Ορτύκια κέλυφος - όφελος και βλάβη

Ο σημερινός αγώνας για έναν υγιεινό τρόπο ζωής είναι απλώς καταπληκτικός. Είμαστε τόσο εξοικειωμένοι με διάφορα συνθετικά πρόσθετα, βελτιωτικά γεύσης, γεύσεις και πυκνωτικά που αντιλαμβανόμαστε το φυσικό, ως κάτι ασυνήθιστο. Αν και στην πραγματικότητα, η φύση έχει ετοιμάσει για εμάς ό, τι μπορεί να χρειαστεί μόνο ένα άτομο - τροφή, ρούχα και, κυρίως, φάρμακα. Κάθε προϊόν μπορεί να είναι δηλητήριο και φάρμακο - το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε πώς να το χρησιμοποιείτε σωστά. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα οφέλη του κελύφους των αυγών ορτυκιών - ποια είναι η ιδιαιτερότητα του προϊόντος και πώς να το φάτε σωστά για να πάρετε όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα.

Χαρακτηριστικά του αυγού ορτυκιού

Από τα αρχαία χρόνια, τα αυγά ορτυκιού θεωρούνταν τα πιο χρήσιμα και πολύτιμα. Αν και σήμερα, πολλές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η θρεπτική σύνθεση των αυγών κοτόπουλου και ορτυκιού είναι σε μεγάλο βαθμό παρόμοια - τα προϊόντα περιέχουν σχεδόν την ίδια ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Αλλά με κάποιους τρόπους, τα ορτύκια είναι ακόμα διαφορετικά. Η θερμοκρασία του πουλιού είναι κατά μέσο όρο 42 βαθμούς, πράγμα που σημαίνει ότι τα ορτύκια δεν πάσχουν από σαλμονέλλωση. Το βακτήριο πεθαίνει ήδη στους 40 βαθμούς. Συνεπώς, τα αυγά ορτυκιού μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα χωρίς φόβο μόλυνσης με αυτήν την τρομερή λοίμωξη. Αλλά με το κοτόπουλο ένα τέτοιο τέχνασμα δεν θα λειτουργήσει, όλοι γνωρίζουν ότι τα ωμά αυγά κοτόπουλου αποτελούν κίνδυνο, το προϊόν πρέπει να υποβληθεί σε διεξοδική θερμική επεξεργασία. Τα αυγά ορτυκιού είναι μεθυσμένα ωμά, κάτι που σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να καταστραφούν σε υψηλές θερμοκρασίες. Τα ωμά αυγά ορτυκιού χρησιμοποιούνται συχνά για την καταπολέμηση του βήχα και των αλλεργιών στα παιδιά. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για το σχηματισμό ισχυρής ανοσίας. Ωστόσο, η αξία ενός αυγού ορτυκιού βρίσκεται όχι μόνο στην πρωτεΐνη και τον κρόκο, αλλά και στο κέλυφος.

Η χρήση των κελυφών ορτυκιών

Το κέλυφος των αυγών ορτυκιών, σε αντίθεση με τα αυγά κοτόπουλου, είναι αρκετά μαλακό, ψιλοκομμένο τέλεια, μετατρέπεται σχεδόν σε σκόνη. Στο κέλυφος των αυγών ορτυκιών περιέχει πολύ ασβέστιο, επιπλέον, απορροφάται τέλεια. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά άλλα, όχι λιγότερο σημαντικά ιχνοστοιχεία στο κέλυφος - φώσφορος, φθόριο, θείο, χαλκός, πυρίτιο, ψευδάργυρος. Όλα αυτά κάνουν το προϊόν κυριολεκτικά μοναδικό και απαραίτητο.

1. Το κέλυφος είναι πολύ χρήσιμο για παιδιά που μεγαλώνουν γρήγορα - το ασβέστιο είναι απαραίτητο για το σχηματισμό ενός ισχυρού σκελετού.
2. Το ασβέστιο είναι εξαιρετικά σημαντικό για τα μωρά που είναι επιρρεπή σε ραχίτιδα.
3. Το κέλυφος των αυγών ορτυκιών είναι απίστευτα χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες - αυτό είναι το κλειδί για το σχηματισμό ενός υγιούς σκελετού ενός παιδιού στη μήτρα.
4. Και το κέλυφος είναι ένα υπέροχο προσροφητικό που απορροφά τοξίνες, σκωρίες, βαρέα μέταλλα, αλλεργιογόνα στα έντερα. Μια μικρή ποσότητα κελυφών δίνεται ακόμη και σε μικρά παιδιά - αυτή είναι μια εξαιρετική, αποτελεσματική και ασφαλής θεραπεία για τη διάθεση.
5. Η τακτική κατανάλωση κελύφους είναι υγιή δόντια, δυνατά νύχια και λαμπερά μαλλιά. Αυτό το όφελος εκτιμάται ιδιαίτερα από γυναίκες όλων των ηλικιών.
6. Το κέλυφος είναι καλό για τα οστά, ειδικά μετά από κατάγματα. Το επαρκές ασβέστιο βελτιώνει την αποκατάσταση των οστών. Το κέλυφος είναι πολύτιμο για τις γυναίκες σε μεγάλη ηλικία - αυτό είναι μια ισχυρή πρόληψη της οστεοπόρωσης.
7. Το επαρκές ασβέστιο βοηθά το σίδηρο να απορροφά καλύτερα · είναι μια μεγάλη άμυνα κατά της αναιμίας.
8. Το κέλυφος συνιστάται για άτομα που, για διάφορους λόγους, αναγκάζονται να ακολουθήσουν αυστηρή δίαιτα - με απώλεια βάρους, μολυσματικές ασθένειες κ.λπ.
9. Το κέλυφος ορτυκιών απορροφά τέλεια το γαστρικό χυμό, γεγονός που καθιστά το προϊόν απαραίτητο για κρίσεις καούρας.

