Μουριά - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Η μουριά ονομάζεται επίσης tyutina ή μουριά, οι ευεργετικές ιδιότητες των μούρων είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Τα φρούτα είναι σε ζήτηση στο μαγείρεμα, οι μουριές τυλίγονται σε βάζα για το χειμώνα, προστίθενται σε πίτες, μαγειρεύονται στη βάση τους.

Η σύνθεση και οι ιδιότητες της μουριάς

Η σύνθεση έχει πολλές ενώσεις που συμπληρώνουν τη δράση μεταξύ τους, χωρίς να προκαλούν υπερβολική ποσότητα βιταμινών ή μετάλλων. Ένα ιδιαίτερο μέρος δίνεται σε θειαμίνη, βιταμίνη Κ, τοκοφερόλη, ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, χολίνη, νιασίνη, φολικό και παντοθενικό οξύ.

Μεταξύ των ορυκτών, πρέπει να γίνει αναφορά σελήνιο, ασβέστιο, φώσφορο, χαλκό, ψευδάργυρο, κάλιο, σίδηρος, μαγγάνιο, μαγνήσιο και άλλα. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία των πιο σημαντικών ανθρώπινων συστημάτων και οργάνων.

Είναι ενδιαφέρον ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μούρου δεν υπερβαίνει τις 51 μονάδες. Από 100 γρ. οι περισσότεροι από αυτούς είναι υδατάνθρακες, οι οποίοι παρουσιάζονται ως εύκολα αφομοιωμένοι γλυκόζη και φρουκτόζη. Λίγο περισσότερο δίνεται στις πρωτεΐνες, δεν υπάρχει λίπος στην τοτίνη.

Εκτός από τις παραπάνω ουσίες, η μουριά διαθέτει συσσώρευση ανθοκυανινών - πολυφαινολικών ενώσεων. Προστατεύουν το σώμα από καρκίνο, διαβήτη, ασθένειες του νευρικού συστήματος.

Η σύνθεση περιέχει επίσης λουτεΐνη, καροτενοειδή. Σε συνδυασμό με ασκορβικό οξύ, τοκοφερόλη και ρετινόλη, αυτές οι ουσίες έχουν τονωτικές και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες.

Η Μουριά δεν στερείται ρεσβερατόλης, η οποία είναι υπεύθυνη για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των καναλιών αίματος και τον καθαρισμό τους από αποθέσεις χοληστερόλης. Στο πλαίσιο αυτό, πραγματοποιείται εξαιρετική πρόληψη της θρόμβωσης και της αθηροσκλήρωσης.

Το Mulberry διαθέτει αξιοπρεπές περιεχόμενο τανινών, που είναι προσαρτημένα. Χάρη σε αυτό, η κατανάλωση μούρων εξαλείφει τη διάρροια. Αλλά τα υπερβολικά φρούτα προκαλούν το αντίθετο αποτέλεσμα (εξασθένιση).

Η ζεαξανθίνη είναι παρούσα στο μούρο. Είναι καλό για την υγεία των ματιών όταν συνδυάζεται με βήτα και άλφα καροτίνη. Είναι χρήσιμο να τρώτε tyutina για άτομα με προβλήματα όρασης και τάση για καταρράκτη ή γλαύκωμα.

Όχι λιγότερο χρήσιμες είναι οι βιταμίνες Β, ιδίως το φολικό οξύ. Απαιτείται για κορίτσια που έχουν μωρό ή θηλάζουν.

Οι μεταλλικές ενώσεις σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Κ βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και τη συνολική σύνθεση του αίματος, καθώς και αυξάνουν την πήξη του. Όλα αυτά έχουν θετική επίδραση στις διεργασίες αιματοποίησης.

Οι ουσίες πηκτίνης και οι φυτικές ίνες απομακρύνουν τη χοληστερόλη από το σώμα, αποτρέπουν τη διαταραχή του πεπτικού συστήματος, αυξάνουν την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από τα τοιχώματα του οισοφάγου.

