Ντομάτες - οφέλη και βλάβη στην ανθρώπινη υγεία

Είναι ενδιαφέρον ότι σε ορισμένες χώρες η ντομάτα ανήκει στην κατηγορία των φρούτων. Στην απεραντοσύνη της πατρίδας μας, όλοι είναι συνηθισμένοι να αποδίδουν τις ντομάτες στα λαχανικά. Τι μόνο δεν κάνουν μαζί τους: κονσερβοποιημένα, στριμμένα σε πάστα, χυμό συμπίεσης, καταναλώνονται ωμά. Λόγω αυτής της δημοτικότητας και της συχνής πρόσληψης, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τα οφέλη και τις βλάβες του λαχανικού. Όπως γνωρίζετε, όλα τα καλύτερα πρέπει να είναι με μέτρο.

Η σύνθεση της ντομάτας

Ένα λαχανικό είναι γνωστό για τη συγκέντρωση πολλών διαιτητικών ινών, το οποίο απαιτείται για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Η σύνθεση περιλαμβάνει επίσης πολλά οργανικά οξέα: ηλεκτρικό, τρυγικό, γλυκολικό, μηλικό, κιτρικό.

Οι ντομάτες έχουν ένα σπάνιο αντιοξειδωτικό λυκοπένιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και την πρόληψη των κακοήθων νεοπλασμάτων.

Μια ντομάτα δεν μπορεί να καυχηθεί για μια μεγάλη συσσώρευση λιπών ή πρωτεϊνών. Αλλά όλα αυτά αντισταθμίζονται από βιταμίνες και μέταλλα. Ιδιαίτερης αξίας είναι το ασκορβικό οξύ, η λουτεΐνη, το β-καροτένιο.

Επίσης, η ντομάτα συγκεντρώνει πολύ νάτριο, ασβέστιο, θείο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο. Όχι χωρίς τη συμμετοχή νικελίου, βορίου, ρουβιδίου, κοβαλτίου, μαγγανίου, σιδήρου. Το ορυκτό σύμπλεγμα είναι καταπληκτικό. Οι ντομάτες έχουν χλώριο, ιώδιο, χρώμιο, χαλκό, σελήνιο, ψευδάργυρο, φθόριο και μολυβδαίνιο.

Όσον αφορά τις βιταμίνες, δίνεται ένα ιδιαίτερο μέρος στη βιοτίνη, τη χολίνη, τη βιταμίνη Β5, τη ρετινόλη, τη βιταμίνη Κ, τη νιασίνη, το φολικό οξύ. Στη σύνθεση των φρέσκων ντοματών, υπάρχει η κουερσετίνη - το πιο πολύτιμο φλαβονοειδές.

Με ολόκληρη τη μάζα των θρεπτικών συστατικών, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 100 g. το λαχανικό είναι μόνο 20 μονάδες. Ωστόσο, υπάρχει μια μικρή διαφορά στην απόδοση, οι ντομάτες του θερμοκηπίου έχουν 27 Kcal. σε 100 γρ.

