Περιεχόμενο άρθρου
Το γλυκό πιπέρι για τους καλλιεργητές λαχανικών στις κεντρικές και βόρειες περιοχές της χώρας μας για αρκετό καιρό παρέμεινε μια σπάνια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα στις νότιες χώρες και περιοχές. Αλλά τα τελευταία χρόνια, έχει συσσωρευτεί θετική εμπειρία στην καλλιέργεια αυτών των πιπεριών σε προστατευμένα και μονωμένα εδάφη σε μέρη με ψυχρό κλίμα, και έχουν ληφθεί είδη που μπορούν να καλλιεργηθούν στις κεντρικές περιοχές, ακόμη και σε ανοιχτό έδαφος.
Η ποικιλία Agapovsky εκτράφηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους στην περιοχή της Μόσχας. Διαθέτει όλες τις απαραίτητες ιδιότητες για φυσιολογική ανάπτυξη σε ένα κλίμα που δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ευνοϊκό για τις γλυκές πιπεριές - νωρίς, συχνά ξαφνική ψύξη το φθινόπωρο, ασταθή άνοιξη με παγετούς αργά, μεταβαλλόμενος καιρός το καλοκαίρι - από υγρό και βροχερό έως ζεστό και ξηρό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο Agapovsky συγκαταλέγεται στις πιο δημοφιλείς ποικιλίες μεταξύ των Ρώσων κηπουρών στη μεσαία ζώνη της χώρας.
Σύντομη περιγραφή της ποικιλίας
Η ποικιλία γλυκών πιπεριών Agapovsky είναι μια ετήσια καλλιέργεια λαχανικών. Ο θάμνος του δεν έχει μεγάλο μέγεθος, δεν εκτείνεται σε ύψος, αλλά έχει μάλλον παχύ και ισχυρό στέλεχος. Αυτή η συμπαγής θάμνοι τους επιτρέπει να τοποθετούνται πυκνά στα κρεβάτια, προκαλώντας θετική ανατροφοδότηση από πολλούς καλλιεργητές λαχανικών. Οι μίσχοι των πιπεριών Agapov είναι πολύ φυλλώδεις, τα φύλλα είναι μεγάλα, σκούρο πράσινο σε αποχρώσεις.
Η ποικιλία ανήκει στην πρώιμη ωρίμανση, από τη στιγμή της εμφάνισης των πρώτων δενδρυλλίων έως τη συλλογή φρούτων που έχουν φτάσει σε πλήρη ωρίμανση, 99-120 ημέρες πέρασαν. Ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά είναι η υψηλή παραγωγικότητά του, από ένα τετραγωνικό μέτρο φυτείας μπορείτε να πάρετε 9,5 - 10,3 κιλά φρούτων υψηλής ποιότητας.
Περιγραφή φρούτων
Η χρήση πιπεριών Agapovsky είναι πολύ ευέλικτη. Είναι καλά τόσο σε ακατέργαστη όσο και σε κονσέρβα μορφή, σε τουρσιά και μαρινάδες. Δίνουν μια μοναδική γεύση σε φρέσκες σαλάτες λαχανικών και γαρνιτούρες για ζεστά πιάτα. Οι καρποί του Agapovsky είναι απαραίτητοι στη σύνθεση του lecho και όλων των ειδών σάλτσας. Ιδιαίτερα δημοφιλείς στη χώρα μας είναι αυτές οι πιπεριές γεμιστές με γέμιση κρέατος και λαχανικών, και όχι μόνο ως ζεστό πιάτο, αλλά και σε κονσέρβες. Αυτές οι πιπεριές είναι εξαιρετικές σε πιάτα με στιφάδο, σε διάφορα πιάτα καυκάσιας και ασιατικής κουζίνας, και επίσης παρουσιάζονται στα εθνικά πιάτα των Βαλκανίων και της Ανατολικής Ευρώπης.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων
Η γλυκιά πιπεριά είναι νότια καταγωγής, επομένως σχεδόν όλα τα είδη της καλλιεργούνται συνήθως σε θερμοκήπια και καταφύγια ταινιών. Το ίδιο ισχύει και για την ποικιλία Agapovsky, αλλά επειδή είναι ζώνη για την περιοχή της Μόσχας, τα φυτά της αναπτύσσονται καλά και αποδίδουν άφθονα φρούτα όχι μόνο σε προστατευμένο έδαφος, αλλά και σε ανοιχτά κρεβάτια.
