Ryadovka violet - μια περιγραφή του τόπου που μεγαλώνει, η τοξικότητα του μανιταριού

Η σειρά βιολετί αναφέρεται σε ένα μανιτάρι με χαρακτηριστική απόχρωση. Είναι συχνό στις κλιματικές ζώνες με μέτρια και σταθερή θερμοκρασία, καθώς και επαρκή υγρασία στο έδαφος. Παρά την ευελιξία, δεν τολμά κάθε μανιτάρι να βάλει το θήραμα στο καλάθι του, αλλά μάταια. Σώματα φρούτων είναι προικισμένα με μια μάζα χρήσιμων ιδιοτήτων, οπότε σήμερα θα εξετάσουμε λεπτομερώς αυτά τα δείγματα.

Περιγραφή

1. Το πάνω μέρος είναι χρωματισμένο με πλούσια μωβ απόχρωση στην αρχή, ακριβώς κάτω από αυτό το χρώμα εξασθενεί και δεν φαίνεται τόσο έντονο. Όταν το μανιτάρι μεγαλώνει, γίνεται λασπώδες και καφετί. Σε ξηρό καιρό, φωτίζει, και στην υγρασία σκοτεινιάζει αναλόγως. Σε νεαρά καρποφόρα σώματα, το καπέλο αρχικά προεξέχει και μετά γίνεται επίπεδο. Η επιφάνεια είναι λεία και ευχάριστη στην αφή, με διάμετρο 6 έως 15 cm.
2. Η βάση έχει κυλινδρικό ή ωοειδές σχήμα, σαν βαρέλι. Ο μίσχος έχει ύψος περίπου 10 εκ. Με διάμετρο 1-3 εκ. Βαμμένο σε πλούσια μωβ απόχρωση, η οποία τελικά γίνεται ιώδες-γκρι ή γκρι-λευκό (παλιά μανιτάρια). Ο πολτός της βάσης με ίνες, στο κάτω μέρος μπορεί να δει κανείς εισερχόμενα φύλλα και βελόνες κωνοφόρων.
3. Ο πολτός στη δομή του είναι πυκνός, σαρκώδης, χρωματισμένος με μοβ τόνο. Όσο μεγαλύτερος είναι ο μύκητας, τόσο πιο ξεθωριάσει το μαλακό του μέρος. Η απόχρωση μπορεί να φτάσει μέχρι την κρέμα. Η γεύση του μανιταριού είναι μη εκφραστική, η μυρωδιά είναι ευχάριστη, αλλά όχι ενοχλητική. Τα σπόρια σχεδόν πάντα δεν έχουν χρώμα, αλλά μπορεί να είναι ροζ ή υπόλευκο.

Ανάπτυξη

1. Αυτή η ποικιλία καρποφόρων σωμάτων απαιτεί σκουπίδια για ανάπτυξη. Επειδή μπορεί να είναι πεσμένες βελόνες από βελόνες, καθώς και φύλλωμα, άχυρο, πινέλο.
2. Μπορείτε να βρείτε την ποικιλία που παρουσιάζεται σε μια μικτή, κωνοφόρα λωρίδα. Βρίσκεται επίσης σε κομπόστ και περιβόλια με πεσμένα φρούτα. Τα μανιτάρια προσαρμόζονται τέλεια στις κλιματολογικές συνθήκες, ανέχονται θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν.
3. Μπορούν να αναπτυχθούν τόσο ξεχωριστά όσο και σε αποικίες. Σε ορισμένες ζώνες βρίσκονται σε κύκλο, δηλαδή σχηματίζουν ένα τέτοιο σχήμα με ανάπτυξη. Πολύ συχνά, αυτά τα μανιτάρια βρίσκονται δίπλα σε καπνιστές ομιλητές.
4. Φρούτα σώματα αναπτύσσονται στο Βόρειο Ημισφαίριο. Μπορείτε να ασχοληθείτε με τη συγκέντρωση από το τέλος του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ήταν η πιο κοινή ποικιλία.

Φαγητό

1. Αυτή η ποικιλία φρούτων είναι η πιο νόστιμη μεταξύ των ομολόγων της το φθινόπωρο. Συχνά τα μανιτάρια τουρσί και αλατίζονται. Αλλά επίσης συχνά συνδυάζονται με κρέας και ψάρι, που συμπληρώνουν το δεύτερο πιάτο.
2. Σε ακατέργαστη μορφή, τα μανιτάρια δεν καταναλώνονται. Χρειάζονται αρχική επεξεργασία με τη μορφή μαγειρέματος ή μαγειρέματος 20 λεπτών. Μετά από αυτό, η βλαβερή ουσία αιμολυσίνη καταστρέφεται, έτσι το προϊόν θα ωφεληθεί μόνο.
3. Όσον αφορά τις μεθόδους επεξεργασίας, όλα θα λειτουργήσουν: εξάτμιση, μαγείρεμα, τηγάνισμα, στιφάδο, αλάτισμα, τουρσί κ.λπ.