Τα οφέλη των ντοματών

1. Οι ντομάτες είναι υπεύθυνες για την επιταχυνόμενη εργασία του πεπτικού συστήματος. Οι γιατροί συστήνουν να τρώνε ντομάτες σε άτομα που συχνά κλίνουν στο κρέας. Το λαχανικό ανακουφίζει την δυσφορία του στομάχου, αποτρέπει τη ζύμωση βαριών τροφίμων στον οισοφάγο.
2. Λόγω της ικανότητας των τοματών να αραιώνουν το αίμα, τα φρούτα συνιστώνται για άτομα με κιρσούς, αθηροσκλήρωση και θρομβοφλεβίτιδα. Η ντομάτα εξαλείφει τις πλάκες χοληστερόλης από τα κανάλια του αίματος.
3. Η σύνθεση του λαχανικού στη βέλτιστη αναλογία περιέχει τα ακόλουθα στοιχεία: κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και νάτριο. Αυτές οι ενώσεις είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία της καρδιάς και την πρόληψη διαφόρων παθολογιών που σχετίζονται με τον κύριο μυ.
4. Το ασκορβικό οξύ περιέχεται σε μεγάλο όγκο. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη θεραπεία των ιογενών λοιμώξεων, για την αύξηση της άμυνας του σώματος εκτός εποχής. Οι ντομάτες πρέπει να καταναλώνονται από εκείνους που συχνά είναι άρρωστοι.
5. Λόγω του ήπιου διουρητικού αποτελέσματος, το λαχανικό χρησιμοποιείται για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την εξάλειψη της διόγκωσης. Η ντομάτα ενισχύει την εκροή της χολής, εκφορτώνει το συκώτι και αποκαθιστά τη δομή της.
6. Ένα λαχανικό έχει ένα ευχάριστο χαρακτηριστικό ότι αυξάνει απολύτως όλες τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της διάσπασης του λιπώδους ιστού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ντομάτες συχνά περιλαμβάνονται στη διατροφή απώλειας βάρους και παχύσαρκων ατόμων.
7. Ο σίδηρος είναι σε ελαφριά εύπεπτη μορφή. Αυτό το στοιχείο απαιτείται από όλους, χωρίς εξαίρεση, για τη θεραπεία και την πρόληψη της αναιμίας. Η ντομάτα βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος αυξάνοντας την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Τα λαχανικά πρέπει να τρώγονται από κυρίες κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως και της εμμηνόπαυσης.
8. Οι ντομάτες πρέπει να εισαχθούν στο μενού των καπνιστών που θέλουν να απαλλαγούν από τον εθισμό. Η ντομάτα μειώνει την επιθυμία για νικοτίνη και εξάρτηση από αυτήν, και επίσης αφαιρεί τη βλέννα και τις τοξικές ουσίες από την αναπνευστική οδό.
9. Οι γιατροί συνιστούν να τρώνε μόνο φρέσκα λαχανικά σε ασθενείς που είχαν όγκους στα νεφρά. Λόγω της σχετικά μικρής συσσώρευσης νατρίου, η ισορροπία αλατιού ομαλοποιείται, η άμμος και οι πέτρες διασπώνται στα 0,5 cm.
10. Η σύνθεση των φρούτων περιέχει πολύτιμες βιταμίνες που ανήκουν στην ομάδα Β. Απαιτούνται για την ομαλοποίηση του ψυχο-συναισθηματικού περιβάλλοντος, την καταστολή του άγχους και της απάθειας, την εξάλειψη της χρόνιας κόπωσης και της αϋπνίας σε αυτό το έδαφος.
11. Η πάστα τομάτας συγκεντρώνει πολύ λυκοπένιο. Αυτή η ουσία είναι υπεύθυνη για ισχυρή ανοσία. Το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό σε συνδυασμό με την άλφα-τοματίνη είναι απαραίτητο για την πρόληψη του καρκίνου του οισοφάγου, των μαστικών αδένων, του προστάτη, των πνευμόνων, του παγκρέατος.
12. Οι ντομάτες εισάγονται στο μενού ανδρών που πάσχουν από φλεγμονή του προστάτη. Επιπλέον, οι ντομάτες αυξάνουν την ισχύ λόγω της αιμορραγίας αίματος στην περιοχή της βουβωνικής χώρας. Οι άντρες που θέλουν να αποκτήσουν παιδιά, ένα λαχανικό είναι απλά απαραίτητο.
13. Η ντομάτα έχει σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, έτσι ώστε κατά την κατανάλωση ενός λαχανικού, το σάκχαρο στο αίμα να μην πηδά στον παράδεισο. Η παραγωγή της δικής τους ινσουλίνης αυξάνεται επίσης, βελτιώνοντας έτσι τη ζωή των ατόμων με διαβήτη.

Τα οφέλη των ντοματών για τους άνδρες

1. Στη λαϊκή ιατρική, μπορείτε να βρείτε αναφορές στο γεγονός ότι οι ντομάτες ονομάζονται αρσενικό λαχανικό. Η τακτική κατανάλωση ντοματών οδηγεί σε αύξηση της δραστικότητας και βελτίωση της δραστηριότητας των γεννητικών αδένων.
2. Τα φρούτα καθαρίζουν σχολαστικά το κυκλοφορικό σύστημα των αποθέσεων χοληστερόλης. Η υψηλή συγκέντρωση του συγκεκριμένου ενζύμου λυκοπενίου βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης σοβαρών καρδιαγγειακών παθολογιών.
3. Οι ντομάτες αποτρέπουν το σχηματισμό καρκίνου του προστάτη. Η κατανάλωση φρέσκων λαχανικών ομαλοποιεί γρήγορα την αρτηριακή πίεση. Η ντομάτα θεωρείται ένα καλό εργαλείο για την πρόληψη της υπέρτασης.

Τα οφέλη των ντοματών για τις γυναίκες

1. Συνιστάται στις γυναίκες να συμπεριλαμβάνουν τις ντομάτες στην καθημερινή τους διατροφή. Οι ντομάτες συμβάλλουν στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, λόγω των οποίων αποκαθίσταται η πέψη.
2. Τα φρούτα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή για το δίκαιο σεξ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι ντομάτες βελτιώνουν το σχηματισμό του εμβρύου σύμφωνα με τον όρο. Το λαχανικό αντιστέκεται στην ανάπτυξη αναιμίας και κιρσών.
3. Οι ντομάτες συνιστώνται να αναπληρώνουν τη ζωτικότητα στη χρόνια κόπωση. Η συστηματική κατανάλωση ενός λαχανικού βελτιώνει την εμφάνιση. Μετά από λίγο καιρό, τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια φαίνονται πολύ πιο όμορφα.