Τα οφέλη της μουριάς

1. Μεγάλης αξίας είναι οι καρποί της μουριάς, βάσει των οποίων παρασκευάζουν χυμό, ο οποίος έχει βακτηριοκτόνες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ένα ποτό αραιωμένο με νερό σε σύντομο χρονικό διάστημα θα αφαιρέσει τα πρώτα σημάδια κρυολογήματος και πυρετού, θα βελτιώσει τη συνολική ευημερία.
2. Λόγω των διουρητικών ιδιοτήτων, η μουριά καταπολεμά το οίδημα, διευκολύνει την εργασία των νεφρών, της ουροδόχου κύστης. Οι εισερχόμενες ανόργανες ενώσεις ρυθμίζουν τη συσσώρευση αλάτων στο σώμα.
3. Η σύνθεση έχει θετική επίδραση στο σχηματισμό αίματος λόγω της συσσώρευσης βιταμίνης Κ. Επηρεάζει τον καρδιακό μυ ρυθμίζοντας τον καρδιακό παλμό.
4. Η συσσώρευση σιδήρου σε μεγάλο όγκο οδηγεί στο γεγονός ότι προλαμβάνεται η αναιμία. Αυτή η ασθένεια ονομάζεται αλλιώς αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου.
5. Τα αφέψημα παρασκευάζονται στα μούρα, τα οποία αντιμετωπίζουν αποτελεσματικά τον ιδρώτα και τον πονόλαιμο. Αρκεί να ξεπλένετε αρκετές φορές την ημέρα. Η λήψη του αφέψηματος στο εσωτερικό θα αφαιρέσει τη βλέννα από την αναπνευστική οδό με βρογχίτιδα και πνευμονία.
6. Η λευκή μουριά προκαλεί λαχτάρα για φαγητό. Αυτό είναι χρήσιμο για τα παιδιά που είναι επιρρεπή σε ραχίτιδα, και εκείνα που είχαν μια σύνθετη ασθένεια και έχασαν την όρεξή τους.
7. Ο ψευδάργυρος και άλλα μέταλλα έχουν θετική επίδραση στο ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα. Η μουριά αποτρέπει τις φλεγμονώδεις διεργασίες του προστάτη, την ανικανότητα.
8. Κυρίες που υποφέρουν από οδυνηρές κράμπες κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου, θα ήταν χρήσιμο να γνωρίζετε ότι η μουριά ανακουφίζει από την ταλαιπωρία. Ρυθμίζει την αφθονία των εκκρίσεων και αυξάνει την αιμοσφαιρίνη.
9. Η μουριά φέρει την κύρια αξία σε κατηγορίες ατόμων που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις ή έχουν την τάση να σχηματίζονται. Το μούρο μειώνει τους καρδιακούς παλμούς, αποτρέπει την καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό επεισόδιο.
10. Λόγω του περιεχομένου των βιταμινών της ομάδας Β, το ψυχο-συναισθηματικό υπόβαθρο ενός ατόμου ομαλοποιείται. Το Tyutina ανακουφίζει από το νευρικό στέλεχος, την απάθεια, τη χρόνια κόπωση.
11. Εάν αναμίξετε τους καρπούς μιας μουριάς με φύλλα μέντας και μέλι, θα μειώσετε την αρτηριακή πίεση και θα αποτρέψετε το άλμα του στο μέλλον.
12. Το μουριά χρησιμοποιείται εξωτερικά, παρασκευάζονται διάφορες μάσκες μαλλιών από τον πολτό. Μια τέτοια κίνηση βοηθά στην καταπολέμηση της πιτυρίδας, της σμηγματόρροιας, του λίπους, της ξηρότητας, της αλωπεκίας (μαζική απώλεια μαλλιών).

Φλοιός, φύλλωμα, ρίζες μουριάς - καλό

Εκτός από τους καρπούς, χρησιμοποιούνται και άλλα μέρη της μουριάς. Ωστόσο, δεν καταναλώνονται σε νέα μορφή, αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη.

