Ορτύκια κρέας - οφέλη και βλάβη στο σώμα

Το κρέας ορτυκιού θεωρείται πολύτιμη διατροφική τροφή. Οι άνθρωποι γνωρίζουν εδώ και πολύ καιρό πόσο χρήσιμο είναι αυτό το προϊόν. Έχει μοναδικές ιδιότητες, και οι θεραπευτές της Ανατολής για πολλούς αιώνες το έχουν χρησιμοποιήσει για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.

Σύνθεση

Το ζουμερό και μαλακό κρέας αυτού του μικρού πουλιού έχει εξαιρετική γεύση και από τα θρεπτικά του χαρακτηριστικά παρακάμπτει το κρέας κοτόπουλου και κουνελιού.

Το προϊόν περιλαμβάνεται στη διατροφή για τη θεραπεία ασθενειών πολλών εσωτερικών οργάνων, βελτιώνει την κατάσταση σε χρόνιες ασθένειες, αυξάνει τον τόνο, βοηθά στην ενίσχυση των οστών.

Η σύνθεση του κρέατος ορτυκιού περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του σώματος. Μια τόσο πλούσια σύνθεση καθορίζει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Το προϊόν διατροφής, του οποίου η ενεργειακή αξία είναι 134 kilocalories ανά 100 γραμμάρια, περιέχει:

1. Φώσφορος και θείο. Η συμπερίληψη του κρέατος ορτυκιού στη διατροφή θα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών που συμβαίνουν στο σώμα. Το προϊόν βοηθά να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά, βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
2. Κάλιο Λόγω της μεγάλης ποσότητας αυτού του ιχνοστοιχείου που βρίσκεται στο κρέας ορτυκιού, φέρνει ανεκτίμητα οφέλη στη λειτουργία του εγκεφάλου και βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος. Η κατανάλωση κρέατος ορτυκιών είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο κατά της αρρυθμίας και της χαμηλής αρτηριακής πίεσης.
3. Βιταμίνη ΡΡ Αυτή η ουσία επηρεάζει ευνοϊκά τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, βοηθά στη βελτίωση της μικροκυκλοφορίας του αίματος, αποτρέπει το σχηματισμό κακοήθων όγκων, επηρεάζει το δέρμα, βελτιώνοντας την εμφάνισή του.
4. Βιταμίνη Α και Δ. Εάν συμπεριλαμβάνετε τακτικά κρέας ορτυκιού στο μενού σας, μπορείτε να ενισχύσετε το νευρικό σύστημα. Επιπλέον, το προϊόν, λόγω της παρουσίας αυτών των βιταμινών στη σύνθεσή του, αποτρέπει την εμφάνιση ραχίτιδας, ασθενειών των οπτικών οργάνων, ομαλοποιεί το μεταβολισμό και βελτιώνει τη διάθεση και την ανοσία.
5. Βιταμίνες Β. Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία πολλών ζωτικών συστημάτων: καρδιαγγειακό, κεντρικό νευρικό σύστημα, πεπτικό σύστημα.

Το κοβάλτιο, ο χαλκός και άλλα ιχνοστοιχεία καθιστούν το κρέας ορτυκιού ένα απαραίτητο εργαλείο που βοηθά στη βελτίωση της μνήμης, της σύνθεσης του αίματος.

Τι συμβουλεύουν οι διατροφολόγοι

Για τους άνδρες, αυτό το προϊόν έχει διπλά οφέλη. Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχεται σε αυτήν βοηθά στην οικοδόμηση μυών και βοηθά στην καύση του σωματικού λίπους. Επιπλέον, στη σύνθεση αυτού του κρέατος υπάρχουν ουσίες που απαιτούνται για τη διατήρηση του τόνου, έχουν ευεργετική επίδραση στην ισχύ.

Ορτύκια για απώλεια βάρους

Οποιαδήποτε προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης θεωρούνται ένας πολύ καλός τρόπος για να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά και να βελτιώσετε τις μεταβολικές διαδικασίες. Εκείνοι που συμπεριλαμβάνουν αυτό το προϊόν στο καθημερινό τους μενού γίνονται πιο αδύνατοι τρεις φορές πιο γρήγορα από τους ανθρώπους που δεν το χρησιμοποιούν.

