Τα οφέλη για την υγεία και η βλάβη της μαρμελάδας

Η μαρμελάδα είναι μια αγαπημένη γαλλική απόλαυση, αλλά στη χώρα μας οι λιχουδιές είναι πολύ δημοφιλείς. Εάν μιλάμε για ένα εντελώς φυσικό προϊόν, μπορεί ακόμη και να καταναλωθεί σε δίαιτα.

Ποικιλίες μαρμελάδας

1. Μαρμελάδα μασήματος. Όπως υποδηλώνει το όνομα, η απόλαυση πρέπει να μασάται λόγω της ιδιαίτερης συνοχής της. Μια τέτοια λιχουδιά έχει έντονες γεύσεις που διατηρούνται καθ 'όλη τη διάρκεια της χρήσης. Η τσίχλα της μαρμελάδας δεν λιώνει, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Λιχουδιές με τη μορφή φιγούρες ζώων ή «σκουλήκια» γνωστά σε όλους από την παιδική ηλικία παραδίδονται σε ράφια. Η απόλαυση μάσησης ερωτεύτηκε τη νεότερη γενιά, αλλά δεν πρέπει να τρώγεται πάρα πολύ.
2. Πλαστική μαρμελάδα. Η τεχνολογία για την παρασκευή αυτού του είδους καλούδια είναι η εξής: ο πουρέ φρούτων ή μούρων συνδυάζεται με ζάχαρη, στη συνέχεια βράζεται σε διάφορα στάδια και ψύχεται. Συνήθως, η πηκτίνη προστίθεται στη σύνθεση, η οποία συμβάλλει στη στερεοποίηση του προϊόντος λόγω της ιδιότητας πηκτωματοποίησης. Είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί μαρμελάδα στις πλάκες στα ράφια των καταστημάτων. Αλλά εάν το πετύχατε, το προϊόν θα πρέπει να μοιάζει με μια σκληρυμένη μαρμελάδα. Ως μέρος μιας τέτοιας θεραπείας, οι βλαβερές ακαθαρσίες ουσιαστικά απουσιάζουν, δηλαδή η μαρμελάδα θεωρείται φυσική.
3. Μαρμελάδα ζελέ. Ο πιο κοινός τύπος θεραπείας σήμερα. Είναι μια τέτοια λιχουδιά που βρίσκεται στα ράφια των σουπερμάρκετ και στις αγορές. Η γλυκύτητα παράγεται από υποκατάστατο ζάχαρης, χυμού φρούτων ή μούρων, αρωματικών προσθέτων, βαφών και σιροπιών. Το άγαρ αγάρ, η πηκτίνη ή η ζελατίνη δρα ως παχυντικό. Αυτή η μαρμελάδα θεωρείται η πιο επιβλαβής από όλες τις διαθέσιμες επιλογές.

Οφέλη μαρμελάδας αγάρ αγάρ

Μια ποικιλία μαρμελάδας ζελέ έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Η λιχουδιά έχει λεπτή υφή, μέτρια γλυκιά γεύση και φωτεινό χρώμα. Από το όνομα είναι ξεκάθαρο ότι το άγαρ-άγαρ κάνει τη μαρμελάδα σκληρή, ζελέ.

Διάφορα σιρόπια και ουσία φρούτων, σκόνη κιτρικού οξέος, σιρόπι ζάχαρης, άμυλο, συνθετική ή φυσική βαφή προστίθενται στη σύνθεση του προϊόντος.

Όσο για τις θερμίδες, ανά 100 γραμμάρια. το προϊόν αντιπροσωπεύει περίπου 280-340 Kcal. Από αυτό το ποσό, 80 g. υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη απουσιάζουν εντελώς.

Μεταξύ των σημαντικών χρήσιμων ιδιοτήτων, αξίζει να τονιστεί η βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας, η διέγερση της εντερικής κινητικότητας, η βελτίωση της πέψης των τροφών και η ανάταση της διάθεσης.

Η μαρμελάδα με άγαρ άγαρ αντισταθμίζει επίσης την ανεπάρκεια ιωδίου, έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο για την απώλεια βάρους.

Κατά την κατάποση, η θεραπεία αυξάνει τον όγκο, γεμίζοντας έτσι το στομάχι. Το αγάρ-άγαρ ως επί το πλείστον έχει την ικανότητα να μειώνει την όρεξη. Τις περισσότερες φορές, η λιχουδιά χρησιμεύει ως επιδόρπιο για άτομα που κάνουν δίαιτα με πρωτεΐνες.

Τα οφέλη της μαρμελάδας με πηκτίνη

Η πηκτίνη δρα ως παχυντικό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της μαρμελάδας με βάση αυτό κυμαίνεται από 290-320 Kcal. ανά μερίδα βάρους 100 g. Επιπλέον, 74 γρ. χορηγείται σε υδατάνθρακες και λιγότερο από 0,5 g. - σκίουροι. Δεν υπάρχουν λίπη στη θεραπεία.

Το κύριο θετικό χαρακτηριστικό αυτής της μαρμελάδας είναι ότι καθαρίζει τα κανάλια του αίματος από χοληστερόλη και προφυλακτική αθηροσκλήρωση.

Το προϊόν αφαιρεί επίσης άλατα βαρέων μετάλλων, ραδιονουκλίδια, φυτοφάρμακα και άλλες τοξικές ουσίες από την κοιλότητα των εσωτερικών οργάνων. Γενικά, η μαρμελάδα πηκτίνης είναι χρήσιμη, χρησιμοποιείται για αργές μεταβολικές διεργασίες.

Λόγω των ειδικών απορροφητικών ιδιοτήτων του, οι κατεργασίες είναι συγκρίσιμες με τον ενεργό άνθρακα. Η μαρμελάδα μπορεί να καταναλωθεί σε περίπτωση δηλητηρίασης από αλκοόλ, συμβάλλει στην ταχεία διάσπαση της αιθυλικής αλκοόλης.

