Τα οφέλη και οι βλάβες του λευκού τσαγιού. Χαρακτηριστικά παρασκευής

Το λευκό τσάι αποτιμάται περισσότερο από άλλες ποικιλίες για τις μοναδικές του ιδιότητες. Στην αρχαία Κίνα, ένα ποτό με βάση αυτό θεωρήθηκε ελιξίριο της αθανασίας. Επομένως, απαγόρευσε την εξαγωγή λευκού τσαγιού εκτός της χώρας, διαφορετικά ο αυτοκράτορας επέβαλε τη θανατική ποινή.

Τύποι λευκού τσαγιού

1. Μια δημοφιλής ποικιλία με τη μορφή ασημένιων βελόνων με ελαφριά στοίβα είναι συνήθως φτιαγμένη από μικρά τσάι που δεν είχαν χρόνο να ανθίσουν. Η ποικιλία του προϊόντος θεωρείται από τις πιο ακριβές.
2. Αυτό το τσάι εκτιμάται για το γεγονός ότι επιλέγεται με το χέρι στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα. Οι φυτείες είναι μικρές, το δέντρο καλλιεργείται σε περιορισμένες κατάλληλες συνθήκες.
3. Η ελίτ ποικιλία είναι White Peony. Το προϊόν είναι ένας νεαρός νεφρός με δύο φύλλα. Η ποικιλία συγκομίζεται από την πρώτη συγκομιδή.
4. Οι υπόλοιποι τύποι τσαγιού αφαιρούνται κατά την άνθιση των φύλλων του δέντρου. Το προϊόν κόβεται όπως περιγράφηκε προηγουμένως. Τα φύλλα ποικίλλουν σε απόχρωση, αλλά διατηρούν ένα μαλακό σωρό.
5. Ανεξάρτητα από το πόσο απλή είναι η παραγωγή λευκού τσαγιού, μόνο ποικιλίες κινεζικών τσαγιών είναι κατάλληλες για τέτοιους σκοπούς. Συχνά στα ράφια των εξειδικευμένων καταστημάτων μπορείτε να βρείτε προϊόντα που καλλιεργούνται σε παρόμοιες συνθήκες.
6. Λευκό τσάι χαμηλού βαθμού καλλιεργείται στο Βιετνάμ και την Ινδία. Το προϊόν είναι τάξης μεγέθους κατώτερο από τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες της κινεζικής σύνθεσης. Τα φύλλα λευκού τσαγιού μπορούν εύκολα να απορροφήσουν διάφορες μυρωδιές και υγρασία.
7. Ως εκ τούτου, οι θεριστές που έχουν κακές συνήθειες όσον αφορά το κάπνισμα ή λατρεύουν να τρώνε πικάντικες τροφές δεν έχουν το δικαίωμα να συγκομίσουν την ημέρα κατάχρησης επιβλαβών προϊόντων.
8. Τα έτοιμα φύλλα τσαγιού συνήθως μεταφέρονται σε αεροστεγή δοχεία. Συνιστάται η αποθήκευση του προϊόντος στο σπίτι σε αδιαφανή δοχεία από γυαλί. Ένα διαφορετικό είδος πιάτων μπορεί να αφήσει μια δυσάρεστη επίγευση στο τσάι.

Η επίδραση του λευκού τσαγιού στο σώμα

• προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• αναζωογονεί το σώμα.
• προάγει τη σαφήνεια του νου.
• ενισχύει το αγγειακό σύστημα.
• απαλά ανυψωτικά.
• τονώνει την επιδερμίδα.
• αναζωογονεί τα κύτταρα.
• αφαιρεί βαρέα μέταλλα από το σώμα.
• αντιστέκεται στο σχηματισμό καρκίνου.
• αντιμετωπίζει αλκοόλ και είδη διατροφής.

Πολλοί μπορεί να πιστεύουν ότι σχεδόν κάθε είδος τσαγιού έχει παρόμοια αποτελέσματα. Το γεγονός είναι ότι τα λευκά φύλλα περιέχουν υψηλότερο ποσοστό βιταμινών, ταννίνης και κατεχίνης από οποιοδήποτε άλλο προϊόν.

Για αυτόν τον απλό λόγο, το λευκό τσάι είναι πολύ πιο ευεργετικό και λιγότερο επιβλαβές. Υπάρχει επίσης πολύ καφεΐνη στο προϊόν, αλλά η επίδραση του συστατικού μετριάζεται από πολλά ένζυμα στη σύνθεση.

Τα οφέλη του λευκού τσαγιού

Αυτό το προϊόν περιέχει τον μέγιστο αριθμό χρήσιμων ιχνοστοιχείων:

• τανίνες;
• κατεχίνες;
• φαινολικές ενώσεις;
• πουρίνη
• καφεΐνη
• σύμπλεγμα βιταμινών.

1. Πολλοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τη χημική σύνθεση του λευκού τσαγιού. Τα φύλλα είναι πολύτιμα εάν ανθίσουν στις αρχές της άνοιξης στις ορεινές φυτείες Fujian.
2. Εάν τα φύλλα τσαγιού δεν υποστούν ζύμωση, αλλά αποξηραθούν μόνο υπό φυσικές συνθήκες, τότε η μέγιστη ποσότητα κατεχινών θα παραμείνει στο προϊόν.
3. Το τσάι περιέχει επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό φυσικής προέλευσης - γαλλική επιγαλοκατεχίνη. Με τη βοήθεια τέτοιων ιχνοστοιχείων, το σώμα αφομοιώνει εύκολα τις βιταμίνες P και C.
4. Λόγω αυτού, η αρτηριακή πίεση κανονικοποιείται και η ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων αυξάνεται.Λόγω της περιεκτικότητας σε νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο, όλα τα ευεργετικά στοιχεία του τσαγιού ενισχύονται.
5. Οι κατεχίνες συμμετέχουν ενεργά στη διαδικασία σχηματισμού σώματος, σε κυτταρικό επίπεδο, αρχίζει η παραγωγή της δικής τους ινσουλίνης και η ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα. Ένας παρόμοιος παράγοντας παραμένει σημαντικός για τους διαβητικούς.
6. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φθόριο στο λευκό τσάι, το ιχνοστοιχείο διατηρεί το σμάλτο των δοντιών στο σωστό επίπεδο. Το ποτό μειώνει το σχηματισμό θρόμβωσης, απομακρύνει την κακή χοληστερόλη.
7. Το λευκό τσάι έχει απτό όφελος για το νευρικό σύστημα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ενώσεις γλουταμινικού οξέος και φωσφόρου. Τα συστατικά τρέφουν τον ιστό του κεντρικού νευρικού συστήματος.
8. Λόγω της περιεκτικότητας σε thein (καφεΐνη), το προϊόν έχει τονωτική επίδραση στο σώμα. Λόγω του ειδικού ενζύμου, η δράση της καφεΐνης συνοδεύεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.
9. Λάβετε υπόψη ότι ένα τέτοιο ιχνοστοιχείο εξομαλύνει το σκληρό αποτέλεσμα της καφεΐνης και δίνει στο τσάι μια ιδιαίτερη επίγευση. Δεν συνιστάται η χρήση του προϊόντος αργότερα από 5 ώρες πριν από την ανάπαυση. Διαφορετικά, η αϋπνία είναι εγγυημένη για εσάς.

Τα οφέλη του λευκού τσαγιού για την απώλεια βάρους

1. Λόγω της παρουσίας επιγλακατοχινών στη σύνθεση, τα ένζυμα βοηθούν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση παλαιών λιπαρών στιβάδων.
2. Το ιχνοστοιχείο χρησιμοποιείται ευρέως από τους αθλητές ως ένα μόνο συμπλήρωμα. Με τη βοήθειά του, η απώλεια βάρους συμβαίνει γρηγορότερα και η σωματική δραστηριότητα αυξάνεται.
3. Εάν τηρήσετε τον ημερήσιο κανόνα της επιγαλοκατεχίνης (270-280 mg.), Το σώμα θα λάβει ένα σήμα για την επεξεργασία λιπών με έντονο ρυθμό.
4. Η ποσότητα του ιχνοστοιχείου στο τσάι είναι ίση με 1,2 λίτρα. ένα ποτό. Επιπλέον θα ξεπλύνετε το σώμα από τοξίνες και τοξίνες.
5. Λάβετε υπόψη ότι σε αυτήν την περίπτωση εμφανίζεται τεράστιο φορτίο στα νεφρά. Επίσης, η υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη μπορεί να είναι επιζήμια για την υγεία.

Αντενδείξεις για τη λήψη λευκού τσαγιού

Απαγορεύεται η χρήση του προϊόντος με:

• βλάβες του στομάχου με έλκος.
• δωδεκαδακτυλική νόσο;
• προβλήματα με το ουροποιητικό σύστημα και τα νεφρά.
• υψηλή αρτηριακή πίεση
• διαταραχές ύπνου
• η παρουσία λίθων στα νεφρά.

Η βλάβη του λευκού τσαγιού

1. Εάν πίνετε ένα ποτό σε μεγάλες ποσότητες, σίγουρα θα γίνει ζημιά στο σώμα. Στη συνέχεια, οι μεταβολικές διεργασίες διακόπτονται.
2. Εάν τηρείτε τη συνιστώμενη δόση, το λευκό τσάι δεν θα βλάψει τους υγιείς ανθρώπους. Μην το πίνετε για κορίτσια, θηλάζουσες γυναίκες και εγκύους.
3. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θεοφυλλίνη και καφεΐνη σε ένα παιδί, ενδέχεται να εμφανιστούν προβλήματα με την καρδιακή δραστηριότητα και το νευρικό σύστημα.

