Τα οφέλη και οι βλάβες του καφέ για την ανθρώπινη υγεία

Πολλοί σύγχρονοι άνθρωποι δεν μπορούν πλέον να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς καφέ. Ένα αναζωογονητικό ποτό βοηθά να ξυπνήσει το πρωί, αυξάνει την πίεση, δίνει ζωντάνια. Και οι λάτρεις του καφέ με ένα τσιγάρο δεν γνωρίζουν καν πώς να ξεκινήσουν τη μέρα τους διαφορετικά. Ωστόσο, πολλοί δεν καταλαβαίνουν ότι ένα φάρμακο μπορεί να κάνει κάποια βλάβη. Οι θετικές και αρνητικές ιδιότητες του καφέ μελετώνται κατά μήκος και πέρα, οπότε θα τις εξετάσουμε με τη σειρά.

Σύνθεση καφέ

Η επίδραση του ποτού στο ανθρώπινο σώμα πηγάζει από τη χημική λίστα στοιχείων καφέ. Για να μην είναι αβάσιμοι, θα μιλήσουμε λεπτομερώς για τα πάντα.

Οι ωμοί κόκκοι καφέ περιλαμβάνουν υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες. Περιλαμβάνονται επίσης οι αλκαλοειδείς ενώσεις όπως η καφεΐνη και η trigonellin. Από τα οργανικά οξέα, τα οξαλικά, κινικά, χλωρογόνα, καφές και κιτρικά θεωρούνται τα πιο πολύτιμα.

Ο σπόρος δεν στερείται μεταλλικών αλάτων, τανινών, αιθέριων ελαίων, νερού, βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων. Από τα τελευταία, αξίζει να τονιστεί ο σίδηρος, το κάλιο, το άζωτο, ο φώσφορος και το ασβέστιο.

Μετά το τηγάνισμα σε κόκκους, σχηματίζονται νέα στοιχεία, για παράδειγμα, βιταμίνη ΡΡ. Ο τελικός χημικός κατάλογος στοιχείων εξαρτάται από τον βαθμό ψησίματος και τον τύπο του καφέ.

Η επίδραση του καφέ στο σώμα

1. Trigonellinum. Μετά το ψήσιμο των φασολιών, σχηματίζεται ένα καφέ · αυτή η ένωση κάνει τον καφέ αρωματικό και δυνατό. Trigonellin εκκρίνει το νικοτινικό οξύ, το οποίο ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος, διαστέλλει τα κανάλια του αίματος, αφαιρεί τη χοληστερόλη από τα αιμοφόρα αγγεία και αποτρέπει την αθηροσκλήρωση. Η έλλειψη βιταμίνης ΡΡ στο σώμα οδηγεί σε ασθένεια όπως η πελλάγρα. Χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα συμπτώματα: δερματίτιδα, διάρροια, μειωμένη εγκεφαλική δραστηριότητα.
2. Καφεΐνη Αυτό το στοιχείο έχει γίνει διάσημο λόγω των ιδιοτήτων του να διεγείρει το ανθρώπινο νευρικό σύστημα. Η καφεΐνη ενεργοποιεί, τονώνει το σώμα, μειώνει το αίσθημα υπνηλίας και καταπολεμά τη χρόνια κόπωση. Λόγω του εισερχόμενου στοιχείου του καφέ, κατηγορούνται για ανάπτυξη ψυχολογικής εξάρτησης. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι η καφεΐνη συγκεντρώνεται σε φυτά, φύλλα τσαγιού, κόκκους κακάου και ξηρούς καρπούς. Κατά συνέπεια, για να μειώσετε τη βλάβη, πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο σε όλα.
3. Χλωρογενικό οξύ. Βρίσκεται επίσης σε πολλά φυτά, αλλά οι κόκκοι καφέ θεωρούνται πρωταθλητές στην ποσότητα αυτής της ουσίας. Μια χρήσιμη ποιότητα οξέος είναι η ικανότητά του να βελτιώνει το μεταβολισμό του αζώτου. Ομαλοποιεί επίσης τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα. Το χλωρογενικό οξύ είναι υπεύθυνο για την πικρία και την στυπτική επίγευση.
4. Βιταμίνη R. Είναι απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα να ενισχύσει τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων και να τους δώσει ελαστικότητα. Μόνο ένα φλιτζάνι καφέ ποτό εστιάζει την ημερήσια τιμή αυτής της βιταμίνης για έναν ενήλικα. Σε συνδυασμό με αιθέρια έλαια, ο καφές εκτελεί αντισηπτική και αντιφλεγμονώδη λειτουργία. Και οι τανίνες έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά και στο πεπτικό σύστημα.

