Περιεχόμενο άρθρου
Η ταξινόμηση των φυτών σάς επιτρέπει να αναγνωρίζετε ορισμένα μοτίβα της δομής και της ανάπτυξής τους. Μερικές φορές λαμβάνονται καταπληκτικά παράδοξα. Για παράδειγμα, ένα καρπούζι με βιολογικά κριτήρια αναφέρεται σε μούρα. Στην καθημερινή ζωή, κανείς δεν τον αποκαλεί αυτό, είναι πολύ αστείο να το ισορροπεί με κεράσια ή φραγκοστάφυλα. Ωστόσο, όλα τα σημάδια δείχνουν την προέλευση του μούρου.
Περιγραφή, δομικά χαρακτηριστικά του καρπουζιού
Ένα ετήσιο βότανο με μακρές διαδικασίες ύφανσης στο οποίο σχηματίζονται μεγάλα φρούτα με πυκνό δέρμα και αρωματικός πολτός ρουμπίνι είναι γνωστοί σε κάθε κάτοικο της χώρας μας. Τα καρπούζια έχουν από καιρό κερδίσει αγάπη και σεβασμό για τη γεύση και τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.
Πολλές ποικιλίες αναπτύσσονται που διαφέρουν σε μέγεθος, γεύση και συνθήκες καλλιέργειας. Το κλασικό καρπούζι είναι πράσινο, με πιο σκούρες ή ελαφρύτερες ρίγες. Αργότερα εμφανίστηκαν σκούρα φρούτα, όπως το Chill, το Sugar baby ή το Crimean rose. Η ανοιχτό πράσινο υβριδική ροζ σαμπάνια με το άρωμα του μελιού, σχεδόν λευκό Bykovsky, έχει αποδειχθεί καλά. Όλοι τους ενώνονται από ένα πράγμα - έναν κοινό πρόγονο. Το καρπούζι εμφανίστηκε στην Ευρώπη κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα. Μερικά χρονικά ισχυρίζονται ότι οι σταυροφόροι έφεραν σπόρους από τις εκστρατείες τους στους Σαρακηνούς. Έκτοτε, έχουν εκτραφεί περίπου 1200 ποικιλίες.
Η βοτανική ορίζει το μούρο ως αποφλοιωμένο φρούτο, στο εσωτερικό του οποίου υπάρχει ζουμερός πολτός και μεγάλος αριθμός σπόρων. Εάν ακολουθήσετε αυτήν την περιγραφή, αποδεικνύεται ότι η ντομάτα, το αχλάδι και η κολοκύθα είναι επίσης μούρα. Αυτή η σύγχυση δημιουργεί πολλές δυσκολίες, επομένως, σύμφωνα με μια σιωπηρή συμφωνία, αυτή που αναπτύσσεται σε δέντρα και θάμνους και έχει μικρές διαστάσεις ορίζεται ως μούρα, αυτό που είναι μεγαλύτερο - φρούτα. Αναπτύσσεται σε μικρούς θάμνους - λαχανικά, κάτι που υφαίνει στο έδαφος και έχει εντυπωσιακές διαστάσεις - πεπόνι.
Η άποψη των κατοίκων διαφέρει σημαντικά από την επιστημονική, επειδή:
- Οι σπόροι ενός πραγματικού μούρου χωνεύονται εύκολα και το καρπούζι είναι δύσκολο να μασήσει.
- Τα μούρα τρώγονται με φλούδα, κάτι που είναι απλώς αδύνατο με καρπούζι.
- Το μέγεθος είναι επίσης σημαντικό, διότι κατά την κατανόηση ενός συνηθισμένου ατόμου, το μούρο μπορεί να τοποθετηθεί στο στόμα ως σύνολο, όσον αφορά τα σχόλια καρπουζιού είναι περιττά.
Δεδομένου ότι οι απόψεις των επιστημόνων ήταν επίσης διχασμένες, αποφασίστηκε να το ονομάσουμε ψεύτικο μούρο ή να το θεωρήσουμε κολοκύθα.
Παρά την άποψη της επιστήμης, οι άνθρωποι το ονομάζουν εδώ και καιρό κολοκύθες. Το πεπόνι και η κολοκύθα κατατάχθηκαν σιωπηρά στην ίδια κατηγορία. Όλοι τους έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε νερό στον πολτό, πολλοί σπόροι, ικανοποιούν τέλεια την πείνα λόγω των διαιτητικών ινών, περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχαριτών, βιταμινών και μετάλλων και έχουν διουρητικό αποτέλεσμα.