Η πηκτίνη ως μέρος του προϊόντος διευκολύνει τη δραστηριότητα του παγκρέατος, του ήπατος και του ουροποιητικού συστήματος. Εάν εφαρμόσετε μια ελαφρώς λιωμένη μαρμελάδα στην πληγή, θα επιταχύνετε την επούλωσή της.

Οι ειδικοί προτείνουν ακόμη και τη χρήση μαρμελάδας με βάση την πηκτίνη σε κατηγορίες ατόμων που εργάζονται σε μολυσμένες επιχειρήσεις ή ζουν σε ένα περιβάλλον μη ασφαλές.

Τα οφέλη της μαρμελάδας μάσημα

Μια τέτοια μαρμελάδα ικανοποιεί τέλεια την πείνα όταν δεν υπάρχει δυνατότητα σνακ. Μια μασώδης θεραπεία αυξάνει τη διάθεση, διεγείρει τους νευρώνες του εγκεφάλου, εξαλείφοντας έτσι την κόπωση ή την κατάθλιψη.

Σε ένα τέτοιο προϊόν, η ζελατίνη δρα ως παχυντικό, είναι αυτός που κάνει την λιχουδιά παχύρρευστη και διατηρεί σε αυτό το μέγιστο χρώμα, γεύση, μυρωδιά. Η "τσίχλα" με θερμίδες είναι 350 Kcal. σε 100 γρ. Από αυτόν τον όγκο 4 γρ. αντιπροσωπεύει πρωτεΐνες, 80 g. υδατάνθρακες, λιγότερο από 0,2 g. δίνεται στα λίπη.

Το προϊόν βασίζεται σε ασκορβικό οξύ, το οποίο αυξάνει την άμυνα του οργανισμού. Τα λιπαρά οξέα και τα αμινοξέα συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του ήπατος και των νεφρών, σχηματίζουν οστικούς ιστούς και μυϊκές ίνες.

Πολύ συχνά, η μαρμελάδα μάσησης χρησιμοποιείται για την ανακούφιση της νευρικής έντασης και την αύξηση της αντίστασης στο στρες. Λόγω του γεγονότος ότι τα φυτικά λίπη συσσωρεύονται στο προϊόν, πραγματοποιείται φυσική λίπανση των αρθρώσεων και του χόνδρου.

Μερικοί φυσικοί τύποι μαρμελάδας απολυμαίνουν την στοματική κοιλότητα, λευκαίνουν τα δόντια και αποτρέπουν τη φθορά των δοντιών, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει κοκκοποιημένη ζάχαρη στη σύνθεση.

Για χρόνια κόπωση, πρέπει να καταναλώνετε μαρμελάδα κάθε μέρα με τσάι χωρίς ζάχαρη. Η θεραπεία είναι χρήσιμη για μαθητές, μαθητές και όλες τις κατηγορίες ατόμων που εργάζονται σκληρά ψυχικά. Με την τόνωση των εγκεφαλικών νευρώνων, η μνήμη και η συγκέντρωση βελτιώνονται.

Τα οφέλη της μαρμελάδας για τις γυναίκες

1. Λόγω του γεγονότος ότι το προϊόν περιέχει πολλή γλυκόζη, η μαρμελάδα διευκολύνει τη ροή του εμμηνορροϊκού κύκλου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι θεραπείες μπορούν να εξαλείψουν τον πόνο στο κάτω μέρος της πλάτης και στην κάτω κοιλιακή χώρα, καθώς και να αυξήσουν τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης.
2. Η μαρμελάδα είναι χρήσιμη για τους λάτρεις της αυστηρής διατροφής. Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, χρησιμοποιήστε λιχουδιές ως επιδόρπιο το πρωί. Έτσι αποτρέπετε τον ερεθισμό και την απάθεια, τέτοια συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως με έλλειψη γλυκών.
3. Είναι ενδιαφέρον ότι η μαρμελάδα είναι υπεύθυνη για τη δύναμη των δοντιών και των νυχιών. Αλλά μόνο αν μασάει. Ο ίδιος τύπος γλυκύτητας αυξάνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
4. Δεδομένου ότι η θεραπεία καθαρίζει την εντερική οδό και διεγείρει τις πεπτικές διεργασίες, πραγματοποιείται πλήρης καθαρισμός του σώματος από σκωρία.

Harm μαρμελάδα

1. Οι λιχουδιές που παρασκευάζονται με την προσθήκη τεχνητών συστατικών είναι επιβλαβείς για το σώμα. Οι αρνητικές ιδιότητες είναι ανάλογες με την ποσότητα των αρτυμάτων, βαφών, χημικών προσθέτων που υπάρχουν στη μαρμελάδα.
2. Συχνά, το προϊόν προκαλεί αλλεργική αντίδραση και ατομική δυσανεξία σε παιδιά και ενήλικες. Επομένως, αγοράστε μόνο μια φυσική λιχουδιά ή φτιάξτε το μόνοι σας.
3. Λόγω του γεγονότος ότι το προϊόν συγκεντρώνει πολύ ζάχαρη, η μαρμελάδα αντενδείκνυται σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη. Διαφορετικά, ένα άτομο θα αντιμετωπίσει κύματα γλυκόζης στο αίμα.

Η γλυκύτητα δίνει καλή διάθεση και αυξάνει την παροχή δύναμης, αλλά με την υπερβολική πρόσληψη μαρμελάδας μπορεί να βλάψει. Επιλέξτε μια λιχουδιά που περιέχει μόνο φυσικά συστατικά.

Βίντεο: τα οφέλη και οι βλάβες της μαρμελάδας