Η επίδραση του καφέ στο πεπτικό σύστημα

1. Το ποτό συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγής γαστρικού χυμού, γι 'αυτό οι ασθενείς με πεπτικό έλκος και γαστρίτιδα δεν πρέπει να καταναλώνουν καφέ νηστείας. Το ίδιο ισχύει και για ασθενείς με παγκρεατίτιδα. Ωστόσο, η λήψη καφέ το πρωί δεν απειλεί ένα υγιές άτομο.
2. Έχουν διεξαχθεί πολλές μελέτες που αποδεικνύουν την επίδραση του φαρμάκου στο πεπτικό σύστημα και ειδικότερα στα νεφρά. Οι επιστήμονες συμφώνησαν ότι το ποτό μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης κίρρωσης του ήπατος σε εκείνους τους ανθρώπους που έχουν συνηθίσει να στηρίζονται στο αλκοόλ.
3. Οι τανίνες, οι οποίες συσσωρεύονται σε μεγάλες ποσότητες καφέ, δίνουν την πίκρα στο ποτό. Αυξάνουν την πεπτικότητα του ασκορβικού οξέος και της βιταμίνης ΡΡ, αλλά ταυτόχρονα επιβραδύνουν την απορρόφηση στοιχείων όπως ο σίδηρος και το ασβέστιο από τον οισοφάγο. Αυτή η πτυχή υποδηλώνει ότι ένα ποτό αντενδείκνυται για άτομα με αναιμία (αναιμία έλλειψης σιδήρου).
4. Οι τανίνες έχουν ευεργετική επίδραση στα τοιχώματα του στομάχου, πριν από πολλά χρόνια χρησιμοποιήθηκε καφές για τη θεραπεία αυτού του οργάνου. Ωστόσο, αργότερα οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το ποτό ερεθίζει μόνο τους βλεννογόνους και οδηγεί σε ακόμη μεγαλύτερα έλκη.
5. Ας μιλήσουμε ξανά για τις τανίνες. Εξουδετερώνονται όταν προστίθεται γάλα στο ποτό. Όπως μπορείτε να καταλάβετε, η επίδραση του ποτού στα έλκη είναι πολύ αμφίβολη. Μια κούπα καφέ προκαλεί πόνο και καούρα σε ορισμένα, ενώ επηρεάζει άλλους το αντίθετο. Αλλά το ποτό πρέπει να συντονίζεται με τον θεράποντα γαστρεντερολόγο.

Ιδιότητες καφέ

• διεγείρει τους νευρώνες του εγκεφάλου, αυξάνοντας έτσι την ψυχική δραστηριότητα.
• ενεργοποιεί και αναζωογονεί.
• δίνει δύναμη και ενισχύει το ηθικό?
• καταπολεμά τις ημικρανίες και τους πονοκεφάλους.
• εξαλείφει την υπνηλία, τον λήθαργο, την απάθεια.
• είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό?
• μειώνει τις τάσεις αυτοκτονίας.
• βελτιώνει τη μνήμη και τις οπτικές λειτουργίες.
• αποτρέπει την αθηροσκλήρωση και τη θρόμβωση.
• αντιμετωπίζει τη δηλητηρίαση (ναρκωτικά, τρόφιμα, αλκοόλ)
• βελτιώνει την απορρόφηση των τροφίμων και μειώνει την πιθανότητα ζύμωσης στο έντερο.
• αυξάνει την αρτηριακή πίεση
• ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό
• αφαιρεί δηλητήρια και καρκινογόνες ουσίες.
• χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία της κίρρωσης του ήπατος.
• ανακουφίζει την κατάσταση των διαβητικών.
• μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης ογκολογίας.
• Χρησιμοποιείται για την εξάλειψη των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι θετικές ιδιότητες του ποτού για το ανθρώπινο σώμα καθίστανται δυνατές μόνο εάν δοθεί ο καφές.