Διαφορές από παρόμοια είδη

1. Τα υπό εξέταση καρποφόρα σώματα έχουν παρόμοια περιγραφή με τα βρώσιμα μανιτάρια και τους φαγώσιμους συγγενείς. Μεταξύ των ακατάλληλων για φαγητό, αξίζει να επισημάνετε ένα αντίγραφο, το οποίο ονομάζεται ιστός αράχνης. Ένα τέτοιο μανιτάρι έχει μυρωδιά, κιτρινωπό χρώμα και πικρή γεύση.
2. Όσο για τα βρώσιμα φρούτα, μεταξύ αυτών μπορεί να διακριθεί η σειρά λιλιπόδων. Ένα τέτοιο μανιτάρι έχει ένα νιφάδες ινώδες πόδι. Το καπέλο είναι ανοιχτό κίτρινο. Έχει επίσης μοβ απόχρωση. Οι λευκοί δίσκοι είναι παρόμοιοι με το χρώμα του καπέλου.
3. Από υπό όρους βρώσιμο μπορεί να αποδοθεί μωβ ιστός αράχνης.Μπορεί να διακριθεί από χαρακτηριστικά. Ένα τέτοιο φρούτο έχει ένα κάλυμμα αράχνης κάτω από το καπέλο στο πόδι.
4. Υπάρχει ένα άλλο μανιτάρι που είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Ονομάζεται μωβ λάκα. Ένα τέτοιο καρποφόρο σώμα έχει μικρό μέγεθος με διαμήκη ριγέ και ικανοποιημένο λεπτό πόδι. Σε κάθε περίπτωση, προσέξτε ιδιαίτερα όταν μαζεύετε μανιτάρια.

Συλλογή μανιταριών

1. Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών ισχυρίζονται ότι τα φρούτα συγκομίζονται καλύτερα στις αρχές του φθινοπώρου. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι τέτοια μανιτάρια αποδίδουν καρπούς για αρκετούς μήνες. Αυτό συμβαίνει σχεδόν μέχρι τον πρώτο παγετό.
2. Τέτοια φρούτα απαντώνται συχνότερα σε δασικούς δρόμους, σε βελόνες, κοντά σε κομπόστ και σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες που δεν βρίσκονται μακριά από σωρούς από άχυρο. Λάβετε υπόψη ότι τα μανιτάρια πρέπει να συλλέγονται αποκλειστικά σε καθαρά οικολογικά μέρη. Το πρόβλημα είναι ότι η κωπηλασία απορροφά καλά κασσίτερο, χαλκό και υδράργυρο από την ατμόσφαιρα και τη γη.

Επεξεργασία και μαγείρεμα

1. Δεν συνιστάται η κατανάλωση φρέσκων μανιταριών που δεν έχουν μαγειρευτεί. Φροντίστε να πλύνετε τα μανιτάρια, να αφαιρέσετε τη βρωμιά και όλες τις κατεστραμμένες περιοχές. Πριν από το περαιτέρω μαγείρεμα, τα φρούτα πρέπει να μαγειρεύονται για περισσότερο από ένα τέταρτο της ώρας.
2. Η κωπηλασία βιολετί είναι ιδανική για το τηγάνισμα, το τουρσί και το τουρσί. Όσο για τη γεύση, αυτά τα φρούτα είναι ανώτερα από πολλά αδέλφια. Μπορείτε να μαγειρέψετε φρούτα με απολύτως οποιοδήποτε τρόπο, απλά δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή.

Οι ιδιότητες

1. Αξίζει να αναφερθεί χωριστά ότι τα μανιτάρια είναι κορεσμένα με μεγάλο αριθμό διαφόρων ιχνοστοιχείων και οξέων. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος δεν υπερβαίνει τα 20 Kcal.
2. Χάρη στις φαρμακευτικές του ιδιότητες, το μανιτάρι έχει αναγνωριστεί ακόμη και από τους φαρμακοποιούς. Η μοναδική σύνθεση του εμβρύου χρησιμοποιείται για τη δημιουργία αντιβιοτικών και αντιμυκητιασικών φαρμάκων.
3. Η συστηματική κατανάλωση του καρποφόρου σώματος σας επιτρέπει να μειώσετε το σάκχαρο στο αίμα και να το διατηρήσετε στο βέλτιστο σημείο. Με βάση τη βιολετί σειρά, παρασκευάζονται φάρμακα για τον έλεγχο της υπογλυκαιμίας.

Στο σημερινό υλικό, εξοικειωθήκαμε με μια όχι πολύ δημοφιλή ποικιλία φρούτων που είναι βαμμένα σε μωβ απόχρωση. Τα μανιτάρια είναι αρκετά χρήσιμα για τον άνθρωπο, οπότε κατά τη συλλογή δεν αξίζει να τα αποφύγετε. Μην ξεχάσετε την αρχική θεραπεία, η οποία είναι απαραίτητη για την καταστροφή της αιμολυσίνης.

Βίντεο: κωπηλασία μωβ (Lepista nuda)