Σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ - οφέλη και βλάβες στην υγεία

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και μια εξαιρετικά χρήσιμη καλλιέργεια ρίζας, η οποία για άγνωστους λόγους δεν εκτιμάται από τους συμπατριώτες της. Και μάταια, γιατί αυτό το φυτό περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, ιχνοστοιχείων και αμινοξέων. Παρεμπιπτόντως, οκτώ από αυτά δεν παράγονται από το ανθρώπινο σώμα.

Η Βόρεια Αμερική είναι η γενέτειρα ενός φυτού που ονομάζεται αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, αυτή η ρίζα μέχρι σήμερα μπορεί να βρεθεί εύκολα στην άγρια ​​φύση. "Sun root" είναι το όνομα που δίνεται στο φυτό από τους Ινδιάνους. Μεγάλωσαν και το πρόσθεσαν στα τρόφιμα πριν από την έλευση των αποικιοκρατών στην ήπειρο.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ εμφανίστηκε στις αρχές του 17ου αιώνα και πήρε το όνομά της από το όνομα των φυλών αγκινάρας της Χιλής Ιερουσαλήμ. Το εργοστάσιο εξαπλώθηκε γρήγορα σε ολόκληρη τη Δυτική Ευρώπη ως λαχανικά, ζωοτροφές και βιομηχανικές καλλιέργειες. Μεταξύ των καταναλωτών, είναι διάσημη ως χειμερινή λιχουδιά λόγω της γεύσης, ελαφρώς παρόμοια με τους ξηρούς καρπούς.

Οι βολβοί γήινων αχλαδιών ήρθαν στη Ρωσία τον 18ο αιώνα. Τώρα η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ καλλιεργείται μόνο στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας και σε πολύ μικρές ποσότητες, καθώς η διάρκεια ζωής της είναι πολύ μικρή. Καλλιεργείται σε ιδιωτική γη για περαιτέρω κατανάλωση.

Τρόποι παράδοσης της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στη Ρωσία:

• Τρόπος αριθμός 1. Από τη Ρουμανία, όπου έλαβε το όνομα «γογγύλι Volosh».
• Τρόπος αριθμός 2. Από την Κίνα, όπου έλαβε το όνομα "κινεζική πατάτα."
• Τρόπος αριθμός 3. Από τη Γερμανία (συμπεριλαμβανομένων των χωρών της Βαλτικής).

Μέθοδοι κατανάλωσης αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

1. Σε ακατέργαστη μορφή. Απλά κόψτε σε φέτες, τρίψτε, φάτε σαν ένα μήλο ή προσθέστε σε μια σαλάτα.
2. Μετά από θερμική επεξεργασία. Με τους κόνδυλους της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, μπορείτε να κάνετε τα πάντα με πατάτες. Μετά την επεξεργασία, τα χαρακτηριστικά γεύσης και αρώματος γίνονται πιο κορεσμένα.
3. Στεγνώστε και αλέστε σε αλεύρι. Σε αυτήν τη μορφή, οι χρήσιμες ιδιότητες δεν χάνονται ακόμη και μετά από λίγο.
4. Με τη μορφή ενός υγιούς σιροπιού.

Σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ: ποτό μοναδικότητα

Το σιρόπι παρασκευάζεται από κονδύλους ηλίανθο, το οποίο δίνει λίγη γλυκύτητα στα άπαχα πιάτα και επιτρέπεται σε άτομα με διαβήτη. Επίσης, οι διατροφολόγοι τον συμβουλεύουν σε διαιτολόγους. Οι φρουκτάνοι δίνουν τη γλυκιά γεύση στη ρίζα. Αυτά τα σπάνια πολυμερή έχουν ελαφρώς διαφορετικό αποτέλεσμα από τη φρουκτόζη και τη γλυκόζη. Αυτό το πολυμερές βρίσκεται σε μικρό αριθμό χλωρίδας. Η καλλιέργεια της ρίζας της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ κατατάσσεται πρώτη στην συγκέντρωσή της.

Διατροφικά στοιχεία του σιροπιού

Στο σιρόπι, το οποίο είναι πολύ ευχάριστο στη γεύση, μια τεράστια ποσότητα βιολογικά ενεργών συστατικών που πρέπει να λαμβάνει συστηματικά το ανθρώπινο σώμα. Το πιο σημαντικό:

• αμινοξέα;
• Βιταμίνες Β, συμπεριλαμβανομένης της πυριδοξίνης, της θειαμίνης και της ριβοφλαβίνης.
• Βιταμίνη C
• πηκτίνες
• σύμπλοκο πολυσακχαρίτη ινουλίνη;
• ορυκτά
• οργανικά οξέα.