Το κέλυφος ορτυκιών έχει επίσης αντενδείξεις.Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για ασθένειες του ήπατος και των νεφρών, είναι ένα αρκετά επιθετικό προϊόν για φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Αλλά δεν πρέπει να φοβάστε τις εναποθέσεις πέτρες στα νεφρά με παρατεταμένη χρήση του κελύφους - η περίσσεια ασβεστίου αποβάλλεται χωρίς προβλήματα από τον οργανισμό.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα κέλυφος ορτυκιού;

Για να επωφεληθείτε στο έπακρο από το προϊόν, θα πρέπει να είναι σωστά προετοιμασμένο για χρήση. Τα ωμά αυγά πρέπει να πλυθούν καλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απορρυπαντικό πλυσίματος πιάτων ή μαγειρική σόδα για να καθαρίσετε σχολαστικά την επιφάνεια του κελύφους από τα υπολείμματα περιττωμάτων πουλιών. Μετά από αυτό, τα αυγά βράζονται - τα βρασμένα κελύφη είναι υγιέστερα και ασφαλέστερα. Τα αυγά ορτυκιού μαγειρεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα αυγά κοτόπουλου, εκτός από το ότι η διαδικασία διαρκεί λίγο χρόνο. Μετά από αυτό, το κέλυφος του αυγού πρέπει να μεταφερθεί σε ένα κονίαμα και να θρυμματιστεί καλά. Εάν δεν υπάρχει κονίαμα, χρησιμοποιήστε έναν απλό πείρο και μια σανίδα λαχανικών. Η κατανάλωση κοχυλιών ορτυκιών είναι καλύτερη το βράδυ, το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα το απόγευμα. Μπορείτε να το φάτε έτσι - μισό κουταλάκι του γλυκού για παιδιά σχολικής ηλικίας και ένα κουταλάκι του γλυκού για ενήλικες. Μωρά ηλικίας άνω του ενός έτους - στην κορυφή ενός κουταλιού. Παρεμπιπτόντως, το κέλυφος αποδεικνύεται τόσο μικρό που μπορεί να διαλυθεί σε νερό και να πιει εάν δεν σας αρέσει η δυσάρεστη άλεση σκόνης στα δόντια σας. Η πορεία της θεραπείας είναι ένας μήνας, μετά τον οποίο πρέπει να γίνει ένα διάλειμμα.

Τα κελύφη ορτυκιού χρησιμοποιούνται συχνά στην καθημερινή ζωή, τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν σε αυτό - δίνει στο έδαφος ορυκτά λιπάσματα. Τα κελύφη αυγών είναι ένα εξαιρετικό φίλτρο νερού που δεν επιτρέπει τη διέλευση αλκαλίων. Εάν προσθέσετε ένα μικρό κέλυφος ορτυκιού σε έναν Τούρκο για καφέ, μπορείτε να απαλλαγείτε από τη χαρακτηριστική πικρία, το ποτό θα γίνει πιο μαλακό και πιο ευχάριστο. Το κέλυφος λευκαίνει τέλεια τα υφάσματα και καθαρίζει απαλά ακρυλικό και άλλες ευάλωτες επιφάνειες. Και το κέλυφος του αυγού είναι ένα από τα καλύτερα εργαλεία για τη δημιουργικότητα των παιδιών, εκπληκτικά χειροτεχνήματα κατασκευάζονται από το κέλυφος ορτυκιών.

Ακόμη και οι γιατροί λένε τα οφέλη των κελυφών. Συνιστάται η χρήση για άτομα με κακή υγεία - παιδιά, έγκυες και ηλικιωμένες γυναίκες, ασθενείς μετά από μολυσματικές ασθένειες, ραχίτιδα. Ακόμα και ένα υγιές άτομο πρέπει να τρώει ένα κέλυφος ορτυκιού μία φορά το χρόνο - αυτό είναι το κλειδί για ισχυρά δόντια και προστασία από τα κρυολογήματα.

Βίντεο: τα οφέλη και οι ιδιότητες του κελύφους των αυγών ορτυκιών