινεζική σαλάτα έχει ακόμα αντενδείξεις. Για να αποφύγετε βλάβες στο σώμα στο μέλλον, πρέπει να γνωρίζετε:

1. Η κινεζική σαλάτα δεν συνιστάται για άτομα με υψηλή οξύτητα στο στομάχι.
2. Απαγορεύεται η κατανάλωση λαχανικών με οξεία γαστρίτιδα, έλκη, παγκρεατίτιδα και κολίτιδα.
3. Δεν μπορείτε να φάτε μια κινεζική σαλάτα με γαστρική αιμορραγία ή τροφική δηλητηρίαση, διάρροια.

Εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του λάχανου Πεκίνου, συνιστάται να εμποτίσετε το λαχανικό πριν από τη χρήση σε καθαρό κρύο νερό για 1-2 ώρες. Μετά από αυτό, ανακινήστε καλά το προϊόν και ξεκινήστε το γεύμα.

Μαγειρέψτε το λάχανο του Πεκίνου με βάση τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Πάρτε τη συνήθεια να τρώτε τακτικά ωμά λαχανικά, να τα προσθέτετε σε σαλάτες. Μετά από μερικές ημέρες, θα αισθανθείτε μια σημαντική βελτίωση στην υγεία σας. Το λάχανο βοηθά στην αναζωογόνηση και επισκευή ιστού σε κυτταρικό επίπεδο.

Βίντεο: Συνταγή σαλάτας κρέατος κοτόπουλου