Τα οφέλη και οι βλάβες της μαγιονέζας για την ανθρώπινη υγεία

Η μαγιονέζα είναι ένα από τα αγαπημένα σνακ ανθρώπων από όλο τον κόσμο. Η σάλτσα προστίθεται σε σχεδόν όλα τα ορεκτικά, τα συνοδευτικά πιάτα, το γρήγορο φαγητό, τα κύρια πιάτα. Λόγω τόσο μεγάλης δημοτικότητας, οι νοικοκυρές μαγειρεύουν μαγιονέζα στο σπίτι. Είναι δύσκολο να βρείτε φυσικά προϊόντα στα ράφια των καταστημάτων. Αντί για αυγά, προστίθεται σκόνη κρόκου και ο χυμός λεμονιού αντικαθίσταται με άλλα τεχνητά συντηρητικά. Όσον αφορά τα οφέλη και τις βλάβες της σάλτσας, πρώτα απ 'όλα, εννοούμε ένα φυσικό προϊόν.

Τα συστατικά της μαγιονέζας και τα οφέλη τους

1. Φυτικό λάδι. Το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο προστίθεται συχνά στη μαγιονέζα. Αυτό το συστατικό είναι υπεύθυνο για την υγεία του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών. Το λάδι έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και τα νεοπλάσματα στο στομάχι. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα συσσωρεύονται στο λάδι, επηρεάζουν θετικά την εργασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Με τη συστηματική πρόσληψη σπιτικής μαγιονέζας, τα τοιχώματα των καναλιών αίματος γίνονται πυκνότερα, βγαίνει η χοληστερόλη και αποτρέπεται η αθηροσκλήρωση.
2. Αυγά (κοτόπουλο ή ορτύκια). Η σύνθεση της μαγιονέζας, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία, προστίθεται στον κρόκο ενός αυγού κοτόπουλου. Ωστόσο, μπορείτε να αυξήσετε το όφελος και να συμπεριλάβετε πρωτεΐνη (κοτόπουλο ή ορτύκια) στη συνταγή. Τα αυγά είναι απαραίτητη πηγή χολίνης, βιταμίνης F, τοκοφερόλης, βιταμινών Β και άλλων εξίσου σημαντικών συστατικών. Η συστηματική χορήγηση οδηγεί σε βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών. Η μαγιονέζα διατηρεί τη νεανικότητα των ιστών και ενισχύει την παραγωγή κυττάρων αίματος.
3. Ξίδι Αυτό το συστατικό δρα ως φυσικό συντηρητικό. Συχνά το ξίδι αντικαθίσταται με χυμό λεμονιού ή οξύ, η ουσία παραμένει πρακτικά αμετάβλητη. Τα αναφερόμενα πρόσθετα έχουν ευεργετική επίδραση στην στοματική κοιλότητα, αποτρέπουν τις ασθένειες των ούλων και της τερηδόνας, λευκαίνουν τα δόντια και συντηρούν το σμάλτο και σκοτώνουν τα παθογόνα. Ωστόσο, οι ειδικοί προτείνουν να ξεπλένετε το στόμα της με αφέψημα από βότανα μετά τη λήψη πιάτων με μαγιονέζα.
4. Μουστάρδα Αυτό το συστατικό έχει απολυμαντικές ιδιότητες. Η σκόνη μουστάρδας αυξάνει την άμυνα του οργανισμού και συμβάλλει στην αντοχή σε ιογενείς λοιμώξεις κατά τη διάρκεια της επιδημίας. Γι 'αυτόν τον λόγο είναι απαραίτητη η θεραπεία της μαγιονέζας σε άτομα που, από τη φύση τους, έχουν χαμηλή ανοσία.

Σημαντικό!
Μόνο η χρήση σπιτικής μαγιονέζας μπορεί να ωφελήσει. Τα προϊόντα στο κατάστημα είναι γεμάτα με τεχνητά πρόσθετα που δεν έχουν καθόλου αξία.