Κατανάλωση καφέ

1. Φυσικά, μιλάμε για την επιτρεπόμενη ημερήσια πρόσληψη του ποτού. Ένας ενήλικας μπορεί να πάρει από 320 έως 480 mg χωρίς βλάβη. καφεΐνη ανά ημέρα. Όλα εξαρτώνται από τον βαθμό ψησίματος και τον τύπο των κόκκων, ένα φλιτζάνι του ποτού συσσωρεύεται περίπου 100-130 mg. καφεΐνη.
2. Οι γυναίκες και τα κορίτσια που περιμένουν ένα μωρό πρέπει να μειώσουν την κατανάλωση καφέ τους στα 200-250 mg. καφεΐνη ανά ημέρα. Αυτός ο αριθμός αντιστοιχεί σε περίπου 2 κύκλους την ημέρα (σύμφωνα με τον ΠΟΥ).
3. Όταν σχεδιάζετε τη συχνότητά σας, θυμηθείτε ότι ο καφές δεν είναι η μόνη πηγή καφεΐνης στον κόσμο. Υπολογίστε την ημερήσια πρόσληψη, λαμβάνοντας υπόψη και άλλα τρόφιμα που καταναλώνετε επίσης.
4. Η επιβλαβής επίδραση ενός ποτού καφέ παρατηρείται σε άτομα που πίνουν τουλάχιστον 5 κούπες την ημέρα. Να θυμάστε για πάντα ότι η δόση της καφεΐνης, η οποία είναι 10 γραμμάρια, θεωρείται θανατηφόρα για ένα άτομο. Αυτό είναι περίπου 100 δοχεία του φαρμάκου.

Καφές για θηλασμό και εγκυμοσύνη

1. Είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρείτε πληροφορίες που ρυθμίζουν τη χρήση ενός ποτού κατά τη διάρκεια της γαλουχίας και της κύησης. Αλλά πολλές πληροφορίες σχετικά με τους κινδύνους του ποτού για κορίτσια αυτών των κατηγοριών.
2. Ο καφές δεν επιτρέπει την απορρόφηση του ασβεστίου. Επιπλέον, η πρώτη ύλη πλένει αυτό το στοιχείο από το σώμα. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι μια έγκυος γυναίκα ήδη μοιράζεται όλα τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνει στον εαυτό της και στο μωρό. Επομένως, μια επιπλέον απώλεια ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε ευθρυπτότητα του σκελετού του μωρού και σε παραβίαση της δομής των οστών, των δοντιών, των νυχιών της μητέρας.
3. Ένα ποτό καφέ κάνει ένα άτομο πολύ ενθουσιασμένο. Η υπερβολική διέγερση επηρεάζει αρνητικά το κεντρικό νευρικό σύστημα μιας γυναίκας και τον σχηματισμό της ψυχής του μωρού. Η αύξηση της καφεΐνης στο αίμα συμβάλλει σε μια ανισορροπία στο ορμονικό υπόβαθρο.
4. Ο καφές καθιστά δύσκολη τη ροή οξυγόνου μέσω του σωλήνα στο έμβρυο. Μια έγκυος γυναίκα, επομένως, πάσχει από αργό μεταβολισμό και το ποτό επιδεινώνει μόνο αυτήν την κατάσταση. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να αναπτυχθεί πεπτική διαταραχή και νεφρική δραστηριότητα.
5. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να αποκλείσουν το ποτό από τη διατροφή ενός θηλάζοντος κοριτσιού. Πρόκειται για την ικανότητα της καφεΐνης να διεισδύει στο μητρικό γάλα και να καταστρέφει το ασβέστιο σε αυτό. Επίσης, το παιδί λαμβάνει μέρος της καφεΐνης, έτσι γίνεται νευρικό και ιδιότροπο, κοιμάται άσχημα.
6. Εκτός από το ασβέστιο, η καφεΐνη εκπλένει επίσης σίδηρο. Και όλοι γνωρίζουν ότι αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για την πρόληψη της αναιμίας. Από όλα τα παραπάνω, πρέπει να συναχθεί το συμπέρασμα ότι είναι καλύτερο για τις γαλουχίες και τις έγκυες γυναίκες να εξαιρούν τον καφέ από το μενού.

Καφές για παιδιά

1. Ένα παιδί που δεν είναι ακόμη 10 ετών αντενδείκνυται στον καφέ. Σε αυτήν την ηλικία, το ποτό θα κάνει κακό, όχι όφελος. Σε πολύ μικρές μερίδες καφέ, παιδιά από 10 ετών μπορούν να θεραπευτούν.
2. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, ένα φάρμακο καφέ θεωρήθηκε φάρμακο που προκάλεσε σοβαρές διαταραχές του νευρικού συστήματος, της καρδιάς και του μεταβολισμού.
3. Τα παιδιά πολύ συχνά ζητούν από τον μπαμπά και τη μαμά να τους φέρονται στον καφέ όταν βλέπουν τους γονείς τους το πρωί να πίνουν. Δεν πρέπει να συνεχίζετε για το μωρό, να το αντιμετωπίζετε με χυμό ή τσάι.
4. Το ποτό δεν έχει χρήσιμες ιδιότητες για τα παιδιά, αλλά η βλάβη του είναι αναμφισβήτητη. Το προϊόν μειώνει τις προστατευτικές λειτουργίες, ερεθίζει την ψυχή. Το παιδί γίνεται ανήσυχο και υστερικό.