Χρήσιμες ιδιότητες
Η σύνθεση του καρπουζιού είναι πολύ πλούσια, η επίδραση στο σώμα είναι αρκετά ισχυρή, οπότε υπάρχουν πολλές συστάσεις για τη χρήση του, καθώς και αντενδείξεις. Στη σεζόν, που διαρκεί από τις αρχές Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στη διατροφή για όλους, ξεκινώντας από την ηλικία ενός. Το καρπούζι και ο χυμός του έχουν ευεργετική επίδραση στα:
- ανεπάρκεια βιταμινών
- γενική αδυναμία
- χαμηλή ανοσία
- κίνδυνος ογκολογίας
- κατακράτηση υγρών στο σώμα.
- εναπόθεση αλατιού
- η παρουσία άμμου στα νεφρά, της χοληδόχου κύστης, των αγωγών.
- υψηλή χοληστερόλη
- διαβήτης
- ουρική αρθρίτιδα
- σταθερό άγχος
- καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.
Ένα ευρύ φάσμα ενεργειών και ένας εντυπωσιακός κατάλογος ενδείξεων έχουν κάνει το καρπούζι δημοφιλές από προληπτική άποψη. Αντενδείξεις είναι επίσης διαθέσιμες και η γνώμη των γιατρών αξίζει να εξεταστεί. Κάθε πλευρά έχει πλάτη.Για παράδειγμα, ένα ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα μπορεί να αφαιρέσει την άμμο από το σώμα και ταυτόχρονα να μετακινήσει μεγάλες πέτρες που προκαλούν επώδυνες επιθέσεις. Επομένως, είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε προσεκτικά τη χρήση πεπονιών για όσους έχουν:
- ουρολιθίαση;
- ακράτεια ούρων ή συχνή ούρηση
- διάρροια
- ατομική δυσανεξία
- καθυστερημένη εγκυμοσύνη.
Μια μικρή ποσότητα ζουμερού πολτού δεν θα βλάψει ακόμη και με αντενδείξεις, εκτός από την παρουσία αλλεργικών αντιδράσεων. Η μέγιστη επιτρεπόμενη δόση ανά ημέρα ανά ενήλικα είναι περίπου 2,5 κιλά. Το προϊόν είναι κατάλληλο για ημέρες νηστείας · σε προγράμματα απώλειας βάρους αντικαθιστά ένα από τα γεύματα.
Συμβουλές επιλογής
Σε αντίθεση με άλλα μούρα, είναι δύσκολο να εκτιμηθεί, με μια ματιά, ο εμμονής πυρήνας ενός καρπουζιού · κρύβεται αξιόπιστα πίσω από μια παχιά κρούστα. Θα είναι απαραίτητο να εστιάσετε μόνο σε δευτερεύοντα σημεία. Για να πάρετε ένα νόστιμο ώριμο φρούτο, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την αγορά από όλες τις πλευρές.
- Η κρούστα πρέπει να είναι εντελώς ανέπαφη, χωρίς βαθουλώματα ή ρωγμές.
- Το χρώμα είναι φωτεινό, λαμπερό, με κίτρινο σημείο στο πλάι της επαφής με τον κήπο, χωρίς πλάκα τρίτων.
- Στην ελαστική αφή, μαλακά μέρη μιλούν για ένα ωριμασμένο ή χαλασμένο καρπούζι.
- Χωρίς περικοπές για την επίδειξη ποιότητας.
- Ένα κλικ ή ένα χαστούκι με ανοιχτή παλάμη αποκρίνεται με ήχο.
- Εάν ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές, τότε η επιλογή σίγουρα θα είναι επιτυχής. Οι καλύτερες ποικιλίες καρπουζιών καλλιεργούνται σε μέρη που ήταν αναγνωρισμένοι ηγέτες στη σοβιετική εποχή. Αυτή είναι η περιοχή του Αστραχάν και του Βόλγκογκραντ.
Το κόλπο της Πρωτοχρονιάς
Αν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες και να βάλετε ένα φρέσκο καρπούζι στο τραπέζι σε διακοπές, τότε θα πρέπει να προσέξετε αυτό το φθινόπωρο. Αποκτήθηκε μικρό, 3-4 κιλά. ο καρπός είναι από καθυστερημένες ποικιλίες και επικαλύπτεται προσεκτικά με λιωμένο κερί μέχρι να σχηματιστεί ένα μονολιθικό φιλμ. Στη συνέχεια τοποθετήθηκε σε δροσερό σκοτεινό μέρος.
Η συζήτηση των επιστημόνων για το είδος, τα μούρα ή τα φρούτα, για την κατάταξη του καρπουζιού, θα διαρκέσει πολύ. Αλλά οι άνθρωποι έχουν από καιρό αποφασίσει ότι είναι νόστιμο, υγιεινό και απολαμβάνουν καρπούζι, παρά τις αμφιβολίες της ορολογίας.
Βίντεο: γιατί το καρπούζι ονομάζεται μούρο;
Υποβολή