Τα οφέλη της μαγιονέζας για τους άνδρες

1. Η μαγιονέζα θεραπεύει την ανικανότητα και άλλες ασθένειες των ανδρικών γεννητικών οργάνων. Ένα οικιακό προϊόν έχει την ικανότητα να αυξάνει τη λίμπιντο και να κάνει ένα άτομο ελκυστικό στα μάτια του αντίθετου φύλου.
2. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη λήψη μείγματος με μαγιονέζα για να αυξήσουν τη ροή του αίματος στην περιοχή της βουβωνικής χώρας. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τριμμένα καρότα με ψιλοκομμένη σέλινο, σεζόν με χρένο και μαγιονέζα. Φάτε 50 g. ανά ημέρα για την τόνωση της δραστικότητας και της αναπαραγωγικής δραστηριότητας.
3. Το αποξηραμένο ψωμί με μαγιονέζα πρέπει να λαμβάνεται από άτομα που έχουν ενεργό τρόπο ζωής. Για να βελτιώσετε τις μυϊκές ίνες, τρώτε τοστ με σάλτσα κάθε μέρα. Ένα σνακ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο μία ώρα μετά την επίσκεψη στο γυμναστήριο.

Τα οφέλη της μαγιονέζας στην κοσμετολογία

1. Για να δώσει τις μπούκλες λάμψη και μεταξένια, η μαγιονέζα αναμιγνύεται με καθαρό κρόκο αυγού. Αυτό το μείγμα κατανέμεται σε όλο το μήκος των μαλλιών και ωριμάζει κάτω από την μεμβράνη για 1 ώρα.
2. Για να αποκαταστήσετε τα μαλλιά από το εσωτερικό, πρέπει να συνδυάσετε σπιτική σάλτσα με λάδι καρύδας σε ίσες αναλογίες.Ομοίως με την προηγούμενη μέθοδο, η σύνθεση εφαρμόζεται σε όλο το μήκος χωρίς να επηρεάζονται οι άκρες. Η έκθεση πραγματοποιείται για 1 ώρα.
3. Εάν υπάρχει φλεγμονή στο δέρμα, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με άμυλο πατάτας. Το χαλαρό συστατικό θα ενισχύσει τη δράση της μουστάρδας. Απλώστε τη μάσκα στο πρόσωπο με ένα λεπτό στρώμα και κρατήστε το για ένα τρίτο της ώρας. Η έκπλυση πραγματοποιείται από έναν λογικό ζωμό.
4. Η μαγιονέζα έχει την ικανότητα να μαλακώνει τις τραχιές περιοχές του δέρματος. Μια πολύ χρήσιμη ιδιότητα θα είναι για άτομα με καλαμπόκι στα πόδια και ρωγμές στα τακούνια. Λιπάνετε τα πόδια με σάλτσα, τυλίξτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε για 1,5 ώρα.
5. Εάν αντιμετωπίζετε ένα τόσο ευαίσθητο πρόβλημα όπως η πεντικλίωση, η μαγιονέζα είναι απαραίτητη. Απλώστε το σε ένα παχύ στρώμα σε ξηρό τριχωτό της κεφαλής, κρατήστε το χωρίς φιλμ για 3 ώρες. Η διαδικασία πραγματοποιείται καθημερινά.
6. Για άτομα με ατέλειες στην ακμή και το εφηβικό δέρμα, οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση της σάλτσας σε ζεστή μορφή. Ζεστάνετε ελαφρά τη μαγιονέζα με βολικό τρόπο και στη συνέχεια απλώστε το στο δέρμα χωρίς να επηρεαστεί η περιοχή γύρω από τα μάτια. Αφήστε το για 40 λεπτά και μετά πλύνετε και χρησιμοποιήστε τονωτικό.