Δημιουργώντας το τέλειο ποτό

1. Ένα φρουτώδες-λουλουδένιο άρωμα δημιουργείται χάρη στην πλούσια γκάμα αμινοξέων και αιθέριων ελαίων.
2. Εάν πειραματιστείτε με το χρόνο και τη θερμοκρασία παρασκευής, θα εκπλαγείτε με το πώς μπορούν να εμφανιστούν διαφορετικές αποχρώσεις επίγευσης στο τσάι.
3. Η δραστηριότητα είναι τόσο εθιστική που για πολλά χρόνια οι άνθρωποι πειραματίζονται με τη γεύση του προϊόντος. Δεν υπάρχει ακόμη συναίνεση για την τέλεια συνταγή για την παρασκευή λευκού τσαγιού.
4. Στο πλαίσιο του ασπρόμαυρου τσαγιού, η λευκή ποικιλία μπορεί να φαίνεται σχεδόν άγευστη και αδύναμη σε δύναμη ή στυπτικό. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ένα τέτοιο προϊόν, ξεκινήστε με μια απλή και χαμηλή κορεσμένη σύνθεση.
5. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι πριν πάτε για ύπνο απαγορεύεται να τρώτε τρόφιμα με ζεστά μπαχαρικά. Συνιστάται να πίνετε ένα φρέσκο ​​ποτό το πρωί μετά το ξύπνημα.
6. Έτσι, θα νιώσετε όλες τις νότες ενός ήπιου ποτού. Μετά από αυτό θα έχετε μια ευχάριστη επίγευση. Το λευκό τσάι σβήνει τέλεια τη δίψα, μπορεί να πιει παγωμένο.

Χαρακτηριστικά παρασκευής ελίτ τσαγιού

Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη εκείνοι οι παράγοντες που θα βοηθήσουν στη διατήρηση των καλύτερων ιδιοτήτων της σύνθεσης και δεν θα τους χαλάσουν. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες κατά την παρασκευή τσαγιού:

• τη θερμοκρασία του υγρού για την παρασκευή του προϊόντος ·
• σωστή αποθήκευση φύλλων τσαγιού.
• υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένος ο βραστήρας για παρασκευή.

1. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι απαγορεύεται αυστηρά η παρασκευή λευκού τσαγιού με βραστό νερό. Διαφορετικά, οι βιταμίνες, τα αμινοξέα και η τανίνη καταστρέφονται σε ένα τέτοιο περιβάλλον.
2. Το βραστό νερό σταματά την αξία του τσαγιού · η γεύση και το άρωμα χάνονται. Οι λιπαροί εστέρες εξαφανίζονται αμέσως, μια εμφανής πικρία εμφανίζεται στη σύνθεση λόγω της περίσσειας κατεχίνης.
3. Για να επωφεληθείτε, να πάρετε ένα ποτό ευχάριστου αρώματος και γεύσης, συνιστάται να μαγειρεύετε τσάι σε γυάλινο ή κεραμικό δοχείο. Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά εξαρτήματα (κόσκινο).
4. Τέτοια υλικά θα χαλάσουν τη γεύση. Μην χρησιμοποιείτε πλαστικό. Τα προϊόντα πορσελάνης και αργίλου μπορούν να απορροφήσουν όλα τα οφέλη και τη μυρωδιά του προϊόντος. Η τσαγιέρα πρέπει να είναι πάντα καθαρή.
5. Χρησιμοποιήστε βραστήρα με ένα επιπλέον φίλτρο από πλαστικό ή οργανικά συστατικά. Έτσι, μπορείτε εύκολα να εξαγάγετε φύλλα τσαγιού από το δοχείο και να παρασκευάσετε ξανά το προϊόν (2-3 φορές).
6. Το τσάι αποκαλύπτει όλα τα χρώματα μετά τη δεύτερη παρασκευή. Οι ελίτ ποικιλίες μπορούν να υποστούν θερμική επεξεργασία περίπου 4 φορές. Για να προετοιμάσετε σωστά το προϊόν, πρέπει να βράσετε νερό και περιμένετε μέχρι να κρυώσει στους 75 βαθμούς.
7. Συνιστάται εμφιαλωμένο νερό. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από την τσαγιέρα, βάζουμε τα φύλλα τσαγιού σε ένα μπολ (2 πρέζα ανά άτομο). Ρίξτε σε ζεστό υγρό, καλύψτε το δοχείο, αφήστε μια τρύπα για την απομάκρυνση του ατμού.
8. Μετά από λίγα λεπτά, μπορείτε να ξεκινήσετε την τελετή τσαγιού. Μόλις το τσαγιέρα είναι άδειο, ρίξτε ξανά ζεστό νερό σε αυτό. Μην βιαστείτε, τη δεύτερη φορά που πρέπει να περιμένετε 10-12 λεπτά. Διαφορετικές ποικιλίες τσαγιού αποκαλύπτονται ξεχωριστά.

Το προϊόν αποτιμάται για τις θεραπευτικές του ιδιότητες λόγω του γεγονότος ότι τα φύλλα δεν υποβάλλονται σε καμία άλλη επεξεργασία εκτός από τη φυσική ξήρανση. Εάν θέλετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο το προϊόν σας, πρέπει να ακολουθήσετε έναν αριθμό συγκεκριμένων κανόνων για την παρασκευή τσαγιού.

Βίντεο: Παρασκευή λευκού τσαγιού Bai Hao Yin Zhen