Χρήσιμες ιδιότητες του σιροπιού "Ηλιακή ρίζα"

1. Βιολογικά ενεργό γλυκαντικό. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ινουλίνη, το πήλινο σιρόπι αχλαδιού είναι εξαιρετικά πολύτιμο για άτομα με νόσο που ονομάζεται παγκρεατικός διαβήτης. Με συστηματική χορήγηση, το σάκχαρο στο αίμα σταθεροποιείται και μειώνεται η ανάγκη για ενδομυϊκή χορήγηση ινσουλίνης. Αυτό το αποτέλεσμα επιβεβαιώνεται από κλινικές δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν με βάση το RAMS.
2. Ενισχυτικός παράγοντας. Με τη μορφή συμπληρώματος διατροφής, το σιρόπι συνιστάται ως εργαλείο που ενισχύει ολόκληρο το σώμα και αυξάνει σημαντικά την ικανότητα εργασίας με σημαντικό σωματικό και πνευματικό στρες. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η χρήση σιροπιού σε ένα ανθυγιεινό περιβάλλον.
3. Θεραπεία πεπτικών διαταραχών. Ειδικά εάν πρόκειται για αποτυχία άγνωστης προέλευσης, καθώς και παχυσαρκία, μεταβολικές διαταραχές, δυσβολία, αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος. Επίσης, αυτή η καλλιέργεια ρίζας βοηθά στην παραγωγή ανώδυνης αποβολής δηλητηρίων από το ήπαρ. Το σιρόπι περιέχει πρεβιοτικά. Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία των ωφέλιμων εντερικών βακτηρίων - προβιοτικών. Τέτοιες ιδιότητες καθιστούν δυνατή τη χρήση σιροπιού για την ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας και τη θεραπεία μιας διαταραχής που ονομάζεται dysbiosis.
4. Σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης. Οι βιολογικά δραστικές ουσίες που βρίσκονται στη ρίζα καλλιεργούν την καρδιά, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη. Συνιστάται σε άτομα που ανησυχούν για ναυτία το πρωί, επίσης μετά από χημειοθεραπεία. Μεταξύ άλλων, ανακουφίζει τέλεια τους πονοκεφάλους.

Για γυναίκες
Το δίκαιο σεξ θα εκτιμήσει τις ιδιότητες του σιροπιού για την προώθηση της απώλειας βάρους. Αυτό το προϊόν αποτοξινώνει επίσης το σώμα, αναζωογονεί το δέρμα και δίνει στο σώμα μια αίσθηση ελαφρότητας.

Γεγονός! Οι ειδικοί ισχυρίζονται ότι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ χαρακτηρίζεται από αντικαρκινική δράση.

Για άνδρες
Η χρήση σιροπιού από αχλάδι θα δώσει εξαιρετική ισχύ σε μια σεβαστή ηλικία και επίσης θα ελαχιστοποιήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης αδενώματος του προστάτη.

Για παιδιά

1. Το φυσικό σιρόπι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα παιδιά ως βοηθητικό συστατικό κατά την πρώτη σίτιση.
2. Συνιστάται να αναμιγνύετε το σιρόπι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ με γαλακτοκομικά προϊόντα - το αποτέλεσμα ενός τέτοιου κοκτέιλ είναι ιδανικό συμβιωτικό.
3. Η λήψη ενός τέτοιου σιροπιού θα χρησιμεύσει ως πρόληψη διαφόρων ασθενειών που χαρακτηρίζουν τα παιδιά, καθώς και για την αύξηση της ανοσίας.

Για έγκυες και θηλάζουσες
Το πιο σημαντικό πράγμα που δίνει σιρόπι σε γυναίκες σε ευαίσθητη θέση είναι να μετριάσει την τοξίκωση και να αποτρέψει την αποβολή. Βοηθά στην κανονική ενδομήτρια ανάπτυξη του μωρού λόγω της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο και αμινοξέα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες που ασκούνται στο σώμα των εγκύων και ήδη θηλάζουσων μητέρων:

• Ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
• Εντοπισμός εστιών καούρας.
• Εξαλείψτε τη δυσκοιλιότητα και εγγυάστε καθημερινά κανονικά κόπρανα.

Χαρακτηριστικό ποιοτικό σιρόπι

Στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας, σήμερα έχουν διαμορφωθεί πολλές τοποθεσίες στις οποίες καλλιεργείται φιλική προς το περιβάλλον αγκινάρα της Ιερουσαλήμ χωρίς τη χρήση διαφόρων ειδών διεγερτικών χημικής ανάπτυξης. Είναι μια τέτοια καλλιέργεια ρίζας που πρέπει να χρησιμοποιείται στην παραγωγή σιροπιού με φαρμακευτικές ιδιότητες.

Αυτό το σιρόπι είναι πιο αποτελεσματικό από το ζαχαροκάλαμο, το μέλι, την αγαύη και το αμερικανικό σιρόπι καλαμποκιού.

Τι βλάβη μπορεί να προκαλέσει η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ;

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν θα προκαλέσει βλάβη. Συνιστάται για χρήση σε ηπατικές παθήσεις όπως:

• κίρρωση
• χρόνια και οξεία ηπατίτιδα, ανεξαρτήτως προέλευσης.
• εκφυλισμός λιπαρών.

Η βλάβη μπορεί να προκληθεί μόνο με ατομική υπερευαισθησία στη ρίζα.

Με τη συχνή χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, μπορεί να εμφανιστεί μετεωρισμός, καθώς περιέχει σημαντική συγκέντρωση ινουλίνης και ινών. Επομένως, στην ακατέργαστη μορφή του, συχνά δεν αξίζει να τρώτε ένα πήλινο αχλάδι.

Βίντεο: τα οφέλη και η χρήση του σιροπιού αγκινάρας της Ιερουσαλήμ