Βλάβη μαγιονέζας

1. Η σπιτική μαγιονέζα ουσιαστικά δεν βλάπτει το σώμα, σε αντίθεση με τη βιομηχανική. Για την παραγωγή του προϊόντος σε μεγάλες ποσότητες, χρησιμοποιούνται επιβλαβείς γαλακτωματοποιητές και trans-λιπαρά αντί για φυτικό έλαιο κορεσμένο με τοκοφερόλη.
2. Οι τροποποιημένες βιομηχανικές μορφές λαδιών δεν απορροφώνται από το σώμα, επειδή δεν υπάρχουν στη φύση. Από εδώ, τέτοια ένζυμα αρχίζουν να εναποτίθενται στους ιστούς. Ως αποτέλεσμα, τα επιβλαβή λίπη εξυπηρετούν την ανάπτυξη παθολογικών ανωμαλιών. Συχνά ένα άτομο αρχίζει να υποφέρει από προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και το καρδιαγγειακό σύστημα.
3. Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε λίπος υψηλής ποιότητας στην παραγωγή της σύνθεσης, δεν θα υπάρχει όφελος για το άτομο. Όσον αφορά τους γαλακτωματοποιητές, αυτές είναι ουσίες που βοηθούν τη μαγιονέζα να διατηρήσει μια ομοιόμορφη δομή και γεύση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αποδεικνύεται ότι το προϊόν παραμένει πάντα «φρέσκο».
4. Οι ενισχυτές γεύσης που παράγονται από χημικές αντιδράσεις προστίθενται στη βιομηχανική μαγιονέζα. Αυτές οι ουσίες είναι εθιστικές στη σύνθεση. Ενώσεις αυτού του είδους είναι επίσης συχνά υπεύθυνες για σοβαρή δυσπεψία.
5. Τα συντηρητικά συμμετέχουν στην αύξηση της διάρκειας ζωής ενός προϊόντος. Τέτοιες ουσίες καταστέλλουν ολόκληρη τη δραστηριότητα των βακτηρίων και των διαφόρων μυκήτων. Μερικές από τις χημικές ενώσεις διαλύονται εντελώς, η άλλη απορροφάται από τα κύτταρα του σώματος. Ως αποτέλεσμα αυτού, αναπτύσσονται διάφορες παθολογίες.
6. Ένα σημαντικό μειονέκτημα της βιομηχανικής μαγιονέζας είναι ότι απλά δεν υπάρχουν φυσικά συστατικά στο προϊόν. Η γεύση του συνηθισμένου προϊόντος προκαλείται από σόγια και γαλακτωματοποιητές. Δεν θα λάβετε κανένα όφελος, αντίθετα, μόνο ζημιά.
7. Μελέτες έχουν δείξει ότι η αγορασμένη μαγιονέζα είναι πολύ δημοφιλής μόνο στη Ρωσία, σε άλλες χώρες το προϊόν θεωρείται επιβλαβές λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Επομένως, στην καθαρή του μορφή καταναλώνεται σπάνια. Όσο για την πατρίδα μας, οι κατασκευαστές προσπαθούν να μειώσουν την περιεκτικότητα σε λιπαρά διαφόρων προσθέτων. Συμπέρασμα: η σύνθεση δεν γίνεται πιο χρήσιμη.
8. Εάν θέλετε να επωφεληθείτε από το προϊόν, πρέπει να παρασκευάζεται αποκλειστικά από οικιακά υλικά. Είναι καλύτερα να αγοράζετε εξαρτήματα σε χωριά και χωριά. Μην ξεχνάτε ότι η κατάχρηση της φυσικής μαγιονέζας δεν έχει την καλύτερη επίδραση στην υγεία.

Σπιτική μαγιονέζα - συνταγή

1. Για να προετοιμάσετε το προϊόν μόνοι σας, δεν απαιτείται πολλή εμπειρία για αυτό. Η κύρια κατάσταση παραμένει η φρεσκάδα και η φυσικότητα των συστατικών. Αξίζει επίσης να οπλιστείτε με ένα μπλέντερ για να δημιουργήσετε μια ομοιογενή μάζα.
2. Συνδυάστε έναν κρόκο αυγού σε ένα κατάλληλο φλιτζάνι, 2 g. θαλασσινό αλάτι, 5 γρ. έτοιμη μουστάρδα, 3 γρ. κοκκοποιημένη ζάχαρη, 5 ml. χυμό λεμονιού. Ξεκινήστε να αναμιγνύετε εξαρτήματα με οικιακή συσκευή. Θα χρειαστείτε επίσης 120 ml. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
3. Χύστε σταδιακά την ένωση του φυτού στο κύριο πάχος. Μην σταματήσετε την ανάμιξη συστατικών. Η μάζα πρέπει σταδιακά να πυκνώνει και να αποκτά ομοιομορφία Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά και φρέσκα βότανα στη γεύση σας. Η φυσική μαγιονέζα αποθηκεύεται για περισσότερο από μία ημέρα στο ψυγείο.

Η μαγιονέζα είναι ένα κοινό συμπλήρωμα διατροφής. Η συζήτηση για τα οφέλη και τους κινδύνους του προϊόντος βρίσκεται ακόμη υπό συζήτηση. Επομένως, εάν είστε λάτρης αυτής της σάλτσας, συνιστάται να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Επιλέξτε αποκλειστικά φρέσκα και φυσικά προϊόντα. Δεν πρέπει να περιμένετε μεγάλο όφελος από την μαγιονέζα που αγοράσατε. Η σύνθεση έχει ζήτηση στην κοσμετολογία. Ζυγίστε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα και χρησιμοποιήστε το προϊόν για προσωπικούς σκοπούς.

Βίντεο: σπιτική μαγιονέζα σε 2 λεπτά