Ο κύκλος ζωής των πιπεριών ξεκινά με τη βλάστηση των σπόρων της για τα φυτά. Δεδομένου ότι η συλλογή επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη αυτής της καλλιέργειας, είναι προτιμότερο να καλλιεργούνται φυτά σε μεμονωμένες τύρφης, ώστε να μην διαταραχθεί το ριζικό τους σύστημα όταν μεταμοσχεύονται σε μια σταθερή θέση ανάπτυξης.
Πριν από τη σπορά, συνιστάται να τους μουλιάσετε σε ζεστό νερό για 20 έως 30 λεπτά.Αυτή η διαδικασία σάς επιτρέπει να απορρίπτετε ταυτόχρονα μη βιώσιμους σπόρους - δεν βυθίζονται, αλλά παραμένουν στην επιφάνεια του νερού. Για να απαλλαγείτε από πιθανά βακτήρια και μύκητες, είναι καλό σε αυτό το στάδιο να απολυμάνετε τους σπόρους με σκούρο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά προϊόντα που περιέχουν μαγγάνιο και βόριο - σε αυτήν την περίπτωση, τα φυτά λαμβάνουν επίσης ιχνοστοιχεία χρήσιμα για την επιτυχή ανάπτυξή τους. Για επιταχυνόμενη βλάστηση, μπορείτε να τοποθετήσετε τους σπόρους σε υγρά βαμβακερά επιχρίσματα σε ένα αεροστεγές δοχείο μέχρι τη στιγμή της εκκόλαψης. Σε άλλη περίπτωση, μετά το μούλιασμα, οι πιπεριές σπέρνονται απευθείας σε γλάστρες τύρφης σε βάθος 1-1,5 cm.
Ωστόσο, για την καλλιέργεια φυτωρίων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μείγματα εδάφους, για παράδειγμα:
- χούμο με χλοοτάπητα εδάφη (2: 1 ή 3: 2)
- τύρφη με χούμο (1: 1)
- τύρφη με χλοοτάπητα εδάφη (2: 1) ·
- καθώς και ένα μείγμα από τύρφη, χλοοτάπητα, χούμους και σάπια πριονίδια (4: 2: 1: 1).
Στην περίπτωση αυτή, οι σπόροι σπέρνονται σε δοχεία στις αυλακώσεις με διάστημα 3-4 cm, σε απόσταση 1-1,5 cm μεταξύ γειτονικών φυτών και σε βάθος 1,5 cm.
Μετά τη σπορά των φυτών, οι γλάστρες και οι περιέκτες κλείνονται με ένα φιλμ ή ένα ποτήρι για να διατηρηθεί η απαραίτητη υγρασία και να διατηρηθεί η θερμότητα. Μέχρι τους βλαστούς, η θερμοκρασία δωματίου διατηρείται στους +20 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας και τουλάχιστον +15 βαθμούς τη νύχτα. Είναι πολύ σημαντικό σε αυτό το στάδιο να αποφευχθεί η ξήρανση του εδάφους: τα δοχεία ψεκάζονται περιοδικά με ζεστό νερό. Μετά την εμφάνιση επαρκούς αριθμού δενδρυλλίων, τα φυτά θα πρέπει να παρέχουν πρόσβαση στο φως του ήλιου. Σε αυτό το στάδιο, έτσι ώστε τα φυτά να μην τεντώνονται πολύ, αλλά σχηματίζουν ένα ισχυρό στέλεχος, είναι χρήσιμο να σκληρύνει, για το οποίο για μια περίοδο 5 έως 7 ημερών η θερμοκρασία της ημέρας μειώνεται στους + 13- + 16 βαθμούς και τη νύχτα - σε + 8- + 10 βαθμούς. μετά από αυτό, η θερμοκρασία επιστρέφει στο επίπεδο των + 20- + 22 βαθμών. Πότισμα δενδρυλλίων που παράγονται κάτω από τη ρίζα του φυτού όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα, αλλά άφθονα.
Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων σε κοινά δοχεία, μετά το σχηματισμό 2-4 αληθινών φύλλων, τα φυτά βουτούν, μετακινούνται σε πιο ευρύχωρα δοχεία (τουλάχιστον 500 ml). Μετά από 15 ημέρες, τα φυτά πρέπει να τρέφονται με διάλυμα ουρίας και υπερφωσφορικού (5 και 30 g ανά 10 λίτρα νερού, αντίστοιχα). Ο δεύτερος επίδεσμος πραγματοποιείται πριν από τη μεταφύτευση των φυτών στο έδαφος (σε 3-4 ημέρες), χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα υπερφωσφορικού και θειικού νατρίου (50 και 25 g ανά 10 λίτρα νερού). Για να φύγετε από τα φυτά απαιτείται συνεχής χαλάρωση του εδάφους για καλύτερο αερισμό των ριζών.
Προσγείωση και συντήρηση
Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος περίπου 50-60 ημέρες μετά το δάγκωμα των πρώτων βλαστών. 2 εβδομάδες πριν από αυτό, πραγματοποιείται εκ νέου σκλήρυνση των φυτών προκειμένου να διευκολυνθεί η προσαρμογή τους στις συνθήκες καλλιέργειας στον κήπο. Για τους σκοπούς αυτούς, το δωμάτιο με φυτά αερίζεται, επιτρέποντας μείωση της θερμοκρασίας πρώτα για 1 ώρα και στη συνέχεια ο χρόνος της διαδικασίας μειώνεται στις 6-8 ώρες την ημέρα. Ο δείκτης ετοιμότητας των δενδρυλλίων για φύτευση σε μόνιμο μέρος - το ύψος του φυτού είναι τουλάχιστον 20 cm και η παρουσία 6-8 αληθινών φύλλων που έχουν κορεσμένο πράσινο χρώμα.
Τα σπορόφυτα αρχίζουν να φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο-Ιούνιο και τον Απρίλιο σε θερμοκήπια και καταφύγια ταινιών. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο γεγονός ότι οι ρίζες των θάμνων μετά τη μεταμόσχευση καλύπτονται προσεκτικά.
Οι πιπεριές απαιτούν έγκαιρο πότισμα, επικάλυψη, χαλάρωση του εδάφους και απομάκρυνση ζιζανίων από γεωργικές δραστηριότητες. Επίσης, κατά το σχηματισμό φρούτων, τα φυτά χρειάζονται καλτσοδέτα - για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ειδικές πέργκολες όσο και δομικά στοιχεία θερμοκηπίων. Το πότισμα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή, καθώς αυτή η ποικιλία δεν ανταποκρίνεται καλά στη μείωση της υγρασίας του εδάφους. Το πότισμα πραγματοποιείται το πρωί και το βράδυ, με ζεστό νερό κάτω από τη ρίζα του φυτού. Για να αυξήσει την παραγωγικότητα των πιπεριών, οι κηπουροί εφαρμόζουν μια τεχνική όπως ο ψεκασμός θάμνων με διάλυμα ζάχαρης, το οποίο προσελκύει έντομα απαραίτητα για την επικονίαση των λουλουδιών.
Η ποικιλία δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια για το σχηματισμό του στελέχους, διακλαδίζεται καλά, σχηματίζοντας ανεξάρτητα την επιθυμητή δομή του θάμνου. Το κύριο πράγμα που πρέπει να γίνει είναι να αφαιρέσετε το πρώτο μπουμπούκι που εμφανίζεται στο κεντρικό πιρούνι και παίρνει πολλή δύναμη από το νεαρό φυτό, εμποδίζοντας την περαιτέρω ανάπτυξή του.
Ασυλία
Η γνώμη των κηπουρών
Οι πιπεριές Agapovsky προκαλούν πάντοτε τις πιο ευνοϊκές κριτικές πελατών. Οι ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών αρέσουν σε αυτές τις πιπεριές λόγω της ανεπιτήδευτης φροντίδας τους, της υψηλής παραγωγικότητάς τους και της αντοχής τους σε μεγάλες ασθένειες. Οι ερωτηθέντες της έρευνας από διάφορες περιοχές σημείωσαν ότι το μέγεθος των φρούτων είναι πολύ βολικό για το μαγείρεμα γεμιστών πιπεριών, διακρίνονται από εξαιρετική γεύση, χυμώδη, ευχάριστο άρωμα.
Μερικοί κηπουροί ανέφεραν ότι όταν καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος, ο χρόνος ωρίμανσης των φρούτων αυξάνεται ελαφρώς, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση των πιπεριών.
Βίντεο: Πιπέρι Agapovsky
Υποβολή