Καφές αδυνατίσματος

1. Είναι γνωστό ότι μετά την κατανάλωση ενός φλιτζανιού καφέ, η όρεξη είναι αισθητά θαμπή. Εάν πίνετε περισσότερες από μία μερίδες την ημέρα, τότε σύντομα θα εξαφανιστεί η επιθυμία να φάτε πολλά γλυκά και λιπαρά τρόφιμα. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε φυσικά να χάσετε βάρος.
2. Ένα καφεϊνούχο ποτό έχει διουρητικό αποτέλεσμα, ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης, μπορείτε επίσης να απαλλαγείτε από ανεπιθύμητα κιλά χωρίς βλάβη στο σώμα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πρέπει να πίνετε αρκετό νερό την ημέρα.
3. Η συστηματική κατανάλωση του προϊόντος θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα και το φούσκωμα. Ο καφές σε αυτήν την περίπτωση είναι απαραίτητο εργαλείο. Το ποτό έχει θετική επίδραση στον φυσικό μεταβολισμό, κάψιμο λίπους.
4. Η εισερχόμενη καφεΐνη αυξάνει τον αριθμό των θερμίδων που καίει το σώμα. Έτσι, αυξάνεται η ταχύτητα των μεταβολικών διεργασιών. Ως αποτέλεσμα, οι θερμίδες καίγονται με υψηλή ταχύτητα, ανεξάρτητα από τη σωματική δραστηριότητα.
5. Η σύνθεση της καφεΐνης φορτίζει σημαντικά το σώμα με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η μέτρια κατανάλωση καφέ θα επιτρέψει σε ένα άτομο να αυξήσει τη σωματική του δραστηριότητα. Το μεγαλύτερο όφελος για την απώλεια βάρους θα φέρει ένα μαύρο ποτό χωρίς πρόσθετα.
6. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η κατάχρηση ενός ποτού, ενώ η απώλεια βάρους μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Η υπερβολική πρόσληψη καφέ προκαλεί αυξημένη διέγερση και επιπλέον στρες για το νευρικό σύστημα. Επίσης, το ποτό εκπλένει μέρος των ευεργετικών μετάλλων από το σώμα.

Βλάβη στον καφέ

Εθισμός

1. Ανεξάρτητα από το πόσα φλιτζάνια καφέ πίνετε ανά ημέρα, σύντομα θα εμφανιστεί εθισμός σε καφεΐνη. Ως αποτέλεσμα, το σώμα απαιτεί την απαραίτητη ποσότητα ουσίας, η οποία παρέχεται τακτικά.
2. Εάν σταματήσετε ξαφνικά να πίνετε καφέ, θα αισθανθείτε δυσφορία. Η κατανάλωση ενός ποτού προκαλεί ένα αίσθημα πληρότητας και ευχαρίστησης. Ως εκ τούτου, ορισμένοι ειδικοί αποδίδουν τον καφέ σε ναρκωτικό αποτέλεσμα.
3. Αξίζει να σημειωθεί ότι η φυσική σοκολάτα προκαλεί επίσης την απελευθέρωση της ορμόνης της ευτυχίας. Από αυτό προκύπτει ότι οι ναρκωτικές ιδιότητες τέτοιων προϊόντων είναι υπερβολικές. Όσον αφορά τον εθισμό, ο καθένας είναι ατομικά. Κατά κανόνα, τα συμπτώματα σε κάθε περίπτωση περνούν αρκετά γρήγορα.

Παθολογία του καρδιαγγειακού συστήματος

1. Όλο και περισσότερο, παρατηρούνται περιπτώσεις ότι η κατάχρηση του καφέ οδηγεί σε προβλήματα και ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Η ισχαιμία του κύριου μυός ενός ατόμου αναπτύσσεται συχνά.
2. Μελέτες έχουν δείξει ότι δεν μπορεί να υπάρξει στεφανιαία νόσος σε ένα υγιές άτομο. Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι εάν είστε επιρρεπείς σε ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθολογιών, η κατανάλωση τροφών με καφεΐνη μπορεί να είναι επικίνδυνη.