Τα οφέλη των ντοματών για την απώλεια βάρους

1. Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα φρούτα είναι αρκετά θρεπτικά και ικανοποιούν το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, οι ντομάτες μπορούν να αντικαταστήσουν ελαφριά σνακ. Τα λαχανικά πάνε καλά με σχεδόν τα πάντα.
2. Οι ντομάτες είναι κορεσμένες με χρώμιο, ένα τέτοιο ένζυμο καταστέλλει την όρεξη. Επομένως, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο χρειάζονται μια μπουκιά με ψιλοκομμένες ντομάτες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σάς επιτρέπει να καθαρίζετε τα έντερα σας.
3. Η τακτική κατανάλωση ντοματών βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Λόγω της μεγάλης ποσότητας καλίου στη σύνθεση των φρούτων, το σώμα απαλλάσσεται από την περίσσεια υγρού. Συχνά, οι ντομάτες περιλαμβάνονται στο μενού των ημερών νηστείας. Αυτή η διαδικασία δεν μπορεί να εκτελεστεί περισσότερο από 1 φορά την εβδομάδα.

Τα οφέλη των ντοματίνια

1. Οι ντοματίνια μοιάζουν περισσότερο με μούρα (οι συνηθισμένες ντομάτες, παρεμπιπτόντως, είναι επίσης μούρα, όχι λαχανικά). Μεταφράστηκε από τα Αγγλικά, "cherry" σημαίνει - cherry. Η κύρια διαφορά μεταξύ του κερασιού είναι ότι τα φρούτα έχουν γλυκιά γεύση με ξινή.
2. Τέτοιες ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν πολύ περισσότερο, σε αντίθεση με τα μεγάλα αντίστοιχα. Ταυτόχρονα, οι ευεργετικές ιδιότητες του κερασιού είναι ανώτερες από τις μεγάλες ντομάτες. Οι μικρές ντομάτες περιέχουν αυξημένη συγκέντρωση χρωμίου, καλίου, μαγνησίου και συμπλέγματος βιταμινών.
3. Το κεράσι είναι κορεσμένο με ασκορβικό οξύ και λυκοπένιο, μαζί τα ένζυμα δρουν ως ένα ισχυρό εργαλείο κατά του σχηματισμού καρκινικών κυττάρων.Για να έχετε το μέγιστο όφελος, αρκεί να τρώτε 6 κομμάτια κάθε μέρα.

Τα οφέλη του χυμού ντομάτας

1. Ο χυμός ντομάτας έχει πλούσια βιταμίνη σύνθεση. Λάβετε υπόψη ότι ένα συσκευασμένο ποτό είναι άχρηστο για τους ανθρώπους. Επομένως, προτιμήστε τα φυσικά προϊόντα για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη.
2. Χάρη στα ενεργά συστατικά, ο χυμός αντιστέκεται στο σχηματισμό καρκίνου και στην εναπόθεση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
3. Η παρουσία πτητικών στη σύνθεση του ποτού σας επιτρέπει να αφαιρέσετε τις φλεγμονώδεις διεργασίες διαφορετικής φύσης. Επιπλέον, το ένζυμο έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
4. Το ποτό ντομάτας είναι διάσημο για την αναζωογονητική του δράση, χυμός τέλεια τόνους και χρησιμοποιείται συχνά στη διατροφή. Εάν αποφασίσετε να χάσετε βάρος με αυτόν τον τρόπο, πιείτε ένα ποτήρι μισή ώρα πριν από το γεύμα. Το ποτό είναι αρκετά παχύ και ικανοποιητικό, οπότε το αίσθημα της πείνας δεν θα έρθει σύντομα.

Βλάβη ντομάτας

1. Οι ντομάτες μπορούν να βλάψουν ένα άτομο με νόσο της χολόλιθου. Οι ντομάτες ανήκουν στην κατηγορία των προϊόντων με έντονη χοληρητική δράση. Αυτό μπορεί να προκαλέσει την κίνηση των λίθων. Θα πρέπει επίσης να έχετε κατά νου μια πιθανή αλλεργία σε ένα λαχανικό.
2. Αξίζει να εγκαταλείψουμε εντελώς την πρόσληψη τοματών σε χρόνια νεφρική ανεπάρκεια. Οι ντομάτες απαγορεύονται επίσης για χρήση σε αρθρώσεις των αρθρώσεων. Το οξαλικό οξύ προάγει τη συσσώρευση αλατιού στους ιστούς.
3. Οι ντομάτες αντενδείκνυται στην ουρική αρθρίτιδα. Τα φρούτα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από το μενού. Μην ξεχνάτε μια πιθανή αλλεργική αντίδραση. Εάν υπάρχει εξάνθημα και δύσπνοια, αρνηθείτε αμέσως να πάρετε ντομάτες.

Οι ντομάτες φημίζονται για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, οι οποίες επηρεάζουν άμεσα τις δραστηριότητες της καρδιάς, του πεπτικού συστήματος, του νευρικού συστήματος. Οι ειδικοί προτείνουν να τρώτε ώριμες ντομάτες, όπου ο χημικός κατάλογος ουσιών είναι 100% πλήρης. Αυτές οι ντομάτες θα φέρουν το μέγιστο όφελος. Αλλά μην ξεχνάτε την πιθανή βλάβη, σκεφτείτε αντενδείξεις.

Βίντεο: τι είναι χρήσιμη ντομάτα