1. Τα αφέψημα και οι εγχύσεις παρασκευάζονται στον φλοιό, οι οποίες χρησιμοποιούνται ευρέως για το ξέπλυμα του στόματος και την καταπολέμηση της στοματίτιδας. Επίσης, τέτοια ποτά αφαιρούν τα πτύελα από την αναπνευστική οδό, ανακουφίζουν από το βήχα.
2. Ο φλοιός έχει βακτηριοκτόνες και αναγεννητικές ιδιότητες. Για το λόγο αυτό, περιλαμβάνεται ως κύριο συστατικό σε φαρμακευτικές αλοιφές για εκδορές, τραύματα.
3. Τα αφέψημα παρασκευάζονται στο φύλλωμα, το οποίο καταστέλλει γρήγορα τα συμπτώματα του κρυολογήματος και της γρίπης, χαμηλότερη θερμοκρασία σώματος. Οι εγχύσεις με φύλλα είναι χρήσιμες για αμυγδαλίτιδα, πνευμονία, βρογχίτιδα, εφίδρωση και πονόλαιμο.
4. Οι ρίζες έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως για προβλήματα που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα. Τα βάμματα και τα αφέψημα ανακουφίζουν τον πόνο, την καούρα, ανακουφίζουν από τα συμπτώματα του πεπτικού έλκους και της γαστρίτιδας.
5. Οι λαϊκές θεραπείες στο φλοιό, το φύλλωμα και τις ρίζες αντιμετωπίζουν αποτελεσματικά τους ρευματισμούς, τη δερματίτιδα, τον σακχαρώδη διαβήτη, τις φλεγμονώδεις διαδικασίες της αναπνευστικής οδού, το έκζεμα.

Μουριά για το πεπτικό σύστημα

1. Όπως όλα τα λαχανικά, στα φρούτα της μουριάς υπάρχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αρκεί να φάει 100 γρ. προϊόν καθημερινά για να παρέχει την απαιτούμενη ποσότητα ινών για το σώμα.
2. Η συστηματική πρόσληψη φρούτων μπορεί να βελτιώσει τη δραστηριότητα των πεπτικών διεργασιών και της εντερικής κινητικότητας. Ως αποτέλεσμα, πολλοί δυσάρεστοι παράγοντες θα εξαφανιστούν με τη μορφή φουσκώματος, κράμπας και αυξημένου σχηματισμού αερίων.
3. Μια επαρκής ποσότητα ινών στη σύνθεση του προϊόντος σας επιτρέπει να ρυθμίσετε την ποσότητα χοληστερόλης στο ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, η συστηματική πρόσληψη μουριάς θα έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιαγγειακή δραστηριότητα.

Μουριά για μεταβολισμό

1. Οι καρποί της μουριάς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Χάρη σε αυτό το ένζυμο στο αίμα, η παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων βελτιώνεται. Η παροχή εσωτερικών οργάνων και κυττάρων με οξυγόνο αυξάνεται σημαντικά.
2. Μαζί, αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν θετικά τη δραστηριότητα του μεταβολισμού και όλες τις εσωτερικές διαδικασίες στο ανθρώπινο σώμα.

Μουριά για το καρδιαγγειακό σύστημα

1. Μελέτες έχουν δείξει ότι στον πολτό των φρούτων υπάρχει ένα σημαντικό ένζυμο με τη μορφή ενός φλαβονοειδούς ρεσβερατρόλης. Μια τέτοια ουσία έχει εγγενείς ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.Το ένζυμο προάγει την αυξημένη σύνθεση του μονοξειδίου του αζώτου.
2. Μια τέτοια ουσία είναι απαραίτητη για την προστασία και την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων. Ως αποτέλεσμα, ο κίνδυνος θρόμβωσης μειώνεται σημαντικά. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα αντιμετωπίσετε αγγειακούς σπασμούς. Η συστηματική κατανάλωση καρπών μουριάς θα βοηθήσει στην αποφυγή της ανάπτυξης κοινών προβλημάτων που σχετίζονται με το καρδιαγγειακό σύστημα.

Διαβήτης μουριάς

1. Οι καρποί της μουριάς περιέχουν σημαντικά ένζυμα που βοηθούν στην ομαλοποίηση του επιπέδου γλυκόζης στο ανθρώπινο σώμα.
2. Η παρουσία φλαβονοειδών αναστέλλει ξαφνικές αιχμές στο σάκχαρο του αίματος. Ως αποτέλεσμα, η πορεία της νόσου μετριάζεται.