Υψηλή αρτηριακή πίεση

1. Στην πραγματικότητα, ο καφές αυξάνει την αρτηριακή πίεση, μόνο το αποτέλεσμα δεν διαρκεί πολύ. Αποδεικνύεται ότι η αρτηριακή πίεση αυξάνεται μόνο σε μη συνηθισμένους ανθρώπους σε ποτά με καφεΐνη. Διαφορετικά, η πίεση αυξάνεται ελαφρώς.
2. Από αυτό προκύπτει ότι η πρόσληψη καφεΐνης σε καμία περίπτωση δεν σχετίζεται με την ανάπτυξη υπέρτασης. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η συζήτηση αφορά λογικές μερίδες καφέ που καταναλώνονται. Λάβετε υπόψη ότι το υπερτασικό ποτό αντενδείκνυται.

Κακή απορρόφηση ασβεστίου

1. Η τακτική πρόσληψη καφέ παρεμβαίνει στην απορρόφηση ασβεστίου από άλλα τρόφιμα. Επομένως, το ποτό δεν συνιστάται να πίνετε κατά τη διάρκεια της κύησης. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τη μέλλουσα μητέρα και την κανονική ανάπτυξη του μωρού.
2. Επομένως, απαγορεύεται ο συνδυασμός ενός ποτού καφέ με προϊόντα κορεσμένα με ασβέστιο. Μια τέτοια διατροφή θα ήταν άσκοπη. Όταν χρησιμοποιείται καφές, ενδέχεται να εμφανιστεί ανεπάρκεια ασβεστίου.

Ευερεθιστότητα και νευρικότητα

1. Προβλήματα με το νευρικό σύστημα προκύπτουν από την υπερβολική κατανάλωση ποτών καφέ. Σύντομα θα αρχίσετε να αισθάνεστε αυξημένη νευρικότητα και ευερεθιστότητα.
2. Εάν πίνετε περισσότερες από 14 μερίδες καφέ την ημέρα, μπορεί να οδηγήσει σε σπασμούς, υψηλό πυρετό, έμετο, στομαχικές διαταραχές και αυξημένο καρδιακό ρυθμό.
3. Μην ξεχνάτε την ατομική ευαισθησία στο προϊόν. Ο καθημερινός κανόνας της κατανάλωσης καφέ είναι διαφορετικός για όλους, λαμβάνοντας υπόψη ένα παρόμοιο χαρακτηριστικό.

Ανάπτυξη της ογκολογίας

1. Η υπερβολική πρόσληψη καφέ οδηγεί στην ανάπτυξη καλοήθους όγκου του μαστού στο δίκαιο σεξ. Αυτή η δήλωση ισχύει για όλα τα τρόφιμα με καφεΐνη.
2. Τα μη επιβεβαιωμένα γεγονότα δείχνουν ότι η παθολογία επιλύεται μόνη της όταν σταματά η κατανάλωση τέτοιων προϊόντων. Να είστε προσεκτικοί και να ακολουθείτε την ημερήσια τιμή.

Αφυδάτωση

1. Το κύριο μειονέκτημα του καφέ μπορεί να θεωρηθεί ότι όταν πίνετε ένα ποτό, η σύνθεση αφυδατώνει πολύ το σώμα. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι με τέτοιες επιπτώσεις ένα άτομο δεν κατανοεί πάντα ότι χρειάζεται νερό.
2. Εάν είστε λάτρης ενός καφεϊνούχου ποτού, φροντίστε να ακολουθείτε την καθημερινή πρόσληψη του προϊόντος. Μην ξεχάσετε να πίνετε αρκετό καθαρό νερό.

Αντενδείξεις καφέ

• αθηροσκλήρωση;
• γλαύκωμα
• αυξημένη ευερεθιστότητα
• δυσκολία στον ύπνο
• κίρρωση του ήπατος
• χολοκυστίτιδα
• ένα έλκος
• γαστρίτιδα
• νεφρική ανεπάρκεια.

Θυμηθείτε, η κατανάλωση καφέ πριν από το κρεβάτι μπορεί να σας παίξει ένα τέχνασμα. Δεν μπορείτε μόνο να κοιμηθείτε, αλλά και να προκαλέσετε σοβαρό άγχος στο σώμα. Θα εμφανιστεί αυξημένη ευερεθιστότητα και νευρικότητα. Αξίζει επίσης να περιορίσετε την κατανάλωση του ποτού στους ηλικιωμένους.

Αφιερωμένο στους λάτρεις του καφέ. Το ποτό είναι ευεργετικό για το σώμα σας, αλλά σε όλα όσα πρέπει να ακολουθήσετε το μέτρο. Υπολογίστε το δικό σας επιτρεπόμενο ποσοστό κατανάλωσης, μην το υπερβαίνετε. Θυμηθείτε τις πιθανές συνέπειες που προκύπτουν όταν πίνετε καφέ.

Βίντεο: η σκοτεινή αλήθεια για τον καφέ