Ποια είναι τα οφέλη του κρέατος ορτυκιού;

Το νόστιμο κρέας ενός μικροσκοπικού πουλιού έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία πολλών εσωτερικών οργάνων, βοηθάει πολύ στις ακόλουθες ασθένειες:

1. Διαβήτης Το προϊόν είναι χρήσιμο για άτομα με διαβήτη, επειδή απορροφάται γρήγορα και εύκολα, πράγμα που σημαίνει λιγότερο άγχος στο πάγκρεας.
2. Καρδιακές παθήσεις. Εάν λάβετε υπόψη τις ευεργετικές ιδιότητες και τη μοναδική σύνθεση αυτού του διαιτητικού προϊόντος, καθίσταται σαφές γιατί περιλαμβάνεται στη θεραπευτική διατροφή των πυρήνων, των ατόμων που πάσχουν από αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου και γαστρεντερικές παθήσεις.
3. Αθηροσκλήρωση Το κρέας ορτυκιού περιέχει πολύ λίγη χοληστερόλη, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για τους ηλικιωμένους που πάσχουν από αθηροσκλήρωση.
4. Περίοδος αποκατάστασης. Το προϊόν είναι χρήσιμο μετά από ασθένεια και σοβαρή θεραπεία επειδή υποστηρίζει αντοχή. Για τα παιδιά, το κρέας ορτυκιού θα έχει μεγάλο όφελος εάν βράσει, φτιαγμένο από αυτό σούπα, κοτολέτες ατμού. Ενήλικες μετά τη θεραπεία, συμπεριλαμβανομένης της χειρουργικής επέμβασης, για την αποκατάσταση της υγείας, συνιστάται να συμπεριλάβετε στους ζωμούς διατροφής τους με βάση κρέας ορτυκιού, πιάτα από βραστά ορτύκια.

Βλάβη κρέατος ορτυκιών

1. Είναι εξαιρετικά σπάνιο ότι μερικοί άνθρωποι δείχνουν δυσανεξία σε αυτό το προϊόν, στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να αρνηθούν να τρώνε κρέας ορτυκιού. Επιπλέον, μόνο μερικά σημεία μπορούν να αποδοθούν στα μειονεκτήματα του κρέατος πουλιών.
2. Το προϊόν έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως, με αυξημένη σωματική άσκηση, δεν είναι σε θέση να αναπληρώσει επαρκώς την παροχή δύναμης, παρά τη θρεπτική του αξία.
3. Η σύνθεση του κρέατος ορτυκιών έχει λίγα κορεσμένα οξέα, επομένως, σε σύγκριση με τις λιπαρές ποικιλίες, έχει λιγότερο ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Είναι ανεπιθύμητο να τρώτε πιάτα κρέατος ορτυκιού πριν βγείτε στο κρύο.

Πώς να μαγειρέψετε κρέας ορτυκιού

Φυσικά, είναι πιο χρήσιμο να περιλαμβάνονται το κρέας ορτυκιού και τα αυγά τους που αγοράζονται σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις που έχουν λειτουργήσει καλά από ότι σε μεγάλα καταστήματα.

Μπορείτε να προετοιμάσετε μια λιχουδιά με διάφορους τρόπους:

• Σε σούβλα.
• Στα γαλλικά (γεμιστά με λαχανικά).
• Οι Ασιάτες προσθέτουν κρέας ορτυκιού στο πιλάφι.
• Οι Ιταλοί βράζουν ορτύκια και χρησιμοποιούν το ζωμό για να φτιάξουν σούπα.
• Στην Ελλάδα, τα ορτύκια τηγανίζονται και σερβίρονται με σαλάτες ελιάς.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, το κρέας ορτυκιού θα έχει μεγάλο όφελος εάν βράζετε το σφάγιο ορτυκιού για ένα ζευγάρι και στη συνέχεια το γεμίζετε με βραστό φαγόπυρο και τηγανητά κρεμμύδια και καρότα.

Σε κάθε περίπτωση, τα ορτύκια μπορούν να διακοσμήσουν το τραπέζι σας και, το πιο σημαντικό, να αποφέρουν μεγάλα οφέλη για την υγεία. Για αυτόν τον λόγο, έχοντας την ευκαιρία να αγοράσετε το κρέας αυτού του μικρού πουλιού, δεν πρέπει να το αρνηθείτε. Είναι καλύτερα να αγοράσετε πολλά ταυτόχρονα, επειδή είναι μικρά σε μέγεθος και ζυγίζουν πολύ λίγο.

Περιλαμβάνοντας προϊόντα εμπλουτισμένα με βιταμίνες και χρήσιμα στοιχεία στο μενού σας, μπορείτε να διατηρήσετε την υγεία σας για πολλά χρόνια.

Βίντεο: όλη η αλήθεια για το κρέας ορτυκιού