Μουριά στην Ογκολογία

1. Τα μούρα περιέχουν επαρκή ποσότητα ρετινόλης, ασκορβικού οξέος, φυτοθρεπτικών συστατικών, ανθοκυανινών και πολυφαινολικών ενώσεων. Μαζί, αυτά τα ένζυμα έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
2. Τα αντιοξειδωτικά, με τη σειρά τους, είναι προστατευτικά ένζυμα έναντι της δραστηριότητας των ελεύθερων ριζών που υπάρχουν στο σώμα κάθε ατόμου. Τέτοιες ουσίες προκαλούν μετάλλαξη σε υγιή κύτταρα. Το αποτέλεσμα είναι ένας καρκινικός όγκος.
3. Λόγω της αφθονίας των αντιοξειδωτικών, η μουριά αναστέλλει τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών. Η συστηματική κατανάλωση μούρων θα σώσει το ανθρώπινο σώμα από την ανάπτυξη παθολογιών καρκίνου.

Μουριά για όραση

1. Η ζεαξανθίνη υπάρχει σε επαρκείς ποσότητες στο προϊόν. Μια τέτοια ουσία επηρεάζει τοπικά τα κύτταρα του βολβού. Ως αποτέλεσμα, μειώνεται το οξειδωτικό στρες στην ωχρά κηλίδα και τον αμφιβληστροειδή.
2. Επιπλέον, η μουριά έχει θετική επίδραση στη συνολική υγεία των ματιών, αποτρέποντας τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Τα μούρα αντιστέκονται στην ανάπτυξη καταρράκτη και εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.

Μουριά για ασυλία

1. Η αφθονία του ασκορβικού οξέος είναι ένα φυσικό όπλο ενάντια σε διάφορες μολυσματικές και ιογενείς ασθένειες. Η καθημερινή κατανάλωση του προϊόντος θα ενισχύσει πλήρως τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
2. Η μουριά τρέφει τους ιστούς και τα κύτταρα του σώματος με τα απαραίτητα ένζυμα. Ως αποτέλεσμα, θα αποφευχθούν εποχιακά κρυολογήματα και ανεπάρκεια βιταμινών.

Αντενδείξεις μουριά

1. Τα μούρα μουριά ανήκουν στον κατάλογο των εξαιρετικά αλλεργιογόνων προϊόντων. Επομένως, εάν έχετε ατομική δυσανεξία ή αλλεργική αντίδραση στα προϊόντα, θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τη μουριά.
2. Αξίζει να γνωρίζετε ότι οι καρποί των σκούρων ποικιλιών περιέχουν την υψηλότερη συγκέντρωση φυσικών σακχάρων. Μελέτες έχουν δείξει ότι περίπου το 13% αυτών των ουσιών υπάρχει στα μούρα. Επομένως, ένα τέτοιο προϊόν αντενδείκνυται κατηγορηματικά στον διαβήτη.
3. Εάν δεν έχετε τέτοιες ασθένειες, αυτό δεν σημαίνει ότι η μουριά μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες. Η κατάχρηση φρούτων θα επηρεάσει αρνητικά τη συνολική υγεία. Συχνά αναπτύσσεται σοβαρή διάρροια.
4. Δεν πρέπει να συλλέγετε φρούτα σε μια μη οικολογική ζώνη. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της μουριάς είναι ότι απορροφά καλά και συσσωρεύει επιβλαβείς και ραδιενεργές ουσίες. Τέτοια φρούτα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στον άνθρωπο.
5. Μετά τη λήψη ώριμων φρούτων, δεν συνιστάται να πίνετε κρύο νερό αμέσως. Διαφορετικά, θα αντιμετωπίσετε μετεωρισμό και σοβαρό φούσκωμα. Επίσης, μην κάνετε κατάχρηση μούρων παρουσία υπέρτασης.

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι η τιτουτίνη συσσωρεύει πολλά μέταλλα και βιταμίνες που είναι ευεργετικές για το ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, με την ανεπαρκή λήψη, τα φρούτα μπορούν να βλάψουν, οπότε λάβετε υπόψη τις κύριες πτυχές.

Βίντεο: οι ευεργετικές ιδιότητες της μουριάς